Мүмкін, планетада ешкім естімейтін бір адам шықпаған шығар хош иісті рубин сусыны гибискустан жасалған және «кардда шайы» деп аталады. Бұл шай ерекше келбет тарихы арқылы ғана емес, сондай-ақ оның таңғажайып пайдалы қасиеттері мен кейбір жағдайларда қарсы көрсетілімдерімен де қызықты.
Сусынның пайда болу тарихы
Сусынның пайда болғаны туралы әңгіме ежелгі Үндістандағы судандық раушаны бірінші рет пісіруге тырысқанын айтады. Бұл елдің тұрғындары өте жылдам гибискус шайының жоғары дәмін, ыстық күндерде өздерінің шөлін басу қабілетіне өте тез баға берді және адамға қуатпен тез зарядтап, шаршауды босатты. Мұндай керемет «ашылудан» кейін, Каркад өте танымал болды және Мысыр мен Суданда найзағай ретінде таралды, «Фараонның сусыны».
Түрлі гибискус түрлерін анықтаңыз.
Қазіргі уақытта судан раушандары көптеген оңтүстік елдерде, оның ішінде Таиланд, Шри-Ланка, Қытай, Алжир, Мексика және тағы басқа елдерде өсіріледі. Алынған сусынның түсі мен дәмі оның өсуінің нақты орнына байланысты, Тайланд шайы күлгін және тәтті, Мысырда ол шие шырыны бар шикі, Мексикада тұзды және сарғыш болып табылады.
Сіз білесіз бе? Малайзияда гибискус гүлдері елдің символы болып саналады, ал судан раушанының бес қызыл жапырағы Исламның бес өсиетін бейнелейді.
Бұл пайдалы
Бір қызығы, дау-дамай гибискус шайы әйелдер мен еркектерге пайдалы және зиянды болуы мүмкін, бірақ біз, мүмкін, оң қасиеттері:
- асқорыту жүйесіне пайдалы әсер;
- бактерияға қарсы қасиеттері бар;
- организмнен токсиндерді кетіреді;
- бауырды тазартады және жақсы өт дайындауды қамтамасыз етеді;
- ыстық мезгілде шөлді жақсы сіңіреді;
- зиянды холестерин деңгейін төмендетеді;
- асқазандарды кетіреді;
- рак клеткаларының өсуін болдырмайды;
- қосымша ретінде антельмингвистикалық;
- ұйқысыздық пен невротикалық жағдайларды босатады;
- композициядағы дәрумендер мен минералдардың арқасында иммундық жүйені айтарлықтай нығайтады және кез-келген кернеуді босатады.
Гибискустың емдік қасиеттері туралы көбірек біліңіз.
Бұл маңызды! Бірнеше рет сұралған мәселе бойынша төмендейді немесе артериялық қысымды жоғарылатады кардда шайы, дәрігерлер жауап берді. Олардың қорытындысы бойынша, шайға қызыл түспен боялған заттар, емдік жолмен қан тамырларына әсер етеді, оларды нығайтады. Бақытымызға орай гипертониялық науқастар үшін бұл қан қысымын төмендетуге көмектеседі.
Қарсы көрсеткіштер мен зиян
Өкінішке орай, араб елдерінде «барлық ауруларды емдеу» деп аталатын сусын адамға зиян келтіруі мүмкін, сондықтан жоғарыда аталған мәселелерге шай жақсы пайдалануға болмайды:
- жоғары қышқылдықпен жүретін гастрит;
- ауыр гипотензиясы бар;
- жұқпалы жара ауруы;
- қалдық тас немесе уролития;
- жиі аллергиялық реакциялар.
Неліктен гибискус өлім гүлі деп аталады?
Шай жасау тәсілі
Гибискус шайы ұмытылмас дәмге ие, ал оның әдемі қызыл түсі көзге жақсы, бірақ тағам дайындау кезінде дұрыс нәтижеге қол жеткізу үшін осы сусынды дұрыс пісіруді білу қажет. Бұл үрдісте еш қиындық жоқ: қызыл шайдың бір бөлігін дайындау үшін бір шай қасық гибискус жапырақтарын алып, оларды 5-10 минуттан кейін бір стакан қайнаған суға құю керек; Сіз сонымен қатар дәміне қарай қант қосуға болады. Тостағанға мұз қосып, ыстық және салқындатылған дайындалған сусын тұтынуға болады. Бұл есте сақтау маңызды тағам дайындау процесіне кейбір өзгермейтін ережелерді сақтау керек:
- Шай жасау үшін шикізат тек ірі жапырақ ғана болуы керек, құрғатып, ешбір жағдайда ұнтаққа айналмауы керек;
- Сыра қайнату үшін, керамикалық тағамдарды ғана қолданыңыз, себебі металл ыдыс-аяқ сусынның дәмін және түсін бұзуы мүмкін.
