Сүт алу мақсатындағы асыл тұқымды ешкі біздің ендікімізде танымал емес, бұл көбінесе мол сүт өнімділігін беретін тұқымдардың таралуының төмен болуына байланысты. Алайда уақыт өте келе, ғылыми-техникалық прогресті дамыту және әртүрлі елдерде қабылданған ауыл шаруашылық әдістерінің әртүрлі схемаларын біріктіру қазіргі заманғы фермерлердің әрқайсысы малдың ассортиментін, соның ішінде жақсы және мол сусынмен қамтамасыз етуге мүмкіндік алды. Осы мақалада біз осы ешкі-занаан тұқымдарының бірін талқылаймыз.
Тарихи негіз
Zaanen ешкі бірінші Швейцарияда өсіру арқылы алынған, атап айтқанда Зане өзенінің жағалау бөлігінде. Бұл аймақтың тұрғындары, өздерінің тұрғылықты жерінің маңнан алыстағы және қол жетімсіздігі себепті, сиырлардың көптігін қамтамасыз ете алмады, бірақ сонымен бірге олар сүт өнімдерін қажет етті. Бұл қажеттіліктің арқасында XIX ғасырдың ортасында осы тұқым алынды. 
Қазіргі Ресей аумағында ешкі алғаш рет 1907-1907 жж. Аралығында 1917 жылғы оқиғаларға дейін келді. Алғашқы импортталған үлгілерді шаруалар қазірдің өзінде біршама өзгертіп, олар берген сүттің санын аздап азайтқан, ешкілермен белсенді өсіруді бастады. 
Кейбір мәліметтерге сәйкес, заманауи отандық арамшөпті ешкі Saanen тұқымымен байланысты.
Сіз білесіз бе? Егілген ешкі туралы алғашқы деректер Таяу Шығыстағы археологиялық қазба жұмыстары кезінде алынған. Олардың пікірінше, ешкі алғашқы үй жануарларының бірі болды. Оларды 10 мың жыл бұрын тамақтандырды.
Сыртқы түрі мен басқа тұқымдардың айырмашылығы
Мұндай жануарларды өз фермасына сатып алу үшін абайсыз сатушыдан алданбау үшін, нақты тұқым стандарттарын білу қажет. Ешкелердің осы тұқымы үшін теріге және жидектерге аз мөлшерде бөренелерге рұқсат етілсін. Ақ ата-аналардың түсті ұрпақтары туылуы мүмкін екенін ұмытпаған жөн, алайда олар ақаулы деп танылмайды. Бұл құбылыс «Сейбл» деп аталады және ешкі ұлттық іріктеуінің генетикалық феномені болып саналады. 
Орташа ер салмағы 100 кг-ға дейін, әйел 90 кг дейін жетеді. Орташа нәресте ешкінің туған кезде салмағы шамамен 4,5-5 кг, содан кейін ай сайын 5-6 кг салмақ қосады. Ересек адамның соққылардың өлшемі бір метрге жетуі мүмкін. Ересек әйелдердің жиі қардың ақ түстері бар, ер-қыздардың қара және қоңыр түсті пальтодағы кішкентай дақтары болуы мүмкін.
Басқа таулар тұқымдарын тексеріңіз: Alpine, Boer, Lamancha.
Бұл жануарлардың түтігі өте тар, маңдайы кең, құлақ тігінен орнатылған. Құлаққаптарға қол тигізбейді және тұқымдық ақау болып саналады. Мойынға тері өсімдіктері, яғни «сырғалар» деп атауға болады. Крут қуатты, ал төменгі ішектің астына қарағанда әлдеқайда жоғары. 
Осы тұқымның паспортының алғашқы басылымдарына сәйкес, негізгі ерекшеліктердің бірі мүйіздердің болмауы болды, бірақ, уақыт өте келе, бұл көзқарас өзгерді, өйткені генетикалық сынақтар осы тұқымның кем дегенде төрттен бірін мүйізділікке келтіргенін көрсетті. Кейде мүйіздерін жануарларға зиян келтірмеу үшін селекционерлердің өзі арнайы жағылады. 
