Көктемгі күн суық қарды еріген кезде, қайыңдар ұйқылық күйден оянады. Саңылаулар арқылы шабу бүйрек және кішкене бұтақтардың арқасында құс сабақтары немесе ол да аталады, - шырша. Ол қайыңның өсуі мен гүлдеуі үшін қажетті көптеген минералдар, витаминдер мен қышқылдарды қамтиды. Ағаш соншалықты көп шығарады, бұл «артық» адамға бере алады. Бұдан кейін қайың шырышының пайдасы бар-жоқтығын егжей-тегжейлі қарастырамыз.
Өнімнің калориялы және химиялық құрамы
Қайың шырағы - Бұл мөлдір түсті сұйықтық. Тамыр жүйесіндегі қысымның әсерінен жарылған немесе кесілген бұтақтар мен бұтақтардан ағып кетеді. Шырындар бүйрек гүлдей бастағанша жалғасып, көктемде ерекшелене бастайды. Ал сіз сәуір айында және мамыр айына дейін омартаны жинай аласыз.
Ол бай көмірсулар, витаминдер, минералдар, калий, мыс, кальций және марганец. Сондай-ақ, көп мөлшердегі қор бар эфир майлары, жеміс-жидек қанттары, таниндер мен сапариндер. Оның бай химиялық құрамы арқасында ол бар басқа витамин қоспаларының артықшылығы, ал сырттағы қарапайым суға ұқсас.
Денеге арналған қайыңның шұңқырының тағы қандай пайдасы бар? Ол төменгі калориялық сусын деп санауға болады, себебі ол 100 граммда 22 ккал ғана емес, көптеген шет елдерде диетологтар сіздің диеталарыңызда қайыңның шырышын пайдалануды ұсынады.
Қайыңның шыршасын пайдалану дегеніміз не?
Денеге арналған қайың шырышының артықшылығы сөзсіз, себебі ол ферменттерді қамтиды олар иммундық жүйені нығайту үшін қажет. Бұл әсіресе көктемде суықтқыштарды ұстау ықтималдығы жоғары болған кезде де қолданылады. Дегенмен, әлі де науқас болсаңыз, қайың шөпте көп мөлшерде болатын таниндер тез суыққа қарсы тұруға көмектеседі.
Қайың үшін жақсы көршілер болуы мүмкін: қарағай, ырғай, бұршақ, акация, тау күлі, жаңғақ.
Магний, кальций және калий паски құрамындағы соңғы орынды алмайды, өйткені жүректі сақтаудың маңызды элементі болып табылады. Денені улантып жатқанда, қайың шырағы да пайдалы болуы мүмкін. Бұл қысқа уақыт ішінде токсиндерді жоюға көмектеседі.. Әлі күнге дейін қайың құсы күшейтіледі қан тамырлары қабырғалары мен жүрек бұлшықеттері.
Сіз білесіз бе? Адамдарда қайыңның суы тірі су деп аталады, себебі бұл денені жақсы күйде сақтауға және көптеген ауруларды емдейді.
Дәрілік қасиеттер, дәстүрлі медицинада қолданылған
Халықтық өнім аурулардың кең ауқымын емдеу және алдын алу үшін қолданылады:
- Метаболизмді жақсарту үшін. Сұйықты жақсы ағып, денеге түсіп кетуіне байланысты, ол асқазан жұмысына оң әсер етеді.
- Асқазан-ішек жолдары үшін. Тәтті қайыңның шырышты қабығы өт қабының аурулары мен он екі елі ішектің қабынуы үшін пайдалы.
- Омыртқа және буын аурулары үшін, мысалы, ревматизм, сіатика. Тұрақты пайдалану аурулардан тез арылуға көмектеседі.
Сіз білесіз бе? Медициналық зерттеулер көрсеткендей, сіз 3 апта бойы күніне 1-2 шыныаяқ сорттарын алсаңыз, көктемгі авитаминозды, әлсіздікті, шаршауды және депрессияны жеңуге көмектеседі.
- Созылмалы ринитпен Қайың шұжықтары күн сайын 1 стакан ішеді. Сізде суық немесе жөтел болған кезде кішкене какаоды қыздырып, оны крахмал немесе ұнның аз мөлшерін қосып, сүтті суландыру ұсынылады.
Косметикалық қасиеттері
Бүгінде косметикада қайыңдар көп кездеседі. Пасканың үнемі қолданылуы теріңізге және шашыңызға пайдалы әсер етеді.
Бірінші жағдайда, көбік пен тоник ретінде қайыңның шұңқыры пайдаланылады, оны қолдану теріні жақсылап тазартады және жаңартады. Сақтау мерзімі тоңазытқышта тіпті кішкентай болғандықтан, мұзды мұздауға болады. Мұздатылған шырынның беттері бет, мойын және декольте үстінде сүртіледі. Бұл процедура теріні тонап, ылғалдандырады. Шаршаған және түтіккен терілер үшін, қайың шырышының негізінде маска жасауға болады.
Бұл фармацияда сатылатын көк немесе ақ сазды қажет етеді. Оны шырышты қабығымен қалың қаймақпен дәмдеңіз де, бет пен мойынға 20 минут бойы жағыңыз. Маска қажет қайың шырынын тазалаңыз. Бұл процедура 7 күнде 2 рет орындалады. Қайың пастасы негізінде теріні витаминдермен қанықтырып, майда әжімдерді тегістеуге арналған крем маска дайындауға болады. Ол үшін 50 г бидай ұрықтарын, 200 г теңіз шырғаны мен 2 ас қасық қайың шырынын араластырыңыз.
