Қаптамада микротолқынды пеште жүгеріні қаншалықты жылдам дайындауды білмейсіз бе? Біз сізге айтып береміз!

Әр адам көбірек көкөністерді қажет болғаны туралы біледі. Олар дәрумендерге, талшықтарға және микроэлементтерге бай. Егер адам ет пен жануарлардан алынатын өнімдерді өз диетасын дұрыс жоспарлаумен айналысса, онда мәзірдегі көкөністердің жетіспеушілігі денеге үлкен зиян келтіреді.

Ғылым көзқарас тұрғысынан алғанда, жүгері дәнді дақыл болып табылады, дегенмен, оны адамдар пісіру әдістеріне байланысты көкөніс деп санайды. Мұндай шешім толығымен ақталған, ол витаминдер мен қоректік заттардың құрамында көкөністерден кем емес.

Дән өнімдерінің ерекшеліктері

Жүгері астық, ұн, крахмал, алкоголь, аралас жем, жүгері майынан өндіріледі. Қалған бөліктер де бизнеске барады. Олардың шөптері немесе силосы жиналды.

Пайдалы қасиеттері

Пайдалы заттардың құрамында жүгері чемпионы. Жүгері ядролары - бұл ағзаға арналған талшықтың мол өнім берушісі, сондықтан осы өнімді пайдалану асқорыту жүйесінің қысқартылған және секреторлық белсенділігін жақсартады, токсиндердің, радионуклидтердің, уларды және шлактарды жедел жоюға ықпал етеді.

«Дала өрісі» дәрумендерге бай. 150 грамм жүгері B тобының витаминдерін күнделікті мөлшерде қамтамасыз етеді. Бұл жүйке жүйесінің жақсы жұмысы, кернеуге төзімділік. Витамин Е көру сезіміне оң әсер етеді..

Жүгері қабығының темір құрамында (3700 мкг) жүгері қабығымен салыстыруға болатындығын аз адамдар біледі, бұл жүгері анемияны емдеуге және алдын алуға, әсіресе жүкті әйелдерге қажет етпейді.

Магний мен калий жүрек-тамыр жүйесінің жұмысына оң әсерін тигізеді, бұл инсульт қалыптастыру, жүрек соғу және басқа кардиологиялық аурулардың даму қаупін азайтады. Витаминдер мен антиоксиданттар теріге, тырнаққа, шашқа жақсы әсер етеді, қартаю процесін баяулатады.

Жүгерінің пайдалы қасиеттері туралы бейнені көріңіз:

Қандай таңдау керек?

Дәмді және пайдалы тағамды жасау үшін, өнімдерді таңдауда жауапты тәсіл қажет. Немиссіз, артық немесе бүлінген жеміс тағамның дәмін бұзып қана қоймайды, сонымен қатар денсаулыққа елеулі зиян келтіреді. Жүгеріні дұрыс құлағын таңдау үшін, сіз қарапайым ережелерді сақтауыңыз керек.:

• Дүкендерде немесе дәлелденген жерлерде ғана сатып алыңыз. Қолдарыңыздан тағамды қабылдамаңыз. Ешкім дұрыс сақтауға кепілдік бермейді.
• Кобтың көрінісін бағалаңыз. Жапырақтары жасыл түске боялады және түспен боялады, астықтың түсі біркелкі, ашық сары.
• Қарынның болуына ерекше назар аударыңыз. Тіпті аз мөлшерде бұл жеміс жеуге болмайтынын көрсетеді.
• Егер сіз тұқымды сындырсаңыз, ішіне қалың сұйық сұйықтық пайда болады - бұл жүгері ұдайы көтерілмеген белгісі.

КЕҢЕСЖүгері сатып алудың ең жақсы маусымы - тамыз айының соңы. Бұл оның жетілу уақыты. Егер сіз жүгеріні сатып алу кезінде немесе күзгі-қысқы кезеңде сатып алсаңыз, оны дұрыс сақтауға тырысыңыз.

Тоңазытқышқа бірінші кезекте сақтау керек:

1. Кобтың қабығын алып тастап, «щетканы» кесіңіз.
2. 20 минут ішінде тұз және лимон дәмі бар судағы пиллинг пияздарын суытыңыз.
3. Сұйықтықты тастаңыз, барлық сұйықтық ағызылғанша күтіңіз.
4. Ірімшіктерден астықты алып тастаңыз.
5. Жүгері ядроларының тығыз жабық тамақ контейнерінде сақтаңыз.

