Жазғы қысқы және суық қыста орыс кеңістігінде өсірілген жүзім аязға төзімді, төзімділік пен ерте пісетін болуы керек.
Бұл қасиеттердің барлығы «Шаров құпиясы» керемет әртүрлілікке ие. Көптеген өсірушілер оларды алуды армандайды. Өйткені, әртүрлілік, әрине, қарапайым және қарапайым өнімділік береді.
Бұл қандай?
Шаровтың жүзім шикізаты «Шаров құпиясы» жақында ғана дами бастады - шамамен 40 жыл бұрын ғана. Шарапшылар бірден жаңа дәмділікке ие болды.
Бұл әсіресе солтүстік аймақтарда кеңінен танымал. «Шаровтың құпиясын» әмбебап алуан деп атауға болады. Тамаша үй шарабы және дәмді шырындар оның тәтті және жағымды дәмдегі жидектерінен жасалады.
Әмбебап сорттар Супага, Александр және Краса Балки болып табылады.
Шаровтың жүзім құпиялары: әртүрлілік сипаттамасы
Шабақтардың түрлері жақсы өсу күші бар. Ерте пісетін қашу ұзақ, жұқа және икемді. Жазда жүзім 3 метрге дейін өседі. Орташа өлшемді жапырақтары жүрек тәрізді және бес лобелді диссекцияланған нысаны бар.
Delight White, Viva Hayk және Regent олардың жақсы өсу күші үшін де маңызды.
Кластерлер орта немесе кіші, салмағы 100-ден 500 г-ға дейін өзгереді және бос және жоғары тармақталған нысаны бар. Жүзім гүлдері полимерлі сорттарға мұқтаж емес, бисексуалдар.
Дөңгеленген және 3 г дейін салмағы өте үлкен көк-қара жидектер тығыз жабылған. Олар аузында, целлюлозада балқытатын сияқты шырынды дәмі бар. Жемістің дәмі өзгереді, ол бірінші құлпынай, сосын қызыл түсті реңктерге ие болады.
Өте дәмді сорттар - Ромео, Велика және Шоколад.
Жидектердегі қанттың жиналуы шамамен 22% құрайды. Жидектердің терісі жұқа, бірақ тығыз. Жемістерде 2 немесе 3 кішкентай сүйек бар.
Әртүрлілік оның жақсы сақталу сапасы бар және оның сыртқы көрінісі мен дәмін жоғалтпастан егін жинаудан кейінгі үш айға дейін сақталуы мүмкін. Піскен жүзім көп уақыт бойы бұталарды ұстайды. Бұл жағдайда, сәл кептіруге болатын жидектер тіпті тәтті болады.
Сіз сондай-ақ Аладдин, Богатьяновский және Тукай кесектерімен тараласыз.
Фото
«Шаров құпиясы» фотосурет жүзім:
Өсіру тарихы мен өсіру аймағы
«Шаровтың құпиясы» 1972 жылы Сібірдің Бийск қаласынан әуесқой селекционер, солтүстік өңірлер үшін жүзімнің бүкіл жүйесін әзірлеуші Р.Ф. Шаровты тәрбиеледі. Ростислав Шаровтың ауыр жұмысының мақсаты - суық сібір қысына төзімді жүзім жасау.
«Шаров құпиясы» сортын алу үшін, бағбан-энтузиастар Амровтың аязға төзімді гибридті, американдық және еуропалық сорттарын «Қиыр Шығыстағы 60» қолданды, бұл аяз қарсыласуда көшбасшы болып табылады - ол -40 ° C-қа дейін температураға төзімді.
Шаров «Қиыр Шығыс 60» тозаңының «Магарах № 352», «Тукая» және басқа да ерте сорттарының қоспасымен опылданды және нәтижесінде Ерте пісетін және өте жақсы аязға төзімділік сияқты бағалы қасиеттерді біріктіретін бірегей жүзім «Шаров құпиясы».
Солтүстік, Супер Экстра, Аркадий және Қызғылт Фламинго сұлулығы аязға төзімділікті жақсы көрсетеді.
«Шаров құпиясы» әртүрлілігі мемлекеттік сынақтардан өтпеді, бірақ уақыт өте келе ол шарапшылар арасында кең танымал болды. Оны солтүстік аймақтардың бағбандары жақсы көреді.
