Шетелдік селекцияның көптеген сорттары біздің жерімізде тамыр жайып, керемет сезінді. Олардың әрқайсысы отандық сорттармен бәсекелесетін ерекше қасиеттерімен шарапшылардың беделін жеңіп алды. Ерте пісетін кезеңмен, ауруларға төзімділігімен және тұрақты өнімділікпен сипатталатын Аттика сортының ерекшеліктері жоқ. Бірақ бірінші кезекте.
Бальзак жасындағы сұлулық - Аттика
Кейде сіз осы сорттың екінші атауын таба аласыз - Аттика тұқымсыз (Аттика тұқымсыз), яғни Аттика тұқымсыз
Жақында қырық жыл болады, Аттиканың қара мейізі шарапшыларды тұрақты және мол егінмен қуантады. Бұл жүзім әлемдегі ең ежелгі қалалардың бірінде, Грекияның астанасы Афиныда (грекше Αθήνα) 1979 жылы жүзім институтында пайда болды. Оны жасаушы Михос Василос (Mihos Vassilos) француз қара жүзімінен Альфонс Лавальеден қара Орталық Кишместі кесіп өтті. Нәтижесінде мүлдем жарамсыз Аттика пайда болды.
Жүзім Орталық Грецияның оңтүстік-шығыс аймақтарының бірінің атымен аталған. Кейде сіз осы сорттың екінші атауын таба аласыз - Attika seedlis (Attika тұқымсыз), бұл Attica тұқымсыз.
Неліктен Аттика жақсы: әр түрлі сипаттама
Аттика - ерте пісетін сұлтандарға толы үстел, күн сүйгіш.
Бұталардың орташа өсу күші бар, жақсы дамып, олардың бұталары жақсы піседі. Аттиканың бисексуал гүлдері ауа-райына қарамастан тұрақты тозаңданады.
Шоқтар цилиндрлік пішінді құрайды, сәл төмен қарай, кейде қанаттарымен. Олардың тығыздығы орташа. Жас бұталарда жемістер кішірек, Аттика жасына байланысты массивті щеткалар береді.
Піскен дөңгелек немесе сәл сопақ жидектер қара күлгін, толықтай қара болады. Оларда ешқандай тұқымдар жоқ, тек олардың қарапайым қалдықтары болуы мүмкін.
Жидектердің дәмі үйлесімді, өте тәтті, қашықтан шие немесе қымыздыққа ұқсайды. Целлюлоза тығыз, қытырлақ. Терісі қалың, балауыз қабығымен жабылған, қышқыл дәмі жоқ.
Өнімділік үнемі жоғары. Қазірдің өзінде алғашқы жеміс салмағы 1 келіге дейінгі сегіз байламнан тұруы мүмкін.
Сорт аязға және саңырауқұлақ ауруларына жақсы төзімді.
Жүзімнен алынған байламдар жақсы сақталады және коммерциялық сапасын жоғалтпай тасымалданады.
Аттика түрлілігі - видео
Әр алуан сипаттамалары - кесте
| Бүршік жарғаннан бастап толық пісіп жетілуге дейін | 110-120 күн Орта жолда егін жинау шілде айының соңы мен тамыздың ортасына дейін түседі. |
| Аттика щеткасының массасы | 0,7-2 кг |
| Жидек салмағы | 4-6 грамм |
| Жидек мөлшері | 25 мм х 19 мм |
| Қылшықтың ұзындығы | 30 см-ге дейін |
| Шырын құрамындағы қант мөлшері | 16-18% |
| Шырындағы қышқыл мөлшері | Бір литрге 5 грамм |
| Өнімділік | гектарына 25-30 тоннаға дейін |
| Аязға төзімділік | -21 ºС дейін, кейбір деректерге сәйкес -27 ºС дейін |
Аттика сайтында ыңғайлы болу үшін: өсіру ерекшеліктері
Аттика топыраққа қажет емес, оның барлық түрлерінде сәтті өседі және дамиды
Аттика жүзімін өз сайтында көктемде немесе күзде отырғызуға болады. Бұталар үшін орын таңдалады, ол:
- тегіс және учаскенің оңтүстік бөлігінде болған;
- күн кедергісіз;
- әзірленбеген.
Аттика топыраққа қажет емес, тұзды батпақты және сулы-батпақты жерлерден басқа барлық түрлерінде сәтті өседі және дамиды.
Бұл мейізді отырғызу кезінде отырғызудың келесі кезеңдерін сақтау керек:
- Көшеттер үшін оның мөлшеріне байланысты тереңдігі 20-50 см және тамырларының көлеміне қарай тесік қазыңыз.
- Олардың шұңқырларымен таңдалған топырақ аз мөлшерде органикалық заттармен және күрделі минералды тыңайтқыштармен араласады.
- Шұңқырдың түбіне қиыршық тас төселген (қабаты қалыңдығы 10-15 см), оның үстіне жұқа тақталар немесе бұтақтар орналастырылған.
- Болашақ жақсы суаруды және үстіңгі қабатты дайындауды ұйымдастыру үшін шұңқырдың бір бұрышына тесік шетінен шығатын mm10 мм пластикалық түтік орналастырылған.
