Сарымсақ - көкөніс, дәмдеуіш және дәрі сияқты ең танымал пияз өсімдіктерінің бірі.
Дегенмен, әркім өзінің дәмді дәмі бар жанкүйерлер деп атаса да, ешкім оның емдік қасиеттерін жоққа шығара алмайды.
Сонымен бірге адамзат мыңдаған жылдар бойы сарымсақ өсіріп келеді және әрқайсымыз әрбір бақшасында оңай табуға болатын қарапайым өсімдік болды.
Бірақ бүгінде біз қаншалықты пайдалы екенін және оны пайдаланудың қандай жақсы екендігін анықтамауға тырысамыз, бірақ көктемгі уақытта осы өсімдікті отырғызу құпиясы туралы, оған қамқорлық жасау және әр түрлі зиянкестерден қорғау туралы айтып береміз.
Көктемгі сарымсақпен қорларыңызды қалай толтыруға болады: көгалдандыру туралы білу керек нәрсе
Көктемгі көктемде отырғызылған сарымсақ көктем. Әдетте біз бұл зауытты қысқа отырғызуға үйренеміз, содан кейін оның өнімділігі де, сапасы жағынан да әлдеқайда жоғары.
Сонымен қатар, қысқы сарымсақ әлдеқайда қысқа ұзаққа созылады - бұл өте нашарлайды және өте жылдам құрғайды, сирек жағдайларда мұндай сарымсақ көктемге дейін сақталуы мүмкін. Осы себептен, бағбандар көктемде осы зауытты отырғызуға тырысады, соның арқасында оның егіннің сақтау мерзімін едәуір ұзартуға болады.
Әрине, төмен кірістіліккөгалдандырудың осы жолында алынған көптеген адамдар оны тиімді емес деп санауға мүмкіндік береді, ал басқалары көктемгі сарымсақтың жоғары емдік қасиеттеріне сенетін адамдарға қатысты осындай мәлімдемелердің теңгеріміне келеді.
Біз көктемде сарымсақ отырғызуға дайындық және оның өсуі үшін жақсы жағдай жасаймыз
Сарымсақтың өсуі үшін қажет жағдайларға келетін болсақ, екі маңызды факторды ескеру керек: бұл зауытты отырғызу кезінде топырақтың түрі мен ауа температурасы.
Топыраққа келетін болсақ, жеңіл түрлер жақсы жарайды. Бұлар жеңіл және орта сазды топырақты қамтиды. Олар ылғалдан оңай өтуге мүмкіндіктері бар, бірақ оны ұзақ уақыт бойы ұстамау керек. Сондай-ақ, осындай топырақтың үлкен артықшылығы - сарымсақ тамырларын қоректік заттармен қанықтыру қабілеті.
Топырақтың қалай ұрықтандырылғаны да маңызды. Осыған байланысты оны күзде дайындауды бастау ұсынылады. Атап айтқанда, оған көп мөлшерде органикалық тыңайтқыш қосылады, ол сарымсақтың өсуі үшін уақыт өте келе топырақты бөлшектей бастайды.
Бұл зауыттың өсуін және дамуын баяулататын қышқыл топыраққа сарымсақ, әсіресе көктемді отырғызбаңыз. Мұндай топыраққа қышқылдық деңгейін 6-7 рН дейін төмендетеді.
Температура жағдайында топырақтың сипаттамаларына әсер ету керек. Атап айтқанда, сарымсақ суыққа төзімді мәдениетке жатқандығын есте ұстау керек, сондықтан оның тамыры тіпті + 1ºС-да өсетін болады.
Әрине, ең оңтайлы температура + 8-12ºС болады, сондай-ақ осы температурада сипатталған өсімдіктің жер бөлігі өсіп келе жатыр. Дегенмен, бір кішкене нюанс бар: егер ауа температурасы және топырақ жоғары болса, жер бөлігі өсімнің тамырынан әлдеқайда асып кетуі мүмкін, содан кейін шамды екіталай қалыптастыру мүмкін емес. Осылайша, отырғызу уақытына өте абай болу керек және кез келген жағдайда оларды кешіктірмеу керек.
Мұндай сарымсақты қалай егілсе, соғұрлым жақсы болады. Ол сізді ешқандай дақылмен қамтамасыз етпейтініне қорықпаңыз, ол мұздатады.
Тағы бір маңызды шарт - сарымсақ түйірлерін ылғалдандыру. Ол болмаған жағдайда топырақта өте ұзақ уақыт өте ұзақ болады және өседі. Көбінде, топырақ тез ылғалмен қаныққан кезде, жиі жерден жылдам буланған кезде көбіне бұл көктемде болады.