Әртүрлі Ресейде - Кубаннан Сібірге дейін, Қиыр Шығыстан солтүстік-батыс өңірлеріне дейін жетеді.
Сипаттамалары
«Шаровтың құпиясы» - ерте жетілудің көптеген түрлері.
Жидектердің егіні бұтаның ісінуінен бастап 110 күннен кейін ғана піседі. Ал пленкалы қақпақтың астына жүзімді өсіру кезінде, жидектер 20 немесе тіпті 30 күн бұрын піседі.
Шет аймақтарында тамыз айының алғашқы күндерінде жеміс әкеледі. Піскен өсімдік щеткасы бұршақ бейімділігіне ие болмағанда, және жидектер крекингке төзімді.
Крекингке қарсылық ақ ақ, рахат, Энтони Ұлы және Ают Павловский ерекшеленеді.
Әртүрлі температура -32 ° C дейінгі кез-келген баспанасыз төзімді. Мәскеуде жүзім бұтағына ешқандай зақым келтірмей, қардың астында тыныш қыстайды.
Әртүрліктің артықшылығы оның тамыры қатал қыс кезіндегі топырақтың қатуына қарсы тұра алады. Ол қысқа төзімді сорттар емес, аязға төзімді қор ретінде пайдаланылуы мүмкін.
Баға тағы бір артықшылығы - күшті және жұқа штанг. Ол өте икемді, бұл қатты аяз болған жағдайда жүзімнің бұзылуынан қорықпай оқшаулау үшін оңай жерге икемделе алады.
Айта кету керек, қатты қысқы аймақтарда, тіпті қысқы мезгілдердегі сорттар қыста қабырғадан төмен түсіп, сабан қабатымен, содан кейін қармен қапталған.
Жүзім бұталары екінші немесе үшінші жылы жеміс бере бастайды. Құйылған бұталарды жинау біртіндеп болуы керек. Бір жастағы көшеттерде тек бір жүзімшені қалдыру ұсынылады.
Жалғыз бола отырып, ол ағаш жылдамырақ өседі және биылғы егін жинайды. Келесі жылы сіз бұтаның екі гүлшығаруын қалдыра аласыз, ал қалғандары үш жыл бойы өсімдіктің жүктемесін арттырады.
Ересек бұталар үшін астықты рационализациялау қажет - әр жүзім жүзінде екі-үш жеміс щеткасы қалмайды. Әртүрлілік жүзімде тек 2 немесе 3 көз болған кезде қашуды қысқа кесу арқылы жақсы шығымдылыққа қол жеткізуге қабілетті.
Бұл сапа жүзім өсірудің солтүстік өңірлері үшін өте маңызды. Қысқаша қысқа жазда өте ұзын жүзім өсірмей-ақ жақсы өнім алуға болады. Сонымен қатар, кішкентай бұта қарсыз және ауыр қыста ауыр аяздан баспана оңай.
Күнді, тұрақсыз және желден қорғалған жүзім өсіру ұсынылады. Кез келген ғимараттың оңтүстік жағынан мәдениет үшін орынды таңдаған жөн.
Көгалдандыру үшін ең жақсы орынды анықтау өте маңызды, өйткені жүзім бұталары он екі жылдан астам уақыт бойы өсіп, жеміс береді.
«Шаров құпиясы» сорты топыраққа ерекше талаптар қоймайды және кез-келген жерде жақсы өседі. Бұл себебі оның тамыры 10 м тереңдікте өседібұл зауытты қолайсыз жағдайда да қоректік заттармен қамтамасыз етуге мүмкіндік береді. Дегенмен, осы алуандардың бұталарын отырғызу кезінде ылғалды, сулы-батпақты жерлер мен тұзды топырақтан аулақ болу керек.
Аурулар мен зиянкестер
Жүзім «Шаров құпиясы» әр түрлі ауруларға орташа қарсылыққа ие. Бірақ әсіресе жүзім бұталарының ең көп кездесетін ауруларының бірі - ол көгеруден әлсіз.
Зақымдалған өсімдіктің жапырақтарында, біраз уақыттан кейін парағының табақшасының артқы жағында пайда болатын ақшыл, пушистый мицелия қосылған сарғыш майлы дақтар пайда болады.