Пісіруге тағы қалай пайдаланады?
Жетілдірілген жапырақтар пісіру үшін пайдаланылады. Олар жиі көкөніс салаттарына, сондай-ақ ет және балық тағамдарына қосылады. Сонымен қатар, гүлдерден пайдалы джем дайындауға болады.
Бұл маңызды! Судан раушанының шайы тәулігіне үш кеседен артық емес мөлшерде тұтынылуы мүмкін, себебі бұл сусын қанды жақсы сіңдіреді және соның нәтижесінде жүрекке жүктемені арттырады.
Тамақтанудағы қолдану
Басқа жағымды қасиеттермен қатар, кардда шайы әділ жыныс үшін тағы бір маңызды артықшылығы бар - факт, ол диетологияда жиі қолданылады салмақ жоғалту үшін өте тиімді құрал. Осындай маңызды жаңалықты жасаған мамандар жұқа әйелдерге екі-үш аптаның ішінде сусын ішуге кеңес береді. Бұл әдіс, әрине, бірнеше тиімділікті ұсынады, бірақ сонымен бірге денсаулығына қауіпті, себебі күніне бірнеше гвоздик гибискус жапырақтарын ішу дененің күрделі «жүктемесін» тудыруы және бүйректер мен ас қорыту жолдарының бұзылуына әкелуі мүмкін.
Малов (раушан), лавартера, тамарикс, шегіргүл, сондай-ақ гибискус Малвина отбасына жатады және солтүстік және оңтүстік жарты шарда да бөлінеді.
Косметологияда қолдану
Судан розеткосының жапырақшаларының сұлулығын және пайдалылығын біріктіріп, косметикалық индустрияда кеңінен қолданылады - олар регенераторлық және жасартатын әртүрлі кремдер, сусабындар, ваннаға арналған көбік пен тіпті қымбат парфюмерлердің құрамына қосылады. 
Үйде пайдалануға арналған жақсы және пайдалы гибискус өнімді дайындау үшін сіз бірнеше қызықты рецепттерге жүгіне аласыз:
Рецепт 1. Акнеден құтылу
1 қасық жапырақшалар қайнаған стаканмен құйылады, содан кейін алынған сұйықтық шамамен 1 сағатқа созылады. Осы уақыттан кейін, тұнбалар ағызып, мұз үшін контейнерге құйылады (текшеде). Сыйымдылығы мұздатқышта тұрақты сақталады. Алынған мұздатылған текшелерді күн сайын сүрту керек, оң нәтиже беретін әсер екі күнде көрінетін болады.
Рецепт 2. Көздің астында шипуден құтылу.
Бұл үшін лепестки өте күшті отвар пісіру керек. Материалдың өзі оны тастамайды, бірақ дәкеге еніп, қабақтарға 20 минут бойы жағылады. Сорпа жай ғана сусын ретінде қолданыла алады.
Гибискуспен қатар, косметология келесі өсімдіктерді де пайдаланады: амарант, бұршақ, энотера, мариголд, настурция, пиринг, шалғам, құс шие, линден, пион, грек жаңғағы, күміс жалаңаш, парснип және бау-бақша.
Пісіру шарттары
Пісірілген шайдан күтілетін рахат пен оң нәтиже алу қажетті сақтау шарттары сақталуы тиіс. Мысалы, бөлме температурасында шай өзінің пайдалы қасиеттерін бір күн ішінде сақтайды, ал ол үш күн бойы тоңазытқышта сақталады. Шай жапырақтарына келер болсақ, оларды одан әрі сақтап қалу үшін олар бос өнімдерге арналған таза тазартқышқа салынуы керек, бұл түрдегі гибискус үш жыл бойы пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды.
Сіз білесіз бе? Рубин сусыны ежелгі Мысырда, әсіресе, ақсүйектер арасында өте танымал болды. Бұл археологтар судандық раушанның жапырақтары бай египеттіктердің қабірлерінде, сондай-ақ жерлеуге арналған басқа да қасиеттермен танысқан.Бүгінде сіздің жастықты және денсаулығын мүмкіндігінше ұзақ сақтау үшін кейбір түбегейлі пластикалық және косметикалық құралдарды қолданудың қажеті жоқ, денеңізді пайдалы сусындар мен өнімдермен, соның ішінде тоник кардра шайымен нәрлендіру қажет.
