Дәмді піскен алмұрт жанкүйерлері жақында бізде тамыр жайған ағаштың түрлі сорттарының бар екендігін жақсы біледі. Ауылшаруашылық дақылдары отырғызу және алмұртқа күтім жасаудың қажетті тәжірибесін, сондай-ақ біздің кеңістіктегі әр түрлі сорттарды өсірудің ерекшеліктерін бөліседі.
Орта жолақ үшін қолайлы алмұрт сорттарының арасында жаздың екінші жартысының ортасында пісетін, басқалары ерте күзде пісетін адамдар бар. Бұл ескертуде біздің назарымыз кеш пісетін алмұрт сорттарының ерекшеліктері мен ерекшеліктеріне аударылады.
Кеш сорттары: олар қандай?
Алмұрт сорттарының санатының өзіндік анықтамасы «кеш» деп аталатындықтан, осы сорттардың жемістері соңғы рет қазан айында піседі деп қорытынды жасауға оңай.
Өту мерзімі мұндай алмұрт ағашқа қадам басу, оларды бұрыннан алып тастау үшін ботаника ұсынылмайды, өйткені сіз жеміс дәмін бұза аласыз. Бірақ, сондай-ақ, сергітуді жоғалтудың қажеті жоқ, өйткені піскен алмұрт өздігінен түсіп кетуі мүмкін.
Бұл кеш сорттардың айрықша артықшылығы жемістер ұзақ уақыт бойы тұтынылуы мүмкінал пісіп кеткен жаздық алмұрттар кейде екі аптадан артық сақталмайды. Сонымен, сіз тіпті сәуір айында кеш алмұрттың кейбір сорттарын рахаттана аласыз.
Қандай сорттар таңдау керек?
Кешкі немесе қысқы алмұрттың бірнеше түрі бар, олардың сипаттамалары әртүрлі.
Алмұрт «Бере Бош»
Түрлі жемістердің өте үлкен мөлшерімен ерекшеленеді 250 грамм салмақта болуы мүмкін, бірақ орташа салмағы шамамен 180 грамм. Жемістің пішіні әртүрлі болуы мүмкін, бірақ негізінен ол алмұрт тәрізді немесе бөтелке тәрізді, аздап ұзын формамен.
Ағашта сирек кездесетін және бірнеше асимметриялық тәж. Ағаштың жемістері барқытте тот реңдеріне ие болатын сарғыш-қоңыр түсті болады. «Бере Бош» еті ақ немесе крем болуы мүмкін. Бұл сортты піскен жемістердің ерекше дәмді құрамына ие: тәтті және шырынды, бірнеше бадам және дәмді хош иісі бар.
«Бере Арданпон» алмұрт
Сонымен бір ірі жеміспен (220 грамға дейін) тағы бір кеш сортаң. Піскен жемістің беті туберозада ерекшеленеді, ол қолдың қоңырауын еске салады, ал алмұрт пішінді. Ағаштың тәжі тығыз, пішінде - жасыл жемістер қалыптасатын пирамида.
Піскен кезде алмұрт жеңіл «қызғылт» және қоңыр нүктелермен ашық сары болады. Піскен жемістерде ақ тән бар. Дәміне қарай «Бере Арданпон» алмұрт тәтті және қышқыл, целлюлозаның ерекше шырындылығымен және нәзіктігімен ерекшеленеді.
Шымтезек немесе балшық жер кеш түрлеріне мүлдем сәйкес келмейді. Жер асты суларының тереңдігі бір жарым метрден төмен болуы тиіс, әйтпесе жаңбырдың күзгі кезеңдерінде сіздің ағашыңыз оларды жууға болады.
Алмұрт «Мичурина қысқа қыша»
Үлкен Мичуринді іріктеу нәтижесі жабайы усуриан мен «Бере Роял» алмұртының қиылысуы нәтижесінде алынған. Түрлі орта мөлшері бар жемістер (шамамен 120 грамм салмақ). Алмасқан алмұрт стандартты алмұрт пішініне сәл ұзартылған дөңгелек пішінді.
Ағаш осыған ұқсас пирамида нысаныүлкен тармақталған бұтақтары бар. Сорттың жемістері жеңіл сары бояумен ерекшеленеді, олар пісетін кезде жиналады. Ағаштан алынған алмұрттан кейін олар бірте-бірте сарыға айналады, қызғылт-бет әлдеқайда айқын көрінеді.
Алмұрттың ақ тәні шырындылық сияқты тәндікке ие болғанына қарамастан, піскен жемістердің дәмі өте тартымды.
«Қысқы Кубаревидная» алмұрт
Тағы да, «Бергамот» сортты опыления нәтижесінде алынған сортты сорт. Қолданылған тозаң қоспасы Duchess және Klapp Favourite ағаштарынан алынған.
Жеміс мөлшері жоғары ортада (200 граммға дейін) жатады. Жемістің түсі бір жағында сәл «шұңқыр» ашық жасыл болып табылады. Ағашты сығып, әрі қарай пісетіннен кейін, түс алтын түспен сары болады, ал «қызғылт» қызыл болады.
