Өкінішке орай, экзотикалық Савой қырыққабаты біздің бағбаншыларымызға танымал емес, себебі көбісі бұл өсіп келе жатқан қиын және уақытты қажет ететін процесс деп ойлайды. Шынында да, осы мақалада айтатын боламыз.
Савой қырыққабының сипаттамасы және ерекшелігі
Савой қырыққабаты (Brassica oleracea convar, Capitata var Sabauda), сондай-ақ оның ақ апалығы Батыс Еуропа мен Солтүстік Африка аумағынан шыққан жабайы түрлерден келеді. Ол Еуропада белсенді дамып келеді және посткеңестік кеңістікте сирек кездеседі, негізінен жазғы коттедждерде ғана.
Савой қырыққабаты ақ қырыққабаттан гөрі өте дәмді және көп калориялы. Қырыққабаттың басы көптеген пайдалы элементтері бар тамақ үшін қолданылады:
- құрғақ элементтер - 7-14%;
- қант - 2-7%;
- шикі протеин - 2-4%;
- минералды тұздар - 0,84%;
- С витамині - 20-90 мг.
Сіз білесіз бе? Савой қырыққабаты ақ қырыққабаттан гөрі оның диеталық қасиеттерінде аса құнды.
Көшеттер арқылы Savoy қырыққабатты өсіру
Тұтастай алғанда, қалай өсіруге қатысты бөлек ережелер жоқ. Даярлау кезінде ауыл шаруашылығында Савой қырыққабаты өсіп келе жатқан ақ қырыққабат сияқты. Бұл әдетте көшет арқылы өсіріледі. Көшеттер мықты және сау болса, онда сіз жақсы өнім күте аласыз.
Көшеттерде себу кезінде
Егістік уақыты қырыққабаттың түріне байланысты анықталады. Сәуір айының басында - наурыздың ортасынан сәуір айының ортасына дейін - ерте пісетін сорттар наурыздың екінші онкүндігінде, орташа пісетінге отырғызылады.
Көгалдандыру кезінде климаттық ерекшеліктер ескеріледі. Бұл тікелей кереуеттер көшет отырғызу уақытына байланысты. Әдетте, бұл кезең 30-50 күн.
Көшет өсіруге арналған топырақ
Савой қырыққабат егінін жақсы болу үшін оның биологиясын ескеру қажет. Осылайша, қырыққабаттың бұл түрі суық қарсыластық пен жеңіл сүйгішпен ерекшеленеді, ылғалды жақсы жағады, алайда топыраққа ерекше талаптар қойылады.
Ашық далада Савой қырыққабатының ыңғайлы болу үшін, отырғызу үшін жер жұмсақ, бірақ тым бос болмауы керек. Топырақ-шымтезектің негізгі компоненті - ең жақсы мөлшерде болуы керек (кем дегенде 80%). 
Бұдан басқа, топырақ құмына (шамамен 5%) және сорбаны (20%) қосу керек. Көгалдандыру сапасын жақсарту және жақсы құнарлылықты қамтамасыз ету үшін компост (гумус қоспасы) жерге қосылады. Топырақ қоспасының әрбір килограммына күлді қасық қосу қажет - ол қара аяқтан тыңайтқыш және қорғаныш ретінде қызмет етеді.
Бұл маңызды! Сіз сайттан көшеттерді ала алмайсыз - жас көшеттерге зиян келтіретін зиянкестер мен инфекциялар болуы мүмкін.
Тұқымдық емдеуді алдын ала дайындау
Савой қырыққабатының тұқымын дезинфекциялау үшін олар 1/3 сағат ыстық (50 ºC) суда, содан кейін 2 минут суық суға батырылады. Осыдан кейін тұқым үлгілері кептіріледі. Бұл процедура тұқымдар тезірек егілетін болады.
Егер тұқымдар сенімді жеткізушіден сатып алынса, мұндай рәсім жүргізу қажет емес - емдеу ең алдымен жүзеге асырылды. 
Ауылшаруашылығының аязға төзімділігін арттыру үшін, күніне арналған көшеттерге арналған Савой қырыққабатының тұқымын отырғызу алдында +2 ºC температурасында суға малынған. Мұндай тұқымдарды өсіру үш жылға созылады.
Бұл маңызды! Дүкендерде сатылатын тұқымдардың ерекше түсі көгалдандыруға дайындық курсы өткенін айтады.