Аурудың дамуымен зауыттың барлық басқа бөліктеріне де әсер етуі мүмкін: қашу, гүлшығару, аналық безі, бұта және пісетін жидектер. Бұршақ өлшеміне жеткен жемістер қоңыр түске боялып, тұтынуға жарамсыз болып келеді.
Майлы - Бұл саңырауқұлақ ауруы, оның қоздырғышы жаңбырдың, өсімнің және тұманның көбеюімен ылғалды жылы ауа райында жұмыс істейді. Өсімдіктердің қалдықтарына қыстайды. Жүзімді көгеруден қорғау үшін, ең алдымен, келесі агротехникалық шаралар қолданылады:
- таяқтарды уақытында байлау;
- жүзімдікті жақсарту үшін бұталарды жұту;
- топырақтың үзілуін және үзілуін, жолдар арасында қазуды;
- қашуды кесу, қысып, жапырақтарды жұту;
- жүзім мен өсімдік қалдықтарына зиян келтірді.
Зеңді дамытуға қолайсыз жағдайлар туындаған жағдайда жүзімдіктер Бордо қоспасы мен мыс құрамында препараттармен өңделеді. Бірінші бүрку гүлдену басталғанға дейін, екіншісі - гүлдену аяқталғаннан кейін, ал үшінші - екі немесе үш аптада жүзеге асырылады.
Жүзімнің негізгі зиянкестері - айрандар, жүзім пруритасы, филлохера. Жәндіктерді бақылау шаралары:
- Жүзім қышқылдары Өңдеу зауыттары инфекцияның уақытына байланысты жүзеге асырылады. Зардап шеккен кезде тыныштық кезінде шабуыл жасаған кезде, бұталар Tiovit Jet немесе коллоидтық күкіртпен (1%) гүлдейтіннен кейін, Omaitom-мен гүлденуден бұрын Nitrafen (3%) немесе Dnock (2%) арқылы шашырайды.
- Phylloxera. Өкінішке орай, жүзімнің осы зиянкестерден қорғау жөніндегі тиімді шаралары әлі де бар. Сондықтан отырғызу материалымен бірге жүзімге жәндіктерді әкелмеу өте маңызды. Филлоксераның таралуы бар жерлерден жүзім көшеттерін алу өте қауіпті. Филлокерсонға төзімді тамырда жүзім өсіру ұсынылады.
- Қорқынышты күйдірілген. Ауыр инфекция болған жағдайда жүзімдіктің үш есе: гүлденудің басталуына дейін, «матч» дайындықпен, гүлдену аяқталғаннан кейін, содан кейін «Match» немесе «Proclaim» арқылы екі немесе үш аптадан кейін өңделеді.
Маңызды - Жүзімнің пісуі кезінде жүзім тек калий перманганатымен немесе коллоидтық күкірттен өңделеді.
Жәндіктер зиянкестерінен басқа, құстар мен аралар жүзіммен жеуге ұнайды. Жүзімдіктің қарғыс жаулары бірінші кезекте бастады, ал кейін олардан зақымдалған жидектерді жейтін отбасының отбасы тартылды.
Құстармен күресте қорқынышты дыбыстары бар қорқыныштар, клаперлер, жылтыр шарлар мен дауыс зорайтқыштар қолданылған. Алайда бұл атрибуттардың барлығы уақытша ғана әсер етеді - құстар тез үйренеді.
Ең тиімді әдіс - жүзім бұталарына созылған, шіркеулерге қарсы немесе металл торы. Арнайы сөмкелер, жүзім лақтырыларына, ағын салдарынан тиімді болатын, өздерін жақсы көрсетті.
Бұдан басқа, шөптермен күресу шаралары ауланған ұялардың бұзылуын және жүзімдіктің айналасындағы тәтті балшырындардың ілінуін қамтиды.
«Шаров құпиясы» әртүрлілігі соншалықты қарапайым, тіпті жаңашыл бағбан да оның өсіруімен күреседі. Ең бастысы, жүзімді дұрыс жерде отырғызу, оған қажет нәрсенің бәрін қамтамасыз ету және аурулар мен зиянкестерден қорғау. Сонда тәтті хош иісті жидектердің өнімі ұзақ уақытқа созылмайды.
Қарапайым сорттар арасында Джованни, Денисовский және Алешенкинге де назар аудару керек.
«Шаровтың сыры» тамаша жүзім туралы кішкентай бейне, төменде қараңыз:
