Әр бағбан сайтта үлкен және әдемі қырыққабат бастарын өсіруге тырысады. Сорттарды таңдағанда, біреу уақыт бойынша сыналған дәстүрлі тәсілдерді ұстанады, бұл ауа-райының қолайсыз жағдайларында да бірнеше рет көмектесті, ал біреу жаңаларын сынап көруді ұнатады. Егер сіз ерте пісетін, орта пісетін және кеш пісетін болса, жаз бойы егінді алуға болады, ал қырыққабаттың кейбір бастарын келесі маусымға дейін сақтауға болады.
Ресейдің әртүрлі аймақтарына арналған сорттар
Ресей жері кең аумақтарда, әртүрлі климаттық аймақтарда, топырақ жамылғысы әр түрлі және жылдық температуралық режимде орналасқан. Көкөніс дақылдарын өсіру көбінесе ауылшаруашылық аймағына байланысты. Негізгі аймақтар:
- Орталық:
- Мәскеу,
- Брянск
- Владимирская
- Ивановская
- Калуга
- Рязань
- Смоленская
- Тула облысы;
- Солтүстік-батыс:
- Ленинградская
- Вологда
- Калининград
- Кострома,
- Новгород,
- Псков,
- Тверская
- Ярославль облысы;
- Ресейдің орта жолағы:
- Нижний Новгород
- Курск
- Белгород,
- Липецк,
- Воронеж
- Тамбов
- Кировская
- Пенза,
- Саратов,
- Ульяновская,
- Самара облысы,
- Мари Эл Республикасы,
- Мордовия Республикасы,
- Чуваш Республикасы;
- Жайық;
- Сібір (Батыс Сібір және Шығыс Сібір облыстары);
- Қиыр Шығыс.
Жалпы алғанда, тарихи әдет-ғұрыптарға сүйене отырып, Ресей аймақтарының тұрғындары ақ қырыққабаттың сорттарын таңдауды өздері шешеді. Ол көбінесе консервативті нанымға негізделген: «сондықтан біздің ата-бабаларымыз отырғызды». Алайда, заманауи сұрыптаудың нәтижелері кері көзқарасты көрсетеді және жоғары дамыған тұқым өндірісі кез-келген аймақтағы фермерлердің барлық тілектерін толығымен орындай алады. Сонымен қатар, көкөніс дақылдарына қойылатын негізгі тұтынушылық талаптар төмендетілмейді, көп жағдайда олар дәстүрлі аймақтық сорттардың себу нәтижелерінен асып түседі. Бұл жоғары кірістілік, аурулар мен зиянкестерге қарсы тұру, қыста жақсы сақтау және жаңа піскен кездегі дәм мен тұздану мүмкіндігі.
Отандық сұрыптау ақ қырыққабаттың уақытпен тексерілген сорттарын ұсынады. Олар 1940-1960 жылдары өсірілген және жеке үй учаскелері үшін де, ауылшаруашылық кәсіпорындары үшін де жарамды.
Кесте: уақыт сынынан өткен ақ қырыққабаттың сорттары
| Әртүрлі атауы, Мемлекеттік тізілімге енгізілген жылы | Қолайлы өсіп келе жатқан аймақ | Қырыққабат басының салмағы, кг |
| Амагер 611 (1943) | Ресейдің барлық облыстары, Сібірден басқа. Украина мен Беларусьтің барлық облыстары. | 2,5 - 3,0 |
| Белоруссия 455 (1943) | Ресейдің барлық облыстары, Солтүстік Кавказдан басқа. | 1,3 - 4,0 |
| 1474 жыл қыстауы (1963) | Мәскеу облысы, Ресейдің ортаңғы белдеуі, Қиыр Шығыс. | 2,0 - 3,6 |
| Алтын гектар 1432 (1943) | Ресейдің барлық облыстары, соның ішінде Сібір мен Қиыр Шығыста. Украина мен Беларусьтің барлық облыстары. | 1,6 - 3,3 |
| Бірінші Грибовский 147 (1940) | Ресейдің барлық облыстары, соның ішінде Сібір мен Қиыр Шығыста. Украина мен Беларусьтің барлық облыстары. | 0,9 - 2,2 |
| Бірінші поляр K 206 (1950) | Ресейдің барлық облыстары, соның ішінде Сібір мен Қиыр Шығыста. Украина мен Беларусьтің барлық облыстары. | 1,6 - 3,2 |
| Сыйлық (1961) | Ресейдің барлық облыстары, соның ішінде Сібір мен Қиыр Шығыста. Украина мен Беларусьтің барлық облыстары. | 2,6 - 4,4 |
| Даңқы 1305 (1940) | Ресейдің барлық облыстары, соның ішінде Сібір мен Қиыр Шығыста. Украина мен Беларусьтің барлық облыстары. | 2,4 - 4,5 |
Асылдандыру әлі тұрмайды, жақында танымалдыққа ие сорттар пайда болды.