Көшеттерге арналған тұқымдарды егу
Көптеген адамдар топырақ пен тұқым дұрыс дайындаса, көгалдандырудың нәтижесі керемет болады деп есептейді. Алайда бұл көзқарас дұрыс емес. Егістікке байыпты қарау керек, өйткені бұл савой қырыққабының әртүрлілік сипаттамасына қаншалықты сәйкес келетініне байланысты.
Савой қырыққабының тұқымы 4 күн айырмашылығы бар 3 фазада отырғызылуы керек. Тұқым 1 см тереңдікте ыдысқа немесе жеке шыныаяқтарға отырғызылады.
Егіндіктен бұрын және одан кейін көшет пайда болғанға дейін жер молайтылады Көшеттер пайда болғаннан кейін суаруды азайту керек.
Дәнді дақылдардың жағдайлары мен күтімі
Дұрыс өскелең көшет - болашақта жақсы егіннің кілті. Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін (шамамен 5 күн өткен соң), олар екі см қашықтықта орналасуы үшін, олар жұғады.
Күшті көшеттердің кілті дұрыс жарық болып табылады. Көшеттерге арналған жеңіл күн 14-15 сағат болуы керек. Яғни, Савой қырыққабатын суға түсетін уақыт келгенге дейін, көшеттерді жарықтандыру үшін ұйымдастыруға тура келеді. Ол үшін қарапайым флуоресцентті шамды қолдануға болады. 
Көшеттердің суы құрғатуға арналған жоғарғы қабат уақытын беріп, үнемі және шағын бөліктерде болуы керек. Суармалы судың температурасы топырақ температурасынан 2-3 градусқа жоғары болуы тиіс. Топырақтың үстіне түсу немесе су тасу мүмкін емес - топырақ ылғалды болуы керек. Әр суарудан кейін судың тоқырап кетпеуі үшін топырақ аздап босатылуы керек.
Бұл маңызды! Ылғалдың тоқырауы аурулардың дамуына және тамырдың ыдырауына әкелуі мүмкін.Савой қырыққабатының көшеттері пайда болғанша оңтайлы бөлме температурасы 18-20ºС. Қашу пайда болғаннан кейін температура режимін өзгерту керек: күндіз + 15-16 ºC, түнде + 8-10 ºC. Температураның мұндай айырмашылығы көшеттерді алып тастайды, Савой қырыққабатының көшеттерін қатайтуға және төсекке отырғызуға және болашақта оларға қамқорлық жасауға мүмкіндік береді.
Көптеген мәдениеттер сияқты, Савой қырыққабатының бұталары тамақтандыруды қажет етеді. Ол бірнеше кезеңде жүзеге асырылады:
- Таңдағаннан кейін - аптасына бір рет. Бір литр суда ерітілген аммоний нитраты (2 г), калий тыңайтқыштары және суперфосфат (4 г) қолданылады.
Бұл бөлік 50-70 көшет үшін жеткілікті. - 2 аптадан кейін жинау. Элементтер бірдей қабылданады, олардың концентрациясы 2 есе артады.
- Ашық жерге отырғызудан 2-4 күн бұрын. Бір литр суға сұйылтылған калий тыңайтқыштары (8 г), суперфосфат (4-5 г), аммоний нитраты (3 г) қолданылады.
Бұл бөлік 50-70 көшет үшін жеткілікті.Бұл маңызды! Күйіп қалмас үшін, топырақ тыңайтқышқа дейін суару керек.Көшеттердің қатаюы маңызды. Осы мақсатта, сайтқа отырғызудан 8-10 күн бұрын, осындай операцияларды жүргізу қажет:
- Алғашқы екі күнде 3-5 сағатқа көшеттерді өсіретін бөлмеде терезені ашу жеткілікті;
- көшеде көшеттерді көшіруге тура күн, тікелей күн сәулесінен дәке бар;
- 5-6 күнде суару жиілігі төмендетілуге тиіс, бірақ топырақтың кебуіне жол берілмейді және көгалдандыру алдында барлық уақытқа көшет отырғызу керек.
Біртұтас ыдыс
7-8 күн өткеннен кейін, көшеттер өсіп, күшейе бастағанда, олар бір-бірінен 3 см қашықтықта кассеталарда суға батып, отыруға тиіс. Котлеттерге көшеттерді тереңдетіңіз. 
Жақсы көшеттерде бес жапырақтан артық болмауы керек. Әлсіз, жоғарғы бүйрексіз және саңырауқұлақ өсімдіктерін алып тастағанда көшет тастайды.
