Посткеңестік кеңістіктің әрбір тұрғыны біздің қазіргі мақаламыздың кейіпкеріне өте таныс, ол көптеген тағамдардағы банкте құрметті орын алады. Сол кездерде осы заттардан алынған сусын іс жүзінде тек шайдың балама нұсқасы болды, көптеген ғажайып қасиеттер оған жатқызылды, иелері сұйылтылды, бөліктерді бір-біріне ауыстырды және бұл ағзаның мінсіз үлгісін шығаруға тырысты. Бұл мақала Комбичаның қасиеттері туралы көбірек білуге, сондай-ақ оны дұрыс өсіруге және оны дұрыс күтіммен қамтамасыз етуге көмектеседі.
Сипаттама
Жапондық-ресей соғысының майдандарынан оралған сарбаздармен бірге Ресейге Микрофизикалық саңырауқұлақ немесе жапондық саңырауқұлақ деп аталатын Комбуча да келді. Оның құрылымы денеде медузы тәрізді, ол үшін бұл атауды халық арасында алды.
Саңырауқұлақтың жоғарғы бөлігі мүлдем тегіс, ал оның төменгі бөлігі сусынды синтездеу бойынша барлық жұмыстарды жасайтын көптеген ашытқы бактерияларымен түйіседі.
Биология тұрғысынан бұл жануар сірке қышқылының бактериялар мен ашытқылардың симбиозы болып табылады, ол қоректік ортада (біздің шеттерде шай көбінесе өз рөлін атқарады) өсіп, көмірқышқыл газын шығарады және оның тіршілік ету ортасы болып табылатын, әртүрлі қоректік заттармен элементтері болып табылады, олар шын мәнінде осы бактериялардың қалдықтары болып табылады.
Сіз білесіз бе? Жердегі саңырауқұлақтар - планетада ең үлкен ағзалар, өйткені олар мицелия деп аталатын жалпы органмен біріктіріледі. Планетада табылған ең үлкен саңырауқұлақ Арселия остои болып табылады, оның мицелиумы 800 гектар аумақты қамтиды.Сырттай, жас мұхит ағашы ақ, қоңыр, сары немесе қызғылт реңктің қалың пленкасына ұқсайды, ол үнемі қоректік сұйықтық бетінде сақталады. Уақыт өте келе бұл организмнің мөлшері өсіп келеді және сайып келгенде ол оған бөлінген кез-келген әлеуетті толтыра алады.
Сіз білесіз бе? Басқа елдерде бұл саңырауқат жапон тілінде «теңіз балдыры» дегенді білдіретін «комбут» сөзінің әртүрлі нұсқалары деп аталады.
Тұрақты өсудің жалғыз шарты - бұл қоректік заттардың қоректік заттармен уақтылы толықтырылуы, оларды жай ғана қою, оған тәтті шай немесе шырын қосу керек.
Құрамы
Комбуча орналасқан сұйықтық өзінің сандық құрамының тұрақты динамикалық өзгерісіне ие, сондықтан қазіргі уақытта оның құрамында қандай да бір құрамдас бөліктің бар екенін дәл айту жеткілікті қиын болады. 
Жалпы айтқанда, оның химиялық құрамы төмендегідей болуы мүмкін:
- Этанолдың аз саны;
- әртүрлі органикалық қышқылдар, олардың құрамын негізгі субстратқа байланысты - сірке, оксикалық, фосфор, когитті, сүт, пирувикалық, глюконикалық, малик, цитрус;
- түрлі ферменттер - протеаз, көміртегі ангидриді, трипсин, липаза, сукраз, каталаз, зимаза, амилаз;
- сұйықтықтағы мазмұны күн сайын артып отырған витаминдер - тиамин, аскорбин қышқылы;
- төмен концентрациядағы майлар - май қышқылдары, стеролдар, фосфатидтер;
- қант төмен концентрацияда, моносахаридтер мен полисахаридтермен бірге;
- пигментті заттар - хлорофилл, ксанфофил;
- шай жапырақтары пурин.
