Бұл спаржа біздің бақша учаскелерінде мүлдем жаңа көкөніс емес екендігі белгілі болды. Революцияға дейін спаржа жеуге дайын болды. Содан кейін көкөніс буржуазия санатына, демек жау өнімдеріне ауысып, бірте-бірте үстелімізден және төсектерімізден жоғалып кетті. Қазіргі уақытта бұл азық-түлік супермаркеттердің сөрелерінде пайда болады, өкінішке орай, мұздатылған. Бұл корольдік көкөністі кәдімгі төсекте өсіру оңай емес. Сізге сәл шыдамдылық танытып, ауылшаруашылық технологиясының ережелерін білу керек.
Қояншөпті қалай таратуға болады
Аспарагус - пайдалы және дәмді көкөніс дақылдары. Ол Еуропада, Азияда және Америкада өте танымал. Онда спаржа түрлері өсіріледі:
- жасыл
- Күлгін
- ақ;
- бұршақ;
- теңіз.
Ерекше көрінетін көкөніс - спаржа, бүкіл әлемде өте танымал
Өкінішке орай, біздің бағбандар бұл дақылға қызығушылық танытпайды. Бұл нәзіктікті қалай өсіруге болатындығын аз адамдар біледі. Бірақ спаржа - бұл витаминдер ауқымы өте тапшы болған кезде денені дәл қолдай алатын ең алғашқы өсімдік өсімдіктері.
Спаржа - дененің витаминдер қорын толықтыруға көмектесетін ерте өсімдік
Бұл көпжылдық шөпті таратудың бірнеше әдісі бар, бұл спаржа өсіруді айтарлықтай жеңілдетеді.
Буштың бөлінуі
Бұл, тіпті жаңадан бастаушылар үшін де спаржа таралудың ең қарапайым және қол жетімді тәсілі. Бүйрекпен тамыр тамырларының сегменттерінің өмір сүру деңгейі өте жоғары - 100% дерлік. Сонымен қатар, сіз көктемде, жазда және күзде өсірудің бұл әдісімен айналыса аласыз. Трансплантация кезінде бұтаны бөлген жөн. Ол үшін 4 немесе 5 жастағы өсімдік қолайлы.
Аспарагустың өте күшті тамыр жүйесі бар, ол бір метрден астам тереңдікте топыраққа енеді
- Тамырларға көп зиян келтірмеу үшін абайлап топырақтан бұтаны қазып алыңыз. Мұны істеу үшін сіз кең және терең тесік қазып алуыңыз керек, өйткені өсімдіктің тамырлары өте күшті. Өсімдікті шұңқырдың көмегімен алу өте ыңғайлы.
- Тамырды өткір пышақпен бөліктерге бөліңіз, сонда әр дивидендте кемінде 1 қашу болады.
Тамырдың әр бөлігінің қашуы болуы керек
- Отырғызу шұңқырының немесе траншеяның ортасында тамырдың сегментін орнатыңыз. Тамырларды бұрылмау үшін жайыңыз.
Отырғызу кезінде тамырларды түзету керек
- Тамырларын кем дегенде 10 см топырақ қабатымен себіңіз, бұл жағдайда апикальды бүршік 5 сантиметрлік қабатқа себілуі керек.
Суарғаннан кейін тамырдың отырғызылған бөліктерін себіңіз
- Қонуды суарыңыз. Топырақ қоныстанған сайын топырақты толтыру қажет.
Егер көптеген бөлімдер болса, оларды тереңдігі 30 см және ені 50 см траншеяға отырғызуға болады.Өсімдіктер арасындағы қашықтық 50-60 см.Екі қатарлы отырғызу кезінде қатарлар арасындағы қашықтық кемінде 1 м болуы керек.
