Пиязсыз пісіру мүмкін емес екенін елестетіп көріңіз. Бұл пайдалы ингредиент дерлік барлық тағамдарда қолданылады: бірінші, екінші, пісіру, консервілеу, тіпті қызыл пияз мармелада.
Зиянкестерге байланысты сарғыш пияз
Пияз өсіп келе жатқаннан гөрі, ештеңе оңай емес сияқты көрінеді - бұл жарамсыз қызанақ немесе шетелдегі баклажан емес. Неге пияз бақшаға сарыға айналады және бұл туралы не істеу керек? Оны анықтайық.
Пияз ұшады
Пияз Fly Larvae пияздың барлық түрлеріне қауіп төндіреді (шнит, пияз, пияз). Мамыр айында жұмыртқалар жұмыртқалар жасайды, ал бір аптадан соң құйрықты шұжықтар шамдарды жейді. Зауыт алдымен сарыға айналады және егер сіз шараларды қабылдамасаңыз, онда пияз өледі.
Алдын алу шарасы ретінде, пиязды личинкаларды басып алудан бұрын күшейе түсу үшін мүмкіндігінше тезірек отырғызу ұсынылады. Көршілерде пияз үшін сәбізді таңдаңыз: шыбындар оның иісін жақсы көрмейді.
Бақша төсектерінде пайда болған болса, пияз ұшынан садақ сақтау. Мамыр айында, ұшақ жұмыртқа салатын кезде, қоспасы бар өсімдіктерді ұнтақтаңыз: ағаш күлі 200 г, темекі шаңы және жер бұрышы 1 шай қасық. (шаршы метр үшін). Саңырауқұлақтармен күресу үшін қолайлы есірткі «Кроолес PRO», шешім өсімдіктерді шашыратуға тиіс.
Адамдардың қолданған жәндіктерінен құтылудың тағы бір жолы: 200 г тұз, 10 л су, бірнеше мл аммиак. Тұзды ерітінді құстың дамуы кезінде (пустың ұзындығы шамамен 8 см) суарылады. Пияздың астына құйып, қауырсынға құламаңыз.
Пиязды сақтаушы
Бұл қауіпті жасырын түрде: ол жапырақтары жейді және оның личинки жалаң жапырақтардағы барлық траншеяларды тегістейді. Пияз оның презентациясын жоғалтады, сарыға айналады және өледі.
Алдын алу үшін, егін жинаудан кейін, төсектердегі топырақты мұқият тазалау, қысқа шамдарды қалдырмау ұсынылады - бұл қоңыз үшін ыңғайлы қыстайтын жер.
Қоңыз пайда болған кезде төсек тартып, топырақты ағаш күл немесе бұрыш, құрғақ қыша ұнтағы ұнтақтаңыз. Тым көп зиянкестер бар болса, Карбофос өсімдіктерін (судың 10 литріне 60 г) емдеңіз.
Бұл маңызды! Паразиттермен емдеуден кейін кез келген жағдайда химиялық препараттардың қауырсындары жеуге болмайды. Біраз уақыт қажет.
Пияз трипсы
Бұл микроскопиялық (1мм) жәндіктер жапырақ тінінде дұрыс жұмыртқалардың колониясын жасайды, өсімдіктің барлық ұрпағын ұрпақтарымен бірге сорып алады.
Олардан қорғау үшін сізге алдын-алу қажет астықты айналдыруды бақылап, егін жинаудан кейін топырақты тазалап, отырғызбас бұрын пиязды өңдеңіз (суды + 45 ° C дейін сақтаңыз). Зиянды пайда болған кезде оны Confidor (10 литр суына 1 мл) және Spark (10 литр суға 1 таблетка) арқылы шашыратыңыз.
Пияз кенесі
Пияз кенесі оның өмірі толығымен бұзады. Тұмандар төсек-орындарда жиналмаған баданаларда немесе сақтау кезінде таратылады. Ең бастысы, бұл паразиттер 13 ° C жоғары температурада және ылғалдылығы 60% -дан асады.
Ересек жәндіктер мен олардың личинкалары түбінен пиязды жеуге бастайды, оларды байқау мүмкін емес.