- Калория - 100 мл өнімге 28,25 ккал.
- Ақуыздар - 100 мл өнімге орта есеппен 2,25 г.
- Көмірсулар - 100 мл өнімге орташа 6,44 г.
- Майлар шамалы, концентрациясы тым төмен.
Пайдалы қасиеттері
Бұл өнім құрамында С витаминінің көп мөлшерде болуына байланысты ол иммунитетті арттырудың жоғары тиімді құралы және вирустық аурулардан кейін қалпына келтіру процесін жылдамдату құралы ретінде пайдаланылуы мүмкін. Құрамында кейбір органикалық қышқылдармен үйлескенде бұл әсер күшейтіледі.
Иммунитетті жақсарту үшін олар сондай-ақ итмұрын, аары тозаң, эхинацея, Қырым темір қорап, Пекин қырыққабат, асқабақ, вибранум, қарақұмық, юхка, сафлора, гельбор, лавр жапырағы, алоэ, календула, қисық амарант, мокриху, гибискус қолданылады.
Бұл организмнің өндіретін сұйықтықтың бөлігі болып табылатын органикалық қышқылдардың үлкен мөлшеріне байланысты бауырдың, қанның ауруларын емдеуге, сондай-ақ ауыр жаттығулардан кейінгі немесе бұлшық ет ауруына ұшыраған адамдарға арналған құрал ретінде қолданылады. 
Оларға мол бөлінген ферменттер асқазан-ішек жолдарының әртүрлі аурулары мен оның бездерінің секреторлық жеткіліксіздігі үшін терапиялық агент ретінде алынған сусындарды пайдалануға мүмкіндік береді. Бұл құралды қолданған холеретикалық әсер оның өт жолдары мен өт қабығының әр түрлі ауруларында қолдануға негіз болды.
Холеретикалық әсері бар: ақ сәбіз, жусан, қызыл қарақат, плацента, одуванчика және түймедақ.
Меллифиштің субстратындағы қанттың шамалы мөлшері адам ағзасындағы көмірсулардың метаболизмін қалыпқа келтіруге көмектеседі, сондықтан ол метаболизм процестерінің, соның ішінде қант диабетінің түрлі бұзылыстарында таза жанмен кеңес беріледі.
Комбуча сусынын антиоксидантты және тоник әсерлері оны әдеттегі кофе мен шайға күнделікті алмастырады. Комбуча сусыны асқазан-ішек жолын жинақтаған уыттардан тазартуға көмектеседі және әдетте бүкіл ағзаға тазарту әсерін тигізеді. 
Бұл құрал семіздікке қарсы күресте жақсы көрінеді. Метаболиялық процестерді қалыпқа келтіру және асқазан-ішек жолдарын жақсарту арқылы ол майлардың жылдам бөлінуіне ықпал етеді және ішектегі жаңа бөліктерді сіңіру процесін баяулатады.
Қолданба
Біздің мақаламыздың кейіпкерінен алынған сусын асқазан-ішек жолдарының көптеген аурулары үшін қолданылады: колит, гастрит, асқазан жарасы және он екі елі ішектің жарасы. Бұл локализация ауруларын емдеу үшін бал (1 ас қасық) және Комбуча (100 мл) қоспасын қолдану керек.
Каштан, қарақұмық, акация, долана, акация, тәтті жоңышқа, фацелия, линден, рапс және саинфин балының пайдалы қасиеттерімен танысыңыз.
Емдеуді бастағаннан кейін бірінші аптада ауыр тамақтанудан бас тартқан дұрыс. Бұл құрал тамақтанудан жарты сағат бұрын күніне 3 рет қабылданады. Тамақ ауруы мен стоматитпен емдеу үшін сусын ішуіңізді немесе тамағыңызды мұқият шайып тастау керек, рәсім әрбір 1,5-2 сағатта орындалуы керек.
