Қытай қырыққабаты бар дәмді рецепттер: зәйтүн, крекер және басқа ингредиенттермен салаттар

Пекин қырыққабаты пісіруге кеңінен қолданылатын сау және дәмді өсімдік.

Ол түрлі салаттар мен бүйір тағамдарды ұсынады, және адамдардың көпшілігі Цезарь салатының түпнұсқалық құрамдас бөлігі ретінде танымал, ол көбінесе салатқа ауыстырылады (мысалы, Айсберг салаты).

Бұл мақалада сізге нақты итальян Цезарь рецептін жария етпейміз, бірақ сізді басқа қырыққабатпен салаттар жасауға үйретеміз. Әрине, біздің бапта сіз өзіңізге ұнайтын нәрсе таба аласыз!

Пайда мен зиян

Пекин қырыққабаты калорияда төмен және дәрумендерге бай. A, B және PP топтары, сондай-ақ аминоқышқылдар. Бірақ гастрит және асқазан-ішек аурулары бар адамдарға ұсынылмайды. Бәрі жеткіліксіз болуы керек: пекинді жиі қолдану нәзіктікке әкелуі мүмкін. Денесі жоғары қышқылдықпен зардап шегетін адамдар үшін бұл салатты жеуге болмайды.

Зәйтүн және тауық еті бар

Құрамы:

• Зәйтүндер (оливкалар) - 25 грамм.
• Пекинді қырыққабат - 150 грамм.
• Тәтті бұрыш (мысалы, болгар) - 40 грамм.
• Майонез - 35 грамм.
• Тауықтың төс еті - 50 грамм.
• Томаттар - 50 грамм.

Пісіру:

1. Барлық көкөністерді шайып, әсіресе Пекин қырыққабатын шайыңыз. Томатпен теріні алып тастаңыз.
2. Пекенку, ет және бұрыш кесектері шамамен бірдей мөлшерде.
3. Зәйтүндерді сақинаға салыңыз (бір зәйтүн шамамен үш сақинаға кесіледі).
4. Қызанақтарды кішкентай текшелерге кесіңіз, сонда олар мөлшері бойынша ең үлкен ингредиент емес.
5. Барлығын араластырыңыз және майонезбен салатты толтырыңыз.

Зәйтүнмен

Құрамы:

• Тәтті бұрыш - 2 дана.
• Пекин қырыққабаты - қырыққабаттың басы (шамамен 500 грамм).
• Қияр - 2 дана.
• Пияз зәйтүні - 150 грамм.
• Зәйтүн майы - дәміне қарай.
• Лимон шырыны - дәміне қарай.

Пісіру:

1. Барлық көкөністерді шайып, теріні қиярдан алыңыз.
2. Қырыққабатты тоқсанға кесіңіз, содан кейін таяқтарды кесіңіз.
3. Бұрыш пен қияр кесектерін кесіңіз, жартысын кесіңіз.
4. Барлығын араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
5. Зәйтүн майы мен лимон шырынын қоспасы бар салатты көріңіз.

Асшаяндарды және басқа да теңіз өнімдерін қытай қырыққабат салатымен біріктіреді. Оларды ыдысқа қосуға немесе бірге ыдыс ретінде бірге пайдалануға болады.

Кекстер мен жүгері бар

Құрамы:

• Пекинді қырыққабат - сыртқа шығады.
• Жүгері консервілері - 100 грамм.
• Жұмыртқа - 3 дана.
• Қатты ірімшік - 100 грамм.
• Рускс - 70 грамм.
• Майонез - 4 ас қасық.
• Тұз

Пісіру:

1. Пекин қырыққабатын шайып, оны шайқаңыз.
2. Кішкене текшеге ірімшікті кесіңіз.
3. Жүгері сақталған сұйықтықтан құтылу үшін сұйық затқа құйыңыз.
4. Қатты пісірілген жұмыртқаларды пісіріп, үлкен кесектерге кесіңіз.
5. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, шелектерді құйыңыз. Сіз кез келген дәмі бар дүкенге (ет дәмі мен теңіз тағамдарының дәмі бар, мысалы, краб жақсы қолайлы) немесе өзіңіз дайындаңыз.

