Сквош - асқабақ жемістері бар бір жылдық термофилді өсімдіктен тұратын Оңтүстік Американдық көкөніс. Бүкіл әлем бойынша таратылады. Біз XIX ғасырдың ортасынан бастап белгілібыз. Ол сәтті өсіріледі және тамақ дайындау кезінде қолданылады - термиялық өңдеудің барлық түрлерін, тұздықтарды, консервілеуді. Сквоштың кейбір түрлері сәндік мақсаттар үшін өсіріледі.
Сквош: алуан түрлі
Сквоштың сорттары ерте, орташа және кеш пісетін болады. Олардың арасында консервілеуге қолайлы және үй ыдыстарын дайындау үшін ғана қолданылатындар да бар. Бөренелер ақ мөлшері, пішіні және түсі бойынша бөлінеді.
Сіз білесіз бе? Сквош адамның денесін жақсы түрде сіңіреді.
Сквоштың ақ сорттары
Бұл ақ, ақ-ақ немесе сәл жасыл түсті реңктің қабығы мен суы бар көкөністер.
Ақ 13
Орташа мезгілде бір өсімдікке 3-4 кг / м2 жақсы кірістілікпен суыққа төзімді қарапайым сығынды. Орташа алғанда, жас асқабақтың салмағы 85-100 г, диаметрі 6-7 см, жемісі салмағы 0,5 кг болады. Пішін - бұл шетінде сәл айқын тістері бар табақша. Қабыршақ ақшыл-жасыл, ақ, қатты, жылтыр. Дәмі бейтарап, орташа тығыздық целлюлозасы. Тамақ пісуі - қашу сәтінен бастап 65-70 күн ішінде. 
Жемістер 6-7 аптадан кейін гүлдейді. Олар пісіруге және сақтауға жарайды. Ал сұраққа, сквоштың қандай сорттары біздің климаттық жағдайларымызда үздіксіз өсіп, өсіп-өнуін сұрайды. Сұрақ: Ақ 13. Бұл әртүрлілік фермерлер арасында ең көп таралған болып табылады және ашық жерде ең жақсы болып саналады. Жоғары өнімділік, қамқорлық және сыйымдылық сыйымдылығы үшін жоғары бағаланады.
Бұл маңызды! Кейде сквош шағын асқабақ немесе табақ асқабақ деп аталады. Бірақ бұл қателік. Сквош асқабақ отбасына жатады, бірақ тәуелсіз түрі болып табылады.
Қолшатыр
Ерте піскен, жартылай мусы, суыққа төзімді, үлкен - массасы 300-400 г Өнімділік 4-5 кг / м2. Жеміс диаметрі - 8-10 см болған кезде тазалаңыз - 45-55 күн. Асқабақ - қоңырау тәрізді дененің ағымымен. Қиғаш маржа білдірілді. Терінің түсі ақшыл жасыл немесе ақшыл. Беттік қатты және тегіс. Дене тығыз, ақ, дәмі сәл тәтті. Тұрақтылық пен тасымалдың төмен деңгейі. Күнделікті дайындау және консервілеу үшін қолайлы. 
Диск
Кустовой, ерте пісіп, суыққа төзімді. Өнімділік 3-4 кг / м2. Ұзақтығы - 40-50 күн. Асқабақ - 400 грамм дейін - нысаны - дискоидты, беті - сегменті, сарысуы - әлсіз. Түсі ақ. Пилл - тегіс, қатты. Дене тығыздығы орташа, жұмсақ, сәл қытырлақ, дәмде бейтарап, ақ. Сақтау қабілеті жақсы. Күнделікті пісіру, консервілеу үшін қолайлы. 
Назар аударыңыз! Диск ұнтақты зеңге бейім.
Чебурашка
Жеміс-жидек ұзақ уақыт кезеңі ерте, өте суыққа төзімді, күшті бұталы-бұта. Көтеру - 36-40 күннен кейін ұрықтандыру. Асқабақтың салмағы 250-450 г диаметрі 9-10 см, пішіні сәл кесілген толқынды шеті бар ыдыс тәрізді. Пиллингі - қатты, ақ. Дене нәзік, дәмді, тығыз. Жемістер, консервіленген және дайындалған. Солтүстік өңірлерде өсіру үшін өте қолайлы. 
