Көк шыбық - бұл төртінші онжылдықта бағбандарға белгілі сібірлік ырғай. Құрғақшылық пен аязға төзімділігі арқасында ол Ресейдің барлық аймақтарына таралды. Жемістердің дәмі климаттық жағдайларға байланысты, сондықтан кейбір бағбандар оны жағымды тәтті және қышқыл деп атайды, ал басқалары - ащы балғын. Көк шыбық минималды күтіммен үлкен жидектерден жақсы өнім береді деп бәрі келіседі.
Көк шыбықтың өсу тарихы
Сорт совет ғалымы М.А. атындағы Сібірдегі бау-бақша шаруашылығы ғылыми-зерттеу институтының қызметкерлерінің арқасында пайда болды. Лисавенко (Барнаул). Қамысты және ерте Камчатка ырғайының еркін тозаңдануынан кейін көбірек жинақы, бірақ өнімділігі жоғары бұталармен ерекшеленетін көшеттер алынды. Жидектердің түсі мен формасы үшін алуан көк көк шыбық деп аталды. 1980 жылы ырғай сібірдің барлық мемлекеттік сорттарында сыналды, ал 1989 жылы селекциялық жетістіктердің мемлекеттік тізіліміне енгізілді және Ресейдің барлық аймақтарында өсіруге ұсынылды.
Бағалау сипаттамасы
Көк шыбықтың бұтағы орташа өлшемді - 1-1,5 м, дөңгелек пішінді, сирек тәжі бар. Бұл қасиеттің арқасында қашу күн сәулесімен жақсы көрінеді және оның сәулелерінің астында топырақтың қышқылдығына байланысты ашық таңқурайдан қара күлгінге дейін өзгеретін түс алады. Жапырақтары үлкен, қара жасыл, ұшы негізі мен шыңы бар.
Көгілдір шыбықтың қашуында антоцианин түсі пайда болады
Ырғай ерте жетілуімен сипатталады, отырғызғаннан кейінгі келесі жылы ол алғашқы жидектерді береді. Ересек өсімдіктің өнімділігі 2 кг құрайды, индикатор осы дақыл үшін ең жақсы деп саналады. Сорт ерте кезеңдерге жатады, алғашқы еру кезінде гүлдейді, гүлдер көктемгі аязға төзімді. Егін жинау мерзімі аймаққа байланысты: оңтүстігінде - мамырда, орта жолда - маусымның басында және ортасында.
Бұл сорттың жемістері үлкен: ұзындығы 2,7 см, диаметрі шамамен 1 см, салмағы 0,9 г, кейбір үлгілері 1,5 г құрайды. Жидектер шыбық тәрізді: олар ортаға, ал жоғарғы жағы кеңейеді. Беті түтікшелі, көкшіл жабындымен жабылған. Целлюлоза шырынды және нәзік. Айқын ащы тәтті және қышқыл жидектердің дәмі 3,7 баллға бағаланады, ал олардан алынған десерттер мен қысқы дайындықтар «жақсы» және «өте жақсы».
Бейне: жеміс беру кезіндегі көк шыбық
Кесте: Honeysuckle көгілдір шыбықының артықшылықтары мен кемшіліктері
| Пайдасы | Кемшіліктері |
| Ерте және ерте. | Сорғыш қажет. |
| Ірі жидектер. | Ащыдан дәм татыңыз. |
| Егін. | Піскен кезде жидектер құлайды. |
| Қыс мезгілі. | |
| Құрғақшылыққа төзімді. | |
| Ол аурулар мен зиянкестерден зақымдалмайды. | |
| Крон қалыңдатпайды. |
Асыл тұқымды көгалдандыру
Ыстық күн шуақты жерлерді жақсы көреді. Жер асты сулары топырақ бетінен 1-1,5 м-ден жоғары көтерілмеуі керек, отырғызу үлгісі - бұталар арасында 1-1,2 м және қатарлар арасында 2 м. Сорт өздігінен құнарлы, ол көлденең тозаңдануды қажет етеді, яғни кем дегенде 2-3 бұта отырғызу керек, әр түрлі сорттар. Камчатка ырғайының басқа түрлері жақсы тозаңдандырғыштар: Золушка, Азуре, Камчадалка, сонымен қатар бір уақытта гүлдейтін кез-келген сорт.
