Әр адам жүзім жеуі керек, өйткені бұл жидектер дәмді ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы. Егер сіз өзіңіз жүзім өсіргіңіз келсе, әртүрлі сорттардың сипаттамаларын мұқият зерделеуіңіз керек. Жүзімнің «классиктерін» ұнатушылар үшін Калифорниядан өте ерте егін беретін қараңғы жүзім кардиналын ұсынуға болады.
Кардиналды жүзімді өсіру тарихы
Эстрадалық кардинал баяғыда пайда болған - өткен ғасырдың ортасында. Калифорниялық селекционерлер Э. Снайдер және Ф. Хармон жүзім алқабының патшайымы мен Альфонс Лавалле сорттарының негізінде өсірді. Жаңа сорт біртіндеп Италия, Югославия, Греция, Франция және басқа да Еуропа елдеріне таралды.
1958 жылы кардинал Кеңестік Ресейге Франциядан әкелінді (Монпелье питомнигі), 1965 жылдан бастап ол мемлекеттік сорт сынағын тапсыра бастады, ал 1974 жылдан бастап сорт Селекциялық жетістіктердің мемлекеттік тізілімінде ресми тіркелді. Солтүстік Кавказ аймағында, 2004 жылдан бастап - төменгі Еділ аймағында бөлінген.
Суреттегі кардинал жүзімі және оның сорттары
- Анапа кардиналы ресейлік селекционерлермен алынған және аязға төзімділігі жоғары
- Кардиналы жидектер тән түтінді балауыз жабынымен жабылған
- Кардиналға төзімділігі оның «ата-анасынан» ауруларға үлкен иммунитетімен ерекшеленеді
Кардинал жүзімнің басқа сорттарының негізіне айналды. Атап айтқанда, Ресейде алынған Анапа Кардиналды сорттары бар, ал Кардиналдан Молдавия Криулени жүзімімен өту арқылы алынған молдавандық кардинал тұрақты.
Кардиналдың алуан түріне сипаттама
Кардинал - ерте пісетін кезеңі бар үстел сорттары - вегетациялық кезеңнің басынан алғашқы щеткалардың пісуіне дейінгі 105-110 күн.
Бұталар 3 метр биіктікке жететін жоғары өсімділігімен ерекшеленеді.Сорттың өнімділігі өте жоғары болуы мүмкін, өйткені әр өсімдікте 70-ке дейін жеміс бұталары пайда болады, олардың әрқайсысында орта есеппен 1-2 қылшық пайда болады. Жүзім ұзындығының 1/2 ден 2/3 дейін піседі. Жасылдары тығыз, жапырақтары үлкен, жылтыр, жасушасыз, жиектерінде үшбұрышты тістері бар. Гүлдер өздігінен тозаңдандырады.
Цилиндрлік-конустық пішінді шоқтар (кейде қанатымен), өте үлкен, бірақ борпылдақ. Оның ұзындығы 25-30 см болатын щетканың массасы 300-600 г болғандықтан.
Кардиналда үлкен дөңгелек жидектер бар.
Сопақша немесе дөңгелек-сопақ жидектер өте үлкен (салмағы 5-7 г). Жидектердің ерекшелігі - бетіндегі ойықтар. Тері жамылғысы қою қызыл-күлгін түтінді балауыз жабындысымен боялған. Шырынды, сәл қытырлақ целлюлоза түсі жасыл-ақ. 3-4 тұқым целлюлозада жасырылған. Жидектер өте жағымды, қышқыл-тәтті, жеңіл мускат хош иісі бар. Жидектердегі қант мөлшері онша көп емес - 16-18%, қышқыл мөлшері 7-8 г / л жетеді.
Видеодағы жүзім кардиналы
Әртүрлілік сипаттамасы
Кардиналдың әртүрлілігінің артықшылықтары мен кемшіліктері бар.