Сіз білесіз бе? Көптеген тағамдарды дайындауға арналған жиһаздар кеңінен қолданылады, ал ақ сорттары әмбебап болып табылады. Олар аспаздық емнің барлық түрлеріне жарайды.
Сары-қызғылт сквоштың үздік сорттары
Олар сквоштың ақ түрлеріне негізделген каротинді қамтитын сортты өсіріледі. Тамаша дәм мен қоректік қасиеттерден басқа, олар көздің, терінің аурулары мен А дәрумені қосымша көзі ретінде пайдалы. Олар сондай-ақ тамырлы патологиялардың алдын-алу және бос радикалдардың бейтараптандыру үшін қажетті кемінде маңызды, лютеинді қамтиды. Осы топтың сквошының үздік сорттары:
Фует
Бұта, орташа ерте - 50-55 күн ішінде пісіп. Пішін - жақсылап тегістелген, ыдыс-пішінді, шет жағы. Салмағы - 270-300 г Пилл - ашық-сары-қызғылт, қатты. Дене дәмді, нәзік, тығыз, ақ. Пісіру, консервілеу үшін қолданылады. Жақсы сапа.
Күн
Шағын, орта маусым, жоғары өнімді, кішігірім жеміс-жидек. Көкейіп кету - ағудан кейін 60-65 күн. Асқабақ - қамыр. Салмағы - 250-300 г Жас жемістің түсі - сары, піскен қызғылт сары. Дене өте дәмді, нәзік, бежевый реңктері. Пісіру, маринадтау, сақтауға арналған. Түрлі ұнтақты көгеруге төзімді. 
Сіз білесіз бе? Бөртпелер терапиялық және диеталық тағамға жиі енгізіледі. Асқазанның, ішектің, анемияның, гипертонияның және т.б. аурулары үшін пайдалы.
НЛО
Ерте піскен, бұтақ, жақсы шығу деңгейі бар. Ұзақтығы - 42-45 күн. Асқабақ - дискі тәрізді, салмағы 400-450 г Түсі бай сары-қызғылт түсті. Дене тығыз, жұқа, дәмді, сарғыш түсті. Пісіруге және консервілеуге арналған. 
Сквоштың қара жасыл сорттары
Chunga changa
Ерте піскен, суыққа төзімді, ықшам, бұта. Ұзақтығы - 42-45 күн. Асқабақ - 400-450 г Форма - дискіге ұқсас, жиектің бойымен толқынды. Пилл - қара малахит түсі. Сиыр шырынды, дәмді, кремді.
Гош
Ерте піскен, ұзын, тармақталған, кластер, әртүрлілікті кеңейтеді. Ұзақ алу 43-50 күн. Асқабақтың массасы - 300-400 г. Жас жемістер - қара жасыл, ал піскендер - қара. Дене сүтті немесе кремді, тығыз, қытырлақ. Күнделікті пісіру, пісіру, консервілеу үшін қолайлы. 
Сіз білесіз бе? Сквош үшін ең жақсы предшественники - сәбіз, картоп, көк, сидерата, қызанақ, бұршақ, пияз, редис.
Күлгін Бинго Бонго
Ерте піскен, ықшам, күшті өсетін, бұтаның түрлері. Ұзақтығы - 40 күн. Пішін - нашар байланыстырылған шеті бар дискоид. Асқабақтың массасы - 550-600 г Целлюлоза - дәмді, нәзік, шырынды, ақ. Ол күн сайын, сақтау, консервілеу үшін қолданылады.
Мұнда фермерлердің ең танымал меценаттары, олардың сорттары мен әрқайсысының қысқаша сипаттамасы берілген. Шынында да, сквош сорттары әлдеқайда көп. Және олардың әрқайсысының өсуі мен артықшылықтары бар. Барлық сипатталған сорттар біздің климатымызға жарамды, жылдам тамыры бар, өсіп, жақсы өнім береді.
