Пак-шай қытай калейі - Қытайда өсірілетін көне көкөніс дақылдарының бірі. Бүгінгі күні ол барлық Азия елдерінде танымал және Еуропа мен Солтүстік Америкаға агрессивті түрде көшуде. Бұл салтанатты шерудің басты себебі - бұл алуан түрлі және пайдалы қасиеттердің көптігі.
Қытай кале пак чойының сипаттамасы
Пак-чей калеге өсімдіктердің қай тобына жататындығы туралы әртүрлі көзқарастар бар. Мысалы, Карл Линни мұны жеке көзқараста білдірді. Көбінесе бұл мәдениет Пекин қырыққабатымен біріктіріледі. Ресей Федерациясында қолдануға мақұлданған селекциялық жетістіктердің мемлекеттік тізілімінде қытай қырыққабаты бөлек позициямен көрсетілген.
Әр түрлі елдер мен жерлерде мәдениеттің әртүрлі атаулары бар. Қытайлардың өздері Пак Чойды майлы өсімдік деп атайды, өйткені май оның тұқымынан жасалынған. Қытайлық кале үшін басқа танымал және кең таралған атаулар - жапырақ, ақ көкөніс, қыша, балдыркөк қырыққабаты және тіпті жылқы құлақтары.
Көкөністің пайда болуы дәстүрлі қырыққабаттан гөрі үлкен жапырақты салатқа ұқсайды.
Бұл алуан қырыққабаттың басын түзмейді. Оның диаметрі 35 см-ден асатын, жартылай таралған немесе жинақы жапырақты розетка бар.Қуатты майлы пиетолалар бір-біріне мықтап басылған, өсімдіктің төменгі бөлігінде сыртқы безеулер бар. Мәдениеттің жапырағы үлкен, нәзік, сәл гофрленген. Әртүрлілікке байланысты өсімдіктің биіктігі 10 см-ден жарты метрге дейін өзгеруі мүмкін. Пакчойдың үш түрін бөлуге болады, олар жапырақ тақталары мен жапырақшалардың түсімен ерекшеленеді:
- Джой Чой - қара-жасыл жапырақтары және ашық, ақ жапырақшалары бар;
Джой Чой - қытай кальесінің ең суыққа төзімді сорттарының бірі
- Шанхай жасыл - ашық жасыл түсті жапырақтары мен жапырақшалары;
Қытайлық қырыққабаттың бұл әртүрлілігі ықшам, нәзік дәмі мен нәзік хош иісімен ерекшеленетін ашық жасыл сабақтарға ие.
- Қызыл Чой - жасыл жапырақшалары мен биколор жапырақтары бар өсімдік - төменде жасыл, үстінде қызғылт-күлгін.
Бұл қытай қырыққабатының гибридті алуан түрі, қызғылт-күлгін жоғарғы және жапырақ тақталарының жасыл түбі.
Кесте: селекциялық жетістіктердің мемлекеттік тізіліміне енгізілген қытай қырыққабатының сорттары
| Сынып атауы | Өсімдіктің сипаттамасы | Пісетін уақыт | Бір өсімдіктің массасы, кг | Өнімділік, кг / шаршы метр |
| Алёнушка |
| Ерте пісетін (өніп шыққаннан бастап егін басталғанға дейін 45 күн) | 1,8 дейін | 9-ға дейін |
| Веснянка |
| Ерте пісетін, (өніп шыққаннан бастап техникалық жетілуге дейін 25-35 күн) | 0,25 | шамамен 2.7 |
| Витавир |
| Ерте піседі | 0,5-0,7 | 6,2 дейін |
| Голуба |
| Ерте піседі | 0,6-0,9 | 6-дан көп |
| Королла |
| Маусымның ортасы | 1,0 дейін | шамамен 5 |
| Шығыс сұлулығы |
| Ерте піседі | 0,7 | 6 және одан көп |
| Қарлығаш |
| Ерте піседі, (өніп шыққаннан бастап техникалық жетілуге дейін 35-45 күн) | 1,5-3 | шамамен 10 |
| Аққу |
| Маусымның ортасы | 1,1-1,5 | 5-тен 7,5-ке дейін |
| Күлгін керемет |
| Ерте орта гибрид | 0,45 | шамамен 2 |
| Линн |
| Ерте пісетін гибрид | 0,35 | 3,8 |
| Мэгги |
| Ерте пісетін гибрид | 0,35 | 3,8 |
| Пава |
| Өсімдіктен техникалық жетілуге дейінгі кезең - 57-60 күн | 1,0-дан 2,0-ге дейін | шамамен 10 |
| Попованы еске алу |
| Ерте піседі | 0,8 | 10-ға дейін |
| Суық |
| Маусымның ортасы | 1,5-ке дейін | 6,5 артық |
| Төрт мезгіл |
| Ерте піседі | шамамен 1.35 | шамамен 7.5 |
| Шыңғысай |
| Ерте піседі | 0,12 | 3 |
| Юна |
| Маусымның ортасы | 0,8-1,0 | 5 |
Аталған сорттарды Ресей Федерациясының барлық аймақтарының жеке қосалқы учаскелерінде өсіру ұсынылады. Жапырақтары мен жапырақшалары тағамда қолданылады.