Көктемгі сарымсақты отырғызу уақыты дәл келді ме?
Украинаның аумағында немесе Ресейдің орташа климаттық белдеуінде отырғызу сарымсақпен тығыздау қажет емес. Бұл, ол өте баяу өсіп келе жатқандықтан, қысқа мерзімде жылы уақытқа жетуге уақыт болмауы мүмкін. Бұл өсімдіктің суыққа төзімділігін ескере отырып, ол өте ерте отырғызылуы мүмкін.
Алайда, әдетте, бұл процесс сәуір айының екінші онкүндігі немесе үшінші басында аяқталады. Яғни, 7-14 сәуір аралығында сарымсақ отырғызу идеалы болады. Әрине, әр көктем аяздың шегіну мен жылу кездерінде әр түрлі, сондықтан кейде көктемде сарымсақ бұрын отырғызылады. Соңғы жағдайда алынатын өнім қысқы сарымсақпен ерекшеленбейді.
Топырақты сарымсаққа дайындауда ерекше: құпияларды және негізгі ережелерді бөлісу
Біз сарымсақты отырғызуымыз керек болатын түрге байланысты топырақтың түрін айттық. Дегенмен, ауыл шаруашылығында топырақта дақылдардың өзгеруі маңызды мәселе емес. Атап айтқанда, сарымсақ былтырғы жылы өсірілетін жерде немесе пияз, тіпті картоп өсіруге де ұсынылмайды. Бұл оның қолайлығы қияр, асқабақ немесе қырыққабаттан кейін отырғызылған. Бұл жағдайда, топырақ сарымсақ қоректік заттарға байланысты қатты бұзылмайды.
Сіз күзде сарымсақ үшін топырақ дайындау, мұқият оны қазу және органикалық заттармен тыңайтқыш аласыз. Алайда, күзде қайтадан қайта өңделуге тура келеді. Көктемгі отырғызудан кем дегенде бір күн бұрын, ол да қазуды жалғастырады, ал күрек бүкіл бөкселерге терең қазу керек. Бұл үдерісте, сондай-ақ, былтырғы арамшөптердің топырақтан шыққан қалдықтары, ал биылғы жылы өсіп келе жатқандар да жойылады. Тұтастай алғанда, сарымсақты отырғызу үшін жақсы дайындалған топырақ жақсы, жұмсақ және тазаланған болуы керек.
Бір құпияны бөлісуді ұмытпаңыздар: сарымсақ көктемгі отырғызу алдында қарапайым ас тұзы ерітіндісімен топырақты суландыру ұсынылады. Бұл үшін тыңайтқыштың тек қана 3 ас қасық су шелек таратылады. Осыдан кейін, сіз сарымсақты отырғызатын бүкіл аймақ осы суға құйылады. Ол тыңайтқыш ретінде ғана емес, әртүрлі зиянкестерден де өсімдікті қорғайды.
Сарымсақтың өзі отырғызуға дайындалады: материал неғұрлым табысты болады?
Біз сарымсақ қалай көбейетінін бәрі біледі деп ойлаймыз. Бұл топырақта отырғызылған, осы өсімдіктің толыққанды басын қалыптастыратын және өсіретін тістері арқылы жасалады. Бірақ мұның бәрі табысты болу үшін, бастапқы тұқымды материалды - тістің өзін дұрыс дайындауға тұрарлық.
Тістерді басынан бөліп алу үшін жақсы астықты бере алатын ең үлкен және қалыңдығын таңдау керек. Болашақтағы өсу үшін күш-жігерін нығайту үшін көгалдандыру алдында қылшақты жылы суға орналастырады.
Сондай-ақ одан да жақсы өсу процестерін ынталандырусуды nitroammofoski ерітіндісімен ауыстыруға болады. Осындай ерітіндінің концентрациясы күшті болмауы керек, әдетте бір шелек су үшін бір шай қасық емес. Суды ұзақ уақыт бойы ұстаудың қажеті жоқ, таңертең отырғызуды бастасаңыз, бір түнде жеткілікті.
Тәжірибелі бақшалардың кейбір кеңестерін бөлісейік:
- Сарымсақ түйірін отырғызу алдында тұз немесе калий перманганатымен өңдей аласыз. Бұл заттар тұрақтылықты арттырады және өнімділікті арттырады. Алайда мұндай әрекеттерсіз күзгі сарымсақтың жақсы өнімі әрқашан қол жеткізіледі.