Кесте: қырыққабаттың заманауи түрлері
| Әртүрлі атауы, тізілімге енгізілген жылы | Қолайлы өсіп келе жатқан аймақ | Қырыққабат басының салмағы, кг |
| Агрессор (2003) | Ресейдің барлық облыстары, соның ішінде Сібір мен Қиыр Шығыста. | 2,5 - 3,0 |
| Атриа (1994) | Ресейдің барлық облыстары, соның ішінде Сібір мен Қиыр Шығыста. | 1,5 - 3,7 |
| Глория (2008) | Мәскеу облысы, Ресейдің орташа аймағы, Солтүстік Кавказ. | 1,8 - 2,6 |
| Бала (2010) | Волга-Вятка аймағы, Батыс Сібір, Беларусь. | 0,8 - 1,0 |
| Мегатон (1996) | Ресейдің барлық облыстары, соның ішінде Сібір мен Қиыр Шығыста. Украина мен Беларусьтің барлық облыстары. | 3,2 - 4,1 |
| Ринда (1993) | Ресейдің барлық облыстары, соның ішінде Сібір мен Қиыр Шығыста. | 3,2 - 3,7 |
| Үш батыр (2003) | Ресейдің барлық облыстары, соның ішінде Сібір мен Қиыр Шығыста. | 10,0 - 15,0 |
| Экспресс (2003) | Ресейдің барлық облыстары, соның ішінде Сібір мен Қиыр Шығыста. | 0,9 - 1,3 |
Егін сорттары
Сорттың өнімділігі өсірілген қырыққабаттың басының салмағымен ғана емес, сонымен бірге бір ауданға жиналған түсімнің мөлшерімен де анықталады. Табыстылыққа мыналар әсер етеді:
- көшет отырғызу сызбасы,
- орташа бас салмағы
- өсірудің агротехникалық шарттары (суарудың жеткіліктілігі мен уақтылығы, зиянкестер мен ауруларға қарсы күрес және т.б.).
Кесте: егіннің мол болуы үшін нені отырғызу керек
| Сынып атауы | Өнімділік, кг / м2 | Бағалау ерекшеліктері |
| Амагер 611 | 4,0 - 6,0 |
|
| Агрессор | 5,0 - 8,0 |
|
| Алтын гектар 1432 | 5,0 - 8,5 |
|
| Сыйлық | 8,0 - 10,0 |
|
| Ринда | 9,0 - 10,0 |
|
| Үш батыр | 20,0 - 25,0 |
|
Бірақ қырыққабаттың әр түрін таңдағанда, сіз тек өсімдік өнімділігінің көрсеткішіне ғана сене алмайсыз. Ресей аймақтарының географиялық орналасуы, климаты, топырағы және басқа да ерекшеліктері, сонымен қатар егінді өсірудің қолданылатын агротехникалық әдістері көкөніс өсірушілерді тұқымдардың кең спектрінен сұрыптауға мәжбүр етеді. Тұтынушының жеке талғамы мен тағам дайындаудың дәстүрлі рецептерін назардан тыс қалдырмаңыз.