Жемістің еті оның ақ түстері мен орташа тығыздығымен ерекшеленеді Қышқылмен дәмін татыңызол жеміс сулылығымен бірге жүреді.
Беларустық кеш алмұрттың түрлілігі
Бұл сортты кішкене өлшемімен ерекшеленеді, оның салмағы 120 грамға ғана жетеді. Ағаш «Белоруссиялық кеш» алмұрт ерекшеленеді тығыз дөңгелек тәжі, оның құрамында кең алмұрт пішінді жемістер.
Жемістер жасыл түстен ерекшеленеді, ағаштан құлағаннан кейін қызғылт-сары түсті көлеңкеден немесе қызыл күрең түспен боялады.
Піскен жемістердің ақ еті өте тығыз емес құрылымды, бірақ майлылық пен нәзіктікте ерекшеленеді. Бұл алмұрттың дәмі кішігірім қышқылдыққа ие қышқыл-тәтті ретінде сипатталуы керек. Жемістер шырынды.
Ең кеш сорттары төмен температура мен құрғақшылыққа төзімді.
Алмұрт отырғызу бойынша ең жақсы кеңестерді оқыған жөн.
«Кубан кеші» алмұрт
Сортты орташа өлшемді жемістер мен бұдырлы тәжі тәріздес ағаштармен ерекшеленеді. Алмұрттың пішіні дұрысбетінде шағын туберкулездер бар. Жасыл жемістер күн сәулесінің әсерінен қалыптасатын жеңіл «қызғылт» болуы мүмкін. Уақыт пен жетілу кезінде жемістер сарғыш бояуды алады.
Оның целлюлоза түсімен ерекшеленеді - ол жасыл-сары түске ие. Ұрық құрылымы орташа тығыздығы бар майлы болып табылады. Дәмі тәтті-қышқыл, жағымды алмұрт хош иісі бар.
Алмұрт «Маляевская кеш»
Ағаштың жемісі 110-дан 225 грамға дейінгі көлемде айтарлықтай өзгеруі мүмкін. Бұл алуан ағашының шыршасы тәтті тәжбен өте жоғары. Түйіршіктерді құрғақ, алмұрт тәрізді, бірақ салыстырмалы түрде қысқа болып көрінеді.
Түсі - сары, ал үшінші - «қызғылт». Піскен жемістердің целлюлоза түсі крем болып табылады. Ұрық құрылымы шырынды, бірақ тығыз болса да, үлкен өлшемдегі тасты талшыққа ие. Жемістің дәмдік қасиеттері тәттідіктің қышқылдықпен әлсіз нұрлы әсерімен ерекшеленеді.
Кейінгі сорттардың маңыздылығы туралы
Жоғарыда айтылғандай, бұл алмұрт сорттарының ең маңызды артықшылығы олардың жемістерді ұзақ уақыт сақтауға болады. Егер сіз желдету және алмұрт жатқан бөлменің төмен температурасы туралы барлық қажетті сақтау ережелерін сақтасаңыз, оларды жаз мезгіліне дейін дәмін татуға болады.
Піскен жемістерді уақытында кесіп тастағаннан кейін олар өте қатты болады деп қорқу керек. Алмұрт сорттарының осы түріне тұтынушы жетістігі ағаштан кесілгеннен кейін келеді және тіпті жазғы сорттар да бере алатын ерекше және шырынды дәмге ие болады.
Бұған сондай-ақ жеңілдіктер кіреді жемістерді тасымалдаубұл оларды өнеркәсіптік мақсаттарда немесе сату үшін өсіруге мүмкіндік береді.
Өскін алмұрт сорттарының жетіспеушілігі
Курстың негізгі кемшілігі - бұл егін жинау күздің аяғында және жоғарыда сипатталған кейбір сорттардың шағын өлшемдері. Сондықтан, жазғы кезеңнің биіктігінде сіз кейінгі сорттардың ерекше дәмін көре алмайсыз. Бұған жол бермеу үшін, көптеген бағбандар жазда да, қыста да өсімдік алу үшін өз учаскелерінде алмұрттың бірнеше түрлерін өсіреді. Және сол жағдайда, егер сіз үлкен егін жинауды қаласаңыз, әрбір әртүрлілік сипаттамасын мұқият оқып шығыңыз және өзіңізге сәйкес келетінді таңдаңыз.
Кеш алмұрттың ерекшелігі
Кешкі сорттардың ерекшеліктері тек жеміс сапасы мен дәмін ғана емес, сонымен қатар ағаш құрылымында да бар. Ересектердің ағашында қара-қызыл немесе қою-қоңыр түсті қабығы бар. Жерге және отырғызуға өте қажет.
Қазанның аязынан алынған алмұрттың соңғы сорттарының егінін сақтау үшін, олар желмен бөлінбейтін жерде отырғызу үшін орынды таңдауға тиіс. Сондай-ақ, алмұрттардың кез-келген басқа түрлеріне ұқсайтын сияқты, олар көптеген күндерді талап етеді.
Сондықтан, әртүрлілікті таңдау кезінде өте абай болыңыз, өйткені тек егіннің пісетін кезеңі ғана емес, сондай-ақ ағаш күтімінің сипаттамалары да болады.