Қояншөпті отырғызу кезінде маңызды ақпарат
- Спаржа көпжылдық өсімдік болғандықтан, отырғызар алдында топыраққа қоректік заттар қосылуы керек. 1 м² қажет
- 15 г аммоний сульфаты;
- 30 г калий сульфаты;
- 60 г суперфосфат;
- минералды тыңайтқыштарды органикалық алмастыруға болады. 1 м²-ге кемінде 6 кг жақсы жетілген қарашірік жасау керек;
- спаржа дақылдар мен көкөністерден кейін жақсы өседі, ол картоп сияқты топырақты терең қазуды қажет етеді.
Кесу
Мәдениетті насихаттаудың бұл әдісі наурыздан маусымға дейін жақсы жасалады. Кесу ретінде жасыл қашу қолданылады.
- Өткен жылдың қашуынан бастап, шламды кесіп, кез-келген тамыр стимуляторының ерітіндісіне батырыңыз.
Былтырғы бұтақтардың тамырына енуі мүмкін
- Ылғал құммен кішкене контейнерге тастаңыз.
- Тамырлануға қолайлы жағдай жасау үшін сабақты кесілген пластикалық бөтелкемен жабыңыз.
- Тамырдану және өсу процесінде сабақты үнемі желдетіп, бүрку керек.
1,5 айдан кейін сабағы тамырға енеді, содан кейін ол сәл үлкенірек кастрюльге түседі.
Тұқымның көбеюі
Жалпы, тұқымнан спаржа өсіру тәжірибелі бағбан үшін қиын емес. Бірақ бұл әдістің танымал еместігі ең алдымен тұқымның нашар өнуімен байланысты. Ал, көшеттерді күту кейбір қиындықтарға тап болуы мүмкін.
Аспарагус тұқымдары көбінесе сатылымда табылмайды, бірақ сіз оларды өзіңіз жинай аласыз
Көшеттер отырғызу
Отырғызу алдында тұқым өнуді тездету үшін малынған. Көшеттерге тұқым екі жолмен себіледі:
- көшеттерге себу;
- бақшаға тікелей себу.
Таңдалған нұсқаға сәйкес қону мерзімі әр түрлі. Тұқымнан өсетін спаржа 3-ші жылы ғана дақыл бере бастайды.
Көшеттерге күтім жасау
Көшеттерді қосымша жарықтандырусыз өсіруге болады, бірақ терезеге жас өсімдіктерді максималды жарықтандыруды қою ұсынылады. Тұқымның өнуі жүретін температура орта есеппен 25 ° С құрайды. Суару қалыпты, бастысы - топырақтың көп кебуіне жол бермеу. Жағдайды ыңғайлы деңгейде сақтау үшін тұқым қорабын мөлдір пакетпен немесе стаканмен жабыңыз.
Алғашқы өскіндер 1,5 айдан кейін пайда болады
Бірінші жоғарғы киім пайда болғаннан кейін 4 аптадан кейін енгізіледі. Содан кейін - суға батқаннан кейін бір немесе екі апта.
Таңдау
Аспарагустың көшеттерін өсімдіктер жалпы көшет қорабына жиналған кезде жинайды. Әдетте, биіктігі 15 см-ге жеткен көшеттер процедурадан өтеді. Көшеттер айтарлықтай дамығанын ескере отырып, жаңа сыйымдылықтың тереңдігі тамыр жүйесінің көлеміне сәйкес келуі керек.
- Спаржа көшеттері одан әрі дамуы үшін тереңдігі 5 см және диаметрі 5 см тең бос орын қажет.
- Процедурадан бірнеше сағат бұрын өсімдіктер тамыр жүйесіне зақым келтірмеу үшін жақсы суарылады. Жинау ауыстырып тиеу әдісімен жүзеге асырылады - ол үшін әр көшет қасықпен тазаланады және біршама тереңдеген кезде жаңа контейнерге жіберіледі.