Сурет галереясы: Пак Чой қытай қырыққабатының сорттары
- Краса Востока сорттарының құндылығы: жоғары өнімділік, өсімдіктердің тегістігі, ауруға және атуға қарсы тұру
- Қарлығаш сортының қытай қырыққабатының алғашқы өнімін өніп шыққаннан кейін 15 күннен кейін 7-10 жапырақ пайда болады
- Суық - ашық және қорғалған жерде ерте көктемде және жазда-күзде өсіруге арналған ерте пісетін (35-40 күн) гибрид.
- Қытай қырыққабатының әр түрінің мәні Төрт мезгіл: ауруға төзімділік, қарқынды өсу
- Голуба - ашық және қорғалған жерде ерте көктемде және жазда-күзде өсіруге арналған орта маусым (75-85 күн).
- Чингэнгсай қытай қырыққабаты - салмақ жоғалтуға көмектесетін, ағзаның ауруға төзімділігін арттыратын диеталық өсімдік
- «Веснянка» қытай кальесінің әртүрлілігі мерзімінен бұрын ұстауға төзімді, шырышты және тамырлы бактериозға және жыланға салыстырмалы түрде төзімді
- Памятова Попованың қытайлық сұрыпы керемет дәмі мен жоғары өнімділігіне ие (10,0 кг / кг / м2 дейін)
- Алёнушка сортының қытай жапырақты қырыққабатының көктемгі егісінде тоқтай алмайсыз: бір күндік ұзақтығы 13 сағаттан асады, өсімдіктердің қалуы ықтималдығы жоғары
Пак Чойдың пайдалы қасиеттері және оның зияны
Пак-хор қырыққабатының адам ағзасына бірқатар пайдалы қасиеттері бар:
- төмен калориялы көкөніс. 100 г өнімде бар болғаны 13 ккал бар, сондықтан ол жақсы пішінді сақтауға тырысатындарға өте қолайлы;
- организмнен токсиндерді, зиянды холестеринді кетіруге көмектеседі;
- қырыққабат жапырақтарында көп мөлшерде аскорбин қышқылы және басқа да пайдалы дәрумендер бар;
- көкөністі жүйелі қолдану қан тамырларының серпімділігіне және тері жасушаларының жаңаруына пайдалы әсер етеді;
- қырыққабат шырыны емдік әсерге ие;
- жапырақтары мен тамырлары микроэлементтермен, талшықтармен және лизиннің табиғи аминқышқылдарымен қаныққан.
Қырыққабаттың бұл әртүрлілігі ісікке қарсы агенттерден тұрады және көптеген басқа пайдалы қасиеттерді біріктіреді
Пак-choy қытай қырыққабаты өте пайдалы, бірақ кейбір жағдайларда ол ағзаға зиян тигізуі мүмкін:
- бұл сортты қырыққабаттың кез-келген түріне аллергиялық реакциясы бар адамдар пайдаланбауы керек;
- ол сонымен қатар қанның ұю коэффициенті нашар адамдарға қарсы.
