Түсті қырыққабат - бұл дәмді және пайдалы өнім, ал етпен бірге екі есе дәмді болады! Мұндай ыдысты дайындау өте қиын деп ойлап көрмесеңіз де, аспазшының да табысты шешетін нұсқалары бар.
Піскен гүлді қырыққабат кез-келген жазғы салатпен жақсы өтеді. Бұл тағам тек дәмді ғана емес, сонымен қатар нәрлі де, дәмі туралы айтуға болмайды.
Тамаша таңдаулы дәмдеуіштердің арқасында қырыққабат жаңа түстермен жарқырап, оның дәмімен таң қалдырады. Жазда бұл тағамды әртүрлі көкөністер мен көкөністермен толықтыруға болады.
Мұндай тағамның пайдасы мен қауіптілігі туралы
Бұл өнім ересектер мен балаларға да пайдалы. Егер калориялардың мазмұны туралы айтатын болсақ, онда 100 грамм өнімде тек 100 ккал бар. Етпен үйлескенде, калорий мөлшері айтарлықтай артады, бірақ жұқа фигуралар туралы алаңдамайды.
Өз салмағын қадағалайтын адамдар аршылған етді жақсы көруі керек, ал Түркияға немесе тауыққа бару керек. Мұндай өнімде тазарту әсері бар, барлық токсиндер мен шлактар ағзадан тез кетеді. Түсті қырыққабат көптеген С витаминдерінде және етпен бірге адамның денсаулығына оң әсерін арттыратын марганец бар. Осындай дәмді ыдыстан кейін адамның ас қорыту жүйесі қиындықсыз жұмыс істейді.
Түсіну керек, бұл тағамның таңғажайып дәмі мен пайдасына қарамастан, ол адам ағзасына зиянды болуы мүмкін. Өйткені, гүлді қырыққабатта пурин деп аталатын заттар бар, олар кейбір адамдарға қарсы. Мұндай заттар зәр шығару түріндегі қышқылдарды сіңіруге және қалыптастыруға қабілетті, сондықтан бауыр немесе бүйрек аурулары бар адамдар мұндай өнімнен бас тартуға кеңес беріледі.
Қадамдық пісіру нұсқаулары
Қырыққабатпен ет асханасы үшін келесі ингредиенттер қажет:
- гүлді қырыққабат (бір бас);
- 300 грамм ет (шошқа еті);
- 2 жұмыртқа;
- жарты кесе сүт;
- тұз және бұрыш дәміне қарай;
- Сіз піскен ірімшікті ұнатсаңыз болады.
- Гүлді қырыққабат қайнатады, бірақ бұған дейін бас тазартылып, гүлденуіне бөледі.
- Параллельді режимде ет (бұл нұсқада шошқа еті) дәмін татып, дәмдеуіштер қосылады, дәмдеуіштер қосылады, тұз бен бұрыш дәміне қарай қосылады, бәрі мұқият араласады және қырыққабат дайындалады.
- Дәстүрлі бәлішті дайындау қажет - ұн сүт пен жұмыртқамен араласады, бұл мұқият тұтқыр. Осы уақытта қырыққабат қайнайды, ол сіңірілмеген өте маңызды.
- Осы манипуляциялардан кейін ет пен түсті қырыққабат пісірме табаққа мұқият салынып, содан кейін бәрі біркелкі үстіне салынған қамырмен толтырылуы керек (дәміне қарай, үккіштен жасалған ірімшік себіңіз).
- Мұның бәрі, пеште 200 градусқа дейін алдын ала қыздырып, пісіру керек.
- Енді барлық дайын болу үшін жарты сағат күте қалады, кез-келген мерекелік үстелді лайықты түрде безендіре алатын балмұздақ түрінде әдемі, дәмді және түпнұсқа ыдыс шығады.
Сиыр еті бар
Егер жоғарыда сипатталған шошқа еті рецепті болса, сиыр етсе, ыдыс нашар болады.
Кейбір айырмашылықтар бар - сиыр тұздықтарын көбірек уақыт. Егер бұл уақыт жеткіліксіз болса, онда сиыр еті маринадталған емес, бірақ алдымен 40 минут бойы қайнатыңыз. Содан кейін ол сондай-ақ бұрыш, тұз және дәмдеуіштерге дәмдеуіштер қосу керек.
Тағамның майсыз сиыр етіне бару керек, содан кейін ол тезірек дайындайды және калория көп емес болады.
Түркиямен
Ең пайдалы және жылдам рецепт - түрік, витаминдердің саны теңдесі жоқ.
Бұл опциямен үздік үгітілген ірімшік.
Қоймен бірге
Тоқтыға мұқият дайындық қажет - ол минералды суда тұздалған, ал кебабтар немесе қызыл шарап (соңғы жағдайда ғана дәмдік дәм мен хош иіс болады).
Егер сіз тоқтымен жұмыс істеуді шешсеңіз, онда үгітілген ірімшікті дәл осылай қоспаңыз.
Жылдам рецепт
Бұл уақыт өте қысқа, бірақ қанағаттанарлық және дәмді тағамды дайындау керек, содан кейін гүлді қырыққабатпен қуырылған ет бар.
Сізге дайындық жасау үшін қабылдауға болады:
- Дайын кесілген тауық еті;
- гүлді қырыққабатты тез тазалап, оны 10 минут қайнатыңыз;
- осы уақытта тауық еті пісірме табаққа салынып, тұз, дәмдеуіштер және бұрыш құйылады;
- онда мұның бәрі пісірілген қырыққабатпен ауыстырылып, пешке 20 минутқа жіберіледі.
Тауықпен бірге гүлді қырыққабат дайындау әдісі туралы қосымша ақпаратты осы жерден табуға болады.
Біз тауықтан пісірілген гүлді қырыққабатты қалай дайындау туралы бейнежазбаны ұсынамыз:
Кесте беру параметрлері
Тағам үстелге келесі түрде беріледі.:
- Мұндай ыдыс-аяқтарды жаңа піскен шөптермен, қиярлармен, қызанақтармен, редиспен безендіруге болады.
- Егер сіз мұның бәрін жаңа салат жапырақтарына қойсаңыз, ол әдемі ғана емес, сонымен қатар пайдалы болады.
- Майонез қалпақшасын, қайнатылған және туралған жұмыртқаны табаққа салыңыз.
- Сіз қиялды көрсете аласыз және саңырауқұлақтарды немесе зәйтүндерді қоса аласыз - мұның бәрі тез жейді.
Гүлді қырыққабат етінің комбинациясы дұрыс тамақтануды ұстанатын адамдар үшін қолайлы. Мұндай тағамның артықшылықтарының бірі оның өзгермелілігі болып табылады, адамның дәмі мен денсаулығының жай-күйіне байланысты түрлі ет түрлерін қолдануға болады.
