Аспен саңырауқұлақтары - қалың аяғы мен тығыз қақпағы бар жеуге болатын саңырауқұлақтар түрі. Бұл жабайы жануарлардың өкілдері Еуразия мен Солтүстік Американың ормандарында өседі. Осы саңырауқұлақтардың бірде-біреуі улы емес болғандықтан, олардың арасындағы айырмашылық аз. Қарапай түрлерінің қандай түрлері және олардың сипаттары қандай екенін көрейік.
Қызыл
Қызыл қалпақшада үлкен шляпалар бар (20 см-ге дейін). Каптың сфералық-дөңес формасы бар және аяғынан оңай бөлінген. Тегіс тері шампиньондар сияқты бұл саңырауқұлақтан алынып тасталмайды. Ылғал ауа-райында тері тайғақ болуы мүмкін, бірақ көбінесе құрғақ болуы мүмкін.
Етілетін саңырауқұлақтарды, шайырларды, бауырсақтарды, қара сүт саңырауқұлақтарын, Русланды қауіпті әріптестерінен қалай ажыратуға болатынын біліңіз.
Қызыл саңырауқұлақтың қақпағының түстерінің арасында мұндай алуан түрлі:
- қоңыр-қызыл;
- қызыл және сарғыш;
- қызыл-қоңыр;
- қызыл-қызғылт
Оның түсі осы орманның тұрғыны өсетін ортаға тікелей байланысты. Мысалы, саңырауқұлақ теректердің жанында өссе, оның қақпағының түсі қызылдан гөрі көбірек болады. Егер ол ашық аспан орманында өссе, оның түсі қара-қызыл болады. Аралас ормандардың өкілдері әдетте сары-қызыл немесе қызғылт түсті болады. Сіз маусым айынан қазан айына дейін ормандағы қызыл түрлерді кездестіре аласыз.
Сіз білесіз бе? Аспен саңырауқұлақтарында маңызды амин қышқылдарының көп мөлшері бар, сондықтан олардың сорты ет құнына теңестіріледі.
Саңырауқұлақтың аяғы әдетте мөлшері 15 × 2.5 см, ол тығыз, көбінесе төмен қарай кеңейеді, кейде жер астына түседі. Ол ақ-сұр түсті, кейде оның негізі жасыл болуы мүмкін. 
Дененің жоғары тығыздығы, тәні мен икемділігі бар, бірақ бірте-бірте қартайған кезде жұмсақ болады. Оның кескіні ақ түсті, ал кескішті кескеннен кейін тез көк түседі. Аяғының төменгі жағында да сәл көгерген болуы мүмкін. Қызыл саңырауқұлақтың ерекшелігі тамаша дәм мен жағымды хош иіс болып саналады.
Тұрақты тұру үшін қызыл асханалық жинаушылар жапырақты және аралас ормандарды таңдайды. Жақсы жас ағаштар астында тұру.
Ақ
Фотосуретте көріп отырғандай, қызыл сияқты қызғылт асиналардың ақ түрлеріне жарты шардың формасы (20 см-ге дейін) бар. Бұл саңырауқұлақтың сипаттамасында алдымен қақпақтың ақ түсі көрсетіледі, кейде қызғылт, қоңыр немесе көк-жасыл түсті болуы мүмкін. Оның терісі әрқашан құрғақ және жалаңаш. 
Шляпалар жоғары ақшаға, ақ түсті. Қартайған кезде талшықты таразылар сұр немесе қоңырға айналуы мүмкін. Дене ақ түсте, күшті, ал бірінші кесілген кезде көк, сосын қара болып, аяққа мәйіске айналады.
Сіз ақ былтырды қылқан жапырақты орманда көре аласыз, онда көп ылғал бар. Ашық ормандарда құрғақ ауа райында кездеседі. Әдетте бұл маусымнан қыркүйекке дейін өседі. 
Бұл маңызды! Ақ саңырауқұлақтар сирек кездесетін түр ретінде Ресейдің Қызыл кітабына енгізілген. Саңырауқұлақтар Ленинград облысындағы халықты жинауға тыйым салынады.
Сары - қоңыр
Спаржадағы сары-қоңыр түрлі балалар кітаптарындағы иллюстрациялардағы саңырауқұлақ сияқты көрінеді - аяғы жеңіл, ал шляпалар үлкен, жарқын түсті. Гиперсфералық қалпақша 20 см-ге дейін өседі, ол құрғақ, сәл ғана сенсорлы теріге тиеді, ол қолмен жүнді. Тері түсі сары-қоңыр немесе қызғылт-сары. Оның денесі тығыз, ақ түсті, кесілген қызғылт болады, сосын көгілдірге айналады, сосын қара болады. 
Аяғы кесілген кезде көгілдір-жасыл түске ие болады. Оның биіктігі 20 см, ал қалыңдығы 5 см, аяғы жиі төмендейді. Оның беті қоңыр және кейінірек қара түсті шағын қалың бұталы таразымен жабылған.
Саңырауқұлақтар қайың, қайыңақ, қарағай, шырша-қайың ормандарын мекендейді. Сіз оны бұтақтың жапырақтары астында таба аласыз. Ресейде қайың ағаштарында жиі кездеседі. Барлық саңырауқұлақтар секілді, сары-қоңыр саңырауқұлақтары - күз. Бірақ кейде олар жаздың ортасынан табылуы мүмкін. 
Сіз білесіз бе? Аспен ең қауіпсіз саңырауқұлақтар деп саналады, өйткені ол улы егіздікке ие емес.