Артықшылықтары:
- ерте пісетін;
- жоғары өнімділік (1 бұтадан 20-25 кг дейін);
- сапалы жоғалтпай ұзақ уақыт сақтауға болады;
- құрғақшылыққа төзімділік;
- дәмі жақсы
Кемшіліктері:
- вегетация кезеңінде температураның төмендеуіне нашар шыдайды (аналық бездер мен гүлдердің төгілуі мүмкін, жидектер аз болады);
- өнімділік тұрақсыз;
- кластерлерде жидектердің бір мезгілде піспеуі;
- қысқы қаттылық;
- аурулар мен зиянкестерге нашар төзімділік;
- топырақ сапасына және кетуіне дәлдік (өнімділік өзгеруі мүмкін).
Отырғызу және өсіру ерекшеліктері
Болашақ дақылдың сапасы көбінесе сауатты отырғызумен анықталады.
Кардиналға орын таңдағанда, оның суыққа өте сезімтал екенін есте ұстау керек. Сондықтан, ол суық желден қорғалған жақсы жылытылған аймақты бөліп көрсетуі керек. Бұл әртүрлілікке ең қолайлы топырақ - бұл саздақтар немесе саздауыттар.
Жүзімнің таралу әдістері
Кардиналды сортты таратудың ең жақсы тәсілі - ересектердің қорына, ең алдымен Shasla X Berlandieri немесе Berlandieri X Riparia бұталарына қолайсыз жағдайларға төзімді кесу. Шламды мұқият дайындау керек. Әдетте олар күзде, қыста жүзім кесу кезінде жиналады. Сабақты диаметрі 7-10 мм, ұзындығы шамамен 8 см болатын жеміс бұтақтарының ортаңғы бөлігінен алған жөн: жапырақтары, бүйірлік қашу, шыбықтар сабақтың ішінен алынады. Кем дегенде 4 бүйрек болуы керек.Шламды көктемге дейін сақтау керек болғандықтан, кесекті парафинмен жауып, шламды тоңазытқыштың төменгі сөресіне бүктеу ұсынылады.
Сақтау кезінде кесімді қорғау үшін шламдарды ерітілген парафинге батыру керек
Вакцинацияның ең жақсы уақыты - көктем, сәуірдің соңғы онкүндігі мен мамырдың бірінші айы.
Ескі тамырлы бұта жойылып, кішкентай діңгек қалады. Діңгектің беті толық тегістікке дейін тазаланады. Қорапты дәл ортасында, мұқият, өткір балғамен және балғамен кесу керек. Бөлінген жерде тұтқаның төменгі бөлігін екі жағынан бұрышпен кесіңіз.
Вакцинация алаңын мүмкіндігінше қатайту керек
Қорапты өте мықтап тартып, күшті матадан жасалған жолақпен байлап, сазбен қаптаған жөн. Пісірілген бұтаны 3-4 шелек сумен суарып, шымтезек немесе үгінділермен бұтаның айналасындағы топырақты мульчирование етеді.
Shtamb-да жүзімді вакцинациялау - видео
Кардиналды отырғызудың аз сенімді әдісі - шламдарды отырғызу. Кесектер сау, мықты болуы керек. Көздер саны кем дегенде 2-3 болуы керек. Шламдарды тамырға дейін пайда болғанға дейін суға алдын-ала себуге болады. Отырғызу алдында оларды өсу стимуляторына (натрий гуматы) батыру пайдалы. Шламдар алдын-ала дайындалған топыраққа отырғызылады, калий-фосфор препараттарымен және органикалық заттармен ұрықтандырылады. Бұл әдістің кемшілігі - температураны бақылау қажеттілігі. Топырақтың температурасы +10 градустан кем болмауы керек туралыC, ауа - +15 кем емес туралыC, әйтпесе кесінділер тамыр жаймайды.
Тамырларды қалыптастыру үшін кесінділер суға батырылады
Жүзімді күту ережелері
Кардиналды өнімділік медициналық көмектің сапасына байланысты. Қолайсыз өсу жағдайында түс пен аналық бездердің ыдырауы, жидектердің қабығы басталады.