Шын мәнінде ешкіде бірнеше сақал тәрізді саңырауқұлақтар бар, алайда олардың ұзындығы біршама аз (әдетте ол 10-12 см аспайды). Ешкі өте үлкен, өте жақсы дамыған қабықтары бар, өте айқын эмпиралы бар. Кейбір жағдайларда, көкірекшенің төменгі жиектері артқы аяқтың тізе композицияларына келеді. 
Күтім және қызмет көрсету
Ешкі бұл түрі тұрмыс жағдайына және қамқорлықтағы қиындықтарға өте қажет.
Мазмұны үшін ең негізгі қажеттіліктерге мыналар жатады:
- қоршаған орта мен мал шаруашылығы ғимараттарының экологиялық тазалығы;
- ешкілерді балғын, ылғалдылықсыз ауаға тұрақты қол жеткізу;
- ерекше климаттық жағдайлар (+ 6 ° С-қа дейінгі температурада қыстайтын, жазғы уақытта температура + 18 ° С-тан аспауы керек).
Ешкілерді тұрақты негізде ұстауды жоспарлайтын бөлме әртүрлі жобалар мен қолайсыз ауа райы жағдайлары бойынша тиісті қорғауды қамтамасыз етуі керек. Осындай үй-жайларды салу жер асты суларының әр түрлі жерлерінен, сондай-ақ ірі қара малдың, кәріздердің және қоқыс жинау орындарының мүмкіндігінше, жоғары деңгейде жүзеге асырылуы тиіс.
Сізге оқуға кеңес береміз: жаңадан келген ешкілерге арналған кеңестер мен ұсыныстар
Қабаттар қатты материалдардан (бетоннан немесе цементтен) салынуы керек, оған ағаш еденді қою ұсынылады. Бөлме 2 шаршы метр аумақта әрқайсысы жақсы қораптарға бөлінеді. Мұндай қорапта 2 сүт ешкасына орналастыруға болады. Ешкі үшін 3-4 шаршы метрлік бөлме қажет. 
Шұңқырлардағы жыныс шөптің төсеніштерін қосымша жабуға өте қажет, алайда кейбір мал өсірушілер оны күн сайын ұсынып отырса да, ылғалды болып өзгеруі керек. Тұрақты өзін құрғақ болуы керек, себебі 75% -дан жоғары ауа ылғалдылығы осы тұқымдас жануарлар үшін өте қажет емес.
Бұл маңызды! Әрбір қораптың екі жағында суспензия ағызылатын ойықтарды жабдықтау қажет. Оларды одан кейін оңай алып тастауға болады.
Нені қамтамасыз ету керек
Заенские ешкі тамаққа ерекше қажеттілікке ие, мысалы, қыста олар әр түрлі витаминдер қоспаларын беруі керек. Жақсы болады, егер бұл қоспалар табиғи көрінеді. Міне ең танымал:
- алма;
- қызылша;
- картоп;
- қырыққабат;
- сәбіз;
- асқабақ;
- rutabaga.
Еш пен ешкіді азықтандыру туралы көбірек біліңіз.
Бұл мал көреді шөптер, ол барлық шалғындарды, дәнді-дәнді дақылдарды жауып тастады. Дәнді дақылдар ұсақталған немесе топырақ түрінде беріледі. Жыл бойына кебек пен концентрацияланған жемді (1-2 аптада бір рет) қосу ұсынылады. Егінді жинаудан кейін осы түрді малға әкелуге болады: олар жиналғаннан кейін қалған егінді бақытты түрде сіңіреді. 
Занаанлы ешкі олардың өте мұқият болғанымен ерекшеленеді, олар адамдарға өте жақын және әрдайым өздерінің қойшысына күмәнсіз бағынады. Дегенмен, осыған қарамастан, өте үлкен отарды жайған кезде, шопан ит немесе басқа адамға көмекші қажет болуы мүмкін. Әйелдер, жидектер көлеміне байланысты, баяу және нашар қозғалады, сондықтан кейбіреулер ешкіден тез құтылатындығына алаңдамаудың қажеті жоқ.