   Крекерлерде жарқын, мүмкін, аздап дәмді болуы керек!
6. Майонезбен бірге барлық нәрселерді дәмдеңіз де, жұмыртқа туралы үш бөлікті безендіріңіз.

Біз қытай қырыққабат, жүгері және крекермен бірге салаттың тағы бір нұсқасын ұсынамыз:

Кекстер мен бұршақтармен

Құрамы:

• Рускс - 70 грамм.
• Сарымсақ - 4 түйір.
• Пекин қырыққабаты - қырыққабаттың кішкентай басы.
• Тұз - дәміне қарай.
• Консервіленген қызыл үрме бұршақ - 300-350 грамм.
• Майонез - 5 ас қасық.
• Қатты ірімшік - 50 грамм.

Пісіру:

1. Қырыққабатты жақсы жуыңыз, кептіріңіз және кішкене бөліктерге кесіңіз.
2. Бұршақтарды ыдыстан шайыңыз.
3. Жақсы ылғалдағышқа ірімшік пен сарымсақты кесіңіз.
4. Терең табаққа барлық ингредиенттерді, маусымды майонезбен араластырыңыз, араластырыңыз.

   Қызмет көрсетіп жатқанда, үстіңгі жағына тағы бірнеше крекер қоюға болады.

Қияр мен бал

Ол:

• Пекин қырыққабаты - 300 грамм.
• Жаңа қияр.
• Зәйтүн майы - 4 ас қасық.
• Орегано, насыбайгүл, маржорам - жарты шай қасық.
• Қара бұрыш - дәміне қарай.
• Бал - жарты шай қасық.
• Жаңа сығылған лимон шырыны немесе алма сірке суы - жарты шай қасық.
• Сезам - дәміне қарай.
• Тұз

Пісіру:

1. Зәйтүн майы мен лимон шырынын ыдысқа салыңыз. Бал, тұз, бұрыш және шөптерді қосып, араластырыңыз.

   Біз оны жиырма минуттай қайнатуды қажет ете отырып, толтыруды бастауымыз керек.

2. Барлық көкөністерді шайып, теріні қиярдан алыңыз.
3. Пекин мен қиярды шағын жолақтарға кесіңіз.
4. Күнжуызды май табақшасында майдаламаңыз.
5. Көкөністерді араластырыңыз және толтырыңыз.
6. Азықтандыру, күнжітті құйыңыз. Егер сізге күнжітті ұнатпасаңыз - мұны жасай алмайсыз, дәмі нашарлайды.

Бейне рецепті бойынша қытай қырыққабаты, қияр және балмен салат дайындауды ұсынамыз:

Қияр мен жұмыртқаның көмегімен

Құрамы:

• Пекин қырыққабаты - орташа өлшемді бір басы.
• Жаңа піскен қияр - 2-3 дана.
• Қайнатылған қатты пісірілген жұмыртқа - 2 дана.
• Жасыл пияз (кішкентай пиязы бар) - бұтақ (шамамен қырық грамм).
• Майонез, тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

1. Жақсылап шайыңыз және ұсақ қырыққабатты кесіңіз.
2. Қияр, қабығы жуып, жіңішке тілімге салып, бөлек ыдысқа, тұзға салыңыз. Содан кейін шырынды ағызып, қырыққабатқа қосыңыз.
3. Үлкен ылғалдағыға туралған немесе үгітілген жұмыртқа.
4. Жасыл пиязды жуыңыз және ұсақтаңыз.
5. Барлық ингредиенттерді, маусымды майонезбен және бұрышпен бұрышпен араластырыңыз.

