Жаңғақ көптеген елдердің ас үйінде қолданылады. Жаңғақ қолдану ауқымы өте кең - бұл тәттілерге, салаттарға, кондитерлік өнімдерге, етке, балыққа және алғашқы курстарға қосылады. Және ол барлық болғандықтан көптеген витаминдер көзі және адам ағзасына өте пайдалы. Бұл мақалада жаңғақтардың пайда болуы мен зиян келтіретіні туралы айтатын боламыз.
Сіз білесіз бе? Жаңғақ басқа атаулармен де белгілі - Волошский, Король, Грек жаңғағы, Махангия.
Жаңғақтың калориясы және химиялық құрамы
Волош жаңғағы жұтылмаған кезде пайда болатын артықшылықтарды іске асыру үшін оның құрамымен және тағамдық құндылығымен танысуды ұсынамыз.
Жаңғақтардың химиялық құрамы келесідей:
- B, PP, P, A, C, E, K топтарының витаминдері,
- темір,
- кобальт
- натрий,
- магний,
- йод
- кальций,
- мырыш.
Саңырауқұлақтың құрамы оның түрлеріне, өсу аймағына, климатқа және басқа факторларға байланысты бірнеше өзгереді. Мысалы, шығыс және оңтүстік елдерінде өсетін жаңғақ жемістері майдың көп болуына әкеледі.
Жаңғақ - өте жоғары калориялық өнім. Оның құрамында 65% май, 15% ақуыз, 7% көмірсулар бар. 100 г өнім - 654 ккал.
Жаңғақ дәндері бай дәмі бар. Сонымен қатар, пайдалы құрамы жапырақтары, жеміс бөлімдері, қабығы мен жержаңғақ майы бар.
Жаңғақтың пайдалы қасиеттері
Құрамындағы Volosha жаңғағы арқасында пайдалы қасиеттердің үлкен ауқымына ие. С дәруменінің жоғары құрамымен сипатталатындықтан, ол тоникалық әсерге ие, адам ағзасының қорғанысын арттырады.
Сіз білесіз бе? Жаңғақтардағы аскорбин қышқылының мазмұны цитрус жемістерінен 50 есе жоғары және қарақатқа қарағанда 8 есе жоғары.Темір, кобальт және жаңғақ мырыш анемиямен күресуге үнемі пайдаланатын адамдарға көмектеседі.
А және Е дәрумендері қан тамырларының қабырғаларын күшейте алады, олардың серпімділігін арттырады, қан тазартады және жүрек-тамыр ауруларының қаупін азайтады.
Жаңғаққа бай ақуыз ас қорыту жүйесінің жұмысына жағымды әсер етеді, іш қатуды жеңілдетеді, метаболизмді жақсартады. Жаңғақ ядросы жадты жақсартуға, денеден құрттарды шығаруға, қатерлі ісік ауруларын азайтуға байланысты.
Ағаш жапырақтары пайдалы қасиеттерге ие - олар жараларды емдеуге, бактерицидтік, бактерияға қарсы іс-қимыл жасауға қабілетті, көптеген дәрумендерді қамтиды.
Тұнбалары жасалған қабықшалардағы қоршау, седативтер ретінде пайдаланылады, сондай-ақ қан қант деңгейін төмендетуге мүмкіндік береді.
Терапевтік қуат бар Ағаш қабығы - оның сорпаларын, сауықтыру жараларын, жараларды, ісіктерді жеңілдететін дайындаумен.
Жаңғақ дерлік барлығына - ерлер мен әйелдер, балалар мен қарттарға пайдалы болады.
Сіз білесіз бе? Волоша жаңғағының 30 г ядросында (төртінші шыныаяқ) күнделікті омега-3 жылдамдығы - мидың белсенділігі мен жүрек жұмысына арналған өте пайдалы зат бар.
Ерлерге арналған артықшылықтар
Адамзаттың күшті жартысының өкілдері грек жаңғағын қауіпсіз пайдалана алады, өйткені бұл жыныстық функцияға жағымды әсер етеді аденоманың және простатиттің алдын алудың тамаша құралы болып табылады. Сондай-ақ, грек жаңғағы афродизиак деп есептеледі және әсіресе ерлер үшін өте маңызды - олар потенциалды жақсартады.
