Латын тіліндегі Ribes nigrum орыс тіліне «қарақат» деп аударылған.
Бұл зауыттың жидектері өте пайдалы, себебі бұл қара «жемчуг» целлюлоза мен қайнатпа бөлігі болып табылатын пайдалы микроэлементтер.
В, В, Р дәрумендері, лимон қышқылы, глюкоза. Бұл қара қарақатта қамтылған пайдалы қосылыстардың толық тізімі емес.
Тамақтану және витамин сапасына қоса, бұл жидектер қандағы қант деңгейін төмендетеді, рак және Альцгеймер ауруы ықтималдығын төмендетеді, сондай-ақ көруді жақсартады.
Қара қарақаттың ең жақсы сорттары қандай? Бұл сұраққа толық жауапты төменде берілген ақпаратта табуға болады.
Қарақаттың 200-ден астам түрі бар, барлық сорттардың жидектерінің дәмі әр түрлі. Тіпті ең дәмді гурманың өзінде де дәмі бар таңқаларлық қара қарақат бар.
«Үміт»
«Орел Юбилей» және «Приморский Гигант» сорттарынан алынған орта ерте қарақат. Авторлар ТП болып табылады. Огольцова мен Л.В. Баянова, Бүкілодақтық Жеміс дақылдарын іріктеу ғылыми-зерттеу институтының қызметкерлері.
Алғашқы егін маусым айының соңында - шілде айының басында қолжетімді болады. Өсімдіктер бір-біріне өте жақын орналасқан ірі, тік және бұтақтары болып табылады.
Шұғыла түзу, қоюландырылған, ақшыл жасыл, популяция өседі. Бүршіктер үлкен, жұмыртқа тәріздес, жоғарғы жағында ашық, бозғылт-қызғылт түсті, атыс осіне параллель қалыптасады.
Қарақаттың жапырағы 5 пышақпен, жапырақтары үлкен, ашық-жасыл түсімен, терең түңілумен. Пышақтардың ұшында өткір, ортаңғы барлық қалғандарға қарағанда үлкен және үшбұрыш түрінде өседі.
Гүлдер үлкен, қоңырау тәрізді сәл тәрізді. Қылқалам шағын (ұзындығы 7 см-ге дейін), тығыз, тығыз.
Жидектер өте үлкен (4,2 г салмаққа дейін), дөңгелек, қара, тұқым саны аз. Дәмі қарақат «Үміт» жоғары, қышқыл мен қант теңгерімде.
Бұл қарақат аязға төзімді, көптеген аурулар мен зиянкестерден зардап шекпейді (ұнтақты зең, антракноза, септория, бүйрек кенесі). Бұл әртүрлілікті өздігінен құнарлы деп санауға болады (61%). Жемістерді қолмен емес, механикалық түрде жинауға болады, ал егін орағы нашарлайды. Орташа кіреді - бұтаның 1,5 кг.
Қара қарақат «Үміт» сізге барлық басқа сорттар сияқты таңдай және тамшылатып алу керек. Көшеттерді таңдағанда, кеуіп немесе зақымдалмаған тамырларға ерекше назар аудару қажет.
Қашудың сыртқы бөлігін тексеру қажет. Ол сау көрінуі керек, ешқандай зақымданбауы керек және жеңіл механикалық әсерге төзбейді. Тамшылатып көшет 50h50h50 шұңқырларға қажет
Бұл бұталардың күтімі қарапайым болып табылады және басқа да жеміс-жидек дақылдарымен жүзеге асырылуы тиіс ұқсас процедуралардан айырмашылығы жоқ. Көптеген суару, топырақ өңдеу және мульчирование, «жаман» қашу кесу мүлдем стандартты рәсімдер болып табылады.
Ол сондай-ақ мінез-құлыққа зиян келтірмейді өсімдіктерді аурулар мен жәндіктерге қарсы дәрумендермен емдеу.