Есте сақтау керек, басқа өнімдер сияқты көкөністі шамадан тыс тұтыну дененің гормоналды фонына әсер етуі мүмкін.
Қытайлық пак Чой кале өсіру ерекшеліктері
Жалпы, қырыққабаттың бұл түрін өсіру оңай. Ол ептілікпен ептілікпен жомарт, бірақ Капустный отбасындағы туыстарымен салыстырғанда бірқатар ерекшеліктерге ие:
- топырақ құнарлылығына аз сұраныс;
- оның қысқа өсу маусымы бар. Ерте сорттарды жинауды өніп шыққаннан кейін 3 аптадан бастап бастауға болады;
- оның тамыры топырақ бетінен шамамен 15 см қашықтықта таяз. Бұл мүмкіндікті жоталарды қопсыту кезінде ескеру қажет;
- отырғызу күндері сақталмаса, егін жебе мен гүлденуді босатуы мүмкін;
Пак Чой күндізгі уақыт айтарлықтай өсетін кезеңде атып, гүлдей алады
- тез пісетіндіктен, көкөністі химиялық препараттармен емдеу ұсынылмайды;
- Қытай жапырағын қытай қырыққабатымен шаңдатуға болады
- Сіз бір мезгілде бірнеше дақыл өсіре аласыз.
Пак Чой суыққа төзімді және қауіпті дақылдар санатына жатады
Қытай қалығын егу
Топ-топырақта немесе көшеттер арқылы тұқым себу арқылы пак-чо өсіруге болады. Қырыққабат жебеге кірмеуі үшін отырғызу күндерін сақтау керек. Тікелей ашық жерге отырғызу кезінде бұл ерте жасалады - сәуірде, негізгі өсу маусымы ұзақ күндізгі сағаттарға түспеуі үшін. Бағбандардың айтуынша, ең сапалы және мол егін тамыз айында тұқым себу арқылы қамтамасыз етіледі.
Мамыр-шілде - Пак-Чоны себудің сәтсіз уақыты. Ұзақ күндізгі уақытта қырыққабат тез гүлдейді және сіз сапалы өнім ала алмайсыз.
Көшеттерде өсіру кезінде қытай жапырақтарын себу наурыз айында жүзеге асырылады, сондықтан сәуір айының соңында ашық жерге отырғызу үшін толыққанды көшеттер болуы керек. Егер сіз жылыжайда қытай қырыққабатын өсіруді жоспарласаңыз, онда ақпан айында Пак-Чойдың көшеттері жақсы дамыған тамыр жүйесіне, 4-5 шынайы жапыраққа ие болып, жерге трансплантациялауға дайын болу үшін ақпан айында көшеттерге тұқымдар егіледі.
Қытайлық калейге арналған сайтты таңдағанда, ауыспалы егістің негізгі ережесін ескерген жөн: былтыр қырыққабат немесе басқа да шөптесін өсімдіктер өсірілген жерге отырғызбаңыз. Бұл өте маңызды талап, өйткені бұл өсімдіктердің зиянкестері жиі кездеседі.
Күнді ашық жерлерде өсіру: көлеңке сайтта 3 сағаттан артық болмауы керек
Қытайлық кале топырақтың қоректенуіне ерекше талаптар қоймайды. Топырақ кем дегенде орташа ұрықтандырылуы керек. Күзде бақ пакетіне органикалық заттар (1 шаршы метрге 1 шелек) қосылуы керек, оны пак-чой үшін аласың. Суперфосфат пен калий хлориді (сол аймаққа 1 ас қасық қасық) қосқан пайдалы болады. Қажет болса, топырақты әктаңыз. Егу алдында топырақ мұқият босатылып, төсектің әр метріне 1 шай қасық несепнәр қосылады. Кейіннен қытай қырыққабатын ұрықтандыру қажет емес.
Өсіп келе жатқан көшеттер
Қытай қалығын өсірудің көшет әдісі көкөністерден ерте дақыл алуға мүмкіндік береді. Өсудің басында мәдени көшет ұзын тамыр қалыптастыра бастайды, сондықтан трансплантацияны резервуардан тұрақты жерге көшіру өте қиын.