Тұздау және сақтау үшін
Орташа мерзімдегі ақ қырыққабатты (120 - 140 күн) Ресейдің солтүстік аймақтарында өсіруге болады. Кеш пісетін сорттар (150 - 180 күн) әдетте елдің орталық және оңтүстік аймақтарында өсіріледі. Ұзақ өсіп келе жатқан маусымда қырыққабаттың ірі және шырынды бастары алынады, олар қыста сақтауға, тұздануға және маринадтауға қолайлы.
Кесте: сақтауға, маринадтауға және маринадтауға арналған қырыққабаттың сорттары
| Сынып атауы | Пісетін кезең (күн) | Пайдалануға ұсыныс |
| Агрессор | Кеш ортасы (130-150) | Тұздау, маринадтау, қысқа мерзімді сақтау. |
| Амагер 611 | Кеш пісетін (120-150) | Қысқы сақтау. |
| Атриа | Кеш пісетін (140-150) | Қыста сақтау, өнеркәсіптік өңдеу. |
| Белоруссия 455 | Маусымның ортасы (105-130) | Тұздау, маринадтау, қысқа мерзімді сақтау. |
| Глория | Маусымның ортасы (100-120) | Тұздау, маринадтау. |
| 1474 жыл қыстауы | Кеш пісетін (160-170) | Қысқы сақтау. |
| Мегатон | Кеш ортасы (130-150) | Тұздау, маринадтау. |
| Сыйлық | Кеш ортасы (130-150) | Тұздау, маринадтау. |
| Ринда | Орташа ерте (100-120) | Тұздау, маринадтау. |
| Даңқы 1305 | Маусымның ортасы (100-120) | Тұздау, маринадтау. |
| Үш батыр | Кеш пісетін (160-170) | Қысқы сақтау. |
Қырыққабатты сақтаудың ұқсас әдістерімен (маринадтау және маринадтау) белгілі бір айырмашылықтар бар. Ашыту қырыққабатта бар қанттан сүт қышқылы түзілуімен табиғи ашыту арқылы жүреді. Тұздау кезінде қажет емес микрофлораның тіршілік әрекеті тұзбен басылады, сонымен бірге сүт қышқылы бактерияларының пайда болуы мүмкін. Сонымен қатар, қырыққабат массасында белгілі бір мөлшерде этанол, сірке қышқылы және көмірқышқыл газы түзіледі, олар ашыту процесіне кедергі жасамайды, бірақ соңғы өнімнің дәмін жақсартады.
Көлеңке-Харди мифі
Ақ қырыққабаттың кез-келген сорттарын үй учаскелерінде немесе ауылшаруашылық кәсіпорындарының алаңдарында өсіруге арналған ауылшаруашылық технология көлеңкелі жерлерді қолдануды көздемейді. Бұл дақыл сапалы дақыл алу үшін ашық жерлерді қажет етеді. Күн сәулесі мен қажетті мөлшерде тыңайтқышты енгізумен уақытында суару - бұл сәттіліктің басты кепілі.
Әрине, жеке жер учаскесінде бақша ағаштары мен бұталардан жасалған көлеңкелі жерлер бар. Бұл жерлерде көлеңкеге төзімді дақылдарды өткізу үшін қолдануға болады және керек, бірақ ақ қырыққабат бұл өсімдіктерге кірмейді.