Косметикалық ретінде қайыңның сиырдың артықшылығы қандай болуы мүмкін? Ол шашты жылтыратады және күш береді, бұл үшін, бастарын жуғаннан кейін, қайың шырынымен шайыңыз. Егер шашты майлы болса, омартаның негізінде лосьон дайындаңыз. Мұны істеу үшін 1 ас қасық балды, 2 ас қасық шырын мен тұз қасық тұзды араластырыңыз. Қоспаны қара шыны ыдысқа құйыңыз, бір стакан арақ қосып, мұқият араластырыңыз.
Лосьонды қараңғы жерде 10 күн ішінде қою керек. Жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейін, оны жуар алдында шашты бас терісін сүртіп, шашты сүлгімен ораңыз. 1,5 сағаттан кейін шашыңызды шампуньмен жуыңыз. Бұл процедураны 10 күн ішінде қайталаңыз, содан кейін сол кезеңге үзіліс жасаңыз, содан кейін емдеуді қайталаңыз. Шырыннан нәрлендіретін масканы жасай аласыз. Сіз 3: 1 арақатынасында өрік пен бұршақты майды араластырып, шашқа жағып, сүлгімен орап, 20 минут күтіңіз, содан кейін шашыңызды сусабынмен жуыңыз.
Дәстүрлі медицинада қолдануға болатын өсімдіктер: акация, шырша, шырша, омыртқасы, уй, шырша, айва, талдың, линден, тау күлі, раушан.
Сусындар жасауға арналған қайыңның шұңқырын қолданыңыз
Шырын 0,5% -дан 2% қантқа дейін болғандықтан, оны тәуелсіз ретінде де, әр дәмге қарай, мысалы, квас, сірне, мультивитамин шырыны немесе тұнбаға дайындау үшін пайдалануға болады.
Қайыңдар квас
Қайыңдар квас - Бұл дәмді тоник сусын. Денеге арналған қайыңның квастарының артықшылықтары Уақытпен тексерілген, тұрақты түрде қолдануға адамға жағымды әсер етеді. Квасаны дайындау үшін пластикалық контейнерлерді пайдалану ұсынылмайды, шыны банкалар жақсы жағады. 1968 жылы қайың құсынан квас жасау үшін әдіс әзірленді. Ашығандар, сүт қышқылдары бактериялар мен қант қосылды.
Ашыту басталғаннан кейін, қайнату температурасы 6 ° C дейін салқындатылған, шөлмекке құйылған және тығынға салынған болуы керек. Салқын, қараңғы жерде сақтаңыз. Квасс жасау үшін қуырылған арпамен қайың шырынын қолдансаңыз, сіз түпнұсқалық сусын ала аласыз.
Бұл маңызды! Егер арпаның қараңғы түсіне дейін қуыратын болса, онда квастың ащы дәмі болады.
Қайыңдардан жасалған тұнбаны дайындау
Егер сіз қайың шырышының тұнбасы жасасаңыз, онда ол ерекше иіс пен дәмге ие болады. Бүгінгі күні оны дайындау үшін көптеген рецепттер бар. Прополиспен тұнбаны дайындауды сіз оны бағалайтын боласыз, өйткені ол ең танымал болып табылады. Ол өте оңай дайындалады: Сізге қайың шырыны, прополис және араққа керек болады. Прополисті тегістеп, арақпен құйып, мүмкіндігінше шайқауды үш күнде талап етіңіз. Бұдан кейін қайыңның шырынымен тұнбаны сұйылтыңыз.
Multivitamin қайың шырыны
Multivitamin қайың шырыны - бұл үлкен сусын, және оны жасау үшін көп күш жұмсамайды. Қант кесек дәмі тәтті болғандықтан, апельсин немесе лимон тәрізді жаңа цитрус жемістеріне жақсы келеді.
Жемістер жай ғана кесіліп, қайың шырышына қосылуы мүмкін. Шырынның жарамдылық мерзімін ұзарту үшін оны сақтауға болады, бірақ термиялық өңдеу қажет емес. Сонымен қатар, консервіленген қайың кесірінен кейбір пайдалы қасиеттерін жоғалтады, ал оны пайдалану тиісінше төмендейді, бірақ бұл организмге зиян келтірмейді. Сақтауды қою, салқын жерде сақтау керек.
Қайың шәрбаты
Ақ қайың шәрбаты ақжелкендей дәм тататындықтан, шабадан жасалған болуы мүмкін. Жиналған қайың шырынын дайындау үшін қараңғы түске боялуы керек. Сырдың қайың иісі мен бай дәмі бар сироп шығады.
Бұл маңызды! 1 литр сиропты алу үшін сізге 100 литр қайың шырыны керек.
Зиян және қарсы көрсеткіштер
Барлық пайдалы қасиеттері арқасында, қайың сопы денеге зиян келтіруі мүмкін, сондықтан кейбір қарсы көрсеткіштері бар. Егер сіз қайыңның тозаңына аллергия болса, шырынды қолдануға болмайды, себебі дененің реакциясы дереу болуы мүмкін. Уролитийоз да қарсы көрсетілім болып табылады. Шырынның үнемі тұтынылуы жиі зәр шығаруды тудырады, бұл мочевинадағы тастардың қозғалуына әкеледі, және сіз қатты күйзелген сезімдерді сезінесіз. Егер қайың шырыны санитарлық нормаларды бұза отырып сақталса немесе жиналса, оны ішу ұсынылмайды.
