Барлық бал әуесқойлары бұл мақалада әңгімелейтін өз ерекшеліктері бар, ақ ақтың қаншалықты құнды екенін біліп, оны қалай жасайтындығын анықтайтын, сондай-ақ жалған өнімнен айырмашылығы бар құнды өнімнің ақ нұсқасы екенін білмейді.
Дәмі мен сыртқы түрі
Егер бояғыштар мен қоспаларсыз мүлдем таза аары өнімі туралы айтатын болсақ, онда ол сәл кремді түсті болады, өйткені аралар бал шіргіні тек ең қолайлы болып табылатын өсімдіктерден жинауға мәжбүрлемейді. Демек, кейбір «шикізат» қараңғы көлеңке береді, сондықтан өнімде қара сарыдан ашық кремге дейін түс болады. 
Дәміне келетін болсақ, онда бәрі бал зауытына байланысты. Мысалы, шырынның көп бөлігі клевер гүлдерінен жиналған болса, онда тәттіліктің ванильді дәмі болады. Әрбір жеке бал өсімдігі өзіндік дәмі мен хош иісін беретіндіктен, кез-келген ақ биде кездесетін жалпы ноталарды сипаттау мүмкін емес.
Бұл маңызды! Көбінесе, суарудан кейін өнім ақ түске ие болады. Бұл түстің алдында өте қараңғы болуы мүмкін.
Олар ақ балды қалай өндіріп, жасайды
Біз ақ балдың қандай пайдалы екенін және ол пайдалы өнімге арналған шикізат болып табылатын өсімдік шырынын алуға болатын не одан да дәлірек айтқанда, талқылауын жалғастырамыз. 
Танымал сорттар
Танымал өнімдерге ТМД-да кең таралған өсімдіктерден шырын шығаратын осындай өнімдер қажет.
Ара өнімдерін біліңіз және оларды қалай пайдалануға болады.
Бұларға келесі өзгерістер кіреді: таңқурай, ақ клевер бал, жоңышқа және мақта. 
Ашық түсті балдың ең таралған нұсқалары. Сізде ақ тәттілігін (жалбыз, канола, шалфей және басқалар) алуға болатын басқа да өсімдіктер бар.
Сирек сорттары
Ең сирек әртүрлілік - бұл қандылық бал, өйткені бұл зауыт Қызыл кітапқа енгізілген және өсім ауданы жыл сайын азаяды. Қантықтан өнім табу өте қиын, сондықтан ол жоғары бағаға ие. 
Басқа сирек кездесетін сорттар кипарикалық, таволговый және алма-шиеді қамтиды.
Бұл маңызды! Таволговый балы - астықтан кейін бірден ақ түсті болады.
Химиялық құрамы
Ақ балдың құрамы фенолдық қышқылдардан, флавоноидтерден және апигенин, цитрус, пинокембрин және акацетин сияқты басқа заттардан тұрады. Басқа сорттардан гөрі көп дәрумендер, ферменттер және белсенді заттар бар. Сондай-ақ, су (20% дейін), органикалық қышқылдар (0,1%), қант қанты (0,4% дейін), инверттелген қант (82% дейін), глюкоза (37%), декстриндер (8% , күл (0,65% дейін) және фруктоза (41% дейін). 
Кориандр, акита, әк, қарақұмық, рапс, фаелия, жатыр сияқты балдың пайдалы және ерекше емдік қасиеттерімен танысыңыз.
Ақ балдың пайдалы қасиеттері
Қазір ақ балдың неге пайдалы екендігін айту керек.
Ол дәстүрлі медицинада қолданылады, өйткені ол жанама әсерлері жоқ.
Мұндай аурулар үшін қолданылады:
- ауыр жөтел, бронхит, тамақ ауруы;
- ауыз қуысының шырышты қабығының қабынуы;
- конъюнктивит;
- стресс және созылмалы шаршау;
- Дерматологиялық мәселелер.
