Біздің учаскелерімізде ең жиі кездесетін көкөністер қандай? Сәбіз, пияз, қырыққабат? Жоқ, картоп. Бұл түбірлік дәнді дақыл бидайдан бір деңгейге айналды, сондықтан оны «екінші нан» деп санауға болады. 16 ғасырда Батыс Еуропаның аумағында картоп пайда болды. Сол кезден бастап картоп шығысқа қарай әрі қарай да тарай бастады.
Санат Сібір үшін бұрыш түрлерi
Барлық бастаушы және тәжірибелі бағбандар бұрыш жылуды жақсы көретін және жеңіл сүйетін мәдениет екенін біледі. Бұл зауыт аспаздық дайындау үшін ғана емес, халықтық және дәстүрлі медицинада да қолданылады. Бұрышта тіпті цитрус дақылдарын асып түсетін көптеген қоректік заттар мен витаминдер бар.