- Сарымсақ тұқымның көмегімен таралады. Олар көбінесе егін жинауға болатын кездегі сабақтардың үстінде қалыптасады. Дегенмен, бұл жағдайда егін жинау кезінде алынбайды. Өткен жылы отырғызуға арналған өте әлсіз тістері бар тұқымдардан тек бір бас өседі.
Сарымсақ отырғызу схемасы: бұл өсімдік өсімдіктің оңтайлы өсуіне қаншалықты қажет?
Әрине, сарымсақ дамыған тамыр жүйесі бар үлкен ағаш емес, ал оның тағамдары өте аз болуы мүмкін. Ең бастысы, қонудың алдында тістерді қайтадан қайтадан жөнелту керек, үлкендерді бір бағытта, ал екінші жағынан кішігірім.
Үлкен тістер үлкен бастарды қалыптастыра алатындықтан, олар көбірек отырғызылуы керек. Екі тістің арасында 10-12 сантиметрлік бос орын қалдыру керек, ал олардың жолдары арасында - 16-20 сантиметр. Кішірек мөлшері бар тістерді екі есеге дейін егуге болады.
Мұндай отырғызу сызбасы өте ыңғайлы. Ол егін жинау кезінде оны жыл бойы азық-түлік және басқа мақсаттарда қолданылатын сарымсаққа сұрыптауға мүмкіндік береді, ал болашақта отырғызу үшін тұқым болады.
Көктемде сарымсақ отырғызу болсақ, онда мыналарды ескеру керек:
- Қысқы сарымсақ отырғызған кезде біз тісте тым терең қазып алудың қажеті жоқ. Өйткені бұл өсімдіктердің конвергенциясы үдерісін едәуір ұзартуы, олардың өсімін және дамуын кешіруі мүмкін. Көгалдандырудың бұл әдісі, егер біз топырақта тұқым тереңдігінің тереңдігі туралы айтатын болсақ, отырғызу пиязына ұқсас - тек 1-2 сантиметр ғана.
- Тұтқыр топыраққа, топырақты жерге орналастырылады, себебі болашақта жердегі сарымсақ тамыры пайда болады.
- Отырғызудан кейін топырақты конденсациялау маңызды емес. Сонымен қатар, көктемгі сарымсақ топырақты нығайтатын және түбірлік жүйенің өсуіне теріс әсер ететін топыраққа басу арқылы отырғызбауға кеңес береді. Жолдың бүкіл ұзындығы бойымен таяз тік траншеяларды алдын ала дайындаған дұрыс, оларды тістерге батырып, мұқият топырақпен жабыңыз.
- Топырақтың отырғызылған сарымсақты қайтадан суару маңызды, бірақ топыраққа шынымен ылғал қажет болса, оны жасау керек.
Кеңесші: сарымсақ жолдарының арасындағы бос орын пайдалы болуы мүмкін. Бұл зауыттың арасында жиі қырыққабат немесе швед көшеттері егілді. Көшеттер тез өсіп, кейіннен трансплантация болғандықтан, ол сарымсаққа ешқандай зиян келтірмейді, бірақ бақша кеңістігімен көп мөлшерде құтқаруға мүмкіндік береді.
Көктемгі сарымсақ жинау: қашан және қалай сақтауға болады?
Жақсы күтім мен ауа райының қолайсыздығымен көктемгі сарымсақ тамыздың соңына немесе қыркүйектің бірінші онкүндігінде қиындықсыз піседі, яғни қыс мезгілінен аз уақыт кетеді.
Бірақ, егер ауа райы жағдайлары рұқсат етілсе де, сабақтар сіздер үшін жеткілікті құрғап кетпесе, оны топырақта ұзақ уақыт ұстауға болады. Бұл алынған егіннің айқындылығын айтарлықтай арттырады деп есептеледі.
Шамдарды топырақтан оңай тарту керек, бірақ егер топырақ тығыз болса және олар бүлінсе, оны бұзу жақсы. Бұдан кейін, егер ауа райы рұқсат етсе немесе баспанада болса, оларды тікелей бақшасында кептіруге болады - ең бастысы ауа желдету жақсы.
Әдетте сақтау үшін шыңдарды алып тастаңызДегенмен, оны тоқу үшін сарымсақ гарнирлері арқылы құтқаруға болады - сіз осындай әжелеріңізбен немесе украиндық саяжайлардың ұлттық интерьерлерімен көре аласыз.