Осы ауруларды емдеу үшін, сондай-ақ әртүрлі суық және мұрт мұрынды, кем дегенде бір аптадан кем емес саңырауқұлақтардың инфузиясын пайдалану ұсынылады, өйткені осы уақыт ішінде микробқа қарсы қасиеттері бар заттарды құруға уақыт бар. 
Бұл маңызды! Патологиялық процесті емдеудегі жалғыз терапевтік агент ретінде Kombucha қолданбаңыз. Танымал және заманауи дәрі-дәрмектердің араласуы арқылы емдеуге арналған кешенді тәсіл тек айқын және сенімді нәтижелерге жетуге көмектеседі.
Гипертонияны емдеу үшін сусынды аскөк тұқымдарының инфузиясымен бірге пайдалану ұсынылады. Бір стакан комbucha сусынын төрттен үш бөлігі фенхель тұқымдарының дайындалған инфузиясының төрттен бірімен араласады және тамақтанудан бұрын бұл тамақты үш ас қасықтан екі рет ішеді.
Атеросклеротикалық ауруды бұл құралмен де жеңуге болады. Мұны істеу үшін, түнде 100 мл сусын алыңыз және таңертең дейін сұйықтық ішпеңіз. Апталық курстан кейін, Kombucha сусынын дозасы екі есе көбейтіп, тағы үш апта бойы емделуді жалғастырады.
Бір айдан кейін курс қайталануы мүмкін. Салмақты жоғалту үрдісін жеңілдету үшін, бір шыныда 15-20 минут бойы тамақтанар алдында Комбусты пайдалануға кеңес беріледі.
Сондай-ақ, салмақ жоғалуына кардамон, шәуен, пияз, балық, гүлді қырыққабат, брокколи, лингонберри, шпинат, мейіз және бұршақ да жатады.
Өз кезегінде, саңырауқұлақтар ғажайып әсер ете алмайды, бірақ егер сіз диетаға ұстанатын болсаңыз және өзіңізді физикалық жұмсауға үнемі жұмсаңыз, бұл сізге салмақ жоғалту процесін жеделдетуге көмектеседі.
Бауыр, өт жолдары мен өт қабының ауруларын емдеу үшін таңғы астан бастап таңғы асқа дейін бұл өнімнің 1 стаканына таңертеңнен бастап таңғы асқа дейін, ал ұйқыға дейін, кешкі астан кейін ішу керек. Сіз іштің ыңғайсыздығына ұшырауы мүмкін, бірақ олар бірнеше күн өткеннен кейін олардан өтеді.
Шай және микс сіздің жағдайыңызды жақсартуға көмектеседі. Шаштар үшін бір айдан кем емес инфузияны алу керек, содан кейін оны жуудан кейін бастарын жуыңыз. Бұл шаштың жарқылын қалпына келтіруге көмектеседі, оларды кемірек және көп көлемде жасайды. Мықты тырналарды емдеу үшін компресс пен лосьондарды инфузиямен қолдану ұсынылады.
Қалай өседі
Kombucha өсіруге арналған көптеген рецептердің ішінде біз Сізге ең қарапайым және уақытты тексеруге мүмкіндік береміз. 
Мәселен, өз мәдениетін қалыптастыру үшін бізге қажет:
- 3 литр су;
- kombucha мәдениеті;
- 250 г қант;
- табада;
- 6 шай пакеті;
- үш литрлік шыны ыдыс;
- дәке;
- құмыра.
Бұл маңызды! Саңырауқұлақ мәдениетіне ауру мен зақым келтірмеу үшін, барлық іс-әрекеттерді таза ыдыс-аяқтарда өткізу керек екенін есте сақтаңыз. Қолыңыздың сабынмен және сумен жуып-шаю рәсімінен бұрын барлық құралдарды қайнату ұсынылады.