Сорт, оның құрғақшылыққа төзімділігіне қарамастан, ылғалды жақсы көреді. Топырақтың ылғалдылығы қалыпты, бірақ тұрақты болуы керек: артық ылғалдылықпен жидектер жарылып, шіріп кетеді. Тоқтатылған су болған кезде дренажды ұйымдастыру қажет. Топырақтың қалыпты жағдайында жүзімді әр маусымда 3-4 рет суару керек. Ылғал әсіресе бұталар бүршік жару кезінде және аналық бездердің пайда болуы үшін қажет. Әр бұтаның астына 1-2 шелек су құйып алу керек, жақсырақ жылы.
Топырақтағы ылғалды сақтау үшін, шөпті немесе үгінділерден магистральды шеңберді мульчамен жабу ұсынылады.
Топырақты сабанмен өңдеу топырақтағы ылғалды сақтауға көмектеседі
Жүзім бұталарын кесу қажет. Жылы оңтүстік аймақтарда сіз кардиналдың алуан түрін жоғары сабағы бар ағаш түрінде өсіре аласыз - бұл жағдайда жүзім жоғары өнім береді, ал кластерлер мөлшері мен талғампаздығы бойынша ерекшеленеді.
Суық аймақтарда бұталар әдетте желдеткіш немесе екі иықты кордон түрінде қалыптасады.
Кордон алу үшін, жүзім бұтасында екі негізгі жүзім пайда болады, олар торлар бойымен көлденең бағытта жіберіледі. Негізгі жүзімде барлық қашу алынып тасталады, тік аралықтардан басқа, олар үнемі аралықта орналастырылып, торға бекітіледі.
Жүзімнің екі иықты кордон түріндегі пайда болу диаграммасы - бейне
Бұтаның желдеткішін кесу кезінде 13-14 жеміс бұтақтарын қалдыруға болмайды, ал көздердің жалпы саны 25-30 болуы керек. Алғашқы жылы стандартты бөлік салынады, екіншісінде - 4 немесе одан да көп «жеңдер» (қаңқалық бұтақтар) қалыптасады, оларда үшінші жылдың басында жеміс қашу отырғызылады.
Фанатты қалыптастыру 3 жылға созылады
Суару мен кесуден басқа, кардиналға үстіңгі жағын үнемі кию қажет. Компост немесе қарашірік түрінде органикалық заттар көктемде және күзде бұталарды қалың (5-8 см) тыңайтқыш қабаты арқылы мультипликациялау арқылы енгізіледі.
Органикадан басқа, жүзімді минералдармен тамақтандыру керек (сіз күрделі тыңайтқышты пайдалана аласыз). Бұл вегетация кезеңінде 3-4 рет жасалады: жапырақтары пайда болған кезде, бүршіктер ашылғанға дейін, түс түсіп, егін жиналғаннан кейін.
Темір сульфатының ерітіндісімен себу әр түрлі кемшіліктерді жоюға көмектеседі - жидектердің бір мезгілде піспеуі.
Кардинал ауруларға тұрақсыз болғандықтан, алдын-алу шараларын уақтылы жүргізу керек. Кардинал негізінен саңырауқұлақ ауруларымен ауыратындықтан, жүзім негізінен фунгицидтермен емделеді. Коллоидты күкірт немесе Ридомил сияқты препараттар суда ериді және өсімдіктерге шашыратылып, жапырақтардың үстіңгі және астыңғы беттерін, сондай-ақ қашудың қабығын бүркуге тырысады.
Жүзімді аурулар мен зиянкестерден қорғау - видео
Жүзімнің негізгі зиянкестері - аралар мен құстар. Сонымен қатар, басқалардан, әр щетканы дәке немесе жіңішке мата қапшығына байлап, өзіңізді қорғауға болады. Әрине, бұл әдіс көп уақытты және еңбекті қажет етеді, бірақ қорғауға кепілдік беріледі.