Дайындық

Жүгері пісіруді бастамас бұрын оны дайындау керек.. Мұны істеу қиын емес:

1. Коксты ағын су астында шайыңыз.
2. Құрғақ және кірленген жапырақтарды пышақпен кесіңіз.
3. Үлкен кобтар екі бөлікке бөлінеді.
4. Суық сумен құйып, бір сағатқа қалдырыңыз.

Егер тамақ пісіргенге дейін астықты жүгері сүтті төрт сағат бойы сіңдірсе, онда оның тағамы жұмсақ және шырынды болады (ескі жүгеріні қаншалықты жұмсақ әрі шырынды етіп дайындау керек).

Рецепттер

Мен тез тамақтануға бола ма?

Егер сіз жүгеріні қанша дайындауды ойласаңыз, онда осы дәнді дайындалу - бұл ұзақ процесс. Жүгері дайындаудың жетілу дәрежесіне байланысты 30 минут пен 3 сағат аралығында болады. Егер сіз микротолқынды пешті пайдалансаңыз, бұл уақытты айтарлықтай қысқартуға болады. Қазір кез-келген асханада микротолқынды пеш бар. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны тағамды жылытуға және жібітуге пайдаланады, бірақ қазіргі заманғы құралдардың функционалдылығы толық тағамды пісіруге мүмкіндік береді.

Жүгеріні жылдам дайындау үшін:

• микротолқынды пеш;
• целлофан тағамының қаптамасы;
• микротолқынды пеште пайдалануға жарамды тағамдар;
• бірнеше жүгері кобтары;
• тұз, дәмдеуіштер.

Әртүрлі ыдыс-аяқтар үшін ыдысқа жүгеріні дайындау принципі бірдей:

1. Жүгеріні мұқият жуып, қабығынан жапырақтарды алып тастаңыз.
2. Дайындалған қабығын тұздың екі тұғырымен себіңіз, пісіру үшін пластикалық қапқа салыңыз.
3. Сол пакетте екі-үш ас қасық су құйыңыз.
4. Қаптаманы түйінге тығыз байланыстырыңыз немесе оның ішіне түсіп кетпеуі үшін арнайы клиптермен бекітіңіз.
5. Жоғарыдан бастап, будан шығып кетуі үшін, 1 см мөлшерінде пышақпен пакетте екі тесік жасаңыз, бірақ мазмұны төгілмейді.
6. Пакет мазмұны шыны ыдысты қақпақсыз қояды.
7. Микротолқынды пеш толық қуатта 7-10 минут.

Пісірудің бұл әдісі өте ыңғайлы және қарапайым орындауда, уақытты үнемдейді, ең төменгі шығынды талап етеді. Жүгері тез дайындалады пакет жарылыс болған жағдайда микротолқынды ластанудан қорғайды.

Микротолқынды пештегі жүгеріні пісіру туралы бейнені қараңыз:

Попкорн

Жүгері ең танымал тағам. Микротолқынды пеште қарапайым нұсқауларға сәйкес дайындалу оңай.

Пісіруге қажет:

Пісіруге қажет:

• жүгері кобтары;
• сарымай;
• тұз немесе қант.

Қадамдық пісіру нұсқаулары:

1. Жүгеріні мұқият жуып, пышақпен бөренеден асты жұмсақ алып тастаңыз.
2. Пісіруге арналған пластикалық пакеттің түбінде өсімдік майының екі ас қасық құйыңыз.
3. Дәмдерді сөмкеге салыңыз, торапқа тығыз байланыстырыңыз немесе дәндер жеткілікті ұйықтамай қалмауы үшін арнайы қысқышпен бекітіңіз.
4. Ішімдегі барлық дәндер біркелкі майлануы үшін сөмкені шайқаңыз.
5. Микротолқынды пеште толық қуатпен 2-3 минут пісіріңіз.
6. Дайын попкорнды ыдысқа құйып, дәміне қарай тұз немесе қант себіңіз.
7. Жылы немесе салқындатылған қызмет көрсетіңіз.

