Көкөніс бақшасы

Савой қырыққабатының артықшылықтары мен зияндары туралы бәріміз білеміз және сізге бұл туралы айтып береміз!

Загрузка...

Әлемдегі ең танымал қырыққабат түрлерінің бірі - савой қырыққабаты. Сондай-ақ, ол гастрономиялық және медициналық салада (аурулардың алдын алу және диеталардың міндетті компоненті) бірегей қасиеттері үшін «Көкөністердің патшайымы» деп аталады.

Савой қырыққабаты 19 ғасырда Ресейге таныстырылды. Біздің елімізде көкөністі пісіруге жарамсыздығына байланысты көкөніс популяциясының танымалдығы жоғары болмады, алайда қырыққабатты шырмау мүмкін болады.

Бүгін сіз пайдалы витаминдер мен микроэлементтер бар екенін білесіз, сондай-ақ көкөністерді жеуге болмайтын кезде.

Химиялық құрамы

Өнім өзінің құрамында ерекше. Көкөністердің жапырақтарында қатты жолақтар жоқ - сыныпта салыстырмалы түрде аз талшық бар. Құрылым мыналарды қамтиды:

  • майлар - 0,1 грамм;
  • ақуыздар - 1,2 грамм;
  • көмірсу - 6 грамм.
Көмек! 100 граммда қырыққабаттың калориялары қандай? Көкөніс жапырақтары өте қоректік, бірақ сонымен қатар оларда аз калория бар. 100 грамға шамамен 28 ккал.

Бақылау элементтері мен витаминдер

Савой қырыққабаты С витаминіне бай (бұл тіпті апельсинге қарағанда). Ол еркін радикалдардан денені тиімді қорғайды, ерте қартаюды тоқтатады.

Құрамындағы витаминдер мен микроэлементтер:

  • А және С
  • B1 (тиамин).
  • B2 (рибофлавин).
  • B6 (пиридоксин).
  • B9 (фолат).
  • Пантотен қышқылы.
  • Niacin.
  • Токоферол.
  • Phylloquinone.
  • Бета-каротин.

Йодтың жеткілікті мөлшері эндокриндік жүйенің қалыпты жұмысын қолдайды және жүйке жүйесінің күйіне жағымды әсер етеді. Күкірт ағзаның ішкі резервтерін нығайтады және қанықтырады, бұл инфекциялардың қаупін азайтады және жарақаттардың жылдам емделуіне ықпал етеді.

Бұл сорттың қырыққабына минералдар кіреді:

  1. йод;
  2. темір;
  3. мыс;
  4. марганец;
  5. мырыш;
  6. кальций және басқалары.

Көрсеткіштер және қарсы көрсеткіштер

Теңдестірілген құрамға, дәрумендер мен минералдардың молшылыққа, олардың жеңіл сіңімділігіне, Савой қырыққабаты әсіресе иммунитетті жақсарту және авитаминді алдын алу үшін тиімді.

Өнім пайдалы болған кезде:

  1. Асқорыту трактінің кейбір патологиялары. Қырыққабат ішектің жақсаруына көмектеседі, оның бұзылуына жол бермейді. Метаболизм процестерін және тәбетті жақсартады. «Жағымсыз» холестеринді кетіреді және оның организмде реттелуіне ықпал етеді.
  2. Ісіктер. Осы алуан түрінде болатын табиғи антиоксиданттар әртүрлі ісіктердің дамуын тоқтатады. Сондай-ақ, жасты ұзартуға көмектесетін жасушалар мен тіндердің қалпына келуіне де үлес қосады.
  3. Бауыр Савой қырыққабаты денені тазартып, оны мас болудан қорғайды.
  4. Алдын алу. Көкөністерді пайдалану қан қысымын қалыпқа келтіруге және жүрек-тамыр патологиясының дамуына жол бермейді. Қандағы қант деңгейі нормаланған, тамырлардың жағдайы жақсарады.
  5. Қырыққабат көздің қысымын төмендету және оптикалық нервтің жұмысын қалыпқа келтіру үшін қажет.
  6. Савой қырыққабатын тұрақты пайдалану кезінде салмағын жоғалту мүмкін.
  7. Савой қырыққабат шырыны вирусқа қарсы және қабынуға қарсы агент ретінде табысты қолданылады.
  8. Сүйретілген қырыққабат шырынының ерітіндісі (1: 1) ащы тамақ, периодонталь ауруымен және стоматитпен жуады.

