Bonduel бобының әртүрлілігіндегі піскен жүгеріде қанша және қанша уақыт пісіру керек?

Қазіргі бүлінген тұтынушыларға дәнді дақылдар бар. Нарықтар мен супермаркеттердің сөрелерінде Сізге әртүрлі дәрежедегі жүгері және түрлі сорттарын, консервіленген және пісірілген жүгері, сондай-ақ оның астықтарынан жасалған көптеген өнімдер жатады.

Кеңес дәуірінде бұл көкөніс колхоздық алаңдарға еркін қол жетімді болды және қажет болған кез келген адам өз қажеттіліктерін қаншалықты бұза алады. Өсімдіктер өсірушілер мен жазғы тұрғындар өсірген. Әсіресе, барлық аналар мен әжелер дәмді нәзік дәмді қалай дайындады.

Содан кейін олар керемет көп мөлшерде пісірді, қуаты шамамен он литр болатын кастрөлдерде. Сіздің сүйікті тағамдарды дайындаудың рецепті ұрпақтан-ұрпаққа мұқият өтті.

Пайдалы қасиеттері

Бұл зауыт тек тамақ пісіруге ғана емес, сонымен қатар дәрілік өсімдіктер мен дәнді дақылдардың емдік қасиеттері мен инфузиясының емдік қасиеттерінде ерекше ингредиенттердің арасында табылған балама медицинада қолданылатынын білмейді.

Жүгері адам ағзасының жалпы жағдайына жағымды әсер етеді, косметологияда қолданылатын әр түрлі ауруларды емдеуде қолданылады және құрамында:

• дәрумендер - A, B, PP, E, H;
• микро және макроэлемент - йод, кальций, калий, марганец, мыс, фосфор, мырыш, темір;
• Холестерин деңгейіне оң әсерін тигізетін қышқылдар.

Дәрігерлер атеросклероздың алдын алу үшін артық холестеролды ұрықтың денесін тазартуды, егде жастағы адамдарды қолданады. Күніне бірнеше қасық дәндер - бұл тонды арттырады, қан тамырларын күшейтеді жүректің, өт көпіршесінің жұмысын жақсартады және тәбетті жақсартады. Асқорыту кезінде және оның салдарындағы ақаулар болған жағдайда 100 грамм пісірілген тұқымдарды жеуге ұсынылады.

Құрамында оңай сіңетін протеин бар, тез тамақтандырады және метаболизмді және ас қорыту процестерін жылдамдатады, дәрумендер мен минералдардың жетіспеушілігін өтейді, тері өңін жақсартады және стресске қарсы тұрақтылығын арттырады.

Емдік қасиеттері бар кез-келген өсімдіктегідей - Пайдалануға кейбір қарама-қайшылықтар бар. Қамқорлық қажет:

• Асқорыту траекториясының созылмалы аурулары бар науқастар.
• Қанның жоғарылауы жоғары адамдар - бұл процесті белсендіретін K витаминінің көп мөлшерде болуына байланысты.
• Семіздікпен - оның жоғары калориялығына байланысты - 93ккал - 100 грамм.
• Жеке төзімсіздік пен аллергиялық реакциялардың көрінісі.

Өнімді дайындау

Ұзақ уақытқа дайындық сәтін кейінге қалдырудың қажеті жоқ. Bonduelle сортының цилиндрлері бірдей мөлшерде бір уақытта пісіруге, ластанған, зақымдалған жапырақтардан және стигмалардың қараңғы бөліктерінен тазартылуы керек. Қалған шаштар мен жас, жаңа піскен жасыл піскен тағамның шырыны мен хош иісін береді.

Емдеуден кейін ағын сумен жақсылап шайыңыз. Ірі ірі қырыққабат қырыққабаттар қажетті бөліктерге бөлуге болады, ыңғайлы орналастыру үшін.

Мұны дұрыс істеу керек пе?

Алтын дәмділерді ұнататын болсаңыз, жұмсақтықты, шырындылықты сақтап, адам ағзасына пайдалы заттарды жоғалтпау үшін кейбір ережелерді ұстаныңыз (бұл жерде жүгеріні жұмсақ және шырынды етіп қалай жасау керектігін білесіз). «Классикалық» рецептер санатынан екі қарапайым.

Бірінші нұсқа

• Зақымдалған көк пен қара түктерден тазаланған көкөністерді өңдеңіз және жуыңыз.
• Мүмкіндігінше кастрюльге тығыз қойыңыз.
• Жоғарғы құлақ деңгейінен 5 см суық су құйыңыз.
• Қақпақты жабыңыз және дайын болғанға дейін 15-20 минут пісіріңіз.

Бұл маңызды! Процестің ұзақтығы әрқашан астықтың жетілуіне байланысты. Егер ол өте піскен болса, онда сіз сіңірмеуіңіз керек.

Ескі және асып кеткен, ұзақ уақыт термиялық өңдеуге ұшырауы керек. Кейде бұл әрекет 30-40 минут немесе одан да көп созылады (жүгеріні қаншалықты жылдам дайындау керек, сіз осында біле аласыз).