- Шұңқырдың ортасында дайындалған топырақ үйіндісі пайда болады.
- Өсімдіктің тамыры шіріген коровяка мен саздың кремді қобдишасына батырылады (2: 1 қатынасы).
- Отырғызылған қашу екі бүршікке кесіледі. Кесінді еріген парафинмен өңделеді.
- Отырғызуға дайын көшет шұңқырға түсіп, түйіннің бетіне тамыр жайады.
- Шұңқыр топырақтың қалған бөлігімен толтырылып, оны атқылап, төрт-бес шелек жылы сумен суарды.
- Көшеттерге жақын топырақ беті компост немесе шіріген көңмен өңделеді.
Егер Аттика сортының бірнеше бұталары отырғызылса, олар бір-бірінен 1,5-2 метр қашықтықта орналастырылады.
Жоғары шығымдылығы бар бұтақтарға жүктемені азайту үшін тік тіректер мен торлар қолданылады. Бұл жүзімге мүмкін болатын зиянды азайтады.
Жидектердің дәмін толық дамыту үшін піскен кластерлерді жүзім сабағында бірнеше күн қалдырған жөн.
Аттиканың аязға төзімділігі шегінен асатын қысқы температурасы төмен аудандарда жүзімдер қосымша жабылған. Қысқы баспана ұйымдастырмас бұрын, жүзімді мыс немесе темір сульфатының 5% ерітіндісімен өңдеу ұсынылады, ал жүзім бұтақтарын кеміргіштер зақымданудан сақтау керек.
Қысқы баспананы ұйымдастыру үшін, тіректерді алып тастап, жас жүзім бұталары жерге бүгілген. Ересек өсімдіктер тіреуде қалады және жылыжай түрінде суықтан қорғайды. Екі жағдайда да «тыныс алу» материалдарын - инелер немесе қарағай, шөп, шөп шабады. Ешбір жағдайда синтетикалық пленкаларды пайдаланбаңыз.
Аттика ауылшаруашылық технологиясы жүзімнің басқа сорттарын өткізуге арналған іс-шараларға ұқсас: үнемі суару, уақтылы себу және өңдеу.
Аттика ауа-райына қарамастан өте жақсы тозаңданатындығына байланысты, гиббереллинмен (өсу стимуляторы) емдеуді қажет етпейді, бірақ оны маусымға екі рет фунгицидтермен емдеу міндетті, өйткені сорттың саңырауқұлақтар тудыратын ауруларға төзімділігі орташа.
Бұл мейізді кез-келген күшті тамыр тұқымына егу арқылы көбейтуге болады. Олардың күн жақсы жарық жерде өсуі маңызды.
Шарап өсірушілердің пікірлері
Пісіп тұрған кезде Аттиканың алғашқы жемісі туралы есеп беріңіз. Ұя 2 жыл, салмағы шамамен 0,5-0,6 кг болатын 4 кластер. 19 тамызда ол алынатын жетілуге жетті, бірақ дәмді дамыту үшін оны әлі ілу керек деп ойлаймын. Жидек, күткендей, салмағы 5,4 граммға дейін, жидектердің негізгі салмағы 4 граммға жуық: салмағы 4 граммға дейінгі барлық жидектер тұқымсыз (құбылыстар мүлде сезілмейді), бірақ одан үлкені осындай өрескелдіктермен көрінеді (Аттика сол жақта). , Оң жақта Велес), ірі жидектердің бір рудиментінің орташа салмағы 25 мг құрайды.Сырылған кезде, рименттер сәл ащы, бірақ шайнау керек. Көрейік, олар жасыл және жұмсақ болса, кенеттен олар қоңыр бола бастайды?
Камышанин//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2867&page=3
Сәлем Мүмкін, «Ерекшеліктер» үшін дәмі өте жақсы емес шығар, бірақ мен үшін бұл өте жақсы. Қазір Краснодар өлкесінде, Аттика базарларға толы - орташа бағасы 100 рубль. Оның биылғы танымалдығы Плевенге ұқсас және Аркадияға қарағанда қымбат. Бір қызығы, бұған дейін сатылғаны шынымен де өте қарапайым емес еді, ал қыркүйек айында сатылатыны өте дәмді. Олар Аттика жақсы дәнекерленген дейді. Мен өзім отырғызатыныма сенімдімін - жақсы қараңғы, үлкен мейіз! Құрметпен, Андрей Деркач, Краснодар.
Захар 1966 ж//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2867&page=3
Аттика мейізі, жаңа сорт, бірақ бізге бірден ұнады, кластерлер үлкен, жидектер дәмді және ұзақ уақыт бұтада ілінеді. Ол жақсы қашықтықта жүрсе де, жақсы тасымалданады.
генадий//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=3081
Аттика үстелінің жүзім сорттары бірнеше жылдан бері біздің шарап өсірушілерімізде өсіп келеді. Оған қамқорлық жасау оңай, сіз тек әдіснаманы сақтап, күтім ережелерін ұстануыңыз керек. Ол жеке тұтыну үшін шикізат түрінде, шырындар, үй шараптары, мейіз, сонымен қатар үлкен көлемде - сату үшін өсіріледі.