Мұны растау жеке бақылаудың мысалы бола алады. Көрші көктемде жапырақты жеміс ағаштарымен көлеңкеленген қосымша жерде 20 өсімдік мөлшерінде Slava 1305 сұрыпты ақ қырыққабат отырғызды. Ол осы қырыққабатты отырғызуға түрткі болды - орын жеткіліксіз және көшеттерді лақтырып тастау өкінішті. Жаз кезінде ауылшаруашылық техникасы да, суару да күндіз бұл аймаққа қараса да, жетістікке жете алмады. Бойы өсіп келе жатқан өсімдіктердің массасы әлсіз, ұзарған және жақындап келе жатқан желдің әсерінен құбылып тұрды. Бірақ күздің ортасына жақын, жапырақтардан ағаштардың тәжі жұқара бастаған кезде, көшеттер көрінетін күш ала отырып, көбейе бастады. Қырыққабаттың кішкентай бастары да басталды. Егін жинау уақыты келгенде, нәтиже келесідей болды: қырыққабаттың бастары өсімдіктердің тек 60% -ына байланған және әбден борпылдақ болған. «Өнімді» қырыққабаттың мөлшері екі жұдырықтан аспады, ал бүкіл өнім, ақырында, мал азығына көшті.
Әр түрлі пісетін күндері бар қырыққабат
Әр түрлі пісетін кезеңі бар қырыққабат сорттарының кең таңдауы тіпті жылы климаты жоқ аймақтарда да егін алуға мүмкіндік береді.
Экспресс
Өте ерте піскен буданы. Жаңа тұтынуға ұсынылады. Толық тұқымданудан техникалық пісудің басталуына дейінгі кезең - 60 - 95 күн. Жапырақтардың розеткасы. Жапырақ кішкентай, кең эллиптикалық, ашық жасыл, сәл момын жабыны бар.
Қырыққабат Express ерте піседі
Қырыққабаттың басы кішкентай, дөңгелек, ашылмаған, ағарған. Сыртқы және ішкі стоктор қысқа. Дәмі жақсы және керемет. Тауар шығымдылығы 3,3 - 3,8 кг / м2.
Бала
Ерте пісетін гибрид. Жаңа тұтынуға ұсынылады. Толық тұқымданудан техникалық пісудің басталуына дейінгі кезең 90 - 110 күн. Жапырақтардың розеткасы көлденең. Жапырағы кішкентай, ашық-жасыл, сәл момын жабыны бар, аздап көпіршікті, жиегі сәл толқынды.
Басы дөңгелек, жартылай жабылған, бөлігінде ақшыл. Сыртқы стокер қысқа, ішкі жағы ұзын. Дәмі жақсы және керемет. Тауар шығымдылығы 2,0 - 3,8 кг / м2.
Бірінші Грибовский 147
Жаңа тұтынуға ұсынылады. Ерте піседі. Жапырақтары розеткасы жинақы, жартылай көтерілген. Жапырағы кішкентай, дөңгелек, жасыл, сәл момын жабыны бар, шеті бойынша тегіс, сәл толқынды.
Қырыққабаттың басы дөңгелек немесе дөңгелек жалпақ, тығыз. Ішкі покер қысқа. Коммерциялық кірістілік 2,5 - 6,7 кг / м2.
Грибовский сортының өнімділігі шамамен 7 кг құрайды
Поляр К 206
Оны жазда Сібір мен Оралда, ал Қиыр Солтүстікте ертерек өндіру үшін, сонымен қатар қаңтарға дейін жаңа сақтау үшін аз мөлшерде жинау ұсынылады.. Ерте. Жапырақ дөңгелек, сұр-жасыл, балауыз қабаты бар, сәл мыжылған, жиегі сәл толқынды.
Қырыққабаттың басы дөңгелек немесе дөңгелек жалпақ, орташа тығыздығы бар. Орташа ұзындықтағы ішкі покер. Дәмі жақсы Тауарлық шығыны 3,4 - 6,6 кг / м2.
Қырыққабат сорттары Polar K 206 Сібір мен Оралда өсіру үшін ұсынылады
Белоруссия 455
Жаңа піскен тұтыну, маринадтау және қысқа мерзімді сақтау үшін ұсынылады. Маусымның ортасы. Жапырақтары розеткасы көтерілген, орташа өлшемді. Жапырақ орташа өлшемді, сұр-жасылдан қою жасылға дейін, шеті бойынша сәл толқынды.
Қырыққабаттың басы орташа ұзын, дөңгелек, тығыз, бөлімінде ақшыл. Ішкі покер қысқа, сыртқы бөлігі орташа ұзындыққа ие. Коммерциялық кірістілік 4,7 - 7,8 кг / м2.
