Шөлмек - шведтің ең жақын туысы. Фото, пайдалы қасиеттері, көкөніске зиян тигізуі мүмкін

Рутабага - бұл шалғай дәмі бар өсімдік. Rutabaga-ақ буква, калега, рутабаги және швед шаяндары деп аталады. Зауыт ішкі нарықта ғана емес, сонымен қатар Еуропадағы танымал. Бұл өсімдік өсіруде және одан кейін сақтауда қарапайым болып табылады, көптеген қоректік заттар бар және қол жетімді болып табылады. Кейбіреулер рептирлер тек үй жануарларын тамақтандыру үшін ғана пайдаланылады деп сенеді, бірақ бұлай емес. Олардың қасиеттеріне байланысты белгілі бір сорттар тамақ дайындау, медицинада және косметологияда қолданылады.

Химиялық құрамы

Көкөніс калориясы - 37 килокалория. Шәует химиялық құрамы:

• 1,2 г ақуыз;
• 0,1 г май;
• 7,7 грамм көмірсулар.

Рутабагда витаминдер бар:

• C;
• R;
• B1;
• B2

Пайдалы қазбалар:

• натрий;
• темір;
• калий;
• кальций;
• фосфор.

Фото

Төмендегі суретте сіз қалайша шәуәттің қалай көрінетінін көре аласыз.

Денсаулықтың артықшылықтары

• Рутабагда термиялық өңдеу және жемісті ұзақ сақтау кезінде жақсы сақталған көптеген дәрумендер мен басқа қоректік заттар бар. Бұл үшін олар оны жақсы көреді және оны көптеген салаларда қолданады: тамақ дайындау кезінде, дәстүрлі медицинада және косметологияда.
• Шәует ісікке қарсы агент ретінде қолданылады. Онда қатерлі ісіктердің пайда болуына және дамуына жол бермейтін глюкозинолаттың маңызды фитохимиялық қосылыстары бар.
• Бір жеміс С витаминінің күнделікті тұтынылуының шамамен жартысын қамтиды, ол суық және тұмау маусымында көкөністерді дерлік ауыстыруға мәжбүр етеді. Сонымен қатар, С дәрумені антиоксидант ретінде әрекет етеді, организмнен токсиндерді жоюға көмектеседі.
• В6 дәруменінің арқасында өнім қанықпаған май қышқылдарының сіңірілуін жақсартады, бұлшық ет пен жүрек жұмысын қалыпқа келтіреді. В9 витамині қанның құрылуына қатысады, ағзадағы майдың метаболизмін реттейді.
• Өнім теріге жағымды әсер етеді, былғарыны жоюға көмектеседі, дерматит пен экзема үшін қосымша дәрумендер көзі ретінде қолданыла алады.
• Көкөніс ас қорыту жүйесіне оң әсер етеді.
  Бір жеміс метаболизмді қалыпқа келтіру үшін қажетті талшықтың күнделікті құнының шамамен 15% -ын құрайды. Ол сондай-ақ іш қату үшін қолданылады: шәуінің қолданылуы ішектің белсенділігін қалыпқа келтіруге әкеледі.
• Өсімдік құрамындағы магний жүйке жүйесін қалыпқа келтіреді, глюкозаны бұзады, организмнен жыл өткен сайын жиналуы мүмкін улы заттар алынып тасталады.
• Көкөністерді бактерияға қарсы агент ретінде қолдануға болады - шәй шырыны шағын жараларды, кесектерді емдей алады.
• Жеміс құрамында каротеноид бар - көзге оң әсер ететін заттар. Шоколадты қолданудың жоғары болуына байланысты, шәует қолдану катарактерия қаупін азайтады.
• Рутабагада калий бар, бұл жүрек-тамыр жүйесі үшін жақсы. Бұл жүрек соғысының тәуекелін азайтады және қан қысымын қалыпқа келтіруге көмектеседі.
• Натрийдің жоғары мазмұнына байланысты, өсімдік тектес су мен тұзды организмде сақтауға, бүйректің жұмысын қалыпқа келтіруге қабілетті.
• Құрамында қанның сапасын жақсартатын және оның қанықтырылуына ықпал ететін К витамині бар, сүйек тығыздығын арттырады және сынуды болдырмайды.

