Барлық қыста құпияларды және рецептілерді ашытқы қырыққабатымен

Ақ қырыққабат адамға қажетті көптеген витаминдерді қамтиды, олар оның ферменттелген түрінде белсендіріледі.

Витаминдер қыста денені толтырады.

Қыста қырыққабат дайындау, отбасы қысқы суықта пайдалы заттар алуға болады.

Пияздың артықшылықтары

Тұздық өте пайдалы деп есептеледі, атап айтқанда:

• 200 г мөлшеріндегі өнімнің кішкене бөлігі күн сайын тұтынылатын С дәрумені дозасын шамамен жартысын құрайды;
  
• құрамында белокты ассимиляциялау үшін қажетті В6 витамині бар;
  
• Тұздықта маңызды нукотин қышқылы бар, ол маңызды ұялы процестердің бағытын реттейді. Шашқа сау шашты және тырнақты күш береді;
  
• Қырыққабатта, әсіресе ферменттелген, магний, калий, темір көп. Бұл құралы асқазан мен он екі елі ішекке қауіпті болатын асқазанның жарасын алдын алу;
  
• құрамында ішек микрофлорасын жақсартуға қабілетті талшық бар, сондықтан асқорыту белсенді түрде дамиды. Иммунитет күшейтіледі, метаболизм реттеледі. Егер адам асқазанның ауырсынуын сезінсе, олқұйрықтан құтылуға болады;
  
• бұл суретті сақтауға көмектеседі. Калориялы қырыққабат аз, ал оның ферменттелген нұсқасында ол тіпті аз. Мұндай өнім диета ретінде қызмет ете алады, өйткені бұл ұзақ уақыт бойы қанықтыру әсерін береді. Тартрон қышқылы қант пен басқа көмірсулардың майға айналу процесін баяулатады;
  
• ауруларға арналған халықтық құрал ретінде кеңінен қолданылады. Қуырылған шырын немесе одан шырын суықтауларды емдеуде, сондай-ақ аса ауыр аурулармен қолданылады;
  
• әйелдер - аскөк қорасынан пайдалы маскалар. Олар терінің сергектігін қалпына келтіруге көмектеседі, оны тегістейді, жібектей береді. Кейбіреулерге жас ерекшеліктерінің түсінің қарқындылығын азайтуға көмектеседі, сондай-ақ былғарыға әсер етеді, оны ішінара азайтуға көмектеседі.

Сондай-ақ, классикалық күркетауық рецептін біліңіз.

Мұнда үйдің желкек рецептін оқыңыз.

Денеге арналған мүкжидектің артықшылықтары: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/klyukva.html

Қытырлақ үшін пісіру ережелері

Орамжапырақ кешкі сорттарын таңдап алу қажет, ортаңғы-кеш қолданылмайды. Ерте қырыққабат барлық ережелерге сәйкес ашытуға жол бермейді, өйткені ол жарқын, жасыл түсі бар бос бастары мен жапырақтары бар. Мұндай қырыққабат қантқа жеткіліксіз, сондықтан ферменттеу үрдісі айтарлықтай баяулайды.

Егер 1 кг қырыққабатты ашыту қажет болса, онда, демек, сәбізге тек 30 г қажет болады. Йодталғанның жарамсыз екенін есте сақтау керек.

Тағамды пайдалы ету үшін теңіз тұзын пайдалануға болады, бірақ ол йодталған емес екенін тексеріңіз.

Бұл ақпаратты орауыштан көруге болады.

Көптеген дәм мен артықшылықтарға қызмет ететін көптеген қоспаларды қолдануға болады: зире, қызылша, лавр жапырағы, қырыққабатқа ерекше хош иісті иіс береді.

Қысқы пастадан жасалған рецепт

Бұл рецепт крахмалы қырыққабат дайындау үшін арналған.

Қажет:

• ақ қырыққабат - әдетте бір үлкен шанышқымен 3-4 кг салмақ;
• Сәбіз - орташа мөлшерде 4-5 дана. Жиі шырынды таңдайды;
• тұз - үш толық, бірақ жоғарғы ас қасықсыз;
• Аскөк тұқымдар - дәміне қосып, 1-2 ас қасық. Қыста жабылған кезде жеткілікті болып табылатын қолшатырмен аскөк қажет.

Қырыққабат мұқият жууға және үстіңгі, лас немесе шірік жапырақтардан тазартылады. Оны қарапайым пышақпен кесіп тастауға болады, егер мүмкін болса, арнайы шредерді қолданыңыз.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер оны Бернердің ылғалдылығының көмегімен сүртуді қалайды, бұл жағдайда қалың, орташа немесе өте жұқа бола отырып, болашақ соя шабақтарының енін реттеуге болады.

Қырыққабаттан кейін қырыққабат алдын ала дайындалған, таза, эмальданған бассейнге ұқыпты түрде бүктеледі және үлкен кастрюль жасайды.