Ашық тамыр жүйесі бар көшет отырғызудың ең жақсы уақыты - күз, суық ауа райының басталуынан бір ай бұрын. Көк шыбықтың жас өсімдіктері тіпті қатты аязға -45 -С дейін жақсы төзеді. Көктемде отырғызу жағымсыз, өйткені ырғай бүршіктерді ерте ерітеді. Маусымның басында жапырақтарды, гүлдер мен өркендерді дамыту үшін оған көп күш қажет, ал жаңадан отырғызылған өсімдік жерге тірек тауып, тамырларын қалпына келтіріп, дамыту керек. Бұтаның жасылдандыруға күші жетпейді, ол ұзақ уақыт ауырып, тіпті өліп кетуі мүмкін.
Бірақ бұл контейнерлерде өсірілген көшеттерге қолданылмайды, оларды жылы мезгілде трансплантациялау арқылы трансплантациялауға болады.
Контейнерлерден көшеттер тамырларды бұзбай тұрақты жерге ауыстырылады.
Қарақат отырғызу кезеңдері:
- Тереңдігі мен диаметрі 40-50 см болатын шұңқырды қазыңыз.
- Шелекке гумустың немесе компосттың, 100 г суперфосфаттың, 30 г калий сульфатының және 300 г ағаш күлінің шұңқырға құйыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
- Түбір мөлшерінен үлкен тесік жасаңыз. Өскіндердің төменгі бөлігі (5-7 см) жер астында болуы керек, яғни ырғай мойын тамырының тереңдеуімен отырғызылған. Тамырларды түзету керек, олар бүгіліп, бұралмауы керек. Егер көшет контейнерде болса, оны мұқият алып тастаңыз және оны бұрын өскеннен 5-7 см тереңірек отырғызыңыз.
- Шұңқырды топырақпен толтырыңыз, қолыңызбен қошқар.
- 5-10 литр су құйып, жеңіл және тыныс беретін мульча, мысалы, 5-7 см қабаты бар құлаған жапырақтарды салыңыз.
Кесу және кесу
Көк шыбықты пішіндеу оңай. Біріншіден, бұл сорттың бұтасы тым қалың емес, екіншіден, кез-келген ырғай бұтаны ұнатпайды. Жидектер жылдық, әлі тегістелмеген өсінділерде қалыптасады. Егер сіз бұтақтарды қысқартсаңыз, онда егіннен айырыңыз. Сондықтан қалыптасу тек екі кезеңнен тұрады:
- Отырғызудан кейінгі алғашқы 3 жыл ішінде бұта қалағандай өсуі керек.
- Содан кейін жыл сайын бұтақ үшін жердің жанындағы ең көне бұтақтардың 2-3-ін кесіңіз немесе күшті тік өру үшін қысқартыңыз.
Ескі бұтақтар жас бұтақтардан ерекшеленеді: олар қалың, қатпар, қабығы қара көлеңкеге ие, бірақ басты белгі - бұндай бұтақтарда әлсіз (қысқа) өсінділер өседі немесе олар мүлдем жоқ.
Көбісі жарылған және лентаға ілінген қабықты қартаю немесе аурудың белгісі ретінде қабылдайды. Алайда, бұл ырғайдың биологиялық ерекшелігі, ол жас бұтақтарда да пайда болады.
Қартаюға қарсы ырғақты кесу: ескі бұтақтар күшті тік өсуге дейін қысқарады
Қалыптастырудың қарапайымдылығы жыл сайынғы санитарлық кесу мен жіңішкеруді жоймайды. Әр көктемде тәждің ішінде өсіп жатқан барлық түйіндерді жерге дейін түсіріңіз. Егер бұтақтар кесіп өтсе, бір-біріне кедергі келтіріп, көлеңкеде болса, бұтаның ең ұсақ, бүлінген көрінісін кесіңіз. Оны бөліктермен алып тастау керек, яғни кесектерге кесу керек. Егер сіз бүкіл бұтақтарды бұтадан шығарып алсаңыз, қалған бөлігін зақымдаңыз. Ағашты кесу кезінде бұтаға әдемі көрініс беруге тырысыңыз, яғни қашуды бір-бірінен бірдей етіп, әр түрлі бағытта және жоғары бағытта қалдырыңыз. Төмен өсіп жатқан жерді кесіп тастаңыз. Мұндай бұтақтар көлденең қабаттармен таралуға жақсы, бірақ оларда жидектер жоқ.