«Сельекенская-2» сынып
Қарақаттың ерте алуан түрі. Ол А.И. Люпин институтында іске қосылды. Астахов және Л.И. Зуева, ол 42-7 және 4-1-116 нысандарын кесіп өтті.
Fruiting шілде айының бірінші жартысында басталады. Өсімдіктер тік, күшті. Жапырақтары кішкентай әжімдермен үш-лобел, орташа өлшемі, түсі қара-жасыл.
Әрбір өткір өткір аяғы бар. Гүлдер өте әдемі, қызыл-күлгін түсті.
8-ден 14-ге дейін әр қылшықта гүлдер пайда болады, щетка өзін аздап қисық, шіріксіз. Жидектер үлкен (5,5 - 6,5 г), дөңгелек, қара, жылтыр терісі бар. Дәмді ең жоғары баға бойынша бағалайды., өте үйлесімді.
Жемістен бөліну құрғақ. Мақсат әмбебап. Өнімділік агротехнологияның сапасына, бір бұтадан жиналған жемістердің санына байланысты - 1,7-2,8 кг.
Бұл түрдің бұталары тез түспейді және аймақтың ауа райының ерекшеліктеріне бейімделеді. Көптеген қарақат ауруларына қарсы иммунитет бар.
Жақсы егін жинау және бұталардың өмір сүруі - көшеттердің сапасы. Олар сыртқы түрі, дені сау болуы керек, әлсіз жүктемелерге түспеуі және дұрыс тамыры болуы керек.
Түбірлік жүйе ұзындығы 7 см қашықтықта отырғызу қажет болғанда 2 - 3 филиалы болуы керек. Сіз сондай-ақ 5-тен 6 төменгі бүйрек көп болмауы үшін қашу шыңдары қысқартуға керек. Қондырғы қалыпты.
Ауа райының тұрақсыз жағдайларына жоғары бейімделуіне байланысты, бұл түрдің бұтақтары тек құрғақшылыққа ғана емес, сонымен қатар топырақты көбірек көтеруге де қабілетті болады. Бірақ жердегі судың тепе-теңдігі үшін суды жиі және кішігірім етіп жасау керек.
Мульча арамшөптердің пайда болуына жол бермейді және топырақты босатып, оттегі тамырларға қол жетімділікті арттырады.
«Экзотика»
Ерте сорттар, жемістер шілде айының басында басталады. ТП селекционерлерінің бірлескен жұмысының нәтижесі Оголцова, З.С. Зотовой, С.Д. Князев және Л.В. Бүкіләлемдік жеміс өсіру зауытының ғылыми-зерттеу институтының және Сібір бау-бақша ғылыми-зерттеу институтының Баянова.
Өсімдіктер тік емес, қалың емес, күшті. Ашық жасыл түстің жас бұтақтары, жеткілікті үлкен диаметрі бар, шамадан тыс. Бүршектер - үлкен, қызғылт, асимметриялық жұмыртқа тәрізді.
Жапырақтары бес-лобалды, өте үлкен, өрескел және қисық беті бар, жасыл түспен сәл жылтыр шағылысқан. Үшбұрышты пішіндегі ортаңғы үшбұрышты пішінді, ең үлкен, бұрышты ұшымен.
Қалған үдерістер ұзындықтағы кішігірім ұшы бар. Гүлдер үлкен, сәл түсті. Орташа щеткалар, бір щеткадағы 8 - 10 жидекті құрып, іліп қойыңыз.
Жидектер үлкен (6,5 г дейін), дөңгелек, қара түсте, күннің жарқырауы, жұқа терісі бар. Тәтті тәтті және қышқыл, өте хош иісті, сергітетін әсерге ие.
Бұл кластағы жидектердің мақсаты әмбебап болып табылады. Орташа өнімділік - бұтадан 1 кг. Шұңқыр 55% өздігімен жүретін, ұнтақты зең мен колоннаның тотына әсер етпейтін құлдырау температурасына төзімді.
Өсімдіктерге антрацноза, септория және бүйрек кенелеріне кедергісі төмен. Қарағайдың «Экзотика» жидек жинаудың механикалық әдісімен бұзылмайды.
