Хабанероның ыстық бұрышы үшін үйде күтім жасау ерекшеліктері

Әлемдегі ең жанып жатқандардың бірі, адамдар бұл бұрыштан көбірек өсіреді 8500 мың жыл.

Бұл өз елінде археологиялық зерттеулермен расталады - Мексикада.

Ашылғаннан кейін, Еуропада және Қытайда жанармай дәмдеуіштері бағаланған. Әсіресе Табаско соусының маңызды құрамдас бөлігі ретінде.

Ежелгі аңыздар зауыты

Хабанэро - чили бұрышының отбасының мүшесі, ал олардың арасында ең бірінші болып ең жоғарғы дәрежеде орын алады. Егер біз барлық бұрыштар туралы айтатын болсақ, онда сорттар өткір, бірақ олар өте аз.

Хабанероның дәміне төтеп бере алатындар жеміс пен цитрус ноталары мен нәзік, гүл хош иісін сезінеді. Хабанеро шикізатын сынап көруге мәжбүр болғандар өте көп емес.

Мексикада аңыз бар: ацтектер құрбандыққа баратындарға балама ұсынды - бұл бұрыштан екі стақан тұнбасын ішу. Бірнеше келісілді.

Енді ешкім құрбандыққа шалынбайды, бірақ көкөніс табынудан қалады. Егер Мексика туристтері осы бұрышқа тағам тағайындаса, жергілікті тұрғындар оларға құрметпен қарайды.

Хабанероны дәмін тату үшін алыс елдерге ұшудың қажеті жоқ. Сіз оны үйде өсіре аласыз: тіпті бақшасында, тіпті кастрюльдегі пәтерде де.

Кейбір гүл өсірушілер тіпті ыстық бұрыштан да емес, сәндік өсімдік ретінде Хабанеронды отырғызды. Бұл өте әдемі: жарқын жасыл жапырақтар, жарқын жемістер сияқты, жүректерге ұқсайды.

Ең өткір сорттары

Хабанероның бірнеше сорттары бар және олардың барлығы Сковиль масштабындағы биік орындарды алады. Бұл ғалымдар белсенді заттың мазмұны негізінде бұрыштың табандылығының градациясын құрды. капсаицинжемістерді күйдіру.

Олардың ең аз күйдіргісі - ақ хабанеро - бұрыш, шағын бозғылт жемістер. Одан кейін классикалық нұсқасы апельсин бұрышымен келеді. Сары фатали бұрышы да Хабанеронға тиесілі, бірақ ол Оңтүстік Африкадан. «Ібілістің тілі» алдыңғы сыныпқа ұқсайды, бірақ үлкенірек және өткір.

Американдық ғалымдар түрлілігі Тигерпау Н.Р. Бұл классикалық апельсин хабанеронының жағымсыз өзгеруі.

Назар аударыңыз! NR префиксі - көбінесе бұрыштан зардап шеккен тамыр зиянкестеріне қарсы қарсылық.

Шоколад хабанеро оның қоңыр түсті жемістерімен одан да күрделі. Ал ең өткір - қызыл сорттар: Қызыл Савина, Калифорнияда және Кариб бассейнінде өсіріледі. Соңғысының дауысы классикаға қарағанда екі есе жоғары. Скевил шкаласы бойынша ол 475,000 ұпай жинай алады (болгар бұрышының бастапқы бұрышымен салыстыру, ол 0 бірлікпен есептеледі).

Төмендегі суретте Habanero бұрышының сұрыптарын көре аласыз:

Хабанерон пайдалы деген не?

Капсаицин шаштың өсуін жақсартады. Маскадағы шырын тамшысын қосуға болады: шаштың фолликулдарын «қуантады».

Хабанэро гипертониялық науқастарға және депрессиядан зардап шеккендерге көмектесе алады. Оның қатысуымен ыдыс-аяқтар қысымды азайтады және эндорфин өндірісін ынталандырады.

Бірақ бұрышты бір минутқа қосып, одан кейін шығарып алу керек, әйтпесе оны жеуге болады.

Бұл бұрыштың және отыратындардың шырынын пайдалану жақсы диета бойынша: ол метаболизмді жеделдетеді.

Одан алкогольдік тұнбалары мен анальгетиктер қасиеті бар гипс, сондай-ақ, аязға қарсы мазь жасалады.

Балаларға, емізетін аналарға және асқазан жарасына зардап шегетіндерге осындай ыстық бұрыш ұсынбаңыз.

Артықшылықтар «арамшөптер Мексика»

Хабанеро - көпжылдық өсімдік. Оңтайлы жағдайлар жасасаңыз, ол бірнеше жылдан бері пайда көреді.

Әрбір бұта әдетте мың бұрышты береді. Сіз қыста өсіп кете аласыз - қыздырылған жылыжайда немесе балконға - бұрыш жеміс береді.

Ол өте жақсы термофилдіЖарқын күнде жақсы сезінеді, бірақ жобаларды қабылдамайды.

Ең қолайлы топырақ әлсіз қышқыл.

Біздің еліміздің көптеген аймақтарында «Мексикандар» жылыжайларда ашық көшеде қарағанда жақсы. Ол үнемі суару керек, бірақ өте көп емес, әйтпесе, жеміс-жидек хош иісін жоғалтады.

Арнайы дүкендерден сатып алынған немесе World Wide Web арқылы тапсырыс берген тұқымдардан Habanero сорттарының кез-келген түрлерін өсіріңіз.

Бұл маңызды! Тұқым ылғалды және басқа зиянды факторлардан қорғайтын арнайы орамда болуы керек.