Жүктілік және емшек сүтімен ауыратын әйелдерге арналған
Бұл өте маңызды жаңғақтар жүкті және бала емізетін аналардың күнделікті диетасына енгізілді. Алайда, бұл жағдайда баланың денесі үшін қажет емес реакциялар мен салдардың алдын алу үшін гинекологпен немесе педиатрмен алдын ала кеңес алу қажет.
Жүктілік кезінде пайдаланылатын грек жаңғағының аз мөлшері, авибробияға қарсы тамаша профилактика болады, ағзадағы жетіспейтін компоненттерді толтыруға мүмкіндік береді.
Жаңғақ дәндерін үнемі пайдалану нәрестедегі ақыл-есі кем болуды болдырмауға көмектесетін ақпарат бар, ал жаңғақ майын қолдану токсемияны жеңілдетіп, нәрестедегі бірқатар елеулі аурулардың алдын алады.
Олар емшек сүтімен ауыратын әйелдерді аз мөлшерде жаңғақ жейтін болса, олардың сүті балапандарға қажетті элементтермен байытылған және қанықтыратын болады. Дегенмен, шектеулер бар - тек күніне екі жаңғақты ғана жеуге болады.
Бұл маңызды! Мейірбике аналары жаңғақтың аллергия екенін білуі керек.
Балалар мен жасөспірімдер
Барлық витаминдер, минералдар және жаңғақ ішіндегі ақуыз, әрине, өсіп келе жатқан ағзаның қалыпты дамуы үшін қажет. балаларға және жасөспірімдерге пайдалы.
Бұл өнім екі жасынан бастап нәрестелердің тамақтануына енгізілуі мүмкін. Оны басқа өнімдермен араласып, кішкене бөліктерге ұнтақталған түрінде беру керек. Бүкіл грек жаңғағын қабылдау бес жасқа толмаған балаларға ұсынылады.
Рецит және скруфа диагнозы бар балаларды шомылу кезінде ваннаға қосылатын жаңғақ жапырақтарынан жасалған декоктар да қолданылады.
Сіз білесіз бе? Жаңғақ ядросы адамның миына ұқсас. Сондықтан Бабылда ежелгі уақытта қарапайым адамдарға ақылды болмас үшін жеуге тыйым салынды.
Дәрілік және косметологиядағы жаңғақ қолдану
Волош сақалына негізделген қорлар кеңінен қолданылады дәстүрлі және дәстүрлі медицина, сондай-ақ косметология. Мұнда кейбір рецепттер бар.
Жаңғақ дәндері
Сонымен қатар, жаңғақ дәндерін 4-5 бөлікке күн сайын тұтыну ұсынылады, оның ішінде фортификациялық агент жасалуы мүмкін. Ол үшін сізге бір стақан жаңғақ, мейіз және кептірілген өрік қажет, бір ұсақталған лимон және 300 г бал. Барлық араласқан. Араластыру тоңазытқышта сақталады. Тамақты алдында күніне үш рет бір ас қасық алыңыз.
Іштің жарасы мен диарея жағдайында ішектің алкоголь тұнбасын қолдану ұсынылады.
Жөтелдеу кезінде балмен жаңғақ пайда болады. Олар 100 г ядро / 50 г бал ара қатынасында араласып керек. Тамақ алдында 1 шай қасық алыңыз.
Балдың немесе күнжіт майының қасықтан жасалған 100 г жаңғақ дәндерінің қоспасы күшті жетілдірудің керемет жолы. Күн сайын ұйқыға дейін үш сағат бойы 100 г алуы керек.
Бұрылмаған жаңғақтың дәндері пайдалы қасиеттерге ие. Олардың ішінде урогенитальды жүйенің, асқазан-ішек жолдарының, ішектің спазмаларының, паразиттік шабуылдардың аурулары үшін ұсынылған тұнбаны дайындаңыз.
Жаңғақ дәндері F дәруменінің құрамына байланысты теріні пайдаланады, сондықтан олар косметикалық кремді дайындауда, тазартумен және тонаумен қолданылады.
Өзіңіздің сүтіңізді, тоник терісін жасауға болады. Ол үшін сіз 10 ұсақталған ядроларды алып, 200 мл су құйыңыз, 5-7 сағатты талап етіңіз.
Бұл маңызды! Бір кездері грек жаңғағының 50 граммынан артық емес мөлшерде жұмсалу ұсынылады. Шамамен 10 ядроны немесе 20 жартысы салмақты өлшейді.
Жаңғақ жапырақтары
Жаңғақ жапырақтары ауырсынуына, өт жолдары ауруларына, дисбиозға, авитаминозға, рахиттерге, гельминттерге арналған декорациялар мен тұнбалар үшін пайдалы болуы мүмкін.
Жұқа жапырақтардың қатты отын шашты шаю үшін қолданылады. Ол оларға қараңғы көлеңке береді.
Жаңғақ қабығы
Жаңғақ пайдаланылды халықтық медицинада және косметологияда бірнеше формада. Оның сорпалары мен инфузияларын жасау. Кесілген пішінде ол терінің беткі қабатын жаңарту үшін косметикалық скрабтарға араластырылған. Қабық күлі денеге жағымсыз шашты алып тастау үшін қолданылады. Сондай-ақ қабықтан ваннаны қабылдау үшін негіз дайындайды.
Жөтел, гастрит, жаралар, қан тамырларын тазарту кезінде қабықтың емдік қасиеттері.
Сіз білесіз бе? Жалғыз жаңғақ ағашына маусымға 10-300 кг өндірілуі мүмкін.
Жаңғақ септум
Жаңғақ бүркеніштері сондай-ақ пайдалы болуы мүмкін, себебі оларда йод бар. Олар ішек миомасы мен мастопатиямен бірге алкоголь тұнбасын дайындау үшін қолданылады.
Бөлшектерді ыдырауды тітіркену, ұйқының бұзылуы, жадты жақсарту және қан тамырларын тазарту, дисбактериоз және колиттің ішуі ұсынылады. Сондай-ақ олар тері бөртпесін сүртеді.
Бөлімдердің тұнбалары мен майдалауын қалай жасау керектігін білу үшін төменде оқыңыз.
Жаңғақ шырыны
Жаңғақ шырынын негізгі әсері - антигельминтикалық. Ол сондай-ақ холеретикалық қасиеті бар. Құлаққа құлақ асқанда, іріңді отитке көмектесуі мүмкін.
Майы майы
Жаңғақ майы дәстүрлі медицинада қолданылады. - отит пен конъюнктивит емдеу, сондай-ақ жараларды емдеу үшін тағайындалады. Жаңғақ майы пайдалы, себебі ол құрамында қоректік заттардың саны көп. Айырмашылық майдың құрамында май қышқылдары бар екенін көрсетеді.
Мұнайды қайнатуға, қалқанша безінің ауруларына, диабетке, псориазға, семіруге ұсынылады. Ол денені тазалауға, иммундық жүйені нығайтуға, суық тиюге кеңес беріледі.
Жаңғақ майы ерлерге арналған күнделікті маңызды. Сондай-ақ, ядро сияқты, ұрпақты болу жүйесіне пайдалы әсер етеді.
Косметологияда бет пен қолды майлау үшін қолданылған кезде, жержаңғақ майы құрғақтықты, майда әжімдерді азайтады, терінің серпімділігін арттырады және балғындықты береді.
Пісіру кезінде жаңғақ майы көкөніс салаттарына қосылады.
Жаңғақ тұнбалары
Жаңғақтың әртүрлі бөліктерінен тұнбалары бар бірнеше рецепт бар.
Жаңғақ дәндерінің тұнбасы. 30 жаңғақтың қиыршық ядролары 14 күн бойы бір литрлік алкогольге талап етеді. Штамм. 1 шай қасықтан күніне үш рет ішіңіз.