Бұл есте сақтау керек Алюминий ыдыс-аяқтарды маринадталған қырыққабатқа рұқсат етілмейді. Ракетте олар бірте-бірте тұзды кішкене бөліктерге құйып, қолдарымен араластыра бастайды. Көп ұзамай қырыққабат шырынды шығаруға кірісуі керек, содан кейін оны тұзды 1-2 сағатқа қалдыру керек.

Үйде кебу үшін ең танымал рецепттерді табыңыз.

Үйде кептіруге арналған сілтемені басу арқылы оқыңыз: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

Сәбізді кореялық ылғалдылығында кесуге ұсынылады, егер жоқ болса, содан кейін әдеттен пайдаланыңыз. Ол қырыққабатқа қосылады.

Асқабақ тұқымын жуып, қырыққабатқа себіңіз және себіңіз. Барлық ингредиенттер тегістеледі.

Барлық компоненттер жеткілікті жақсы араласқанына көз жеткізу үшін, иесі банандарға қырыққабатты салуы мүмкін.

Барлық ингредиенттерді банктерге орналастырғаннан кейін, мүмкіндігінше, олар жазық емес, шұңқырлы ыдысқа салынады.

Мұндай тұздардың ағып кету қаупі бар болса, мұндай әрекеттер қажет. Құмыра 2-3 күн бойы ашытуға арналған.

Ең жақсы дәмді қырыққабатты дайындау үшін қажетті уақыт пәтердегі жалпы температураға байланысты есептеледі. Ашыту үшін орамжапырақпен банкаларды қалдырсаңыз, оларды қақпақпен жаппаңыз.

Дайындық қырыққабатты айтарлықтай ақ болса, анықтай алады, ал шырын ерекшеленбейді. Пластикалық қақпақтармен тұздалған қырыққабатпен салынған банктер.

Олар тоңазытқышқа және жертөлеге орналастырылуы мүмкін. Көптеген адамдар шкафтан үлгіні алу үшін бірден бірінші ыдысты ішуге пайдаланады.

Қырыққабаттың барлық қысқы қырлары үшін қырыққабат

Сіз қырыққабатты тек шағын кесектерге кесіп қана қоймай, сондай-ақ қырыққабаттың барлық бастары арқылы қайнатыңыз.

Әсіресе ірі диаметрі 18 см-ден асатын бірнеше бөлік кесіледі.

Мұндай қырыққабат үшін үлкен диаметрлі ыдыс қажет. Өнім мұқият туралған қырыққабатпен үлкен бөліктерді ауыстырып, қабаттарға орналастырылған. Барлық қабаттар дұрыс нұқсан қажет. 10 кг қырыққабат үшін 300 г тұз қажет.

Кейбіреулер ірі қырыққабатты шағын қырыққабатты қоспай-ақ қояды. Дайындалу үшін сізде қырыққабат жапырақтары бос орындарсыз салынған төменгі бөлігінде кең баррель қажет болады. Жетектер үлкен жапырақтармен жабылған үстіне қойылмайды.

Басшылар ең жоғарғы қабатты жабатынша тұзды ерітіндімен суару керек. Стандартты тұздық рецепті қарапайым: сіз 800 г тұзмен 10 литр су араластыруыңыз қажет.

Біздің сайтымызда үйдегі алманың кептіру ерекшеліктері мен ережелерін оқыңыз.

Электр кептіргіштегі алмұрттарды кептіруге басу арқылы біліңіз: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/grushi.html

Тұзсыз тұздықта

Шикізат азық-түліктері азық-түлікті мүмкіндігінше сау етіп көреді, сондықтан олар тұзды қақпақтарға қосуға тырыспайды. 2 бас қырыққабатты дайындау үшін 700-800 г сәбіз қажет.

Ыдысқа ½ шай қасық қосу ұсынылады. бұрыш, ең корей немесе чили деп саналады. Сізге құрғақ жер пастасы қажет, 60 г жеткілікті.

Қырыққабат бұқтырады, сәбіз әдетте тілімдерге кесіледі. Ингредиенттер ыдысқа салынып, дәмдеуіштер қосылады, илеу қажет емес.

Үш литрлік банкаларды қабылдауға, оларға қырыққабат қойып, тығыз күйде ағаш жүгері бар. Мойын 10 см болуға дейін Қырыққабат жапырақтары толығымен жабылғанша таза сумен толтырылады.

Қырыққабат пластикалық бөтелкелер түрінде жүктеледі. Әр екі сағат сайын өнім артық көміртегі диоксиді шығарылғанша жүктемені басады. 2 күннен кейін қырыққабат пайдалануға немесе жертөлеге немесе тоңазытқышқа орнатуға дайын.

Кез келген жағдайда жиналған маринадталған қырыққабат тек пайда әкеле алады. Егер сіз барлық ингредиенттердің мөлшерін дұрыс дайындап жатсаңыз, дайындық технологиясына сай келсе, онда бұл тағам барлық қыстың отбасын қуантады.