Қасықтың көмегімен сіз көшеттерді топырақтан оңай алып тастай аласыз
- Көшеттерге арналған топырақ жеңіл және қоректік болуы керек. Сіз топырақ қоспасын дербес дайындауға болады, келесі компоненттерден тұрады:
- Құнарлы топырақтың 2 бөлігі;
- 1 бөлік шымтезек;
- 1 бөлік қарашірік;
- Құмның 1 бөлігі.
Көшеттердің тамыры жеткілікті ұзын, сондықтан жаңа контейнер жеткілікті тереңдікте болуы керек
Суға батқаннан кейін, көшеттердің ұзын және жұқа сабағы жерге бүгілуі мүмкін. Бірақ алаңдамаңыз, бұл уақытша құбылыс.
Аспарагус
Бұл процесс қыста немесе көктемде дәмді және қоректік өнімді алуға мүмкіндік береді.
- 5 немесе 6 жастағы өсімдіктің тамырлары қазан айында топырақтан қазылып, қыста жертөлеге орналастырылады. Сақтау бөлмесінің температурасы 2 ° C-тан жоғары болмауы керек.
- Желтоқсанның басында жылыжайда спаржа отырғызылады.
- Бұл жағдайда отырғызу тығыздығы жоғары болуға рұқсат етіледі - 1 м 2-ге кемінде 20 өсімдік отырғызылады.
- Көшеттер шамамен 20 см шіріген гумустың қабатымен жабылған және үстіне пластикалық қабықпен жабылған.
- Бірінші аптада рұқсат етілген температура 10 ° C-тан аспауы керек.
- Тамырлар өсе бастағанда температура 18 ° C-қа дейін көтеріледі.
Бұл температура егін жинау кезеңінде сақталуы керек.
Спаржа егу тығыздығы айдау кезінде жоғары
Аспарагустың сыртқы күтімі
Ашық жерге отырғызу тек қатайтылған спаржа көшеттерін қажет етеді. Орталық Ресейде трансплантация маусымның басында жасалады. Қону алаңы, жақсы жарық және тыныш таңдаңыз. Егер топырақ температурасы 10 ° C-тан төмен болса, онда спаржа оның өсуін және жер асты қашуының дамуын баяулатады. Бұл жағдайда сізге оңай орнатуға және бөлшектеуге болатын қабықша қажет болады.
Спаржа өсіп келе жатқанын ескере отырып, өсімдік ешкімді мазаламайтындай етіп, оны дуалдың бойымен орналастырыңыз.
Өсіру үшін құрғақ жер іздеңіз. Жер асты сулары топырақ бетіне 1,4 м-ден жақындамауы керек.Отырғызар алдында жерді өңдеңіз - көпжылдық дақылдарды жинаңыз, жақсы ұрықтандырыңыз. Жалпы алғанда, учаскені дайындауға толық жауапкершілікпен байланысты, өйткені спаржа бір жерде өсіп, 20 жыл, тіпті одан да көп өнім әкеледі.
Суару
Аспарагустың батпақты топыраққа ұмтылуына қарамастан, отырғызылған көшеттерді жиі суару қажет. Бұл әсіресе отырғызудан кейінгі алғашқы 2 аптада өте маңызды, ал спаржа терең тамыр жүйесін қалыптастырмаған. Бұл жағдайда ылғалды сіңіргеннен кейін, жолдардағы топырақты қопсыту керек, бірақ тамырларға зиян тигізбеу үшін бұл өте мұқият жасалуы керек. Спаржа төсектеріндегі жерлер сәл ылғалды болуы керек. Суарудың жеткіліксіздігі жас өсімдіктің жағдайына әсер етеді. Ол әлсіз және ауырады.
Жолдардағы топырақ тез кеуіп кетпеуі үшін оны тығыз пластикалық қабықпен өңдеуге болады, бұл арамшөптердің өсуіне жол бермейді.