Бұл маңызды! Қысқы кезеңде стандартты бекітілген қоспалардан басқа, ешкі, қайың, емен және лайм жапырақтарын беру ұсынылады.
Ол қанша сүт береді?
Себебі, бұл түрді иеленушілердің көп мөлшердегі жемшөппен қанағаттандыру үшін шығарғаны соншалық, бір бастан алынған сүттің орташа көрсеткіштері өте әсерлі. Олар әйелдердің қанша бала шығарғанына байланысты бірнеше өзгереді.
Zaanen ешкі жылына қанша сүт береді деген шамамен көрсеткіштер:
- бірінші okota дейін -500-700 l / жыл;
- бірінші жыланнан кейін - 1000-2000 л / жыл;
- екіншісінен кейін - 3000 л / жылға дейін.
Сүтті ешкіді қалай беру және беру, сондай-ақ ешкілерге арналған сүт қондырғысын таңдау және пайдалану әдістерін үйреніңіз.
Бұл өнімнің органолептикалық қасиеттерін бөлек атап өту керек. Сүт өте қарапайым бейтарап иіс (қарапайым ешкі сүтінің жағымсыз иісі жоқ), жағымды, кейде тіпті тәтті дәмі бар. Оның орташа құрамдылығы 4% -ды құрайды, бұл сиыр сүтінің орташа құрамдылығына қарағанда 0,8% жоғары. Бөлінуден кейін ол керемет ірімшіктер, ірімшік және сары май шығарады. 
Артықшылықтары мен кемшіліктері
Бұл тұқымның мазмұныМақаладан көрініп тұрғандай, өте көп, сондықтан біз тек береміз ең маңыздылары:
- сүттің өндірісінде айтарлықтай өнімділік;
- өте ұзақ лактация кезеңі (11 айға дейін);
- мол қорыту (орта есеппен әрбір 100 есеге 260 бала бар);
- сүттің және одан алынған өнімдердің жақсы қасиеттері;
- ешкі салқын жазға жақсы бейімделген;
- сүт өнеркәсібіне ғана емес, ет өнімдеріне арналған шикізат ретінде де қолайлы;
- қиып өту кезінде басқа ешкі тұқымдарының сапалық көрсеткіштерін едәуір жақсарта алады;
- анатомияның ерекше сипаты мен ерекшелігі оларды басқа жануарларға қиын жерлерде, мысалы, жоталарда, таулы аудандарда және т.б.
Сіз білесіз бе? Кедейлер сияқты, ешкінің оқушысы көлденең төртбұрыштың пішініне ие, сондықтан олар кез-келген бас қозғалмастан, 340°.
Арасында кемшіліктерМүмкін сіз тек қана таңдай аласыз бірнеше маңызды:
- тым үлкен дене салмағы, әсіресе ерлерде, ол кейде күтім мен қамқорлықта қиындық тудырады;
- қалыпты өмірлік процестер үшін нақты қоршаған орта жағдайының қажеттілігі;
- жақсы жабдықталған техникалық қызмет көрсету бөлмесіне қажеттілік;
- Қымбат қайнар базасы және қыста үнемі нығайтылған қоспалар қажеттілігі.
Бейне: Zaanen ешкі тұқымы
Осылайша, біз осы мақалада Zaenen ешкі туралы сізді қызықтыратын барлық аспектілерді анықтауға көмектеседі деп сенеміз. Осы жануарларға лайықты қамқорлық жасаңыз, оларды жақсы жағдайда ұстаңыз, алынған барлық рецепт бойынша оларды азықтаңыз, ал үлкен қоректену түріндегі нәтиже және таңқаларлық жас тұқым күтуге ұзақ уақыт кетпейді!