Қондырғы қалыпты. Көшеттерге қойылатын талаптар да қарапайым. Отырғаннан кейін дереу әрбір майлы балды мол төгіңіз керек.
Суару, мульчирование және топырақтың босатылу ерекшеліктері жоқ. Әрине антрацноз және септориядан жасалынған буындарсонымен қатар бүйрек шишесінің белгілерінің пайда болуын қадағалау.
Сондай-ақ қызыл қарақат отырғызу және қамқорлық туралы оқыған жөн.
«Добрыня» сыныбы
Орташа кеш сан алуан, жемістер шілде айының екінші онкүндігімен піседі. «Мейіз» әртүрлілігін кесіп өтіп, 42-7 А.И. Астаков Люпин институтында.
Өсімдіктер өте тығыз, өйткені олар среднеросли болып табылады. Жас бұтақтар диаметрі орташа емес, қисық емес, жасыл-күлгін түсте, шамалы жалпақ, жарқырайды емес.
Жапырақтары 3 пышақпен қалыптасады, жапырақ плитасының өлшемі орташа және үлкен болуы мүмкін. Жапырақтары өздері жасыл, мыжылған.
Гүлдер үлкен, ашық сары. Қылқалам қалың, жасыл түске боялады, әр 6-10 гүлдер қалыптасады. Жемістер үлкен (5,5 - 6,5 г), эллиптикалық, қара, жылтыр және тығыз.
Жидектер тәтті және қышқыл ноталарымен өте хош иісті. 1 зауыттың жеміс-жидек саны орта есеппен 1,5 - 2,5 кг құрайды.
Қарақат бұталары «Добрынья» температурада шағын ауытқуларға сабырлылықты, сондай-ақ қысқа құрғақшылықты сабырландырады. Ұнтақты көгеруден зардап шекпейдібірақ басқа саңырауқұлақ ауруларынан, сондай-ақ бүйрек шишасынан зардап шегеді.
Көгалдандыруға арналған жас бұталар сыртқы түрі бойынша әдемі болуы керек және әдеттегі талаптарға сай болуы керек. Оларды кәдімгі түрде тастаңыз. Көшеттерге күтім жасау да қарапайым.
Кәдімгі күтім. Саңырауқұлақтар мен әр түрлі зиянкестерден маусымға 3 рет шабу керек, әйтпесе өсімдіктерді кейінірек емдеу екіталай.
Сұрыптау «Ленинградтық алп»
Е.Н.Глебова мен А.И. Санкт-Петербург мемлекеттік аграрлық университетінің Поташова және Стахановка Алтай қарақатының көрмеден және тозаңданбайтын тозаң қоспасынан тұратын тозаңдануының нәтижесі.
Өсімдіктер биік, тік және жеміс беру кезеңінде олардың тығыздығы артады. Жас бұтақтар өте қалың, тікенді, жасыл түске боялған, бұтақтардың ұштары түсті.
Ересек бұталарда гүл бүршіктері топтастырылған, яғни 6-8 дана біріктіріледі. Мұндай кішкентай «шыршалар» Ленинградтық Гиганты қоса алғанда, бірнеше қарақат сорттарына тән.
Бүршіктер қысқа, бірақ қалың, жұмыртқа пішінді, қашудан қабылданбаған қызғылт-қызыл-қызыл түсті. Жапырақтары үлкен, бес лобпен, ашық-жасыл түсті және күлгін бетті.
Ортаңғы лоб - ең ұзын, өте кең, ұшында ұшымен. Гүлдер үлкен, жапырақтары ақшыл қызыл түске боялған. Қылшықтар әртүрлі, қысқа да ұзын да, ұзындығы бірдей, 6-дан 13-ге дейін бір щеткадағы жемістер пайда болады.
Жидектер орташа (1,2 - 2,2 г), дөңгелек, қара түсті, жылтыр және жіңішке терісі бар.
