«Платовский» жүзім заманауи техникалық жүзімнің барлық жақсы қасиеттеріне ие.
Оның мінездемелері шынымен әсерлі: ол ауыр, аязға төзімді, ауруларға төзімді және үйлесімді дәмі бар.
Және осы алуаннан жасалған шараптың дәмін тату-тәтті «шындығында емес». Жүзімнің «Платовскийдің» лайықты егінін өсіру үшін оның барлық ерекшеліктерін және күтімге қойылатын талаптарды ескеру қажет.
Мақалада «Платовскийдің» шараптық жүзім, оның сорт пен суреттердің сипаттамасы жазылған.
Бұл қандай?
Бүгін ақ «Платовский» жүзім ең үздік техникалық немесе шараптық түрлердің бірі болып саналады. Шараптық түрлерге Левокумский, Бянка және Монарх жатады.
Өзінің керемет сипаттамалары арқасында ол кәсіби ғана емес, сонымен қатар жүзім шаруашылығында да кеңінен танымал болды.
Әртүрлі десертті және құрғақ шарап жасау үшін өсіріледі.
Кәсіби дәмдеумен «Платовскийдің» шарабы 8,4 ұпай жинады.
Сонымен қатар, «Платовскийдің» жүзім дәмі дәмі бар, сондай-ақ мейіз және үй шырындарын өндіру үшін қолайлы. Әртүрліктің тағы бір атауы - «Ерте таңертең», ол жемісті ерте пісетін сатып алды.
Арнайы дәмі бар сорттар арасында Rutu, Chocolate және Velika ерекше назар аударады.
Жүзім Платовский: әртүрлілік сипаттамасы
Шоқтар «Платовский» сорттары өсудің орташа қуаты бар. Жүзімдегі жапырақтар үлкен, дөңгелек және аздап бөлінеді. Осындай биіктігі мүйізсіз, «Маскат» және «Вива Хайк» дәмінен ерекшеленеді.
250 грамнан аспайтын кішігірім мөлшері бар жүзім бұқалары, бірақ орташа тығыздығы бар тартымды цилиндро-конус пішіні. Дөңгелендірілген жидектердің негізгі түсі - жасыл сары.
Қандай күн саны жеткілікті болса, онда ол кішкентай қызғылт түсті болады. Жеміс салмағы - 2-ден 3 граммға дейін.
Жидектердің еті шырынды, жағымды нәзік дәм мен жеңіл мускат ноталары бар.
Өте жұқа теріге жоғары беріктікке ие, соның арқасында әртүрлілік тасымалдау кезінде жақсы көрінеді. «Платовский» сортының жемістері қанттың 20% -на дейін бар, ал олардың қышқылдығы - тек 8,9 г / л.
Aladdin, Bely Delight және King Ruby сияқты сорттары сондай-ақ қанттың жоғары деңгейіне ие.
Фото
Өсіру тарихы мен өсіру аймағы
«Платовский» Новочеркас селекционерлерін В.Н.ИИВивьді Я.И. Потапенко. Бұл Венадан шыққан Залададеннің және Украиналық селекционерлердің әртүрлілігі Подарок Магарахтың кесірінен болды.
Сол мекемеде «Ideal Delight», «Виктория» және «Аметист» сияқты танымал сорттар пайда болды.
«Платовский» ата-анасынан барлық жақсы қасиеттерді алды. Ол тек Ресейдің оңтүстік аймақтарында ғана емес, сонымен қатар орташа аймақта, Сібір мен Қиыр Шығыста, баспана болмай, суыққа төзімді болып шықты.
Ерекшеліктері
Түрлілік жоғары өнімділікке ие. Оның бұталарында 86% қашу пісіп, яғни олардың әрқайсысы 1,3 кластерге ие. Жүзім шабынын максималды жүктемесі - 60-дан 80 тесігіне дейін. Олардың әрқайсысында жеміс қашуын 3-тен 4-ге дейін қалдырған кезде.
Rkatsiteli, Херсон жазғы тұрғыны мен Изабельдің мерейтойы да керемет өнімділікті көрсетеді.
«Платовский» ерте жасаратын сорттарға жатады және өмірдің екінші жылында оның құнарлы жасына кіреді. Хош иісті жидектерді жинау бұтаның үзілуінен 110 күн бұрын болуы мүмкін. Мәскеу облысының «Платовский» тамыз айының басында піседі.
Қызыл қызық, Плевен және Несветаның сыйы ерте жетілуімен мақтана алады.
Кемелденген жүзім жапырақтарда шамамен бір айға немесе біраз уақыттан бері қалуы мүмкін. Тіпті, жауын-шашынның жоғары деңгейіне қолайсыз ауа-райы да жеміс түрлеріне әсер ете алмайды, ал жидектердің қатты тері жемісін жемден сақтайды.