Қосымша стресстік жағдайлардың көшеттерін жасамау үшін оны жеке шымтезек таблеткаларында немесе кастрюльдерде өсіру және ауыстырып құюсыз тұрақты жерге отырғызу ұсынылады.
Көшеттер отырғызуға дайын 4-5 жапырақ болуы керек
Көшеттерге арналған топырақ ретінде кокос субстраты өте жақсы. Ол топыраққа қойылатын басты талапқа сәйкес келеді - қопсыту. Сіз әр кастрюльге бірнеше тұқым себуге болады, бірақ содан кейін әлсіз қашуды алып тастаңыз және ең күшті көшет қалдырыңыз. Кәстрөлдегі тұқымдар шамамен 1 см тереңдікке отырғызылады.Егер отырғызылатын контейнерлер жылы бөлмеге қойылса, онда 3-5 күнде өскіндер пайда болады. Көшеттер шамамен 3 аптадан кейін отырғызуға дайын болады.
Жоғары сапалы дақылдарды жинау мерзімін ұзарту үшін қырыққабат тұқымдарын кезең-кезеңімен 7-10 күн аралықта отырғызу керек.
Тұқым өсіру
Дайын төсекке қытай кале тұқымын әртүрлі жолмен себуге болады:
- лента кіші. Ол таспалар арасындағы қашықтықты 0,5 м, ал жолдар арасында - 30 см дейін қашықтықты қамтамасыз етеді;
- тесіктерде. Олар бір-бірінен 30 см қашықтықта дайындалады. Әр құдыққа 3-4 тұқым отырғызылады, сондықтан болашақта ең күшті көшеттерді таңдауға болады.
Тұқымдар 2 см аспайтын тереңдікке дейін жабылады. Тәжірибелі бағбандар төсектерді күлмен себуге кеңес береді және осылайша қырыққабаттың негізгі зиянкестерінің - кристалды бүргелердің пайда болуына жол бермейді. Көктемгі егіс кезінде көшеттерді ықтимал қайтадан аяздан қорғау үшін аумақты жабатын материалмен оқшаулау ұсынылады.
Өскіндер егілгеннен кейін 5-10 күн ішінде пайда болады және тез өседі
Бейне: пак чой қытай қырыққабатын қалай отырғызу керек
Қырыққабат күтімі
Қытайлық калей өсіп келе жатқан жағдайларға және көптеген ауруларға төзімді. Жақсы дақыл алу үшін оның сапасы мен молдығына айтарлықтай әсер ететін негізгі ережелерді сақтау керек:
- қону уақытын жіңішкерту қажет. Біріншісі осы жапырақшаның пайда болу кезеңінде, 8-10 см қашықтықта әлсіз өсінділерді алып тастайды, жол жабық болған кезде өсімдіктерді 25-30 см қашықтықта қалдырып, екінші жұқару жүзеге асырылады;
Дұрыс орындалған жұқару ірі розеткалардың өсуін қамтамасыз етеді
- егінді суару мол болуы керек. Сіз шашырату әдісін қолдана аласыз, бірақ шамадан тыс ылғал саңырауқұлақ ауруларының таралуына ықпал ететінін ескеру қажет;
- топырақты себу тек қана тыңайтқыштар отырғызу кезінде және вегетация кезеңінің басында қолданылмаса ғана жүзеге асырылады. Органиканы енгізген дұрыс: 1:10 қатынасында коровяка ерітіндісі немесе құстардың тамшылары 1:20. Егер сіз минералды тыңайтқыштарды қолдансаңыз, онда қытай қырыққабатының нитраттарды жинай алатындығына назар аударыңыз, сондықтан фосфор-калий кешенін қолданған дұрыс;
- екпелерді зиянкестерден қорғаудың алдын-алу шараларына ерекше назар аудару керек: крест тәрізді бүргелер, қырыққабат ақ ақуыздары, ұлулар мен қожалар. Топырақты жиі суару және қопсыту, екпелер мен топырақтарды күлмен шаңдандыру, темекі шаңының, қарақат тамырларының, қызанақтың шыңының тұнбасы, қырыққабат ақ жұмыртқаларын механикалық алып тастау, қоқыстар жинау өсімдіктерді қорғауға көмектеседі. Арамшөптер қырыққабатпен төсекке жақын пананы таба алмауы үшін уақытында арамшөптерден арылту керек.