Қыста кардинал бұталарын жабу керек (оңтүстік аймақтарды қоспағанда). Мұны істеу үшін, күзгі кесуден кейін жүзім бұтақтарына байлап, жерге бүгіліп, содан кейін сабанмен байланған немесе пленкамен немесе топырақпен жабылған.
Пленкаға оралған жүзімді жақсырақ сақтау үшін оны екі жағына шашыратып, тастармен қиып алуға болады.
Дақылдарды жинау, сақтау және пайдалану
Сіз кардинал жүзімін жинауды тамыздың бірінші жартысында бастай аласыз. Қылшықтар секретормен кесіліп, аяғы 4-5 см қалдырылады Тасымалдау үшін таяз себеттер немесе ағаш қораптар қолайлы, оларда жүзімді мықтап қою керек.
Кардинал жеткілікті ұзақ уақыт сақталады - шамамен 3 ай тұрақты ылғалдылықтағы салқын бөлмеде.
Кестенің мақсатына қарамастан, оны мейіз, шырын, компот және консервілеу үшін қолдануға болады.
Жүзімнен сіз дәмді компот дайындауға болады
Бағбаншылардың пікірлері
Менің кардиналым, орта бойлы, 2006 жылы ботаникалық бақта алынған саздақта өседі, ауруларды 2-3 емдеуде қиындық туғызбайды, жидектер үлкен, бірақ, әрине, талисман емес, кластерлер үлкен - 0,8-1,2 кг. Менің сорттарымның ең үлкен тобы дәл Кардиналда өсті - 2,2 кг. Дәмі керемет, хош иісі ерекше. Қашан піседі. Ол қыркүйек айының соңында немесе қазан айының басында жетіледі. Мен шамадан тыс жүктемеуге тырысамын. Кейбір жергілікті шолуларға сәйкес, пісетін кезеңдегі ығысу Саратовтағы сорттың мінез-құлқына тән көрініс болып табылады.
Вик, Саратов//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
Биылғы жылы кардиналдың сорттары ерте піспеді, оны шілде айының соңында жеуге болатын, әдетте тамыздың алғашқы он күнінде піседі, сол кезде онымен бірге бәрі де дәмі мен дәмі бар.
ізашар 2//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
Менің кардиналым ауырмайды, оған жақын жерде қытырлақ BCR өсіп тұрса да, олардың жүзімдері кейде үзіліп өседі, бірақ Кардинал одан жұқпайды (алдын-алу үшін жазда 2 рет емделді). Өсімділігі 4-5 м, пісуі жақсы Дәмі - бұл ғажайып, мускат жаңғағы мен гүлдер мен жемістердің ноталары бар (нақты айта алмаймын) Жалпы алғанда, дәмі өте бай, мен импортталған кардиналмен жақын жатпадым, бірақ кластерлер соншалықты әдемі емес және кішірек емес. мен өзіме және туыстарыма жүзім өсіремін. Мен сонымен қатар дәмі көпжылдық ағаштардың өсуімен едәуір байытылғанын байқадым.Мен келесі сығымдалған BSR-ді алып тастап, жүзімді пияздың үстіне жайып салуды жоспарлап отырмын.Мен оны жыл сайын жермен жауып тұрамын.Енді 20 градусқа дейін аяздар бар. қар болмаса, қанша қатып қалса да, жер қабаты қалың емес.
Калиновка//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html
Жүзімнің кардиналы әртүрлілігі.Сендер классикалық деп айта аласыңдар, біз өте жақсы көреміз
ізашар 2//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0
Жүзім Кардинал - өсіру оңай емес. Алайда, егер сіз оған қамқорлық жасауға және оны аурулар мен зиянкестерден қорғауға уақыт бөлуге дайын болсаңыз, онда бұл классикалық алуан түрлі жаңғақ хош иісі бар ірі шырынды жидектерден мол өнім алады. Дәмі бойынша көптеген сарапшылар бұл сортты сәнді жүзім деп атайды.