Біз шәуінің пайдалы қасиеттері туралы бейнежазбаны ұсынамыз:

Ерлерге арналған артықшылықтар

Бұл дәлелденді шәйтінің тұрақты пайдаланылуы бальзамның болу қаупін азайтуы мүмкін, бұл 45-тен астам еркектер үшін өте маңызды. Сондай-ақ, көкөніс физикалық жұмыс немесе спортшылармен айналысатын ерлер үшін өте маңызды физикалық күш салу кезінде тұрақтылықты арттыруға көмектеседі.

Әйелдер үшін

Көптеген әйелдер шәуеттің тұтынуы ПМС белгілерін елеусіз қалдыра алады. Ал емізетін аналар емшек сүтінің мөлшерін көбейтеді. Сонымен қатар, көкөніс артық салмақты азайтуға көмектеседі - калориялардың төмен мөлшерімен, өнім витаминдерге және қоректік заттарға өте бай.

Балаларға арналған

Жоғары кальций мазмұнына байланысты жеміс балалар тістері үшін өте пайдалы және үнемі өсіп, дамып келе жатқан сүйектер. Шәуіл балаға табиғи иммундық күшейту құралы ретінде берілуі мүмкін, әсіресе, суық мезгілде, науқастану қаупі жоғары болған кезде.

Мүмкін болатын зиян

Көкөніс ұрықтың қолдануына қарсы болған адамдарға ғана зиян тигізуі мүмкін.

Аллергия, асқазан-ішек жолдарының аурулары және төменде сипатталған басқа аурулар болуы мүмкін.

Қарсы көрсеткіштер

1. Жалпы алғанда, көкөніс пайдалы және толық зиянсыз болып саналады, бірақ белгілі бір аурулар мен организмнің сипаттамаларына тап болмайтын адамдар үшін ғана. Оларға қабыну сатысында асқазан-ішек жолдарының аурулары бар адамдар кіреді. Осы өсімдік ішіндегі талшық ішекте пайдалы әсерге ие, бірақ тек сау адамда. Әйтпесе, талшығы шырышты қабықтың тітіркенуіне әкелуі мүмкін, бұл ауруды тек ауырлатады.
2. Швеция қандағы қант мөлшерін азайтады, сондықтан қант диабетімен ауыратын адамдар жиі тағайындалады. Бірақ бұл көкөністерді қант деңгейін төмендететін есірткі заттарымен пайдалану үшін дәрігермен кеңескеннен кейін мұқият болыңыз.
3. Сондай-ақ, дәрігерлерге 4 жасқа дейінгі балаларға шәбен беру ұсынылмайды - олардың денесі өсімдік ішіндегі талшықтардың көп мөлшерімен күресуге қиын болады.
4. Мочевина мен бүйректің қабынуынан зардап шегетін адамдар да шәй ішіп алмайды. Сонымен қатар, пюрналық негіздердің көп саны аурудың шиеленісуін тудыруы мүмкін болғандықтан, асқазанға шалдыққандар туралы да айтуға болады. Басқа жағдайларда мұндай жеміс тек пайда әкеледі. Бірақ сіз оны өте көп пайдалана алмайсыз. Ересек адам үшін апта сайын 2-3 жеміс жеткілікті.

Дәстүрлі медицина рецептері

Витаминдер мен минералдардың бай құрамына өсімдік махаббатыбелгілі бір ауруларды емдеуде тамаша.

Жөтелу кезінде

Дәстүрлі медицина өкпелік ауруларды емдеуге арналған шелпектерді пайдаланады. Мәселен, жөтелге қарсы құралдарды дайындау үшін сізге қажет:

• 200 грамм аршылған көкөніс;
• 20 грамм май, бал және жаңғақтар.

Шәйнек текшелерге және барлық басқа ингредиенттермен бірге пісіруге тура келеді. Алынған қоспаны тамақтан кейін күніне 3 рет ас қасықтан тұтыну керек. Аурудың симптомдарын жою қажет.

Диуретик ретінде

Әр таң сайын және кешке тамақтанар алдында, 100 мл жаңа піскен жеміс шырынын ішіңіз. Нәтиже, әдетте, қолданудың бірінші күнінде көрінеді.

