Алма сорттарының алуан түрлерінің арасында «Гала» алма ағашы оның еңбегі үшін ерекшеленеді. Еуропада, Америка Құрама Штаттарында, Канадада және Бразилияда «коммерциялық» алуан танымал және танымал. Ерекшеліктерді тану «Гала» сортының алма ағаштарын өнеркәсіптік плантацияларда қолдануға әкелді.
Кіріспе тарихы
Жаңа Зеландия селекционер Дж.Х. Кидд, алма ағашын «Алтын дәмді» және «Алтын киддер апельсин» кесіп өтіп, 1957 жылы Гала деп аталатын жаңа алма алды, бұл «салтанатты «.
Сіз білесіз бе? Америкада - Вашингтон, Батыс Вирджиния және Род аралында - алма мемлекеттің ресми жемісі деп танылды және өткен ғасырдың 30-жылдарынан бастап Нью-Йорк («Үлкен алма») деп аталады.
Жемістердің жарқын сыртқы қасиеттерін бағалау, J.H. Кидд гибридті сортты өсіру үшін тартымды деректермен қабылданады. Олардың келуімен туыстық, әртүрлілік танымал болып келеді. Тамаша сипаттамалары мен дәмі бар қасиеттерге ие, әртүрлілік 1965 жылдан бастап Жаңа Зеландия мен Еуропадағы өнеркәсіптік көлемдегі плантацияларда қолданыла бастайды. 
Украинаның орталық бөлігінде және Ресейдің оңтүстік аймақтарында 1993 жылдан бері орналасқан, бірақ айтарлықтай ауқымды екпелер пайдаланылмаған. 2016 жылы бренд «әлемдегі ең танымал» «Гала» қадірін тануға әкелді.
Ағаш сипаттамасы
«Гала» алма сорттары мұндай сипаттамаға тән.
- Ағаш: орта биіктікте, биіктігі 3,5 метрден аспайды.
- Түбір жүйесі: қатты дамыған талшықты түрі.
- Krone: сирек, таралуы, дөңгелектенген және ұзартылған формасы.
- Филиалдарды қалыптастыру: Орташа беріктігі және өсудің жоғарғы бағыты.
- Гүлдену: мамырдың соңы және маусымның басы.
- Peduncles: орташа, дөңгелек, ақ.
- Жапырақтары: ақырғы аяғында айқын жасыл түсті, қара-жасыл, олардың төменгі бөлігі өте тығыз.
Сіз білесіз бе? Алма өсірудің барлық сорттарын көру үшін күніне бір сортты алманың қолданылуына байланысты 20 жылдан астам өмір сүреді.
Жеміс сипаттамасы
«Гала» сыныбының жемістері - орташа өлшемдері, бір өлшемді және дөңгелек пішіні. Алмадың жоғарғы жағында кішкентай қабырғаның болуы рұқсат етіледі. Жемістің салмағы 115-145 грамм, бірақ ол максимумда 170 граммға жетеді. Түсі сары қызғылт-қызыл сызықтары бар сары. «Гала» сортының кейбір кіші түрлерінде қызыл түйіршік алма бетін толығымен жабуы мүмкін. Жеміс терісі жылтыр, жұқа, бірақ жеткілікті күшті. Тері сары түспен тығыз, түйіршікті құрылымы бар жеңіл. Алманың дәмі айқын шырындылықпен қалыпты тәтті. Алма хош иісі - карамель және жаңғақ ноталары бар тәтті анис. 
Жарықтандыру талаптары
Сюжеттегі Гала алмандарының қай жерде өсетініне қарай, жеміс мөлшері мен түсі әртүрлі болуы мүмкін. Жақсы өсу мен дамудың негізгі факторларының бірі күн сәулелерінің жарықтандыруы немесе «инсоляция» болып саналады. Оңтайлы өсу жағдайлары мен бүкіл тәжі бойынша біркелкі жеміс алу үшін ағаш көп мөлшерде жарық қажет, сондықтан жақсы жарықтандырылған күн шуақты жерлерде отыру маңызды.
Бұл маңызды! Жарықтың жетіспеушілігі, тиісінше, жеміс бүйректерінің бетбелгілерінің санын қысқартады, тиісінше, өнімділікті азайтады және алма дәмін нашарлатады.