Сіз барлық қажетті ингредиенттерді дайындағаннан кейін, саңырауқұлақты тұрақты жерде «отырғызу» процесіне кіре аласыз:
- Кәстрөлге үш литр су құйып, қайнатыңыз.
- Содан кейін барлық шай пакеттерін және қайнаған суға 250 г қантты салып, барлығын мұқият араластырыңыз.
- Табада газды сөндіріп, оны қақпақпен жабыңыз.
- Табада судың температурасы + 22 ... +25 ° С болғанда, шай пакеттерін алып тастаңыз және оны үш литрлік ыдысқа жіберіңіз.
- Содан кейін банкадағы саңырауқұлақ мәдениетін қосыңыз, дәкемен жабыңыз және резеңке жолақпен қорғаңыз.
- Құмыраны бөлме температурасында 2 апта тұруға болатын қараңғы жерде орналастырыңыз.
- Саңырауқұлақпен шайға немесе басқа субстратты мезгіл-мезгіл қосып, мезгіл-мезгіл кранның барлық кеңістігін иемденбеуі үшін артық мәдениетті алып тастаңыз.
Күтім ережелері
Ең бастысы, сіздің медуфишті саңырауқұлақ бөлме температурасында, жылудан және тікелей күн сәулесінен алыс сезінеді. Ең дұрысы, егер сіз оны ас үйдегі күзде немесе шкафта бір орын таба алсаңыз, бірақ бұл оның сәтті өсіруі мен қалыпты өмір сүруінің міндетті шарты емес.
Бұл организм үшін керемет температура +18 мен +25 ° С арасында, алайда, жалпы алғанда, адам организміне қолайлы кез келген температуралық жағдайларда болуы ыңғайлы болады.
Балалардың оған қолы жете бермейтіні жөн, өйткені тәжірибе ерекше нәрсеге деген қызығушылығының, олар үшін белгісіз оқиғаны зерттеуге деген ұмтылысын соңғы кездері жақсы нәрсемен сирек аяқталады. 
Екі аптада бір рет жиілікте болғанда, алдыңғы ішімдіктің ішімдік ішкеніне қарамастан, субстраттың банкке толық ауысуы қажет.
Оны дайындау үшін кез-келген хош иістендірілмеген жасыл немесе қара шайды қолдануға болады. Медальдің үстіне қантты қоюға тыйым салынғанын есте сақтаңыз, себебі бұл оның жарақаттануына әкеледі. Қант субстратта еріту керек.
Кем дегенде екі аптада бір рет саңырауқұлақ орналасқан құмыраны босатып, жылы (+ 35-40 ° C) қайнаған сумен шаю керек. Бұл процедура саңырауқұлақ қоздырғыштарға әсер етпеуі үшін қажет және бұл сізге мүмкіндігінше ұзақ уақыт қызмет етті.
Саңырауқұлақтың төменгі қабатының бөлінгенін байқасаңыз, жоғарғы қабатты алып, жоғарыда аталған барлық манипуляцияларды жасай отырып, оны жаңа ыдысқа салыңыз немесе жай ғана тастаңыз. Саңырауқұлақтардың қараңғы екендігін байқасаңыз, тез арада инфузияны толығымен өзгертуіңіз керек. 
Банкке қалған касса, кез-келген жағдайда ішуге болмайды. Сонымен қатар, банкке орналасқан квадарға қатысты, оның саңырауқұлағы түбіне дейін төмендейді. Мүмкін, мұндай медведев қайтыс болды, және сіз оны қайтадан өсіру процесін бастауға тура келеді.
Саңырауқұлақ аурулары
Кез-келген тірі тіршілік секілді, Комбха да ауырып қалуы мүмкін, бірақ табиғаттың қарапайымдылығымен және оның керемет тіршілік етуінің арқасында барлық аурулар оңай емделеді. Жиі, комбучада ерекше саңырауқұлақтар пайда болды, иесі - кінәлі жалғыз, саңырауқұлақтарды дұрыс орындамаған немесе оны күтіп-баптауға жағдай жасамаған.