Сақтау әдістері Екі сарымсақ бар:
- Ауылшаруашылық дақыл 18ºС-тан жоғары емес температурада сақталатын жылы күйде оны осы деңгейден төмен түсіру мүмкін емес.
- Суық әдіс сарымсақ температурасы шамамен 3ºC болатын бөлмеде қалғанын көрсетеді.
Біз көктемгі сарымсаққа қамқорлық: өсімдіктің зиянкестерден шығымдылығын арттыру және қалай қорғауға болады?
Дегенмен, тұтастай алғанда қамқорлық қиын емес, бірақ ол жасалуы керек. Мұның себебі осы өсімдіктің зиянкестерінің көптігінен және оны зақымдауы мүмкін аурулардан тұрады.
Сондай-ақ, жыл бойы жердің құнарлылығын айтарлықтай жақсартуға және ауа райының қолайсыздығын төмендетуге болады.
Біз зиянкестер мен аурулардан қорғайтын сарымсақ қарсылығын арттырамыз
Бұл өсімдіктің жемісінің иісі мен дәмінің ерекшелігіне қарамастан, оны көптеген зиянкестер мен аурулар зақымдауы мүмкін. Олардың ішінде көптеген саңырауқұлақ аурулары, жатыр мойнының шірікі, пияз ұшуы, қара көгеру.
Жалпы алғанда, сарымсақ оларға жақсы қарсылық көрсете алады, бірақ тіпті аурудың белгілері болса да, зауытқа мұқият болу керек - оны жеңу үшін дереу шаралар қабылдаңыз.
Сарымсақтың тұрақтылығын жақсарту жақсы тамақтану және қалыпты топырақтың босаңсытуы. Сондай-ақ, отырғызу үшін сау материалды таңдау өте маңызды және егін жинаудан кейін мұқият тексеріліп, құрғатылып, зақымдалған бастардан тазартылуы керек.
Дегенмен, оның құрттарын бақылауға арналған нақты іс-қимылдар тек зиянкестермен күресуге көмектеседі, мысалы, темекі немесе тұзды ерітінділер қолданылады.
Сондай-ақ күзгі отырғызу сарымсақ туралы оқып қызықты
Біз сарымсақ өсетін топыраққа қамқорлық жасаймыз
Топыраққа қамқорлық оның арамшөптерін үнемі босатып, алып тастауды білдіреді. Осының арқасында тамырлар дамуы әлдеқайда жеңіл болады, олар қоректік заттар мен ылғалды жылдамырақ алады.
Сонымен қатар, арамшөптер жүзімге қауіп төндіреді, өйткені олар топырақтан қоректік заттарды «ұрлайды» және түрлі аурулар мен зиянкестердің көзі болуы мүмкін.
Көктемгі сарымсақтағы ең жақсы киім: тыңайтқыштардың қайсысы жақсы қолданылуы керек?
Сарымсақ азықтандырудан кейін бірден басталуы мүмкін, оның жолдар арасында бірнеше гумустың шашырауы мүмкін. Зауыт қазірдің өзінде шілде айының ортасына дейін шамдарды қалыптастыра бастаған кезде сіз күрделі тыңайтқыштарды қолдануға болады.
Атап айтқанда, фосфор мен калий сарымсақтың өсуіне жақсы әсер етеді, суперфосфат жиі қолданылады. Бұл тыңайтқыштардың шелек суына көп су қажет емес: бірінші асханада бір ас қасық, екіншісіне 2 жетеді. Егер топырақ өте нашар болса және жеткілікті құнарлы болмаса, онда жоғарғы аппақ әр апта сайын жүргізіледі, бірақ айына 2 рет.
Сипатталған ерітіндінің ағыны тым көп мөлшерде жасалмауы керек - тіпті 1 м 2-ге 3-4 литр жеткілікті.
Сарымсақ суару керек пе? Біз зауыттың қажеттіліктері мен қажеттіліктерін талқылаймыз.
Сарымсақ әсіресе қарқынды өсе бастаған кезде, ауа-райы әдетте өте ыстық болады. Ол топырақтың беті астында өсетіндіктен, ол жиі ылғалдың болмауы. Осы себепті суару сарымсақ сізге міндетті түрде құрғақшылықта жүзеге асырылатын қарапайым зат ретінде ұсынылуы керек.
1 километрге жуық су шелек айналасында қолданылады. Сонымен қатар, кешке ғана суару ұсынылады, ал екінші күні топырақты босату үшін (су қажет емес, оны күшейте алады).
