Біздің учаскелерімізде ең жиі кездесетін көкөністер қандай? Сәбіз, пияз, қырыққабат? Жоқ, картоп. Бұл түбірлік дәнді дақыл бидайдан бір деңгейге айналды, сондықтан оны «екінші нан» деп санауға болады. 16 ғасырда Батыс Еуропаның аумағында картоп пайда болды. Сол кезден бастап картоп шығысқа қарай әрі қарай да тарай бастады.