Біз қытай қырыққабаты, қияр және жұмыртқасы бар салаттың басқа нұсқасын дайындауды ұсынамыз:

Сыр және сарымсақпен

Құрамы:

• Пекин қырыққабаты - 300 грамм.
• Қуырылған тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• Гоуда ірімшігі - 100 грамм.
• Жүгері консервілері - жартысы құмыра.
• Сарымсақ - жарма карамель.
• Қара қара бұрыш (жақсырақ жаңа жер).
• Лимон шырыны қосылған майонез (жақсырақ Провансаль).
• Аскөк

Пісіру:

1. Пекинді қырыққабатқа айналдырып, шайып тастап, жолақтарға кесіңіз.
2. Қайнатылған жұмыртқалар өзіңізге ұнайды.
3. Ірімшік қалың тор.
4. Консервіленген жүгеріні қосыңыз.
5. Майонезбен маусым, бұрыш және туралған сарымсақ.
6. Барлығын араластырып, салат ыдысына салыңыз. Аскөк себіңіз.

Осы салатқа аздап тауық қосып, ол әлдеқайда қанағаттандырады.

Біз қытай қырыққабат, сарымсақ және ірімшік салатын басқа салатты дайындаймыз:

Ірімшік пен қаймақ

Құрамы:

• Пекин қырыққабат - орта қырыққабат қыртысы.
• Дәміне қарай ірімшік - шамамен 100 грамм.
• Қаймақ - 5 ас қасық.
• Майонез - ерік.
• Консервіленген жүгері - міндетті емес.
• Тұз - дәміне қарай.

Пісіру:

1. Қырыққабатты жауып тастаңыз.
2. Ірімшікті үлкен мөлшерде үккіштен өткізіңіз.
3. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
4. Chia тұқымдары немесе күнжіт тұқымдарымен себіңіз.

Ветчина бар

Қытай қырыққабаты мен ірімшігі бар алғашқы салат сияқты, тек қопсытылған гауһар (120 грамм) қосылған кезде.

Ветчина мен қызанақпен

Құрамы:

• Хам - 100 грамм.
• Қатты ірімшік - 50 грамм.
• Тәтті бұрыш - бір нәрсе.
• Пекин қырыққабаты - 250 грамм.
• Қызанақ - 2 дана.
• Қияр - 2 дана.
• Майонез - 30 грамм.
• Тұз

Пісіру:

1. Барлық көкөністерді жуып, қызанақ пен қиярды тазалаңыз.
2. Тұзды бұрыштан алыңыз.
3. Қырыққабатты кесіңіз.
4. Томат пен қиярды кесектерге, ал бұрыш, ірімшік және ветчина кесіңіз.
5. Барлық қоспаны, тұзды және тұзды араластырыңыз.

Пекиннің қырыққабат, ветчина және қызанақтан басқа салатты дайындауды ұсынамыз:

Қоңыр бұрышы бар

1. Пісіру - қиярдағы алғашқы салат сияқты. Егер сіз дәмдеуіштерді қоспасаңыз, өте диеталық салат аласыз. Бұл тағам үшін бір қоңырау бұрышын алу керек.
2. Бұрышты қырыққабатпен араластырып, оны зәйтүн майымен толтыруға болады.

Алма арқылы

1. Аллюсты (40 грамм) бірінші салат рецептіне зәйтүн қосыңыз.
2. Тек қытай қырыққабатымен алма араластырыңыз.

Бірнеше қарапайым рецепт

1. Нәзік пекинг, зәйтүн майы бар маусым және күнжіт тұқымын қосыңыз.
2. Пекинді қырыққабатты корей сәбізімен біріктіруге болады.

Мәселен, біз сізге кейбір рецептер айтты. Енді сіз үшін - тек оларды дайындаңыз. Жақсы қызмет көрсететін раушан салаттар тіпті мерекелік үстел безендіруі де болуы мүмкін. Сіздің аспаздық сәтте сәттілік тілейміз!