Санат Spice

Сүйкімді болып табылады бақша, албырт хош иісті, бұршақ шөп - жылдық 20-60 см биік өсімдіктер, жидек отбасыларына жататын ғажайып түрі. Қырымда, Түркияда, Орта Азияда таратылған құрғақ жартасты беткейлерде, жартастарда өседі. Құрамында стабилококк, цималь, бореол, цинол, эфир майы, 1 г шабадан 257 мг ретинол, 0,37 мг тиамин, 1, 81 мг пиридоксин, 50 мг C дәрумені, калий, фосфор, темір және мыс.

Ежелден бері дәмдеуіштер тек ыдыс-аяқтарды жарқын әрі бай дәмімен қамтамасыз етіп қана қоймай, түрлі ауруларды емдеу үшін де қолданылған. Мұндай дәмдеуіштердің бірі тәтті дәмді дәмі мен жағымды хош иісі бар Зира немесе Күміс деп саналады. Зирені не қолданғаны және оны қалай қолдану керектігі туралы ойлап көрейік.