«Гала» қалыпты жағынан көлеңкеді жасайды, бірақ бұл ағаштың кірістілігіне айтарлықтай әсер етеді.
Топырақ талаптары
Жақсы дамуы үшін «Гала» құнарлы топырақтың (херозозем, саздақ, құмды саз) талап етеді. Алма ағаштарын жақын жер асты суларынсыз құрғақ және биік жерлерге отырғызу керек. Бұл әртүрлілік құрғақ топырақты ылғалдылықсыз жүктейді.
Суару кезінде топырақ құлшыныс танытуға болмайды. Жас ағаштар аптасына бір рет қалыпты суаруды қажет етеді, ал қажет болғанда жетілген адамдар қажет. Жоғары ылғалдылық жағдайында климат қосымша суаруды қажет етпейді. 
Ағаштың денсаулығына және дамуына әсер етіңіз агротехникалық өңдеу әдістері:
- мерзімді босату және жыл сайынғы қазу. Мұндай өңдеу топырақтың су-ауа және жылулық «климатына» жағымды әсер етеді;
- тыңайтқышпен бір уақытта өндірілген тыңайтқыштар, топырақта қоректік заттарды арттырады. Тыңайтқышты қолдану кезінде модерацияны қадағалау маңызды және маусым (жыл) аралықпен тамақтандыру жақсы. Жоғарғы киім ретінде органикалық (табиғи) тыңайтқыштарды қолдану қажет. Бұл мақсаттарда компост және күлді немесе күлді қоспасы қолайлы. Сондай-ақ топырақта аз мөлшерде минералды тыңайтқыштар қолданылуы мүмкін, бұл ретте модерацияны бақылайды;
- Топырақтың үгінділерімен немесе сабанмен мульчирование топырақтың қолайлы температурасын қамтамасыз етеді.
Бұл маңызды! Кешенде өндірілген қазу және мульчирование тамақтандырудың тиімділігін арттырады және ағаштың беріктігі дәрежесін арттырады.
Тозаңдану
«Гала» алма ағашы өзін-өзі жеміс сорттарына қолданылмайды тозаңдатқыштармен маңайшылықты талап етеді. «Idared», «James Griv», «Golden Delicious», «Melrose» және «Elstar» сорттары бар кіршікпей маңайына қолайлы.
Жеміс
Жас ағашта жеміс берудің басталуы 3-7 жылға созылады және егілді (басқа өсімдікке арналған інжу) байланысты. Мүкжидек өсімдікке егілген кезде жеміс берудің басталуы 3-ші жылы басталып кетуі мүмкін, ал жоғары өсімдік зауытында егу 7-ші жылға ғана жеміс әкеледі. «Гала» аралас түріндегі жеміс, бұл жеміс-жидектердің жеміс бұтақтарының шыңдарында, жеміс бұтақтарында (бір жылдық өсім) және сақина құрттарында (қысқа жылдық табыстар) қалыптасуы мүмкін дегенді білдіреді. 
Гемация кезеңі
Жеміс маусымы қыркүйектің аяғында басталады және қардың аяғына дейін созылады (қараша айының соңында). Сонымен қатар, алынбалы өтеу мерзімі қыркүйек айының соңында түседі, ал қараша айының соңында тұтынушы жетілуіне келеді.
Күзде, Қызыл Шиф, Башқұрт сұлулығы, Пепин шафран, Семеренко, Уралец, Шрифлинг, Солнышко, Жигулевское сияқты алма сорттарының жемістері пісіп жатыр.
Өнімділік
Ересек ағаштың жылдық өнімі 50-70 кг-ға дейін жетуі мүмкін. Жас ағаштарда өнімділігі қалыпты, бірақ жылдық. Әртүрлілік астықтың көптігі мен артықшылығына бейім. Әртүрліктің бұл үрдісі жеміс берудің кезеңділігіне немесе жеміс сапасына, атап айтқанда, өлшеміне теріс әсер етуі мүмкін.
Массаждық гүлдену кезеңінде тығыздықты болдырмау және жеміс мөлшерін ұлғайту үшін гүлдер сабағын жұту керек. Егер бұл сәт жіберілмесе, онда қалыптасқан жемісті жұтып қойып, әрбір жемістің негізгі жемісін алып тастауға болады. «Қартаю» және ағаштан шықтың таусылуы бірте-бірте азаяды.