2 аптадан кейін көшеттер көгілдір күкірттің әлсіз ерітіндісімен алдын ала емдеумен бөлек контейнерлерге (шыныаяқтарға) көшірілуі керек. Саңырауқұлақ ауруларынан көшеттерді қорғауға көмектесетін басқа дәріні қолдануға болады.
Сіз білесіз бе? Сіз көктемде көшеттерін өсіруге болады. Бұл жағдайда тұқымдар дереу шыныаяқтарда немесе кішкене ыдысқа отырғызылады.
Ашық жерде Савой қырыққабының көшеттерін отырғызу
Дұрыс өсірілген көшеттер савой қырыққабатын өсіру туралы білудің қажеті жоқ. Дәстүрлі астық алу үшін, сіз оны бақшасында өсіру ережелерін ескеруіңіз керек.
Сюдада көшет отырғызу кезінде
Мамыр айында төсекке отырғызылған Савой қырыққабаты (климаттық жағдайларды ескере отырып, осы кезеңді өзгертуге болады). Трансплантация үшін бұлтты немесе кешті таңдаңыз.
Төсек отырғызу алдында көшет, биіктігі 15-20 см, қара-жасыл, жақсы дамыған тамыры болуы тиіс, сабақтарының және 4-7 жапырақтары кептірілген жоқ.
Савой қырыққабатына арналған орын
Савой қырыққабын өсіру үшін қажетті орынды таңдағаныңыз оңай күтімді ғана емес, сонымен қатар жақсы өнім алуға мүмкіндік береді.
Көшеттерде астық немесе бұршақ өсіретін жерлерде жақсы отырғызылады. Қияр, пияз, картоп, қызылша мен қызанақ өскен жерде фашизм жақсы өседі. Саңырауқұлақтарды, редис, репа, редис, рутабага, кружевтен кейін дереу өсіре алмайсыз.
Бұл маңызды! Савой қырыққабын бір жерде үш жылдан астам уақыт бойы өсіруге кеңес берілмейді.Бұл өсімдікке арналған ең жақсы топырақ ұзақ уақытқа ылғал ұстауға қабілетті (құмай, құмды, бейтарап, сад-подзолик). Жоғары саз балшықтары бар жерлерді өсіруге жарамсыз.
Қырыққабат өсетін орын жақсы жарықтандырылған және кең болуы керек.
Отырғызу үшін топырақ күзде дайындалады: олар терең соқпақ және органикалық (компост, көң) және минералды (суперфосфат, калий хлориді) тыңайтқыштарды енгізу. Көктемде қырыққабатта толыққанды бас қалыптастыру үшін жер аммоний нитратымен қоректенеді.
Бұл маңызды! Савойлы қырыққабат үшін қолайлы топырақ әлсіз қышқылдық болуы керек (5-5,8 рН). Қышқылдықты азайту үшін әр 3-4 жылда топыраққа әк қосылады.
Процесс және отырғызу схемасы
Көшеттерді отырғызу жоспарланған аумақ құрғақ топыраққа немесе органикалық компостқа (туралған арамшөптерге) себілген болуы керек. Олар ылғалдың жерге кетуіне көмектеседі, қырыққабатты қоректік заттармен қамтамасыз етеді, арамшөптерден және жер қыртысының қалыптасуынан қорғайды.
Көшеттерді отырғызуға арналған ұңғылар бір-бірінен 40 см қашықтықта қалыптастырылуы керек. Көшеттерді таңғажайып түрде отырғызу - бұл көп орын береді.
Тесігінің тереңдігі көшет өсіп келе жатқан ыдыстың немесе қабырғалардың биіктігіне сәйкес келуі керек. Бір литрге жуық су құйылады және көшеттер отырғызылады. Топырақ себілген себеттердің түбіне топырақ себілді.
Алғашында жас қырыққабат күннен қорғалуы керек (pritenyat).
Савой қырыққабатына күтім жасау және өсіру
Мұндай өсімдіктің ылғалды жақсы көретінін, топырақты, азық-түлікті, жарық пен кеңістікті босатқанын есте сақтасаңыз, қырыққабаттың өсуі Savoy проблемаларын тудырмайды.
Суару, отау, жұмсарту және ылғалдау
Савой қырыққабаты суаруды жақсы көреді, бірақ шырындар да ылғал сияқты. Сондықтан өсімдіктің соңында осы өнімді суару ұсынылмайды.