Ересек өсімдіктер жас өсімдіктер сияқты жиі суарылмайды. Бірақ, соған қарамастан, топырақтың ылғалдылығын бақылау керек. Егер топырақ құрғақ болса, қашу ащы, талшықты және өрескел болады. Қояншөп ылғалдың қажетті мөлшерін алу үшін суару кезінде бір бұтаға 6-8 литр су жеткілікті.
Аспарагус қалыпты, бірақ уақтылы суаруды жақсы көреді
Жоғарғы киім
Қояншөптің шығымдылығы сапалы тамақтануға тікелей байланысты. Бірақ мұнда бірнеше нюанстар бар.
- спаржа азотқа деген қажеттілікті сезінбейді, сондықтан өсімдіктің қоректенуінде бұл элементтің үлесі өте аз;
- мыс пен калийдің жетіспеуі спаржа өсімдігінің шырынды өсіру қабілетіне теріс әсер етеді;
- Аспарагус органикалық заттарды өте жақсы көреді, сондықтан көң мен шөп тұнбаларына артықшылық беріңіз.
Аспарагус өсінділері үлкен нәзіктікке ие болып, ақ түсті болуы үшін (оны әсіресе гурмандар жақсы бағалайды) күзде немесе мамырда, алғашқы өскіндер пайда бола бастағанда, бақшаға гумустың құйылуы керек - әр өсімдікке 1 шелек органика.
- Көктемде органикалық заттардан басқа, тыңайтқыштарға калий, кальций және фосфор кіреді. Егер бұл заттар құрғақ түрінде қолданылса, онда оны тек суару кезінде жасайды;
- шілдеде егін жиналғаннан кейін өсімдіктің беріктігін сақтау үшін тауық тамшыларының ерітіндісін қолдануға болады. Айтпақшы, ерітіндінің көрсетілген концентрациясы жоғары - 1/10;
- қазан айының соңында күрделі тыңайтқыштарды қолданған жөн. Көбінесе бұл уақытта спаржа екпелерін суперфосфат пен калий тұзымен тамақтандырады - әр заттың 1 м 2 үшін 30 г.
Бұл керемет көкөністі жоғарғы киімдерсіз жинау мүмкін емес.
Арамшөптер мен өсіру
Бұл біздің төсектеріміз үшін ерекше емес өсімдікке күтім жасаудағы өте маңызды қадамдар. Жоғарыда айтылғандай, таяз қопсыту әр суарудан кейін жүргізілуі керек - әр маусымда кемінде 8 рет. Үйінді астында орналасқан спаржа өскіндері үшін өсу үшін оттегі алу өте маңызды. Аэрацияны жақсарту үшін сіз үйден жасалған құрылғыны қолдана аласыз. Ол ағаш роликтен тұрады, оның шегелері 2 см-ден аспайды.Ондай роликті жер қыратының бетіне орап, сіз топырақ қабығын жойып, ауа айналымын қалпына келтіресіз.
Қояншөпті отырғызу кезінде әрдайым таза болады. Арамшөптердің шөптерін себу патша өсімдіктерін зиянкестер мен аурулар түріндегі көптеген қиыншылықтардан құтқарады.
Аспарагус төсектерінде арамшөптер мен дақылдар өсіру - жақсы егіннің кепілі
Хиллинг
Спаржа өсуі кезінде өсімдіктің уақтылы шашылып тұруы маңызды. Процедура көкөністің жасыл бұтақтарының биіктігі 20 см болғанда жүзеге асырылады, бұл процесс өсу бүршіктерін шырынды өсінділерге айналдыруға мүмкіндік береді. Хиллинг әсіресе қыста аязға ұшырауы мүмкін жас өсімдіктерге қатысты.
Парникті жылыжайда күтудің ерекшеліктері
Аспарагустың барлық сорттары жылыжайда өсіруге жарамайды. Артықшылықтары - ерте будандар мен сорттар:
- Аргентель;
- Франклин
- Cito
- Үлкен айырбастайды;
- Marta Washinqton.