Бейне: асыл тұқымды кесу бойынша нұсқаулық
Күтімнің ерекшеліктері
Көк шыбық - құрғақшылыққа төзімді алуан. Сіз бұтаны мүлдем суармасаңыз да болады, бірақ егер мүмкіндігіңіз бен тілегіңіз болса, әсіресе ұзақ уақыт жаңбыр болмаса, 1-2 апта сайын ырғайдың астындағы жерді сулаңыз (ересек бұта үшін 2-3 шелек). Жидектер үлкенірек болады, ал олардағы ащы - аз. Бұл мәдениеттің тамыры үстірт екенін, бұтаның астындағы жерді босатуға болмайтынын білу керек. Жарық пайда болмас үшін жақын магистралды шеңберді шөппен, сабанмен және шірік үгінділермен жабыңыз.
Егер ырғайдың астындағы топырақ жабылмаған болса, сығылған болса, оны бірнеше жерде шұңқырмен тесіп, содан кейін ғана мульчаны төсеңіз.
Барлық жемісті көпжылдық дақылдарды тамақтандыру керек, ал ырғай ерекше емес. Сізге егін беру үшін бұта топырақтан қайтарылуы керек көптеген қоректік заттарды алады.
- Ерте көктемде, жер еріген кезде немесе күздің соңында, жапырақтары айнала бастаған кезде, бұтаның астына жарты шелек гумусты шашыратып, оны мульчамен араластырыңыз.
- Гүлдену кезінде және тамызда, болашақ егіннің бүршіктері салынған кезде, бір стақан ағаш күлін себіңіз де, мульчамен араластырыңыз.
- Күзде, қыркүйек-қазан айларында, тәждің шетінде, 20 см тереңдікте шеңбер тәрізді ойық жасаңыз, біркелкі 1 ас қасық себіңіз. л суперфосфат, су және деңгей.
Гумус - азоттың табиғи көзі, олар оларды көктемде немесе қыста ерте тұндырады
Жинау және өңдеу
Бұл сорттың жемістері оңай пісіп кетпейді, бұзылмайды, сондықтан сіз 2-3 күн сайын егін жинау үшін бұталарға жақындауыңыз керек. Біраз жидек теріп жатқанда, басқалары бұтақтарды жылжытқаныңызға байланысты күйрейді. Сондықтан, жинауды бастамас бұрын, бұтаның астына жеңіл шүберек қойыңыз, барлық құлаған жемістер бүтін және таза болады.
Көк шпиндельді жидектер тәтті тіске арналған емес. Олардың құрамында аз қант бар - 4,9%, бірақ С дәрумені - әрбір 100 г салмаққа 18,5 мг. Ең дәмдісі - қантпен үгітілген жаңа ырғай, сонымен қатар ол желе қайнатып, жеміс сусындарын жасау үшін де қолданылады. Тоңазытқышта жемістер 5 күннен аспайды, ал қыста оларды қатып, кептіруге, джем немесе джем пісіруге болады.
Сусындарға ерекше түс пен ерекше қызғылт дәм беру үшін асыл тұқымды компоттар, шараптар мен тұнбалар қосылады.
Бейне: ырғай сіркесі рецепті
Honeysuckle көгілдір шыбықты қарастырады
Басқа сорттардың қаншалықты ащы екенін білмеймін, бірақ менде Золушка мен Көк Шыбықтың ащы сезімі бар, бұл сіз джем жасаған кезде байқалады, өйткені Мен кішкене ашуды жақсы көремін, содан кейін маған ұнайды.
Mandrake//www.forumhouse.ru/threads/17135/
Мен 2 сортты өсіремін: көк шыбық және гурман. Кішкентай, олар тек бір рет қыстайды, бірақ жидектер әлі де жасыл болғанымен өте үлкен.
Рябинкина//www.websad.ru/archdis.php?code=131378
Менде - көк шыбық. Жаман емес, айтпақшы. Бірақ бұл қуанышты деп айтпаңыз. Мен жидектер тәттісін алғым келеді.
Тина47//sib-sad.info/forum/index.php/topic/143-cavity
Көк шыбықтың негізгі артықшылықтары: төмен күтім, аязға және құрғақшылыққа төзімділік, ерте пісу. Жыл сайын ірі жидектерден жақсы өнім алу үшін сіз басқа сорттардың қасында бұта отырғызуыңыз керек. Негізгі минус - ащы қышқыл дәмі, бірақ егер ырғай күн сәулелі жерде өссе, онда жидектер одан да дәмді болады.