Ортаңғы маусымда белоруссиялық қырыққабат ашытып, ұзақ сақталмайды
Глория
Жаңа піскен тұтынуға, маринадтауға ұсынылады. Маусымның ортасы. Көлденең өлшемге көтерілген жапырақтардың розеткасы. Орташа мөлшердегі жапырақ, балауыз қабаты бар көк-жасыл, сәл иілген, жиегінде толқынды.
Басы дөңгелек, жартылай жабылған, бөлігінде ақшыл. Ішкі покер қысқа, сыртқы бөлігі орташа ұзындыққа ие. Тауар шығымдылығы 4,8 - 5,7 кг / м2.
Глория қырыққабат жапырақтары - көк-жасыл, балауыз жабыны бар
Даңқы 1305
Сорт - маусымның ортасы. Жаңа піскен тұтыну үшін және маринадтау үшін ұсынылады. Жапырақтардың розеткасы. Жапырақ орташа ұзын, дөңгелек, сұр-жасыл, сәл момын жабыны бар, майысқан, жиегінде өте толқынды.
Бас киімдер орташа және үлкен, дөңгелек, тығыз. Ішкі покер орташа ұзындыққа, сыртқы жағы қысқа. Коммерциялық кірістілік 5,7 - 9,3 кг / м2.
Слава қырыққабатының қырыққабатының мөлшері - орташадан үлкенге дейін
Ринда
Жаңа піскен тұтыну үшін және маринадтау үшін ұсынылады. Маусымның ортасы. Жапырақтардың розеткасы жартылай көтерілген, жинақы. Қырыққабаттың басы дөңгелек, тығыз, бөлімінде сарғыш-ақ. Тамаша дәм. Сыртқы және ішкі стоктор қысқа. Өнімділік 9,0 - 9,1 кг / м2.
Ринда қырыққабатының дәмі керемет
Алтын гектар 1432
Сорт орташа ерте. Жаңа тұтынуға ұсынылады.. Жапырақтары розеткасы жинақы, жартылай көтерілген. Жапырағы кішкентай, дөңгелек және сопақша, сұр-жасыл, сәл момын жабыны бар, шеті бойынша тегіс, сәл толқынды.
Қырыққабаттың басы дөңгелек, кішкентайдан орташа мөлшерде, өте тығыз емес. Ішкі және сыртқы покерлер қысқа. Тауар шығымдылығы 5,0 - 8,5 кг / м2.
Орташа ерте сортты алтын гектар қырыққабаттың ұсақ және орташа басын береді
Агрессор
Орташа кеш сорт. Жаңа тұтынуға, маринадтауға және қысқа мерзімді сақтауға ұсынылады.. Жапырақтардың розеткасы. Жапырақ орташа ұзын, дөңгелек, сұр-жасыл түске боялған, балауыз жамылғысы бар, сәл доғал, жиегі сәл толқынды.
Қырыққабаттың басы орташа ұзын, дөңгелек, жабық, тығыз, бөлімінде ақшыл. Дәмі жақсы. Өнімділік 5,0 - 8,0 кг / м2.
Қырыққабат агрессоры - орташа кеш сорт
Мегатон
Орташа кеш сорт. Жаңа піскен тұтыну үшін және маринадтау үшін ұсынылады. Жапырақтардың розеткасы көлденеңінен жартылай көтерілгенге дейін, үлкен. Жапырағы үлкен, дөңгелек, қатты жиырылған, ашық жасыл түсті, балауыз жабыны бар, сәл қошқыл, шеті бойынша толқынды.
Қырыққабаттың басы дөңгелек, жартылай жабылған, тегіс, тығыз. Ішкі покер қысқа. Жақсы және керемет дәмін татыңыз. Коммерциялық кірістілік 5,9 - 9,4 г / м2.