Жасыл ядро тұнбасы. Құрттардан құтылу үшін олар жасыл жаңғақтардың 4 ас қасықтан жасалған тұнбаны ішіп, олар стаканға қайнаған суға құйылады және 40 минут бойы тұндырады. Инфузияға дейін аз тұз қосыңыз. Инфузияны қолданбас бұрын сүзгілеу керек. Түнде ішіңіз.
Жаңғақ жаңғақ тұнбалары. 25-30 бөлімді 10 күн ішінде 100 мл спиртті ішу керек. Екі ай ішінде 50 мл қайнаған суда 10 тамшы тұнбаның ерітіндісін алыңыз. Содан кейін 10 күн үзіліс жасап, курсты қайталаңыз.
Жапырақтардың тұнбасы. Қайнаған судың жарты литріне орналастырылған ұсақталған жапырақтардың 1,5 ас қасық, екі сағатты талап етеді. Штамм. Тамақтанудан күніне үш рет 30 мл ішіңіз.
Суға арналған тұнбалары. 1 литр суда 1-2 кг жапырақты қайнатыңыз. Су үшін 10 литр су үшін 1 литр инфузияны пайдаланыңыз.
Жаңғақ отын
Қабықтың ерітіндісі. 1 литр қайнаған суда 300 г қабығы орналастырылған және 20 минут бойы отты ұстаңыз. Сорпа төрт сағат бойы жұмыс істейді.
Жаңғақ бөлімдерінің оттығы. 600 мл судағы бөліктердің 0,5 кесе қайнатыңыз. Төмен температурада 10 минут қайнатыңыз. Қараңғы жерде сақтаңыз. Тамақтанар алдында 0,5 кесе қолданыңыз.
Кептірілген жапырақтардың ерітіндісі. 250 мл қайнаған суға орналастырылған 1 ас қасық ұсақталған жапырақтар. 60 минутқа созыңыз. Штамм. Тәулігіне 2 ас қасық алыңыз. Майлау үшін сыртқы.
Сатып алған кезде грек жаңғағын қалай таңдауға болады
Дегенмен бүгінгі күні жаңғақ түйірлері жиі сатылып алынады, бірақ оларды қабықпен сатып алу әлі де жақсы. Ол құрғақ және жеңіл, жапырақтары мен дақтары болмағанын ескеру керек.
Егер жаңғақ ішіндегі сәл сілкіп, дыбыс естіледі, онда жеміс қазірдің өзінде ескірген және тағамдық немесе терапиялық құндылығы жоқ.
Жаңғақтарды сақтау ережелері
Жаңа пештен шыққан жаңғақ келесі күзге дейін жалғасады. Алайда, олар құрғақ және салқын бөлмеде сақталуы керек. Оларды сақтау үшін жақсы тоңазытқышта жабық контейнер. Тазартылған ядро мұздатқышта пластик пакетте сақталуы мүмкін.
Қарсы және жаңғақтан болатын зиян
Жаңғақ барлық адамдарға рұқсат етілмейді. Осылайша, осы өнімге жеке төзімсіз адамдар бар. Сонымен қатар жаңғақ аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.
Жаңғақ пайдалану арқылы оны асыра алмаудың маңызы зор. Тәулігіне 50 грамнан астам ядро қолдануға болмайды. Әйтпесе, жаңғақтарды артық тамақтандырудан болатын зиянды бездердiң қабынуы, стоматит, церебральды тамырлардың спазмы, колит пен псориаздың шиеленiсi түрiнде көрсетуге болады.
Сондай-ақ бұл өнім Протеинге жол бермейтін аллергиясы бар адамдарға артық салмақпен тамақтанбаңыз. Қандағы ұйыуды арттырған адамдарға, ішектің өткір аурулары бар адамдарға сақ болыңыз.
Кез-келген жағдайда жаңғақтарды пайдаланудан бас тартуға тура келеді, егер олар құрамында қараңғы ядро бар болса, өйткені олар адам ағзасына зиянды заттар шығарады.
