Өсімдік шаруашылығы

Отырғызу үшін шөлді қалай таңдауға болады

Көкөніс дақылдарының жаңа сорттарының пайда болуымен, рапс танымалдылығын жоғалтты және бүгінгі күні үй шаруашылығында сирек кездеседі. Оның аспаздық әмбебаптығы аға буынның есінде.

Ал жастар антиоксиданттармен, сукин қышқылымен, кальциймен және дәрумендермен байытылған көкөністердің артықшылықтары туралы тіпті білмейді. Тыйым салынған мемлекетте және асыл тұқымды жұмыстарда, сондықтан сіз ата-бабаларымыздың ерікті түрде өсірген түрлерімен қанағат алуға тиіссіздер.

Бұдан әрі мақалада шөпшектің, көгалдандыру материалдарын қалай табуға болады және өсімдіктердің үздік сорттарын талдауға болады.

Таңдау бойынша кеңестер

Түрі мен алуан түріне байланысты өсімдік пішіні, түсі мен иісі әр түрлі болады. Мысалға, сары түсті шалғам қатты диеталық талшықтармен және айқын дәмімен өте шырынды болады.

Ақ, керісінше, жұмсақ нәзік талшықтар мен күшті хош иіспен ерекшеленеді. Бұл әртүрлілік азық-түлік үшін ұсынылады, себебі ол оңай сіңеді.

Сіз білесіз бе? Шұңқыр Батыс Азия елдерінен таралып, 4 мың жыл бұрын өсірілді. Алғашында жеміс құлдардың тамағы саналды, бұл археологтардың Мысыр пирамидтеріндегі табылған дәлелдер. Тек ежелгі римдіктер, әлеуметтік мәртебесіне қарамастан, үстел үстінде пісірілген көкөністерге қызмет етті.

Жемістерді таңдағанда оларды мұқият тексеріп алу керек. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдерге кеңес береді:

  1. Ұрықтың пайда болуына назар аударыңыз. Тері зақымдалған немесе тегіс емес үлгілерді күдікті дақтармен сатып алмаңыз.
  2. Піскен көкөністерді ғана таңдаңыз. Әдетте олар жетілмегендерден ауыр.
  3. Пальмада орналасқан кішкене шалпарды сатып алыңыз. Үлкен үлгілерде ащы дәмдеуіштер болады.
  4. Жемістердің пісіп-жетілу кезеңінде сатып алуды жасаңыз, олар үшін қолайлы бағалар болғанда және нарықта мол ассортимент бар.
  5. Сіз тамыздың соңында немесе қыркүйек айының басында тамыр өсімдік сатып алсаңыз, шыңдардың көшірмелерін таңдаңыз. Оның жағдайына сәйкес, жеміс қазу уақытын анықтау оңай. Сатып алынатын репа күзде жертөлелерде көктемгіге дейін сақталуы мүмкін.

Шелпектердің үздік сорттары

Дәмнің ерекшелігі, мөлшері мен саны, оларды пісетін мерзімі ұмытылған көкөністердің бірнеше сорттары бойынша анықталады.

Тәтті

Әртүрлілік балаларға өте ұнайды. Сондай-ақ ол диета үшін қолданылады. Тәтті сорттардың шымбаты нәзік целлюлоза арқылы ерекшеленеді, оның дәмі мүлде ащы және тоқыраусыз. Олардың ең жақсысы:

Бұл маңызды! Шұңқыр жеңіл сазды және жақсы жарықтандырылған жерлерді жақсы көреді.

  • «Ақ шар» - ол тұрақты жеміс пен орташа пісетіндігімен ерекшеленеді, оның ақ тамыры мен жас жапырақтары азық ретінде қолданылады;
  • Алтын доп - 150 грамм салмақта қызғылт-сары түсті дөңгелек көкөністерді береді, күтімге төзімді және күтпеген;
  • Ақ ақ - Ақ сүт тағамдары ерте пісіп, 80 грамм салмағы бар, қытырлақ шырынды еті бар, өте қысқы және қатты көлеңкеге бейімделеді.

Жазғы коттеджіңізде сіз сондай түбір көкөністерін өсіре аласыз: картоп, қызылша, сәбіз, редис.

Өнімділік

Классикалық нұсқада шалқанның жоғары өнімділігі иелердің себу алдында көкөніс бақшасын ұрықтандырғаннан кейін және қайта пайдалануға болатын минералды киімдерге ие болғаннан кейін ғана алады.

Бірақ бір кездері селекционерлер қарапайым сорттарын өсіруде жұмыс істеді, олардың өнімділігі 1 шаршы метрге 4 кг-ға дейін. Олардың ішінде:

  • «Петровка - 1» - тамаша дәмі бар тығыз, шырынды ядросы бар жалпақ жалпақ пішіндегі шырынды жемістер;
  • «Ақшақар» - 60 г-қа дейінгі салмақтағы тәтті целлюлозамен ақ түбірлік дақылдарға ие, ұзақ уақытқа сақталмайды;
  • Токио - бұл салат жапырақтары, оның жапырақтары қан түзілуін қалыпқа келтіру мақсатында терапиялық мақсаттарда қолданылады.
Сіз білесіз бе? Ежелгі дәуірде шалшықтарды тұқымның әдеттегі шашырауы емес, түкіріп отырғызды. Бұл агротехникалық артықшылық тұқымның кішкентай мөлшеріне байланысты болды. Жұмыс оңай болмады және барлық адамдар үшін жұмыс істемеді. Демек, ауылдың үздік пловальшики әрдайым жақсы беделге ие болды.