Megaton қырыққабатының өнімділігі - 9 кг-нан асады
Сыйлық
Жаңа піскен тұтыну үшін және маринадтау үшін ұсынылады. Орташа кеш сорт. Жапырақтары розеткасы жартылай көтерілген, орташа өлшемді. Жапырағы орташа өлшемді, сопақша дөңгелек, сұр-жасыл түсті, балауыз жабыны бар, жиегі сәл толқынды.
Қырыққабаттың басы орташа ұзын, дөңгелек жалпақ, дөңгелек, тығыз. Орташа ұзындықтағы сыртқы және ішкі стоклер. Тамаша дәм. Коммерциялық кірістілік 5,8 - 9,1 г / м2.
Орташа кеш сортты жаңа тұтыну үшін және маринадтау үшін ұсынылады
Амагер 611
Кеш пісетін алуан. Қыста сақтау үшін ұсынылады. Жапырақтары көтерілген, орташа мөлшердегі жапырақтары розеткасы. Жапырақ орташа өлшемді, сопақша. Талшықты жапырақтары қатты қысылады. Жапырақтардың беті тегіс немесе сәл мыжылған, сұр-жасыл түсті, қатты балауыз жамылғысы бар.
Амгер сорттары кеш піседі
Атриа
Кеш пісетін алуан. Қыста сақтау үшін ұсынылады. Орташа өлшемдегі жапырақтары, жартылай көтерілген жапырақтары. Жапырақ орташа өлшемді, сопақша, қатты тарамдалған. Жапырақтарының беті тегіс немесе аздап дақталған, сұр-жасыл түсті, мықты балауыз жабыны бар.
Қырыққабаттың басы орташа ұзын, дөңгелек, жартылай ашық, тығыз. Кочериге сыртқы биіктігі, ішкі жағы қысқа. Жақсы және керемет дәмін татыңыз. Өнімділік 3,5 - 10,5 г / м2.
Атриа қырыққабатын қыста сақтау үшін ұсынылады
Қыстау
Кеш пісетін алуан. Қыста сақтауға және қыстың екінші жартысынан бастап жаңа тұтынуға ұсынылады. Орташа өлшемдегі жапырақтары, жартылай көтерілген жапырақтары. Жапырағы үлкен, дөңгелек, сұр-жасыл түсті, күшті балауыз жабыны бар.
Қырыққабаттың басы орташа ұзын, дөңгелек жалпақ, тығыз. Орташа ұзындықтағы ішкі покер. Дәмі жақсы. Тауар шығымдылығы 4,5 - 5,3 г / м2.
Кеш пісетін сортты Зимовканы қыстың екінші жартысынан бастап жеуге болады
Үш батыр
Кеш пісетін сорт. Қыста сақтауға және маринадталған түрінде тұтынуға ұсынылады.
Үш батырды барлық қыста сақтауға болады
Пікірлер
Сақтау үшін Attria және Kilaton өсімдіктер.
теп//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840
Атриа - менің сүйікті қырыққабатым, мен бесінші маусымды өсіремін, ол жақсы сақталған, шырынды, тәтті, ол сапасы жақсы сұрыптарға таң қалдырады. Өкінішке орай, оның қасиеттері өндірушіге байланысты.
Аға үміт//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198
Мен Мегатон, Килатон және Үш спортшыны отырғызамын. Өте жақсы қырыққабат.
LIBER COMME LE VENT//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954
Мен ақ қырыққабаттың әртүрлі сорттарын сынап көрдім: SB-3, Megaton, қайын ене, Rinda F1 және басқалары, маған Rinda F1 (голландиялық серия) және ерте Nozomi F1 (жапон сериясы) ұнайды. Бұл гибридтердің біздің отандық тұқымдарын алмаған дұрыс, олар менден өніп шықпады (Алтай тұқымдары, Евросеидтер).
крв//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Ақ қырыққабаттың алуан түрлері таңқаларлық. Өнімділік, тауарлық және ауылшаруашылық сипаттамалары сізге Ресейдің барлық аймақтарында егін өсіруге мүмкіндік береді.