Сұрыптау аязға төзімділігі жоғары. Ол кез-келген баспанаға мұқтаж емес -29 ºC аязға дейін тұра алады.
Бұл деңгейдің аязға төзімділігін «Супер Экстра», «Солтүстік» және «Руслан» сұлулығымен көруге болады.
«Платовскийдің» жүзімнің бұл қасиеті оны декорды арка, қоршаулар мен бақша арбалары ретінде пайдалануға мүмкіндік береді. Солтүстік аудандарда қыстың жүзімін жабу қажет.
«Платовский» жүзім қарапайым, қарапайым және оңай тазалау оңай.
Түрлілігі үшін ұсынылатын қорап - Kober 5BB жүзім.
Платовский дамып, жетілуіне байланысты әлсіз және жемісті қашуды жоюды, сондай-ақ зауыттың қадамдарын талап етеді.
Ал жидектер мүмкіндігінше жылдам қантпен толтыру үшін күннен кластерлерді жабатын үлкен жапырақтарды алып тастау керек.
«Платовскийдің» тамыры көбейіп, көбейе түсті. Сортты ұңғыма іс жүзінде кез келген топырақта үйренеді. Дегенмен, бұл сазды-қалың топырақта ең жоғары өнімділікті береді.
Шамадан тыс дымқыл, батпақты немесе тұзды жерлерге жол берілмейді. Барлық ашылмаған сорттар секілді, Платовский жүзімін күннің көптігі бар жазғы коттедждің немесе артқы ауланың оң жағында өсіріледі.
Таңертеңгіліктер үшін бұл әртүрлілік топыраққа енгізілетін органикалық калийді, ал бұталардың астындағы малшық ретінде компостты ұнатады.
Аурулар мен зиянкестер
Әртүрлілік әртүрлі жоғары төзімді сұр шірік (2 ұпай), көгеру (2 балл), одиум (2,5 балл) сияқты жүзім аурулары сияқты.
Ең бастысы, филлохера (жүзім афисы) - оның қарсылық дәрежесі 3 баллға әсер етпейді.
Мұның бәрі «Платовскийді» өсіріп, жаңбырлы жазда химиялық заттармен немесе ең аз мөлшерде емдеумен емдеуге мүмкіндік береді. Кез-келген маусымда 3% Бордо сұйықтығы бар бір немесе екі профилактикалық спрей жеткілікті.
Жәндіктерді бақылау күзгі профилактикалық шаралардан басталады:
- қабыршақтанған және ескі қабықша алынып тасталған, жапырақтары мен басқа да органикалық қалдықтары жүзім бұталарының жанында жиналған;
- баррель темір витриол немесе майы эмульсиясымен майлайды;
- жүзімдіктің күкірт сорпасы (15 ºC-қа дейінгі ауа температурасында) шашыратылады.
Көктемде, бүйректерді төсеу басталмас бұрын, магистралдың төменгі бөлігіне жабысқақ сақина қойылады, химиялық препараттар жасалады.
Гүлденген бұталар шашырамас бұрын Бордо сұйық және химиялық заттармен қайта өңдеу. Би-58, Talstar, Zolon, Fury молекулаға қарсы тиімді, коллоидты күкірт, Tiovit-jet, Fufanon, Karbofos, Neoron қыш пен паук кенелеріне қарсы тиімді.
Уылдырық және құстар жүзімнің тағы бір жаулары. Арадтер Платовский жемісінің берік терісі арқылы итере алмайды. Дегенмен, олар құстардың пирогымен жидекті жеуге қуанышты.
Тәтті жәндіктерге қарсы күрес арпа саңырауқұлақтарының жойылуын және жүзімдіктің айналасындағы тәтті құраммен жасалған тұзақтарды орнатудан тұрады. Сондай-ақ аралардан жақсы қорғау - кластерлермен жабылған арнайы торлар.
Өсімдікті зиянкестерден құтқару үшін, бағбаншылар әртүрлі құралдармен келеді. Сайт шағылыстыратын шатқалдар, шарлар, айна бөліктеріне салынған, түрлі конфигурацияларды қорқытқан.
Жүзімдіктің үстіне созылған металл торлар ең жақсы болып шықты. Алайда, бұл әдіс тек кішкене аймақ үшін жарамды.
Әрине «Платовский» жүзім жүзімде мақтаныш сезіміне бөленуге лайық.
Ең төменгі күтім талаптарын көрсету арқылы әртүрлілік бағбанға жаңа піскен жидектер, тамаша үй шарабы, дәмді шырын, тіпті жоғары сапалы мейіздермен қамтамасыз етеді. Тек Денисовский, Алешенкин дар және Джованни сияқты қарапайым болмайды.