Құрғақ үзілістерге қарамастан, жеміс құлап кетпейді. Целлюлозаның дәмі өте жақсы, ал қарақаттың жемісі тән жағымды иіске ие.
Жоғары өнімділік (Бір зауыттың 3 - 4,5 кг), өзін-өзі опыления 50% -дан асады. Жидектер механикалық түрде жиналуы мүмкін. Сондай-ақ, баға температура төмендеуіне төзімді, бірақ филиалдар, әсіресе жеміс беру кезеңінде қатты желдің астында күйіп кетуі мүмкін.
Сондай-ақ, «Ленинград Гиганты» саңырауқұлақ инфекцияларына және жәндіктерге ерекше иммунитет бермейді.
Көшеттер сау көрінуі керек, инспекция кезінде бұзылмауы керек. Сондай-ақ, саңырауқұлақтар мен зиянкестердің зақымдану белгілері болмауы керек. Қондырғы қалыпты.
Күтім қалыпты жағдай. Қыста төсек дайындап жатқанда, бұталарды аяздан қорғау үшін қамқорлық қажет, себебі олардың кейбірі суық қысқы желден қалпына келтіре алмайды. Көкөністерге және паразиттерге қарсы емдеуді жүзеге асыру өте маңызды, бұл бұталарға түзетілмейтін зиян келтіруі мүмкін және осылайша болашақ егінге әкелуі мүмкін.
Әртүрлі «Мерейтойлық Copan»
Екіншіден - шілде айының үшінші онкүндігінде жеміс беретін орташа қарақат бұталары.
Сипатталған жоғары өнімділік, өзін-өзі құнарлылығын, саңырауқұлақ инфекцияларына және паразиттерге жақсы иммунитет, сондай-ақ ылғалдылықтың болмауына жол бермеу мүмкіндігі.
Бұл алуан түрлі техникалық егінге жарамды. Қарақаттың бұталары жоғары, орташа өседі. Ұзын және қалың шабуылдар, жақсы иілгіш.
Орташа ұзындығы щеткалар, өте тығыз.
«Мерейтойлық Копания» әртүрлілігі 1983 жылы «News Prykarpatsya» сортын және C-106 гибридті нысанын кесіп өткен кезде өсірілді. Соңғы «ата-ана» барлық белгілі аурулар мен паразиттерге жаңа сорттық қарсылықта енгізілді.
Авторлар Қ.Н. Копан және В.П. Копан. Жидектер ірі, 4-4,5 грамм, сопақ-сфералық, қара, жылтыр және берік теріге жетеді.
Жемістен бөліну құрғақ. Жидектердің тәттілігі тәтті және қышқыл, жасыл-қоңыр, тәтті дәмі бар. Жидектер бір мезгілде піседі, жаңа немесе әртүрлі өңдеуге арналған.
Көшеттер әдеттегі талаптарға сай болуы керек. Ең бастысы - олардың денсаулығы. Жас бұталар отырғызудан кейін бірден тым жұмсақ климатта аман қалып, қысқа уақытқа жабық болуы керек.
Қондырғы қалыпты. Әрбір бұта отырғызу соңында қажет болады су және мульчсондықтан олар өздерін жайлы сезінеді. Отырғызу алдында сазды тамырдың тамырын құю ұсынылады.
Мұқияттылық өте қарапайым, яғни суды жинап, топырақты майлау керек. Бұл өсімдіктер емдеуге мұқтаж емес, бірақ профилактикалық мақсаттар үшін сіз бұталарды тиісті препараттармен бірнеше рет бүркіңіз.
Сіз сондай-ақ бұталардың сау бөлігінен «өмірлік күштерді» тартып алмау үшін қашу сынған немесе бүлінген бөліктерін алып тастауыңыз керек.
Енді қара қарақат өсіретін ештеңе жоқ екенін көре аласыз. Сіз қиярды немесе қызанақты отырғызған болсаңыз және сол уақытта сіз көшет сатысын аяқтасаңыз, онда сіз қарақат бұталарымен күресетін боласыз.