Шығарып болғаннан кейін суаруға немесе үстіңгі жағына суару ұсынылады. Суару тек тамырда жүргізілуі керек. Өсімдіктерге ылғалдың түсуі шырышты бактериозға әкелуі мүмкін, ал дақыл жоғалады.
Құрғақ кезеңде қырыққабатқа су шашу арқылы ауаны ылғалдандыру қажет (ыстық сағаттар кезінде әрбір 15 минут).
Савой қырыққабатына қамқорлық жасау кезінде босаңсытуды ұмытпаңыз - бұл процесс оттегіге тамырларға жетуге мүмкіндік береді. Бүйір тамырларының қалыптасуы үшін үнемі хиллинг болуы керек. Жақсы өсу үшін сіз аумақты арамшөптерден тазалауыңыз керек.
Сіз білесіз бе? Нақыл сөздер бар: қырыққабат су мен жақсы ауа райы жақсы көреді.
Ұрықтану
Достарымен мақтана алатын егін жинау үшін мәдениет берілуі керек. Органикалық заттар (көң, компост, гумус) савой қырыққабаты үшін жоғарғы киім ретінде пайдаланылады. Жиі ағаш күлімен ұрықтандырылған.
Маусым бойы жасалған жем:
- Қону кезінде. Содан кейін құдыққа күл мен несепнәр шай қасық қосыңыз.
- Төсекке көшеттерді отырғызғаннан кейін 2 апта. Егер егу тұқыммен дереу жүзеге асырылса, үстіңгі киімді үш аптадан кейін жасаған жөн. Осы мақсатта суда сұйылтылған (0,5 литр коровяка және 10 литр судың несепнәрінің 1 сағат қасық) мульен және мочевина қолданылады.
- Соңғы азықтан кейін 12 күн өткен соң. Тыңайтқыш ретінде 2 ас қасықты қолданыңыз. 10 литр суда сұйылтылған нитроаммофоски қасық (NPK).
Топырақта азотты қосылыстар қырыққабаттың өсуіне тікелей әсер етеді, өсімдік массасын алуға және басын қалыптастыруға көмектеседі. Азоттың жетіспеушілігі туралы сары сарқылған төменгі жапырақтар айтады, нәтижесінде олар өледі. Егер сіз тыңайтқышты уақытында жасамасаңыз, сіз егінді ұмыта аласыз. Калийдің жетіспеушілігі жапырақтың түсіне әсер етеді, ол да шеттерде кебу бастайды. Калийдің жетіспеушілігі суаруға қосылатын калий тыңайтқыштарын толтырады.Бұл маңызды! Сіз Savoy қырыққабатын фосфорлы тыңайтқыштардан артық қоректендіре алмайсыз - бұл ерте гүлденуді ынталандырады.
Аурулар мен зиянкестерден емдеу және қорғау
Әрине, аурулар мен зиянкестер (шырындар, күрек, қырыққабат ұштары, бүргеулер, афидылар) жақсы егін жинауға көмектеспейді, сондықтан сіз үнемі Савой қырыққабатының сыртқы келбетін тексеріп, оларды жоюға шаралар қабылдаңыз.
Химиялық препараттарда қырыққабат ұсынылмайды - Қолыңызды қолдана отырып, өзіңізді өзіңіз дайындаңыз.
Савой қырыққабаты үшін ең қауіпті - «қара аяқ» сияқты ауруды дамытатын шамадан тыс суару. Емдеу үшін, сіз «Fundazola» топырақ ерітіндісін ұрықтандыруға болады.
Савой қырыққабатын тазалау және сақтау
Ерте сорттардың алғашқы өнімі маусым айында, ал орта маусымда - тамыз айында жинауға болады. Савой қырыққабаты қыста сақтау үшін өсірілген болса, оның астық аяздан жиналды. Осылайша жақсы сақтау қамтамасыз етіледі. Савой қырыққабаты ақ қырыққабаттан әлдеқайда нашар сақталады, сондықтан ол бір қатарда орналасқан сөрелерде немесе қораптарда сақталуы керек. Сақтау мерзімін ұзарту үшін температураны -1-3 ° C деңгейінде ұстау қажет.
Көріп отырғаныңыздай, савой қырыққабын өсіру қиын процесс емес. Зауыттың ерекшеліктерімен танысып, көшеттерді дұрыс өсіріп, үнемі күтім жасаңыз.