Бұл маңызды! Мидың белсенділігі өте жақсы өсімдік әсері. Бұл жүйке жүйесінің жұмысын тұрақтандырады, есте сақтау, концентрация және визуалды қабылдауды жақсартады. Қырыққабат Альцгеймер ауруы мен Паркинсон ауруларының алдын алу үшін қолданылуы керек.

Сіз қашан көкөністерді жеуге болмайсыз?

Кейбір диагноздар мен жағдайларда Савой қырыққабатына тыйым салынады.

  1. Бұл өнімді ұйқы безінде (панкреатит) және қалқанша безінде бұзушылықтар үшін қауіпті.
  2. Қырыққабат ішектің немесе іш қуысының операциясынан кейін ұсынылмайды.
  3. Сондай-ақ, жоғары қышқылдығы бар гастрит үшін қырыққабатты тамақтандырмаңыз.

Көкөністерді шамадан тыс тұтыну газдың артық пайда болуына әкелуі мүмкін, бұл ас қорыту трактін бұзады және жүрек күйінде адамдарға зиян келтіруі мүмкін. Бауырды ауырлатпау үшін қырыққабатты сүтті және бұршақпен қолдануға болмайды.

Пайда мен зиян

Бұл өнім пісіруде белсенді түрде қолданылады - бұл әртүрлі тәсілдермен дайындалған, көптеген тағамдарға енгізілген. Бірақ композициядағы пайдалы микроэлементтердің көптігі аурулардың алдын алу және емдеу үшін көкөністерді қажет етпейді.

Савой қырыққабатының зақымдануы, егер сіз қарсы көрсетілімдерді елеусіз қалдыра аласыз. Өнімге іштің қуысына операция жасағаннан кейін, жеке төзімсіздікпен асқазан-ішек жолының кейбір проблемаларына тыйым салынады. Адамдардың түрлі топтары үшін савой қырыққабының пайдалылығын қарастырайық.

Балаларға арналған

Баланың денесі оңай сіңіп, өсімдік ішіндегі витаминдер мен микроэлементтер. Өнім иммундық жүйені нығайту және витамин жетіспеушілігін болдырмау үшін маусымдық эпидемияларда және суық мезгілде балаға беруге рұқсат етіледі. 1 жасқа дейінгі балалар колония мен тамақтануды болдырмау үшін қырыққабатты қайнатылған түрде және шағын мөлшерде беру ұсынылады. Көкөністер 8 айға дейін балаларға өте қарама-қайшы.

Әйелдер

Савой қырыққабатында көп мөлшерде болатын фолий қышқылы жүктілікте өте пайдалы. Бұл элементтің жетіспеушілігі ұрықтың жүйке түтігіндегі ақауларға, сондай-ақ омыртқа патологиясының дамуына әкелуі мүмкін.

Фолий қышқылының жеткілікті мөлшерінің болуы аминқышқылдардың сапалы метаболизміне және көміртекті ағзаға беруіне ықпал етеді. ДНҚ тізбегін қалыптастыруға және жаңа ұрық жасушаларының синтезіне белсенді түрде қатысады.

Ерлер

Савой қырыққабаты простатит пен импотенцияның алдын алу үшін жақсы ерлердің жыныстық функциясын жақсартуға көмектеседі.

Көгалдандыру мен бағбандар үшін Савой қырыққабаты туралы өте қызықты мақала дайындадық. Бұл таңғажайып әдемі және пайдалы көкөніс өсірудің барлық ерекшеліктерін біліңіз.

Савой қырыққабаты қырыққабат отбасының көптеген түрлерінің бірі ғана болса да, емдік қасиеттерінде жетекші орындардың бірі болып табылады. Өсімдік иммунитетті нығайту және денсаулықты жақсарту үшін керемет. Өнім балалар мен ересектерге де пайдалы.

Загрузка...