Саңырауқұлақтың бетіндегі қоңыр дақтардың пайда болуын анықтағандай, қант немесе шай жапырақтары құлаған. Бұл симптомдар көрсетілсе, зардап шеккен қабатты ажыратып, сосын саңырауқұлақты орналастыратын қоректік орта жай-күйін неғұрлым тығыз қадағалауға, оны дәке арқылы жақсы сүзіп, қантты дұрыс араластырыңыз. 
Егер саңырауқұлақтарды «отырғызу» кезінде өсіп жатқан жерде технологиялық кемшіліктер жасалса, онда оның балдырларға ұқсас көк-жасыл жіптері пайда болуы мүмкін. Олар көбінесе құмыра қабырғаларында немесе ерітіндінің өзінде байқалады, бұл олардан айтарлықтай әсерлі болып келеді.
Осындай белгілер саңырауқұлақтың температурасы бұзылған жағдайда немесе қоректік ерітіндінің рН тым жоғары болған жағдайда пайда болады. Саңырауқұлақты жуу және оны қалыпты жағдайда орналастыру бұл мәселені толығымен жояды.
Кейде саңырауқұлақтардың денесінде жұмыртқаны дрозофилді шабуға болады, ал жұмыртқалардан шыққан личинкалар ағзаның өмірлік белсенділігін тамақтандырады, піскен, қайта тұқымдық, қайтадан жұмыртқаға салып, шексіздікке дейін.
Мұндай саңырауқұлақ емдеуге дерлік мүмкін емес, сіз оны тастап, жаңадан бастаңыз. Мұндай жағдайларға жол бермеу үшін, дәке мен гамстың бекітілуі пайдаланылады. 
Бұл маңызды! Бұл организммен құмыра бар бөлмеде темекі шегуден бас тарту ұсынылады, себебі құмыраға енетін түтін субстраттың қышқылдықына жаман әсер етеді және көгерудің пайда болуына ықпал етеді.
Көбіне саңырауқұлақтардың бетіне кәдімгі көгеру формасы, нан мен басқа да тағамдардан көруге болады. Жиі бұл мәселе субстраттың қышқылдығын өз келбетінен қорғайтын етіп өзгертуге әлі де уақыт болмайтын жас ағзаларда орын алады.
Мұндай саңырауқұлақты ауыстыру ұсынылады, бірақ егер сіз кез-келген себеппен оны сақтап қалғыңыз келсе, оны салқын сумен шайып, сосын пісірілген сірке суымен жуыңыз. Содан кейін, медицина стерильденген банкке салыңыз және қоректік заттармен толтырыңыз.
Қарсы көрсеткіштер мен зиян
Бұл сусын іс жүзінде ешқандай қарсы көрсетілімге ие емес және денсаулыққа зиян келтіре алмайды. 
Алайда, сіз гастрит немесе асқазан жарасына өткір түрде ие болсаңыз, осы өнімді абайлап қолданыңыз. Қолдануға және төмен қан қысымы төмен адамдарға ұсынылмайды.
Есіңізде болсын, бұл сусын табиғи түрде саңырауқұлақ табиғаты болып табылады, сондықтан сізде қатаң жүйелі саңырауқұлақ ауруы (кокцидиомикоз, актиномикоз, гистоплазмоз және т.б.) болған жағдайда оны қабылдау қажет емес. оның қызметіндегі қосымша арту және айтарлықтай нашарлау тудырады.
Осы мақалада сізге Комбюка туралы барлық сұрақтарға жауап беруге көмектесті деп үміттенеміз. Комбиченің дәстүрлі медицинада белсенді қолданылуы оны толыққанды дәрілік затқа айналдырмайды, бірақ оның табиғи қасиеттері ерекше дәмді беру үшін, шай сияқты, әдеттегі және сусын ішуге мүмкіндік береді.