Ағаш өсіру әдісі

• Егіс алдында тұқымдар жақсы жылы, табиғи суда үш күн бойы оларды сулап, жақсы дайындалған. Мұны істеу үшін олар мол ылғалдандырылған мақта матадан жасалған. Тұқымдық контейнерлерді жылы ұстау керек, дискілерді ылғал ұстау керек.
• Хабанеро тұқымын өсіру орнына көшуден бұрын 8-10 апта ішінде егу керек. Әдетте олар мұны істейді. ақпанда. Болашақ бұрыш перлит пен вермикулитпен (олардың көлемі 25%) араласқан стерильденген топыраққа отырғызылады. Жердің температурасы төмен болмауы керек 26 ° С. Отырғызу кезінде тұқымдар шамамен 0,7 см тереңдікте 2-4 апта егуге болады: бұл термин топырақтың құрамы, жылу және басқа жағдайларға байланысты болады.
• Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін денсаулығының жақсы күйі үшін жеткілікті жарық беру қажет. Пәтерде немесе үйде (әдетте оңтүстіктен) ең жеңіл терезе жапқышын табу қажет. Бірақ егер жарық жеткіліксіз болса, қосымша жарықтандыру арқылы таңдануға тура келеді. Мұны істеу үшін, шашыратылған шарлардан 7,5 см қашықтықта орналасқан флуоресцентті шам қажет. Егер шамы таймерге қосылған болса, онда 16 жарық сағаты және 8 - қараңғы болады.
• Нағыз жапырақтар пайда болғаннан кейін, өсімдіктер кәдімгі кәстрөлдерге батады. Артқы жарық режиміне орнатылған 12/12.
• Сіз топырақтың рН-6.5-ні өзгертпегеніне көз жеткізіңіз, алайда аз қышқыл күйде қалады. Келесі суарудың басында ол кеуіп кетуі керек.
• Көшеттердің тамыры ретінде, олар ирригация үшін тамыры мен органикалық және күрделі тыңайтқыштардың нұсқаларын пайдаланады, мысалы: «Идеал», «Агриколардың алға», «Флористикалық өсім». Ересек өсімдіктер қызанақ үшін кез-келген тыңайтқышпен бірге беріледі.
• Бақшаның тұрақты өсуін немесе бұрыш үшін қыздырылмаған жылыжайды таңдағандар күндізгі күндізгі температура 21 ° C-тан және түнде 12 ° C-тан күтеді Трансплантациялау қарсаңында өсімдіктерді нығайту қажет: көшеде немесе көшеде бір-екі сағатқа алып, көшеде уақытты ұзартыңыз.

Қандай егін жинауға болады

1. Бұтаның кесілуі және бұтаның қалыптасуы: өсімдік помпасы үшін сіз шыңдарды қысып аласыз, бірақ сіз бұл процедурасыз жұмыс істей аласыз.
2. Көпжылдық жеміс беру үшін бұтаның күшейе түсуі үшін алғашқы гүлдер алынып тасталуы керек.
3. Үлкен жемістерді қаласаңыз, кейбір гүлдерді алып тастау керек. Алайда, олар аз болады.
4. Гүлдену кезінде және аналық бездердің пайда болуы өсу стимуляторлары бар өсімдіктерге көмектеседі.
5. Төсек-орындардағы немесе жылыжайдағы өсімдіктерді тазарту ұшатын жәндіктермен айналысады. Үйде сіз щеткамен гүлдерді оптимизациялай аласыз.
6. Хабанеро жемісін жасыл да, жетілген де жыртып тастауға болады.
7. Тұқымдарды сатып алу ғана емес, сонымен қатар өздері жиналған. Мұны істеу үшін піскен шырыштар жыртылмайды он күн. Содан кейін жеңіл сезінуге арналған. Жемістер кесіледі, тұқымдарды алып тастайды, жылы жерде кептіріледі және сақтауға оралған.

Абайлаңыз Хабанеро жемістерін шырышты қабығын өртемеу үшін, бетіне тигізбестен медициналық қолғаптарда жасаған жақсы.

Жақсы зиянкестер!

Көбінесе өсімдіктер ауырып қалады ластанған топырақсондықтан оны үйде отырғызу алдында зарарсыздандыру керек. Сондай-ақ бақшадағы төсекке арнайы дайындықпен емдеу үшін: «Карбофос», «Ультра», «Көрсеткі». Пиязды немесе темекі сығындысын бүркеп отырғызылған өсімдіктерге қолдануға болады.

Басқа халықтық әдістер

Немотодтың түбірі. Осы мәселеден құтылу үшін тамырларға су моншасын орнату қажет.

Ол үшін ауру бұтаның топырақтан алынып тасталуы керек, содан кейін тамырлары 50-55 ° С температурасында суға батырылады. Нематодтарға және өсімдіктерге зиян тигізбейді.

Aphid, whitefly және белгілеу. Зауытты көбікпен, әсіресе жапырақтың түбінен жууға арналған жуғыштан жуу керек. Көбікті бір сағатқа жапырақта ұстаңыз, содан кейін жылы душ астында шайыңыз.

Және жанармай хабанеро өзі паразиттерге қарсы күресте үлкен көмекші болып табылады. Бұл бұрыштың құйылуымен суару тамырларға құмырсқалар, жапырақты жеуге жарату және личинкаларды өсіруге мүмкіндік береді.

Осы әдемі өсімдіктерді өсіріп, бұл көптеген жылдар бойы жемістерді - «жанар-жағармайды» қуантады.