Қарақұмық деген не? Олар өздерінің кәсіптік қызметінде ауыл шаруашылығымен байланысты емес адамдарды біледі. Бұл таңқаларлық емес, себебі бұл дәнді дақыл мен ұн өндіретін астықтан тамақ өнеркәсібінің ең маңызды егіні болып табылады. Бұған қоса, бұл көптеген дақылдар үшін жақсы предшественник.
Витамин ПП өсімдіктің жапырақтары мен гүлдерінен, сондай-ақ зауытты қайта өңдеуден түсетін қалдықтардан - астықты ұннан, сабаннан және бұтақтардан алынады - мал үшін жем ретінде қолданылады. Шығыс елдерінде астық мәдениетінің жастығы жастықтарды өндіру үшін қолданылады. Зауыт, сонымен қатар, бал зауыты ретінде құндылыққа ие: 1 га егіс алқасынан 100 кг бал алуға болады және одан да көп.
Қарақұмықтың отаны - Шығыс және Оңтүстік-Шығыс Азия. Зауыт 4 мың жыл бұрын Үндістан мен Непал тауларында «қара күріш» деп аталатын астықты таныстырды. Ол Гречишный отбасына жатады және бірнеше түрлермен ұсынылады, олардың ең маңыздысы ауыл шаруашылығы үшін қарақұмық болып табылады. Ол екі кіші түрге бөлінеді: көптеген және қарапайым. Тамақ өнеркәсібі үшін ең маңыздысы - қарапайым.
Сіз білесіз бе? Қарақұмық мәдениеті VII ғасырда Византиядан әкелінген славяндар деп аталды. Басқа нұсқаға сәйкес, «қарақұмық» атауы пайда болды, өйткені көптеген жылдар бойы мәдениет монастырларда монахтардың грек монахтары болған. Енді еуропа елдерінде қарақұмық «қоңызы бидай» деп аталады, себебі оның тұқымдарының бук жаңғағымен ұқсастығы бар, сондықтан латын тілінде «фагопрум» - «буковидный» ұсақтағыш. «Бұл мақалада азық-түлік өнеркәсібіне арналған ең көп таралған қарақұмықтың ауыл шаруашылық сорттары сипатталған.
Қарақұмықтың диплоидті сорттары
Қарақұмықта диплоид пен тетраплоид сорттары аймақ болып табылады. Олардың арасындағы айырмашылықтар диплоидтерде 16 хромосома, ал тетраплоидтер - 32.
Ауа-райына қарамастан және басқа да сыртқы факторларға қарамастан, жақсы өнімді қамтамасыз ету үшін, әдетте, қарақұмықтың кемінде екі-үш сортты бір алаңға егіледі.
Бұл маңызды! Қарақұмық гербицидтердің бұрынғы егістіктерге қолданылған жерлеріне егуге болмайды.
«Влад»
Қарақұмық «Vlada» - бұл диплоидті өсімдік, ол биіктігі 1 метрге жетеді. Жапырақтары - жүректің үшбұрышты, жасыл түсі, аздап порциялығы бар, жебенің үстінен жүреді, сабақтың жоғарғы бөлігіне шығады. Ракема, гүлшығару, кішкентай гүлдер, ашық қызғылт түсті.
Жеміс үшбұрышты, ұзартылған, қоңыр-қоңыр болады. Негізгі айырмашылықтар ілгерілеушілікте, дәнекерлеуге, гүлденудің жеміс пісетініне, сондай-ақ тұқым мен тұруға төзімді. Егіс ертерек мерзімде жүргізілуі керек, бұл кешіктірулерден аулақ болуға тиіс, себебі бұл болашақ өсімдіктің жоғалуына әкеледі.
Орташа өнімділік 16,5 ц / га, ТМД елдерінің ішінде ең жоғары көрсеткіш - 28,1 ц / га (2007 ж.). Зауыттың өсімдіктік кезеңі - шамамен 83 күн. Бағалы технологиялық және дәнді дақылдарға жатады. Бұл сортты қарақұмықтың дәндерінің тегістігінің көрсеткіші 90,4% құрайды; дәнді дақылдардың өнімділігі - 75,6%; дәнді дақылдар - 61,8%. Ботының дәмі 5 баллмен бағаланады.
«Дикул»
Қарақұмық «Дикул» әртүрлілігі «Влад» түріне ұқсас морфологиялық сипаттамаларға ие. Бастапқы қысқа, 70-95 см биіктікке жетеді, ашық жасыл түсті, әлсіз шамадан тыс. Жапырақтары кішкентай, үшбұрышты, жүрек тәрізді, жасыл, әлсіздікке толы. Көктамыр расемозы немесе корьюмбоза, ақ және қызғылт гүлдер.
Жеміс орташа, ұзартылған, қоңыр болады. Әртүрлілік - маусымның ортасында, оның өсіп келе жатқан кезеңі шамамен 80 күнге созылады. «Дикул» жақсы өнімділікке ие болып саналады. Орташа алғанда гектарына 16,1 центнер, ең жоғарғы гектарына 25,8 центнер (2003 ж.). Жоғары технологиялық және жарма сапасында ерекшеленеді. Астық тегістігінің көрсеткіші - 75%; дәнді дақылдар - 70%, дәнді дақылдар - 53%. Ботының дәмі 5 баллмен бағаланады.
«Жаңбыр»
Қарақұмықтың көптеген түрлері «Жаңбыр» түсірілімнің жоғарғы жағында орналасқан карборгозаның орнына бір қылшықтың болуымен сипатталады. Көктемгі едәуір үлкен, ұзындығы 7 см жетеді, гүлдер көп емес. Өсімдіктер 4-6 торапты жақсы дамыған негізгі ату бар.
Қарақұмық үшін, ең жақсы предшественники кейбір болады: картоп, lupin, datur. Қарақұмық жармасы сұлы, қант қызылшасы және картоп үшін тамаша предшественник болады.
Түрлілік ірі фермалды, орта маусымдық және тұруға төзімді. Өсіп келе жатқан маусым 70-80 күнге дейін созылады. Астық өнімділігі - 73%, ақуыз мөлшері - 16,3%. «Жаңбыр» қарақұмық жармасының максималды кірістілігі - 27,3 ц / га (1991). Тікелей астық жинайтын комбайнға жарамды. Берік топыраққа ең жоғары өнімділік береді.
«Кармен»
Қарақұмық сорттары «Кармен» - диплоидті сорттың басқа да өкілі, детерминант, тік өсімдік. Ортаңғы биіктігі 86 см биіктікте, жасыл, жүрек тәрізді және үшбұрышты, бұтақтың жоғарғы жағында жебе тәрізді, жұмсақ, әлсіз бояғыш жабындысы бар және шіріксіз, жіңішке шырмауық бар.
Ұзын плацклерге арналған тығыздау, ракемоза. Гүл бозғылт қызғылт түсті, кішкентай. Жеміс үшбұрышты, алмас формасы, қою-қоңыр түсті. Орташа өнімділік - 17,3 ц / га; ең көп жазылған - 24,7 ц / га (2003). Өсіп келе жатқан кезең шамамен 79 күн.
Астықтың өнімділігі - 67,7%, дәнді дақылдар - 65%, астық дәмі 5 баллмен бағаланады. Ол тігінен тұрақтандырылған сабақтармен сипатталады, жақсы тармақталған, гүлдену және жеміс пісетін. Тазалаудың ең жақсы жолы - екі фазалы.
«Климовка»
«Климовка» қарақұмық жартысы маусымның ортасында, тұруға төзімді және ірі жемістермен (астықпен) сипатталады. Көкөніс маусымы 79 күнге созылады. Штоктың биіктігі - 98 см, бұл әртүрлі қарақұмық жартысы өте жоғары, орташа көрсеткіші - гектарына 17,4 центнер. Климовка үшін ең жақсы предшественники - бұршақты дақылдар, ұрықтандырылған қыс және жылдық шөптер.
«Сапфир»
Өсімдіктерде биіктігі 75 см-нен артық емес биіктікке жететін қуыс жалпақ жіп тәрізді бұталар бар, жапырақтары орташа, өлшемі жасыл, жүрек-үшбұрышты пішінде, жұмсақ, толқынды, шіріксіз және балауыз жабынсыз айналады. Ракемозды өсіру, ұзын плацкарта, кішкентай гүл, ақ-қызғылт.
Жеміс үшбұрышты, алмас тәрізді, қоңыр болады. Осы алуанның қарақұмықтары мамыр айының бірінші онкүндігінде жүзеге асырылуы керек, себебі ол жоғалтуға әкеледі. Жақсы гүлдену және астықтың пісуі ерекшеленеді. Sredne - тұқым мен тұруды тоқтату үшін тұрақсыз.