Көптеген қыздар мен әйелдер табиғи үй косметикасын (кремдер, сабындар, маскалар және т.б.) жасау үшін, сондай-ақ массаж жасау үшін тәбетті пайдаланады.
Сіз білесіз бе? Ара ұясы - бағалы жыртқыш, тас ғасырында адамдар білетін. Испанияда аралардың ұясында ұялы телефонды алып жатқан адам бар (қабырғада б.з.д. 7 мың жыл бұрын пайда болады).
Үйімде ақ бал жасай аламын ба?
Үйде 100% табиғи ақ баланы басқа қоспаларды пайдаланбай алу өте қиын. Дегенмен, дәмі мен бай композицияға зиян келтірместен қалаған түстердің түрін береді.
Бірінші нұсқа - корольдік желе қосылған қоспасы. Мүмкін, бұл ең табиғи және пайдалы өнім. Корольдік желе қоссаңыз, сіз қажетті түсті ғана емес, сонымен бірге түпнұсқалық өнімнің құндылығын да арттырасыз. Мәселе мынада, корольдік желекті оның таза түрінде алу өте қиын, өйткені денеге теріс әсер ететін дозадан асып кетуге болады. Бірақ екі арақ өнімдерінің қоспасын пайдаланып, сіз пайдалы витаминдер мен микроэлементтердің үлкен мөлшерін алсаңыз да, доза туралы алаңдамаңыз. 
Екінші нұсқасы - жаңа піскен бал. Бұл опция жаңа помпа өнімді өңдеуді қамтамасыз етеді, содан кейін кремді түске ие болады және оны кристалдану дейін сақтайды (шамамен бір жыл). Маргаринге ұқсас, ол саусақтарға жабыспайды және май белгілерін қалдырмайды. Кейбір сорттар мұндай манипуляциялардан кейін өздерінің өнімділігін арттырады (рапс).
Бұл маңызды! Өнімді сүрту кезінде жоғары температураға ұшырамау керек, әйтпесе пайдалы қасиеттері жоғалады.Біз бояғыштарды қосу арқылы опцияларды қарастырмаймыз, себебі мұндай әрекеттер аралар өнімдерін бұзады және оның пайдасын бірнеше рет азайтады.
Жасанды қалай ажыратуға болады
Қазір біз ақ ақтың қандай екенін және ерекше түстің өнімі қандай екенін білеміз. Ақ тәттіліктің кейбір қасиеттері жоғары бағаланғандықтан, оның бағасы әр түрлі жасанды ұсынатын қараңғы сорттардың бағасынан бірнеше есе жоғары.
Өнім сатылатын контейнерден ақшыл болмауы керек. Көбінесе жиі кездейсоқтықты белгілеу үшін, жалған ақ түсті, сондықтан ол қаймақ сияқты көрінеді. 
Екінші индикатор - келісу. Жоғарыда айтылғандай, бастапқыда ақ түсті (қантты тұтынудан бұрын) болатын жалғыз бал - сарымсақ. Егер сіз осы зауыт сіздің аймақта өсетініне сенімді болсаңыз, бұл өнім жалған екенін білдіреді. Егер түс өңдеу кезінде пайда болса, онда қиын емес екенін тексеріңіз (киімге дақ қалдырмайды).
Үшінші көрсеткіш - иіс. Кез келген аралар өнімі гүлдер сияқты иісі керек. Тәттілігіңіз карамель, какао немесе гүлденуші өсімдіктердің табиғи иісімен салыстыруға болатын ештеңе болмаған жағдайда, сізде жалған болады.
Ақ ақ бал талқылайды. Бұл тәттің пайдалы қасиеттерін асықпаңыз, себебі кез-келген аары өнімі адамдар үшін өте пайдалы. Егер сіз утилитаны ұлғайтқыңыз келсе, онда сіз аралар сүтін қосуыңыз керек. Түпнұсқаны жалғаннан ажырату үшін біздің ұсыныстарымызды пайдаланыңыз.