Сурет галереясы: Қытайлық кале пак чойдың негізгі зиянкестері
- Пак-чо жапырақтарының астыңғы жағын мезгіл-мезгіл тексеріп, ақ көбелектің жұмыртқасын құрттардың пайда болуын болдырмас үшін жойыңыз
- Егер қарақұйрықты бүркіттен қорғау шаралары уақытында қабылданбаса, онда бұл зиянкестер өсімдіктің бастапқы сатысында өсімдікті толығымен жоя алады
- Сіз төсек үстінде қырыққабатпен сырғып кетуге, жолақты иісті бұрыш, розмарин, кориандрмен себуге, дақылдарды қыша немесе жусан дақылымен себуге болады.
Культураны зиянкестер мен аурулардан қорғау үшін, өңдеуді және қаптаманың бөліктерінде жиналуы мүмкін химиялық препараттармен және бүрку құралдарымен жүргізу ұсынылмайды.
Бейне: пак чой қырыққабатындағы крест тәрізді бүргелер
Егін жинау
Қырыққабат жапырақтарын алғашқы кесу өніп шыққаннан кейін шамамен 3 аптадан кейін жүзеге асырылуы мүмкін. Жас жапырақтары тамырдан 2-3 см қашықтықта кесіледі, ересектер сәл жоғары. Бұл әдіс сізге жапырақтары мен көк шөптерін қайта жинауға мүмкіндік береді, өйткені пак-чой тез арада жаңа жапырақты бұтақтарды қалыптастырады. Өте көп өсімдіктерде (50 күннен астам) жапырақ дөрекі және дәмсіз болып қалуы мүмкін.
Кесілген жапырақтар ұзақ уақыт сақталмайды, сондықтан олар қажет болған жағдайда жиналып, дереу салаттарда немесе басқа тағамдарда қолданылады.
Егер сіз өсімдікті жебенің пайда болуының бастапқы кезеңінде кесіп тастасаңыз, онда ол өзінің шырындылығын, тәттілері мен пайдалылығын жоғалтпайды
Пікірлер
Ол қытай қырыққабатының жақын туысы, бірақ сыртқы және сапалық жағынан онымен ерекшеленеді. Сол жылы, сәуірде, алдымен осы қырыққабатты сепкен. Қырыққабаттың дәмі керемет! Пісетін, ұзақ уақыт бойы тағамда қолданылады, тіпті сирек суарылатын және температурасы жоғарылаған кезде де. Сізге тырысуға кеңес беремін.
Джулианна
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html
Ол былтыр мамырда және тамыз айының соңында китті отырғызған. қырыққабат сорт Prima. Ол тез түске еніп, тайыз болды. Маған қырыққабаттың барлық түрлерінің ерте өсетіндігі және дәмі жақсы болатындығы ұнады. Биыл мен қайтадан отырғызамын, бірақ өкінішке орай біздің дүкендерде бірнеше сорт бар.
Әбигел
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Бүгін мен Пак Чойды (Joi Choi F1) сынап көрдім. Маған дәмі ұнады, қымыздықтың арасында қышқыл, салат және кәдімгі қырыққабат жоқ. Көкөніс сергітеді, сабағы шырынды, жылыжайда наурыздың аяғында үш дән сеуіп, барлығы өсіп шықты, бірақ баяу өсті, суық көктем шықты. Алғашқы шынайы жапырақтар пайда болғаннан кейін миджиялардан қорғаныс қажет, ересек өсімдік маңызды емес сияқты.