Парниктік Argentel спаржа жылыжайда өсіруге арналған тамаша сорт
Жылыжай жағдайында спаржа әдеттегідей - тамыр мен тұқымды бөліп таратылады. Сіз дәл сол жерде көшет өсіре аласыз. Бұл өте ыңғайлы, өйткені өсімдіктерді ұстау қажет емес, олар одан әрі өсу жағдайларына бейімделген.
Бөлгіштерге отырғызылған жылыжай жағдайында апикальды бүйрек көп тереңдемейтініне назар аударыңыз - ол жылыжай топырағының жоғарғы қабатында болуы керек.
Өсуге қажетті жағдайлар
Жылыжай - ерекше орын. Мұнда сіз ерте спаржа дақылын өсіру үшін тамаша жағдай жасай аласыз. Өсімдіктің ерекшелігі - оған қосымша жарықтандыру қажет емес. Өскіндер топырақ қабатының астында қалыптаса бастайды және олар бетіне түсіп, қолданыстағы жарық көздерімен ағып кетуге қабілетті.
Бірақ көкөніс температуралық режимге қарағанда таңқаларлық. Жұмсақ өскіндер топырақта 15 ° C температурада қалыптаса бастайды. Максималды мәні 25 ° C-тан аспауы керек. Бұл термалды интервалда спаржа тамаша өнім береді.
Суару және тамақтандыру
Жылыжай жағдайлары ылғалдылықты жоғары деңгейде ұстап тұруға мүмкіндік беретіндіктен, суару тек қажет болған жағдайда жүзеге асырылады. Үстіңгі байыту ашық топырақтағыдай тыңайтқыштармен жүзеге асырылады.
Жылыжайда спаржа өсіру арқылы сіз керемет нәтижеге қол жеткізе аласыз.
Үйде спаржа өсіруге болады ма?
Үйде спаржа өсіру - өсімдіктер сияқты рахмет емес. Мәселе тіпті ерекше күтім туралы емес. Қалыпты дамуға арналған спаржа тамырлары тереңдікте де, енде де өте көп орынды қажет етеді. Кішкентай балкондарда өсімдікті жеткілікті мөлшерде топырақ көлемімен қамтамасыз ету екіталай. Спаржа құрамында сәндік өсімдік ретінде - өтінемін. Жабық спаржа (бұл спаржа латынша аталады) пәтердің кез-келген бұрышын жаңа шөптермен безендіреді.
Үйде спаржа тек көгалдандыруды қуанта алады
Әртүрлі аймақтарда спаржа өсетін ерекшеліктер
Қояншөпті Қиыр Солтүстіктен басқа кез-келген аймақта өсіруге болады. Термофильді өсімдік төмен температураға - -30 ° C-қа дейін, тіпті аздап қар жамылғысы болса да, шыдай алады. Сондықтан сіз бұл көкөністі Оралда да, Сібірде де ашық жерде өсіре аласыз. Тек қыста төсектер қалың мульча қабаттарымен жабылған, мысалы, қызып кететін, топырақты қыздыратын сол көңмен. Рас, жас спаржа өте аяздан, тіпті кішкентайынан да қорқады. Қояншөп егін шығара бастағанға дейін, жас өсімдік суық мезгілде қабық астында жақсы өсіріледі.
Суық аймақтардағы бағбандар спаржа өсірудің бір құпиясы бар. Олар тек еркек өсімдіктерді төсектерге қалдырады, олар төмен температураға жақсы төзеді. Бірақ әйел өсімдіктері суыққа төзімді емес.
Суық мезгілде сібір спаржа жеңіл баспана астында жайлы болады
Орталық Ресей мен Мәскеу облысы үшін, сондай-ақ Беларусь үшін ашық жер жағдайына қолайлы спаржа түрлері көп. Ең танымал:
- Ерте сары;
- Даниялық ақ түсті күшейтілген;
- 6 егін.