Сондықтан, паразиттердің тиімді алдын алу: егін жинаудан кейін қалдықтардың толық жойылуы, 4 жылдан астам уақыт бойы бір аумаққа отырғызбау, отырғызу материалын жылыту, астықтың барлық сақтау жағдайларын сақтау, топырақты міндетті терең қазу. Өсімдік материалын бүршік тәрізді жәндіктерден қорғау үшін құюға болады.
Немативті негіз
Nematode қауіпті болғандықтан, байқау мүмкін емес, ол көптеген жылдар бойы жер бетіне қоныстанды. Оның пайда болуына жол бермей, оны жеңуге болады.
Профилактика ретінде отырғызу материалдарын (ыстық су немесе тұзды) зарарсыздандыруға, егістік айналу ережелерін сақтаңыз. Пияз қатарына саңырауқұлақтар немесе марихольдті сеуіп отырыңыз. Паразиттерді қорқытатын марихольдтердің тұнбасы суарылатын баданалар болуы мүмкін.
Неге пияз сарыға айналады, ауруларды емдейді
Жәндіктердің - паразиттердің шамдарын бүлдірумен қатар, өсімдік ауруды бұзуы мүмкін. Неге жыландар, пиязды құрғатып, шіріп шығарады, қандай ауруларға зиян тигізеді және олармен қалай күресуге болады, біз одан әрі қарай аламыз.
Көктемгі көгеру
Инфекцияның қоздырғышы - басқа да шамдар арасында қыстайтын пияз. Инфекцияланған пияз денсаулығынан сырттан ерекшеленбейді, сондықтан дереу ауруды анықтау өте қиын.
Отырғаннан кейін, ауру өсімдіктер шамамен бір ай бойы проблемасыз дамып өседі, содан кейін жапырақтары сарыға айналады және қурайды. Плиткалардың бетінде ластанғандай көрінеді.
Инфекция таза үлгілерге ауада және жауын-шашын кезінде беріледі. Ылғалдылық пен жылу саңырауқұлақтарды дамыту үшін қолайлы жағдайлар болғандықтан, пиязды сақтау кезінде температураны бақылап, бөлмені желдетеді.
Алдын алу шаралары: өсімдіктердің айналуын, ерте себуді, тыңайтқыштар кезінде көңді жоюды, азот пен суперфосфатты азықтандыруды қолдану, 40 ° C температурада 8 сағатқа дейін жылыту арқылы көшеттерді отырғызу, емдеу алдында
Сіз «Фитоспорин» немесе «Фито-плюс» бүрку арқылы саңырауқұлақтармен күресуге болады. Бұл жақсы нұсқа: пиязды өңдегеннен кейін 2 күн ішінде жеуге болады.
Пияз антракнозы
Антрацноза жапырақтары Ол қара жасыл дақтар мен шеңберлермен көрсетілген. Жапырақтары түс, деформация және құрғақ болады. Пиязды сары түспеуі немесе бұзбауы үшін қалай өңдеу керек? Өсімдіктер мынадай қосылыстармен паста: мыс сульфаты, Бордо қоспасы немесе мыс хлоры.
Саңырауқұлақтар көлеңкелі жерлерде және тығыздалған екпелерде орналасады. Жіңішке көшеттер, ашық күн шуағы бар өсімдік, егін жинағаннан кейін оларды алып тастаңыз. Инфекция өсімдік қалдықтарынан немесе олардың тұқымынан таралады.
Назар аударыңыз! Мыс құрамды ерітінділерді өңдеуден кейін 3 апта бойы пиязды жеуге болмайды.
Церкоспороз
Егер жапырақтарда қоңыр жапырақтары пайда болса - бұл халькозпороз. Бұл инфекция белгісіз өсімдіктер мен олардың тұқымдарын басады. Көктемде, жаңа екпелермен, саңырауқұлақтар ауада немесе жаңбыр тамшылары арқылы көшеттерге беріледі. Егін жинағаннан кейін топырақты жақсы тазалауды ұмытпаңыз. Саңырауқұлақтармен күресу үшін «Фитоспорин» немесе «Фито-плюс» дәрілерге көмектеседі.