Үлкен жеміс

Тамырдың орташа мөлшері 100-300 г-ге жетеді Үлкен жеміс сорттары сорттармен ұсынылған:

  • «Ақ түн» - бір шалфей жарты килограммды салмайды;
  • «Ақ шар» - жеміс салмағы 600 г дейін;
  • «Қар» - 550 г-ге дейін;
  • «Орыс мөлшері» - Ол алма деп саналады, өйткені оның жемісі 2 кг-ға дейін салмақ алады, бірақ олар тек тиісті күтіммен ғана алынуы мүмкін.

Ерте жетілу

Ерте сорттардың негізгі айырмашылығы 45-60 күнде олардың пісіп-жетілуі болып табылады. Олар көктем мен жаз мезгілінде тұтынуға ұсынылады. Олардың арасында ең танымал:

  • «Гейша» - дәмі бар, жеңіл дәмі бар кішігірім ақ жемістерге ие салат көрінісі, құрғақшылыққа, суыққа және көлеңкеге жақсы бейімделген, ұзақ уақыт жинақ үшін жарамсыз;
  • «Май сары жасыл» - көгалдандырудан кейінгі 55-60 күн ішінде тұтынушы жетілуіне жететін тендерлік сары, шырынды түбірлік дақылдармен сипатталады;
  • «Тоғыс» - кішігірім көлемдегі сары көкөністерді, бірақ дәмі тәтті, қыста сақтауға жарамды.
Бұл маңызды! Өсіп келе жатқан қарағай өсімдіктерін аптасына екі рет суару керек. Әйтпесе жеміс сапасы нашарлайды.

Орташа маусым

Бұл топтың тамыры маусымның соңғы онкүндігінде, сондай-ақ шілде айының басында болуы мүмкін. Белгілі:

  • «Дуняша» - сары тері мен сүт сиыры бар диеталық көкөніс;
  • «Грибовская» - оның үстіне күлгін және төменгісі сарғыш болып табылатын ірі жеміс-жидектер ерекшеленеді;
  • «Медбике» - Бұл сары түсті тері мен сүтті-ақ салдарды, шикізат түрінде қолданылатын және аспаздық өңдеуге арналған өте сүтті көкөніс.

Кейінірек

Кейінгі пісетін сорттар себуден кейін шамамен 90 күн бақшадан жиналады. Олар:

  • «Комет» - ұзақ мерзімді сақтауға арналған ерекше конустық пішіндегі дәмді тамыр дақтары;
  • «Тартқыш» - Бұл сарғыш тәтті целлюлозасы бар дөңгелек көкөністер;
  • «Орбита» - жеміс-жидектер мол, ірі дақыл, ақ, шырынды, жағымды шырмауықпен, қыстауға арналған.
Сіз білесіз бе? Ирландық және британдықтар ұзақ уақыт бойы жарқыраған бас түрінде Хэллоуиннің шамдарын пайдаланған. ХІХ ғасырда асқабақ тамырлы өсімдікке балама ретінде пайда болды, оны толығымен алып тастады.

Отырғызу және өсіп келе жатқан шалқанның ерекшеліктері

Сіз түбірлік дақылдарды және сорттарын таңдау туралы барлық нюанстарды білетін болсаңыз, отырғызылатын репа-ішектердің нәзіктігін қарастырайық.

Толық вегетациялық кезең үшін егу бейтарап қышқылдығы бар жеңіл субстраттарда жоспарлауға тұрарлық. Жақсы сыртқы жарықтандырылған тегіс жер бетіне мінсіз.

Культураның қырыққабат отбасына тиесілі екенін ескеріңіз, сондықтан қырыққабақтың барлық түрлері қарақұйрық үшін жаман предшественники. Құрылымды органикалық заттармен алдын ала ұрықтандыру ұсынылады.

Жазғы тұтыну үшін дәнді-дақылдар сәуір айының соңында егіледі, ал қыстайтын - маусым айының басында. Мұны істеу үшін, бос төсекке, тегіс ойықтар 20 см аралығымен жасалады, онда олар тұқымдар мен құмдардың қоспасын салады.

Бұл дақылдар тым қалың емес етіп жасалады.

Отырғаннан кейін, аумақ гумуспен жабылады, ал 4-5 күн өткеннен кейін үстіне ағаш күліне себіледі. Алғашқы жапырақтары көшеттерде пайда болған кезде, әр 5 см өсімдіктер қалдырып, жолдар жұғады керек болады.

Бұл маңызды! Жас қашу сапалы сито арқылы суару ұсынылады, әйтпесе су ағыны жетілмеген қашу мүмкін.

Шалқанақтарды өсіру кезінде топырақты үнемі босатып, оны арамшөптерден тазалап, оны суарып, мезгіл-мезгіл балабақша төсегіне тауық көңі мен бор қышқылының ерітіндісін қосып қою маңызды.

Жемісті жинау шарттары өсімдік түрлері мен өсіруге байланысты. Жазғы маусымда сіз осы көкөністердің 2 егінін жинай аласыз. Қазудан кейін олар топырақтан шайылып, шыңдардан тазартылып, сақтауға жіберіледі.

Тиісті агротехнологиямен бірге 1 шаршы метр төсекден 4 кг-ға дейін тамыр дақылдарын жинауға болады. Ежелгі ұрпақ оларды пісіруге, қуыруға, қуыруға, салаттарға, тағамдарға және басқа аспаздық ғажайыптарға қолданды. Сүйіспеншілікпен импровизация, сіз табысқа жетесіз!