Екіншіден

1. Жүгеріні өңдеңіз және жуыңыз. Жаңа, құбылмалы жасыл шөптерді бөліңіз.
2. Дайындалған, таза жапырақтары бар табаның түбін және жақтарын салыңыз.
3. Көкөністерді қабырғаларға тиіп кетпес үшін салыңыз.
4. Қалған парақты жабыңыз және суық сумен толтырыңыз.
5. Бірінші жағдайда қалай пісіріңіз.

Өнімді дайындықтың кез-келген әдісімен дайындығы шанышқымен тексеріледі: егер тұқымдар оңай пирсинг немесе шайнайтын болса - тағам дайын болады. Астықтың сипаттамалары салқындатудан кейін қатайтылады, сондықтан оны ыстық күйде сақтау керек.

Ерте пісетін жүгері жүгері 15-20 минут қайнатылады. Ескірген немесе ескіріп пісетін, кейде жарты сағат немесе одан да көп уақыт алады. Астық дәмі оңай түспен анықталады - түсі байытылып, түсі көбірек болады.

Тұзды қолданар алдында бірден қолданыңыз, әйтпесе тұзды дайындау барысында барлық ылғалды шығарып, дәндер қатты болады.

Классикалық рецепт

1. Зарарсыз нәзік жапырақтары мен стигмалары қалдырып, өсімдіктерді қажет болғанда емдеп, жуыңыз.
2. Суық суда біраз уақытқа ысқылаңыз - есекжемдер ескі болса. Егер жас болса, онда мұны жасамау керек.
3. Қайнатыңыз және қақпағын жабыңыз 10-15 минут пісіріңіз.
4. Дайындықты тексеріңіз.

Судан шығыңыз, егер тағам көкөніс қабығынан жасалған болса, онда сіз оларды құтылуға тиіссіз.

Бұл материалдағы кастрюльге пісірілген жүгеріні пісіруге арналған ең жақсы рецептілерді көруге болады.

Тұзбен қалай пісіру керек?

Кәстрөлде Bonduelle-ды қалай дайындау және қаншалықты бағалайсыз?

1. Жас, жасыл жапырақтары қалдырып, жас, жаңа пішінді жуу және жуыңыз.
2. Тұзды суды ыдысқа құйыңыз. 1 ас қасық жылдамдықта дәм татуға болады. 3 литр су.
3. Шкафтарды қайнаған суға салыңыз, қақпақты жабыңыз, ыстықты бұраңыз және 15-20 минут пісіріңіз.
4. Пісіргеннен кейін суды төгіп тастаңыз.
5. Ыстық табаны жылытып, бай дәміне жету үшін теріні сүлгімен пісіріңіз.
6. Қызмет көрсетер алдында, жапырақтары іріктеліп, көкөністер тұзмен сүртіп алынады.

Жүгері жас болса, онда оны сіңіріп алу оңай, сондықтан уақытты атап өту керек және ұсынылған тәртіпті қатаң ұстаныңыз (табада кобтың үстінде жас жүгеріні қалай және қаншалықты егжей-тегжейлі білу үшін, мұнда оқыңыз). Қажетіне қарағанда ұзағырақ дайындалған болса, ол қатты және дәмді болады. Кобы толығымен суға батырылады, өйткені үстіңгі қабаттар әдетте жүзіп кетеді. Сондықтан олар мезгіл-мезгіл айналдырып, біркелкі қайнатылуы керек.

Пісіруге бөлінген уақыт әрқашан қайнаған суға дейін анықталады.

Сіз пісірген кезде жүгері тұздылығы туралы біліп алыңыз, сондай-ақ осы астықты ас тұзы бар тұзбен дайындауға арналған қадамдық рецепттерді қараңыз.

Пісіру мүмкіндіктері

Піспеген жүгері пісіру уақытын қатаң сақтай отырып, процесте қауіпсіз тұздануы мүмкін. Бірақ, егер процесті қысқарту қажет болса, онда тұз қосуға болмайды.

Тұзсыз қайнатыңыз, себебі тұз өнімнің сусыздануына және сыртқы түрінің жоғалуына ықпал етеді. Дайын астықты қолданар алдында бірден тұздану керек. Қаласаңыз, қызмет еткенде, балқыған немесе мұздатылған майды қолдануға болады. Мұның бәрі - дәм мен жеке қалау.

Бұл маңызды! Астықтың көбеюі немесе жай піскен жүгері жемістері тұзды суға батырылмауы керек. Нәтижесінде, олар қатаң әрі аз шырынды болады.

Өңдеудің емдік қасиеттері

• Сүтті-балауыз жетілуінің жүгері қабығының немесе орауыштар мен стигмалардың көмегімен дайындалған «ақ» сорттарын күніне 3 рет 1-2 шыныаяқ қабылдайды.
• Ұйқы безі ауруларын, метаболикалық бұзылуларды, жүйке бұзылуларын, психозды, эпилепсияны емдеуде.
• Ол қартаюға қарсы қасиеттерге ие, сондықтан қартаюды болдырмау құралы ретінде егде жастағы адамдарға ұсынылады.

Тәтті тағам ретінде жүгерінің дәмді, сау және қоректік қасиеттерімен қатар оның дәрілік қасиеттері өте құнды және қайталанбайтын болып табылады. Бұл дәмді ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы тағам. Егер сіз үнемі оны қолдансаңыз, онда сіз шараны бақылап, дененің күйін тез жақсарта аласыз. Егер сізде қандай да бір аурулар болса, дәрігеріңізбен кеңесіңіз.