Мойын шірік
Пиязды қоса жүретін аурулар - мойын шірік. Оған қарсы күресу мүмкін емес, өйткені ашық пияздың мойнына түсіп жатқанда, пияз бөренесі. Бұл ауру дақылдарды сақтау кезінде көрінеді. Жаңбырлы жазда пиязды сақтау орнына дейін тазалау керек екендігін ескеру қажет.
Сіз білесіз бе? Пияздың алғашқы жазбалары Киелі кітапта жазылған. Израильдердің барлық өмірін құлдықта сипаттағанда, олар пиязды жеп қойғаны айтылады. Ежелгі гректер емдік қасиеттерге арналған пиязды бағалаған, бірақ кедейлерге тағам деп санаған.
Донец шірік
Көп жағдайда пияздың ұштары сарыға айналады, неге бұл болса - біз одан әрі қарастырамыз.
Пияздың барлық түрлеріне арналған ауру - Донец шірік. Пюре пияз қауырсынынан зардап шегеді, сары және құрғақ болып қалады. Нашар нәрсе, бұл ауруды тек алдын алуға болады.
Қону үшін орынды мұқият таңдаңыз: тыныш ылғал болмауы керек. Егер сіз инфекцияны тапсаңыз, осы сайтта 5 жылдан кейін ешқандай пияз өсіріңіз.
Отырғызу алдында, көшеттер дезинфекциялау және пияз үшін ең үздік прекурсорлар - жарма. Дәнді дұрыс сақтау, температураны, ылғалдылықты және желдетуді сақтамаңыз.
Пиязды дұрыс қамсыздандыру - сарғыш түсудің себептерінің бірі
Өсімдіктердің көптеген аурулары оларға қамқорлық нормаларын сақтамау, жинау кезінде назарсыз қалмау және бақша дақылдарын сақтауға арналған үй-жайларды дезинфекциялау әдістерін елемеу нәтижесінде пайда болады.
Жетіспейтін немесе дұрыс емес суару
Ең алдымен, сіз сары түске сары түспеуі үшін судың қанша және қаншалықты жиі екенін білуіңіз керек. Пирог тамыры бар кезде суды суытыңыз, әр 3 күн сайын, +18 - +25 градус температурада жылы су қажет.
Таңертең суару керек. Егер сіз мульча қолдансаңыз, су аздап аз. Қатты су жұмсартылуы керек. Әрі қарай суару аптасына бір рет, шілдеде - аптасына бір рет қысқартылады. Негізгі шара толып кетпеуі және кептіруге болмайды, ортаңғы жер болуы керек.
Тамақтандырудың болмауы
Аз маңызды мәселе: сары түспеу үшін пиязды қалай тамақтандыру керек. Аулануды суарумен біріктіру керек.
Суару үшін тыңайтқыштар суда ерітіледі: 10 г су аммоний нитраты 50 г, суперфосфат пен калий тұз 20 г.
Алғашқы азықтандыру 3 см жасыл шырын көрсеткенде жүзеге асырылады. Келесі - аптада. Астық жинаудан бірнеше күн бұрын тамақтандыру тоқтатылады.
Қызықты 2000 жылдан астам BC. ер Ұлы Жібек жолының бойында әртүрлі тауарлар, соның ішінде пияз, керуендер бар. «Жібек жолындағы гурмандар» кітабының авторы Лаура Келли ингредиенттердің бірі пияз болып табылатын «Месопотамиялық ойын пирогын» дайындады. Келлидің хабары бойынша Вавилон тағамы оның дәміне қарай келді.
Мына ұсыныстарды орындау: пиязды сақтау әдісі; жарақат алмау үшін тамақтандыруға; егер пияз судан және басқа да құнды кеңестерден сарыға айналса, табиғат ескертілуі мүмкін. Тым құрғақ мезгіл немесе қатты жауын-шашынмен тым дымқыл, сары түсу, сөну, не істесеңіз де болады. Пияз төсектеріне жақсы егін жинау үшін, олар жылыжаймен жабылған жағдайда жақсы.