Сіз білесіз бе? Манхэттен (Нью-Йорк) әлемдегі ең көне алма ағашы өседі. Ол 1947 жылы отырғызылды және әлі күнге дейін жеміс береді.
Тасымалдау және сақтау
Тасымалдау кезінде қауіпсіздік техникасы орта есеппен есептеледі, бірақ тұтастай алғанда, алма қысқа қашықтықта тасымалдау кезінде олардың презентациясын сақтайды. Алма жарамдылық мерзімі ұзақ және жарты жылға жетуі мүмкін. Егінді салқын және қараңғы жерде (жертөле немесе жертөле) сақтау керек.
Бұл маңызды! Жемістердің жарамдылық мерзімін жоғалту үшін, аурудың немесе зиянкестердің белгілері негізгі өсімдік түрінен бөлінуі керек.
Ауру және зиянкестерге төзімділік
Алма ағашы құрғақ топырақты және қалыпты суаруды жақсы көреді, сондықтан жоғары ылғалдылық аясында пайда болатын саңырауқұлақ ауруларына төзімді: қопсытқыш, ұнтақты зең (одиум) және шірік.
Бірақ, кез-келген жеміс ағашындай, Гала таңқаларлық. Мұндай аурулар:
- қара қатер - қатерлі ісікке, бұтақтарға, жапырақтары мен жемістеріне әсер ететін саңырауқұлақ ауруы. Артқы жағында қара депрессияланған дақтар мен қоңыр дақтар көрінеді. Саңырауқұлақтарды ағаштан зақымдану арқылы енеді;
- тамырдың қатерлі ісігі - топырақтың бактерияларынан туындаған вирустық ауру. Сыртқы көріністер тек әлсіздікті, ағаштың летаргиясын және дамуы тоқтатыла алады. Бактериялар зақымданған тамырлар арқылы енеді.
«Гала» әртүрлілігінің ең қауіпті зиянкестері кірістіліктің төмендеуі:
- Сиқырлы глазурь - пирожныйлар, содан кейін көбелегі жеміс соққы. Оның өмірлік белсенділігі нәтижесінде алмалар мерзімінен бұрын құлдырады;
- Apple weevil-гүлденген қоңызы - бұл личинки гүл бүршігі гүлшоғының қоректенетін жәндіктер. Нәтижесінде егіннің мөлшері едәуір азайды немесе мүлде жоқ;
- жапырақты құрт - құрттарын жапырақтарда, бүйректерде және ағаштың жемістерінде жейтін құрт. Өмірлік қызметінің нәтижесінде жапырақтары деформацияланып, астықтың мөлшері азаяды.
Зиянкестердің пайда болуының алғашқы көріністерінде ағаш қорапта немесе контейнерде (Balazo, Kazumin, Agrostak-Bio, Calypso, Decis Profi, Fitoverm) дайындалған кестеге сәйкес инсектицидтермен өңделуі керек.
Бұл маңызды! Алмаға зиян келтірмеу үшін көрсетілген концентрациядан аспауға және өңдеу уақытын азайтуға болмайды.
Ерте көктемде аурулардың немесе зиянкестердің алдын алу үшін, магистральды ағарту пайдаланылады (жас және төмен ағашта, төменгі филиалдары ақталуы тиіс). Мұндай оқиға қорғаныш қабатын жасайды және зиянкестер мен патогендердің пайда болуына жол бермейді. Фунгицидтермен тәждің өңделуі, мысалы, 3% Бордо сұйықтығы, сондай-ақ қолайлы әсер етеді. Бүйректің гүлденуіне дейін ерте көктемде шашырауды алдын-ала жасау қажет. Гүлдерді төккеннен кейін, фунгицидті (Бордо сұйықтығы, мыс оксихлориді) ағаш өңдеу қайталануы мүмкін.
Қысқы қаттылық
Гала алма ағашының төмен температураларда және қысқы кезеңдегі басқа климаттық жағдайлардағы ауытқуларға жол бермеу қабілеті орташа деп бағаланады. Түрлі қысқа аязға жеткілікті төзімді және төмен температура -25 ° C-қа дейін төзуге қабілетті. «Гала» - көктемгі «қайтару» аяз кезінде оны сақтап қалатын кеш гүлдену әралуандығы. Дұрыс күтіммен (қазу, азықтандыру, мульчирование), ағаштың күші артады.
Сіз білесіз бе? Дәрігерлердің пікірінше, тәттілердің біреуі алма ағзаға қанықтыратын әсер етеді, кофе шыныаяқына тең.
Жемісті пайдалану
Жемістің пайдаланылмайтын нұсқалары. Калорияны төмендету және дәрумендер мен минералдардың көп мөлшерде болуына байланысты алма «Гала» белсенді қолданылады:
- пісіруде - жеке тұшпара немесе соустар, маринадтар, салаттар, десерттер, сусындар дайындау үшін ингредиент ретінде, сондай-ақ кептелістерді, консервілерді, компоттарды дайындауға арналған. Жемістер шикізат, термиялық өңделген және кептірілген формаларда қолданылады;
- косметологияда - сусабындар, бальзамдар, маскалар / шаштар, кремдер мен лосьондар, тіс пасталары және т.б .;
- мал шаруашылығында және зоологияда - жануарлар үшін жем / қосымша азық ретінде.
Бұл облыстарда алмандарды пайдаланудың артықшылықтары өте құнды.Үйде алма шарабы мен сидрды қалай жасауға болатынын біліңіз.
«Гала» әртүрлілігіне негізделген кіші түрлері
«Гала» сортының пайда болуын ескере отырып, сатып алушының назарын тарта алатын, тым жарқын және тартымды емес, селекционерлер «қателікті» түзетуді шешіп, әртүрліктің жаңа кіші түрлерін жемістердің қарқынды түсімен шығарады. 20-дан астам осындай кіші түрлер бар, олардың арасында алма ағаштарының сипаттамасында ең танымал болып табылады: «Гала Маста», «Royal Gala», «Mondial Gala».
«Гала маст» (немесе Regal Queen) Хасингс қаласында (Жаңа Зеландия) Н.Фулворд бастаған. Бұл ең жарқын және ең көп таралған кіші түрлер, ашық түске ие. Алмадағы жарқын қызыл қызғылт жемістердің бүкіл бетін алады. 
Бұл маңызды! Алма тамыздың соңына дейін өзінің тәндік түсіне ие болады.
Олардың массасы бойынша жемістердің 80% -ы 170 грамм, ал диаметрі - 70 мм. Бұл өнеркәсіптік пайдалану үшін ең перспективті әртүрлілік.
«Mondial Gala» (немесе «Империал Гала») - 1978 жылы Д. Митчелл бастаған. Қаныққан түстері бар кіші түрлер тамыз айының соңына қарай алма кармин немесе қара қоңыр жолақтармен жабылады. Кіші түрінің ерекшелігі - созылмалы пішіннің жемістері. 
«Royal Gala» (немесе «Tenra») - 1973 жылы Матаматадағы (Жаңа Зеландия) Т. Хоу басталды. Кіші түрлер «Гала» -ге ұқсайды, бірақ ол қарқынды және ашық түсті. Жемістер конус тәрізді кесілген пішінге ие. Еуропада және АҚШ-та өнеркәсіптік зауыттар отырғызған «Royal Gala» алма болды. 
Күшті және әлсіз жақтар
«Ғаламның» артықшылықтары:
- күтпеген қамқорлық;
- ерте пісетін;
- жоғары өнімділік;
- тамаша дәмі;
- шағын өлшемдер;
- ұзақ сақтау мерзімі;
- жемістерді кеңінен қолдану.
Сіз білесіз бе? Ежелгі Грециядағы алма ағашы Аполлоның қасиетті ағашы болып саналды, ал алма оның атымен аталды - ағылшын «алма».
Көптеген еңбектерге қарамастан, әртүрлі кемшіліктер бар.
- қысқы қаттылықтың төмендігі;
- аналық бақылау;
- біркелкі емес жеміс;
- жемістердің жұмсақ түсі;
- белгілі бір аурулар мен зиянкестерге бейімділік.
«Гала» әртүрлілігі қалыпты климатта жылы қыста өседі. Ол өте қамқорлықсыз, бірақ ауылшаруашылық техникасының арнайы әдістерін ұстануды талап етеді. Сапалы күтіммен, әртүрлілік жоғары өнімділікті сақтайды. «Гала» көптеген ауруларға төзімді, бірақ зиянкестердің жекелеген түрлеріне шабуыл жасауға бейім.