Егер ауылшаруашылық технологиясы сақталса, осы климаттық жағдайда спаржа дақылдарын еш қиындықсыз алуға болады. Өсудің ең танымал әдісі - көшет.
Кубаньда, Қырымда және Украинада спаржа көшеттері Ресейдің орталығына қарағанда ертерек отырғызылады. Бұл мамырдың екінші жартысынан кейін мүмкін. Өйткені, күннің көптігі топырақтың өте тез жылынуына мүмкіндік береді. Ыстық аймақтарда спаржа өсіру ерекшелігі суарудың сақталуын бақылау болып табылады.
Оңтүстігінде көптеген жылу мен жарық спаржа пайдаланады
Аурулар мен зиянкестер
Аспарагус сирек аурулар мен зиянкестерден зардап шегетін қатты өсімдік болып саналады.Бірақ екпелерді тез жойып, көптен күткен егіннен айыра алатын ерекше аурулар бар.
Аурулар және бақылау шаралары
Тамыр шірігі, немесе Fusarium. Ауру мойынның тамырлары мен тамырларына әсер етеді. Нәтижесінде бүкіл бұта зардап шегеді - бұтақтар қырыла бастайды және көп ұзамай өсімдік өледі. Фундазол аурудың бастапқы сатысында көмектеседі. Егер ауру басталса - сіз бүкіл бұтаны қазып, жоюыңыз керек.
Тамыр жүйесінің зақымдануы бүкіл өсімдіктің өліміне әкеледі
Тот. Маусым айында спаржа зардап шеккен қашу қараңғы түске ие болады. Аурудың зардап шеккен аймақтарының мөлшері ұлғаяды - бұл споралар жетіліп, кейін сау жапырақтарға көшеді. Тасты спаржа жотасын біртіндеп ұстайды. Сондықтан, екпелерді мұқият тексеріп алыңыз, сондықтан алғашқы белгілері пайда болған жағдайда саңырауқұлақтарды бақылауға болады.
Аспарагустың сабақтарында дақ пайда болуы даттың нақты белгісі болып табылады
Зиянкестер
Аспарагус ұшады. Мамыр айының ортасынан маусымның аяғына дейін шыбын жұмыртқаның ішінде спаржа қашуының ішінде болады. Бір аптадан кейін личинкалар пайда болады, олар қашудың өзегін жей бастайды. Нәтижесінде баған бүгіліп, содан кейін үзіліп, кебеді. Шыбынмен күресу үшін инсектицидтерді қолданыңыз, мысалы, Актеллик.
Спаржа ұшатын личинкалар спаржа сабақтарын ішінен жейді
Аспарагус крекері. Қоңыз және оның личинкалары сабақтарды, жапырақтарды, жидектерді жейді. Зауыт алдымен өсуін тоқтатады, содан кейін толық құрғап кетеді. Зиянкестермен күресу үшін спаржа өсімдіктеріндегі топырақ Актеллик ерітіндісімен өңделеді. Қоңыздар қолмен жиналады.
Бұл әдемі қоңыз - спаржа үшін қауіпті жау.
Алдын алу және емдеу
Көбінесе, спаржа дұрыс күтімсіздіктен аурулар мен зиянкестерден зардап шегеді.
- Ауыр топырақтарға спаржа отырғызбаңыз;
- отырғызу алдында қышқылдық деңгейін қалыпты мәнге келтіріңіз - рН 6 - 7;
- апта сайын екпелерді тексеріп, ауру мен зиянкестердің алғашқы белгілерін анықтаңыз;
- тамырлар мен сабақтардың қалдықтарын қалдырмаңыз;
- спаржа құймаңыз, бұл тамыр ауруларына әкеледі;
- егер төсек периметрі бойынша спаржа бар мариголдтар, календула, насыбайгүл немесе шие қызанақтары отырғызылса, зиянкестер саны едәуір азаяды;
- күзде барлық кептірілген спаржа өскіндерін кесіп, өртеп жіберіңіз.