Кемелерді тазарту үшін

Бұл үшін өте танымал халықтық әдіс бар - бүкіл өсімдік екі бөлікке бөлінеді, әр жартысында ядро ​​кесіледі.

Нәтижесінде шұңқырлы орынға бал қасық қойып, түні бойы немесе бүкіл күнді қалдырыңыз. Шәует мас болып табылатын шырынды сорып алады.

Әрбір жартысы ұрықтың шырынды беруді тоқтатқанша бірнеше рет пайдаланылуы мүмкін. Бұл құрал қан тамырларын нығайту үшін де пайдалы.

Семіздікпен күресу

Жоғарыда айтылғандай, Рутабага - төмен калория, бірақ өте қоректік өнімақ талшыққа бай. Артық салмаққа қарсы күресу үшін, сіз рутабага пісіруге, пісіруге немесе қуыруыңызға болады - оны кез-келген түрде пайдаланыңыз. Тіпті шведтан дайын тағамның үлкен бөлігі өте төмен калория болып табылады, сондықтан оны әдеттегі жоғары сапалы аспен ауыстыруға болады.

Анемиядан

Бір ғана өсімдік ауруы ауруды емдей алмайды, бірақ оның пайда болуына тиімді әсер етуі мүмкін. Ол үшін күніне 100 мл жаңа піскен жеміс шырынын ішу керек.

Burns

Осылайша, күйіктерді ғана емес, іріңді жараларды да емдеуге болады. Ол үшін сізге қажет:

1. Шаштың аз мөлшерін майда сызғышқа құйыңыз;
2. алынған түйіршікті дәкеге орап, компресс ретінде терінің зақымдалған аймағына жағыңыз.

Іш қату

Бұл көкөніс іш қатуды болдырмау үшін ең жақсы болып саналады.. Созылмалы іш қату үшін сіз тәулігіне 2-3 рет 250 грамм пюре немесе пісірілген рутабага қолдануға тиіссіз. Кешке қажеттілік бар, ал таңертең нәтиже келмейді.

Косметологияда қолдану

Кейбір рецепттер бізге көптеген онжылдықтар бойы келді, өйткені біздің үлкен-үлкен әжелер оларды қолданды. Қазіргі заманғы қыздар өткен ұрпақтан үйренуге қуанышты. Сонымен, пайдалы және сұлулықты сақтау үшін қолданылатын көкөніс қалай?

Секкельдерден

Шаян шырынынан лосьонның түрін жасайды. Ол үшін:

1. Шәйнек шырынын лимон шырынымен бір-біріне араластырыңыз.
2. Алынған қоспаны күнделікті бетке сүрту керек.

Күні жазда және көктемде жарқыраған кезде бұл құралды бүкіл кезең бойы қолданған дұрыс. Бұл кезде сиырлар теріге белсенді түрде көрінді және оны ұнатпайтын адамдар онымен күресуге тура келді.

Теріні ылғалдандыру үшін

Өсімдік негізде ылғалдандыратын масканы жасайды. Оны дайындау үшін сізге қажет:

1. Бір шай қасық қаймақпен ұсақталған шәйнек бір ас қасық араластырыңыз.
2. Алынған қоспалар бетке қолданылады.

Суспензияны салқын сумен жуып болғаннан кейін рәсімнің ұзақтығы - 15 минут. Бұл масканы аптасына екі рет жасай аласыз.

Теріні витаминдермен қанықтыру

Масканы дайындауға арналған тағы бір пайдалы және оңай:

1. Тамаша қыздырғыш шәйнекке бір-біріне қатынасында бірдей үгітілген қияқты араластырыңыз.
2. Алынған түйме таза теріңізге қолданылуы керек, 10-15 минутқа қалдырып, жылы сумен шайыңыз.

Мұндай құрал беттің өңін тегістейді, тері жарқырайды және тегіс болады.

Рутабага шынымен керемет түбірлік көкөніс болып табылады, ол көптеген себептермен кейбіреулерін жете бағаламайды. Оны көптеген ауруларды емдеуде пайдаланылатын және косметологияда қолдануға болады. Пайдалы заттардың арзан және жоғары қанықтылығын ескере отырып, біз мұны айта аламыз Рутабага шын мәнінде сиқырлы әмбебап құрал.