Боялған
Бүршік саңырауқұлақтарының бұл түрі оның түбінен ақшыл-қызғылт түстің жоғарғы жағында, ал оның негізінде ашық-сары түсті болады. Аяғы цилиндрлік пішінді, ені 10 см, ені 2 см дейін өседі. Оның беті қалың, тегіс. 
Бұл түрдегі шляпалар қызғылт, кейде сирень және зәйтүн көлеңкесі. Ол диаметрі 10 см жететін дөңес немесе тегіс болуы мүмкін. Терінің беті құрғақ және тегіс.
Қыс мезгілінде сүтті ағаштарды, пусты, қылшықты, қылқан жапырақты ағаштарды жинау тәсілдерімен танысыңыз.
Саңырауқұлақтар Солтүстік Америка және Азиядан шыққан. Ағаш немесе емен астында пайда болады. Ресейде ол тек Қиыр Шығыс пен Шығыс Сібір аумағында өседі. 
Қарағай
Қарағайдың қызғылт сары қалпақшасы басқа қызыл қалпақша болетус сияқты жиі қызыл деп аталады. Қарағайдың саңырауқұлағы оның қараңғы қызыл күрең қалпақшымен ерекшеленеді. Ол диаметрі 15 см, ал кейде үлкенірек өседі. Оның терісі құрғақ және барқыт. Дене ақ, тығыз және иіссіз. 
Кесілгенде денесі ақтан көкке, содан кейін қараға тез өзгереді. Бұл саңырауқұлақтың тән ерекшелігі - бұл тек біреудің кескінінен емес, бір адамның әсерінен түсті өзгертуі мүмкін.
Сіз білесіз бе? Вирустық аурулардан кейін, саңырауқұлақтардан сорпа иммунитетті жақсы қалпына келтіреді. Онда аурудан кейін денеге қажет дәрумендер мен микроэлементтер көп.
Leg Krasnogolovika ұзын (15 см) және қалың (5 см дейін). Негіздің түсі жасыл болып табылады, база әдетте жерге терең енеді. Сортты бойлық талшықты таразыларды қоңыр түстен таба аласыз. 
Ол қылқан жапырақты және аралас ормандарда тұрады. Микоразм тек қарағаймен, төтенше жағдайларда - шыршамен қалыптасады. Омыртқа жақсы әсер етеді, ол жиі жиі кездеседі.
Oakwood
Жасөспірімдерде емен балетінде аяқты созған сфералық қалпақ бар. Ол есейген сайын, қалпақ басқа пішінде ашылады және қабылданады - жастығы. 
Емен түріндегі қалпақшаның диаметрі басқалармен бірдей - 5-тен 15 см-ге дейін Бұл балтаның түсі кірпіш-қызыл. Құрғақ ауа райында қалпақ қабығы жарылып кетуі мүмкін, ал қалған уақыттары барқыт. Саңырауқұлақтың ақ-сұр қалың денесі бар. Кесілген кезде оның түсі өзгереді - алдымен көгілдір-сирень, сосын қара болады.
Аяғы төменгі жағында сәл қалыңдалған, ұзындығы 15 см, ені 5 см. Аяқтың пушистый қоңыр шкаласы арқылы қаралады.
Бұл маңызды! Емен емен ағашының перепаспель, шляпасы айтады - ол тегіс болады. Бұл саңырауқұлақтарды тұтынуға болмайды - оларда бар ақуыз ағзадан сіңірілмейді.
Олар жаздың ортасынан қыркүйекке дейін өседі. Әдетте еменнің жанында шағын топтар бар.Саңырауқұлақтар, саңырауқұлақтар, саңырауқұлақтар, porcini саңырауқұлақтары артықшылықтары туралы көбірек біліңіз.
Қара шкаласы
Аспан түрінің типтік өкілінің шляпасы осындай түстерге ие болуы мүмкін:
- қара-қызыл;
- қызыл-қызғылт;
- қызыл кірпіш.
Аяғы цилиндрлік пішінге ие, ересек саңырауқұлақтарда - 18 см биіктікте және қалыңдығы 5 см дейін. Жас саңырауқұлақтың аяғы ақ талшықтармен жабылады, содан кейін түсі ржавый-қоңыр немесе каштан-қоңырға өзгертеді.Ол ақ, тығыз және ет сияқты ет бар. Кесілгенде ол сұр-күлгін түсті, қоңыр-қызылға, ал соңында - қара түске айналады. Қара масштабты аспан құстары өсірілетін жерлерде өседі. Оларға жағымды дәмі бар және таза иісі жоқ.
Шырша
Қарағайдың қызғылт-шұңқырлы болеткасы немесе балетус шырша мен қарағай ормандарында өседі. Мүк, жидектер жанында өмір сүреді. Оның өсу маусымы маусымнан қыркүйекке дейін. Қызғылт түсті бөкселердің шляпасы. Қақпақтың қабығы жиі қалпақшаның шеттерінен аздап ілініп, спорттық қабаттың астына бүгіледі. Саңырауқұлақтың өлшемі скумбрияға арналған стандартты болып табылады: шляпалар 5-тен 15 см-ге дейін, аяғы биіктігі 15 см-ге дейін және ені 5 см-ге дейін. 
Бұл маңызды! Осы саңырауқұлақтардан тағамды пісірместен бұрын, оның саңырауқұлақ екеніне көз жеткізіңіз. Егер осы түрге белгілі бір саңырауқұлақтардың қатынасына нақты сенім жоқ болса, оны тастаңыз.
Көк саңырауқұлақ саңырауқұлының әр түрлі түрлері, негізінен, қалпақ пен аяқтың түсі бойынша, сондай-ақ тіршілік ету ортасында ерекшеленеді. Ең бастысы, олар қайда және қандай да бір түсті болса, онда олар жеп, пісіріледі.