Қарақұмық «Sapphire» жақсы нәтиже береді, орта көрсеткіш - 22,5 ц / га; гектарына 42,6 центнерден артық (2008 ж.). Өсіп келе жатқан маусым 86 күнге созылады. «Сапфир» сапалы сорттарды білдіреді және жақсы технологиялық және дәнді сапасымен ерекшеленеді. Астық үлкен, тегістік көрсеткіші жоғары - 91%. Дәнді дақылдардың өнімі - 73,3%, дәнді дақылдар - 56,7%. Ботының дәмі 5 баллмен бағаланады, круп құрамында 14,5% ақуыз бар.
«Darkie»
Қарақұмықтың «Darkie» алуан түрі бір қылшықпен аяқталатын тікбұрышты шұңқырлы сабы бар. Зауыт биіктігі 72-ден 102 см-ге дейін жетеді, ал жапырақтары бірқалыпты, жүрек-үшбұрышты, жасыл, балауыз және популяциясыз.
Racemes, ұзын плацдаркаларда 8-14 қылшақта отырыңыз. Бозғылт қызғылт түсті, асыл тұқымды, жалаңаш, алмас тәрізді, қара және шоколад түсі. Зауыт орташа өнімділігі - 14,3 ц / га дейін.
«Арония»
«Қара» қарақұмық «Юбилейная-2» әртүрлілігінен жеке таңдау әдісімен өсіріледі. Бұл пісетін сорт, оның өсіп келе жатқан кезеңі 75 күннен артық емес. Өсімдіктердің сабақтары ұзындығы шамамен 100 см биік, жақсы тармақталған. Гүл жақсы, достық, гүлдер ақ.
Қарақұмық жемісі "«Chokeberry» орташа, қара, құрамында 14-тен 17% -ға дейін ақуыз бар, жақсы технологиялық және астық сапасы жақсы, дәнді дақылдардың өнімділігі 77% -ға дейін өседі Зауыт қонуға қалыпты төзімді, агротехникалық ұсыныстарды дұрыс сақтау кезінде барлық климаттық аймақтары.
Тетрапилық қарақұмық сорттары
Қарақұмық тетроплоидтері өнімділіктің жоғарылауы, жеміс-жидектегі үлкен ағымдар, ақуыздардың жоғары құрамымен сипатталады, әлсіз қайта зарядталуы және құлдырауы бар. Қандай сорттардың тетраплоид екенін қарастырайық.
Александра
Қарақұмықтың «Alexandrina» сортаңдары орташа 89 см биіктікке жететін, қуырылған қабырғалы бөренеге ие, жапырақтары жасыл, жүрек тәрізді, көрсеткі тәрізді, сесилге өтіп, шірік және балауыздық шөгінділерге ие емес. Көктамыры - цумбоза, ұзын плацдармдарда орналасқан, гүлдер үлкен, ақшыл қызғылт. Жеміс ұзартады, үшбұрышты, қою қоңыр. Alexandrina сортының орташа өнімділігі - 18,1 ц / га; максимум гектарына 32,7 центнер (2004).
Өсімдіктің кезеңі 87 күнге созылады. Технологиялық және дәнді-дақылдық сипаттамалары жоғары. Астықтың жартысы - 68,2%, дәнді дақылдар - 63,7%. Майдың бірінші онкүндігінен кешіктірмей, осы астықтың қарақұмықтарын ерте өсіруді ұсынды. Дайындау кезінде диплоидтық дақылдардан оқшаулану қажет. Тазалаудың ең жақсы жолы - екі фазалы. Ол асыл тұқымды және асылдандыруға қалыпты түрде төзімді, асыл тұқымды гүлдену және астықтың жақсы пісуі бар.
«Большевик-4»
«Большевик-4» әртүрлілігі күшті, жоғары бағанамен сипатталады, 1 метрге жетеді. Астық үлкен және тегіс (91-100%), жоғары технологиялық қасиеттермен ерекшеленеді. Астық бұзылғанға дейін дәнді дақылдардың жақсы шығуын қамтамасыз ететін фракцияларға қайта бөлу талап етілмейді - 86% дейін.