Күзде және ерте көктемде спаржа бар төсектерді фунгицидтермен емдеу қажет - Топаз, Фитоспорин. Бордо сұйықтығы бағбандардың ерекше сүйіспеншілігіне ие.
Алдын алу - өсімдіктерді аурулар мен зиянкестерден қорғаудың ең жақсы әдісі
Жинау және сақтау
Бұл таңғажайып көкөністі жинау көшет отырғызғаннан кейін 3-ші жылдан кейін басталады. Бақшаның үстіндегі қатты және жеткілікті тығыз бұталар сізге өсімдіктің жеуге болатын қашуды қалыптастыруға дайындығы туралы айтады. Егер өсімдік уақытында әлсіз болып көрінсе, онда егінді тағы бір жылға кейінге қалдырған дұрыс.
Қашу сәуір айының ортасына дейін техникалық пісіп жетіледі. Әрине, сіз әртүрліліктің маңыздылығына назар аударуыңыз керек. Жеуге дайын қашу диаметрі кем дегенде 1 - 2 см құрайды, ұзындығы 15-тен 20 см-ге дейін өседі.Ең бастысы бастар ашыла бастағанға дейін қашуды кесу керек.
Спаржа өсінділерін кесу арнайы пышақпен жақсы
- жас бұтадан 2 - 3 қашуды кесу ұсынылады. Бірақ 5 данадан артық емес. Аспарагустың өнімділігі жыл сайын артып келеді. 1 шаршы метрлік үш жылдық екпелер 2 кг қашу береді. Келесі жылы бұл көрсеткіш 5 кг дейін артады;
- Өскінді кесер алдында оның топырағын мұқият алып тастаңыз. Тамырға зиян келтірмеу үшін оның үстінен 2 - 3 см кесіңіз. Осыдан кейін, сабақты қарашірікпен немесе шымтезек компостымен ақырын толтырыңыз;
- қашу 2 күн сайын жиналады. Бірақ оңтүстігінде, әсіресе ыстық ауа-райында, бұл күн сайын, кейде күніне 2 рет болады.
Біз үшін бұл әдеттегі емес бұл өсімдіктің қашу ұзақ уақыт сақталмайды. Тоңазытқышта спаржа жақсы дымқыл шүберекке оралып, көкөністер мен шөптерге арналған бөлімге тігінен қойылса жақсы сақталады. Кітап қашу төсемес бұрын жууға болмайды!
Аспарагус өсінділерін тоңазытқышта қатаң тік ұстаңыз
Сақтаудың 3-ші күнінде спаржа өзінің жағымдылығын жоғалта бастайды - шырынды және жұмсақ қашу қатайып, кебеді.
Аспарагустың қашуын алдымен матаға орап, пленкаға немесе сөмкеге салу арқылы қатыруға болады. Төмен температураның әсерінен спаржа шырындылықты сақтай алады.
Сақтаудың ең оңтайлы шарттары жоғары ылғалдылық - 90%, ал температура 0-ден 1 ° С-ге дейін. Дәл осы орта, спаржа дәмінің қасиеттерін 3-4 апта ішінде сақтауға мүмкіндік береді.
Соққыға қарсы мұздату спаржа өсінділерінің шырындылығын сақтауға мүмкіндік береді
Қояншөпті өсіруде күрделі ештеңе жоқ. Егін жинау басталғанға дейін уақыт өтеді, өйткені бақта спаржа емес, басқа өсімдіктер өседі. Егінді жинап, сынап көруге уақыт келгенде, отбасы сіздің күш-жігеріңізді міндетті түрде бағалайды. Өйткені, спаржа - бұл дәмді өнім ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Сонымен қатар, зауыт сайттың кез-келген скучно бұрышын өзінің жасыл желектерімен қайта жандандыруға қабілетті.