Ольга Сим
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574
Біз сатып алған алғашқы «пак-чо» Санкт-Петербургтегі бір компаниядан алынды. Мәтін салынған картон қораптың жартысы бүктелген, ал ішінде тұқымы бар мөлдір қабық салынған, барлығы қапсырмамен қапталған. Бұл пакеттегі қырыққабат ең сәтті болды. Ол қалың майлы жапырақтары бар үлкен болды. Бір жаман сорты есімде жоқ, есімде тек «корей қырыққабаты» пак-чой «бар екені есімде. Өткен жылы олар» прима «отырғызды және Джонсонстың» бай «пак-чойына ұқсас болды, бірақ қырыққабаттың өсуіне уақыт болмады, Мен қарашаға дейін жылу болады деп үміттенгенмін, немесе мұндай сорттар, бірақ қырыққабат кішірек және қатал, жапырақтары мен жапырақтары аз болды.
qwersaz
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Пак choy өте ерте себу кезінде жақсы және мамыр айында қырыққабаттың орнына ақ себу басталғанға дейін жүреді. Одан оралған қырыққабат өте жақсы, бір жерде бұл туралы жазған. Қырыққабат орамдарына, ал омлетке тамыр жайып, көкөністермен бұқтырыңыз.
328855
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574&page=6
Мен сондай қырыққабатты өсірдім. Күлкілі емес, бірақ бүргелер ұнайды. Жапырақтары шырышты, бірақ пекиндіктерге қарағанда дөрекі. Маған дәмі ұнамады, бірақ гүлді қырыққабаттан басқа, мен қырыққабатқа немқұрайды қараймын.
Джина
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0
Мен бұл қырыққабатты салат ретінде қолданамын, өте шырынды және дәмді, бірақ мен оны түбіне дейін кесіп тастамаймын, бірақ сабақты қалдырамын, содан кейін ол бірнеше жапырақтарын өсіреді немесе кесіп тастайды. Пекин қырыққабатының дәмін еске салады.
Рна
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6
Пак-Чойды бірден баққа егу жақсы, мен көшеттермен араласудың мағынасы жоқ. Оның үстіне, бұл қырыққабат трансплантацияны онша жақсы көрмейді. Бір шұңқырға 3 тұқым себіңіз, содан кейін ең күшті біреуін бір-бірден қалдырыңыз. Бүргеден жас өскіндерді өңдеуді ұмытпаңыз, мен күніне бір рет олар бұтақтардың барлық жапырақтарын жедім, қырыққабат қалпына келе алмады. Мен қайта тұруға мәжбүр болдым. Пак Чоймен ешқандай проблемалар болмады.
Артемида
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
«Шетелде» отырғызу әрқашан қорқынышты. Бірақ, картоп, американдық, біз жақсы дамып жатырмыз! Пак Чоймен! Біздің қырыққабаттың бұл түрі кәдімгі ақ қырыққабатқа қарағанда күтім жасау оңайырақ. Тікелей жерге себіңіз және жиі жасыл көктер әрқашан сіздің үстеліңізде болатындай етіп кесіңіз.
инсия
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Мен Чой қырыққабатын әзірге тек көшеттерге отырғыздым, бұл өте қиын деп айтпаймын, көшеттер тез пайда болады және үш аптадан кейін сіз баққа трансплантация жасай аласыз. Мен бұл қырыққабат трансплантацияға төзбейтінін байқамадым, бәрі жақсы. Маған оның дәмі және оның тез өсіп келе жатқаны ұнайды, өйткені көшет отырғызғаннан кейін бір айдан кейін сіз осы қырыққабаттан салаттар жасай аласыз.
qui
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Сенбіде мен Пак Чойды сарқылған газға, әдеттегідей, бөтелкелер астына қырыққабатқа егдім. Өткен жылы оны өсірді, алайда, шілде айында егілді. Қырыққабат қысқа күнді жақсы көреді, мен оны оған «жасадым» - мен оны кішкене көлеңкеде және ерте отырғыздым. Бұл тұқым пайда болады ма? Бірақ мен оны өсірген кезде маған ұнады, одан қырыққабат сорпасын дайындадым, оны жай көктемгі қырыққабат сияқты майға қуырып, салат жасадым. Ештеңе өзгермейді.
jkmuf
//www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2
Пак-Чой қытай қырыққабаты біздің саяжайларда әлі де сирек кездеседі, дегенмен оның көптеген артықшылықтары (ерте пісіп жетілуі, суыққа төзімділігі, өнімділігі жоғары) оны сайтта өсірілетін дақылдар тізіміне енгізуге лайықты үміткер етеді.