Ботының дәмі 5 баллмен бағаланады, астықтың ақуыз мөлшері өте жоғары - 15-16%. Орташа өнімділік - 19,1 ц / га, ең жоғары - 32,2 ц / га. Орта маусымда «большевиктер-4» өсіру маусымы 68-тен 78 күнге дейін созылады. Астыққа, тұруға және астықтың құлдырауына қарсылықты арттырады.
«Немесе мен»
Ірі сұрыпты «Ілияс» деп атайды. Жапырақтары жүрек-үшбұрышты, жасыл, саз балшықсыз және пульсуссыз, жебе тәрізді. Racemes гүлдену, үлкен гүлдер, ашық қызғылт. Астық ірі, алмас тәрізді, үшбұрышты, қоңыр-қоңыр.
Орташа өнімділігі гектарына 17,1 центнерді құрайды, максимум - 33,2 (1997). Дәнді дақылдардың өнімі - 73-74%. Зауыт қоныстануға және шағылыстыруға қалыпты төзімді, жақсы гүлдену және пісетін болады. Тазалаудың ең жақсы тәсілі - бөлек. Ең жақсы өнімділігі орта сазды және жеңіл топырақтарда, кең астықпен, қарақұмықтың егу жылдамдығы 1,2 млн дана / га.
«Лена»
Қарақұмық «Лена» алуан түрі тігінші түрдегі тетраплоидті детерминант болып табылады. Ол ұзындығы 95 см биіктікте, ашық-жасыл түске дейін созылған, жіңішке жіңішке шұңқырлы сабы бар. Жапырақтары жасыл, толқынды, жүрек-үшбұрышты, шіріксіз. Көбіне тығыз, рацемдер, ұзын плацкарттар, ақ-қызғылт гүлдер.
Жеміс ромбикалы, үлкен, үшбұрышты, қоңыр болады. Әртүрлілік маусымның ортасында, өсімдік күндері 88 күнге созылады. Астықтың орташа өнімділігі - 13,8 ц / га; ең көп дегенде гектарына 25,5 центнер (2003). Технологиялық және астық индикаторлары жоғары, дән сапасы жақсы - 99%. Астықтың өнімділігі - 72%, дәнді дақылдар - 55%.
Ботының дәмі 5 баллмен бағаланады. Мамырдың бірінші немесе екінші онкүндігінде ерте егу осы түрге ұсынылады. Тазалаудың ең жақсы жолы - екі фазалы.
«Марта»
Марта - жаңа тетраплоидті қарақұмық сорттарының өкілдерінің бірі. Зауыт анықталмаған, тік тұрғызылған, бағанасы қуыс, қабырғалы, биіктігі 1 метрге жетеді. Жапырақтары орташа, жасыл, жүрек тәрізді, үшбұрышты, толқынды, шіріксіз және балауызға толы. Көңіл-күй - ракема, гүлді ірі, бозғылт қызғылт түсті.
Жеміс үшбұрышты, алмас тәрізді, қоңыр-қоңыр. Орташа өнімділігі гектарына 19,1 центнерді құрайды, максималды кірістілік гектарына 35,7 центнерді құрайды (2008 ж.). Өсімдіктің ұзақтығы - 94 күн. Түрлі бағалы, жоғары технологиялық және дәнді дақылдар бар.
Қарақұмық жиі осындай зиянкестермен шабуылдайды: Cockchafer, тышқандар, wireworms және nematodes.
Астық үлкен, тегістік индексі жоғары - 97,9%, астықтың өнімі - 72%, дәнді дақылдар - 74,8%. Ботының дәмі 5 баллмен бағаланады, ақуыз мөлшері 14% құрайды. Сондай-ақ, егін себу мөлшерінде жоғалмау үшін кешіктіруді болдырмас бұрын ерте егу ұсынылады. Дайындау кезінде ол диплоидті сорттардан оқшаулануға тиіс.
«Минск»
«Минская» қарақұмықтың алуан түрлілігі «Истра» сортының жоғары өнімді үлгілерін және ұрпақтарын бірнеше рет таңдаған әдісімен өсірілді. Өсімдіктер «жақсы» деп аталатын «Минск» биік. Гүлдер үлкен, ақ. Астық үлкен.
Орташа өнімділігі 12,3 -25,4 г / га. Зауыт маусымның ортасында, өсімдік кезеңі 79-дан 90 күнге дейін созылады. Оның технологиялық және астық сапасы жоғары, дәнді дақылдар - 73%, ақуыз мөлшері - 16,8%. Жақсы шалғай және жарамды, тұруға төзімді.