МАҢЫЗДЫ: Тамақ дайындау барысында астық мөлшері едәуір артады, сондықтан сіз кішкене бөліктерді қолданыңыз.

Кобда

Бұл нәзіктіктің ерекшелігі - құлақтың жалаң жапырақтарда дайындалуы. Мұны істеу үшін, жасыл жапырақтары бар жас құлақшаларға ең жақсы келеді. Бұл жағдайда су қажет емес, қажетті ылғал пиязға жаңа жасыл береді.

Пісіруге қажет:

• бірнеше жүгері кобтары;
• сарымай;
• тұз, бұрыш, көк.

Қадамдық пісіру нұсқаулары:

1. Су ағызатын сумен жуыңыз.
2. Құрғақ жапырақтары пышақпен кесіп, жасыл ғана қалдырыңыз.
3. Қабықты барлық жағынан қағаз сүлгімен төгіп тастаңыз.
4. Суды қоспай пластикті қапқа салыңыз, торға тығыз байлаңыз немесе арнайы қысқышты жабыңыз.
5. Түйіннің қасындағы қаптамада пештің көмегімен 1 см тесік жасаңыз, пісіру барысында бу шығарылады, бірақ мазмұны құлап кетпейді.
6. Пакет қақпағы жоқ шыны ыдысқа қойылады.
7. Микротолқынды пеште толық қуатта 5-7 минут пісіріңіз.
8. Сорпадан дайындалған жүгеріні алыңыз, оны ыдысқа салыңыз, сары майдың үстіне әрбір сары майын щеткаңыз.
9. Қызмет көрсетіңіз, жапырақтарды тазаламаңыз, ас құралдарын қолданбастан, қолдарыңызбен жеп, жапырақтары ұстаңыз.

Бұл тағам дайындау тәсілі көшеде тағамдарға арналған. Мұндай піскен жүгері шынымен балаларға ұнайды.

Кемеде

Пісіруге қажет:

• бірнеше жүгері кобтары;
• сарымай;
• тұз, бұрыш, жасыл;
• жасөспірімдерге арналған шипа.

Қадамдық пісіру нұсқаулары:

1. Бірдей мөлшердегі жапырақтарды жапсырыңыз, ағынды су астында жақсылап шайыңыз.
2. Кобтарды 5-6 см қашықтыққа кесіңіз.
3. Бөлшектерді пісіру үшін пластикалық қапқа салыңыз, 2-3 ас қасық су қосыңыз.
4. Қапты түймені тығыз байлап немесе арнайы клиппен жабыңыз.
5. Жоғарыдағы қапшықта бумен пісіру үшін 1 см пышақпен екі тесік жасаңыз.
6. Пакет қақпағы жоқ шыны ыдысқа қойылады.
7. Микротолқынды пеш толық қуатта 5-7 минут.
8. Дайын тамақты қаптан ыдысқа салып, сары маймен себіңіз, дәміне қарай тұз, шөптер мен дәмдеуіштер қосыңыз.
9. Әрбір штанганың ортасында ағаш ұстап, қолын ұстап тұруға ыңғайлы болу үшін.
10. Тағамға арналған тағамға арналған тағамдарға арналған тағамдар.

Тәтті бұрышпен қуырылған

Пісіруге қажет:

• 1 пияз;
• 2 тәтті бұрыш;
• 400 г пісірілген жүгері;
• 200 г сиыр сорпасы;
• өсімдік майы;
• тұз;
• қара қара бұрыш.

Қадамдық пісіру нұсқаулары:

1. Кішкене текшелерге кесілген пиллинг.
2. Қызарғанша өсімдік майын қолданып, табада пиязды пісіріңіз.
3. Жүгеріні шайыңыз, жапырақтарды тазалаңыз.
4. Қайнатыңыз, бөренеден пышақпен астық бөліңіз.
5. Жүгеріні табада пиязға қосып, тағы 5 минут пісіріңіз
6. Бұрыштарды жуыңыз, тұқымдарды алып тастаңыз, кішкентай белдеулеріңізге кесіңіз.
7. Қамырды пияз және жүгеріге қосыңыз.
8. Барлық ингредиенттер мұқият араластырылған, тұз, бұрыш дәмін татып, ет сорпасына құйыңыз.
9. Орташа ыстықта пісірілмейінше, қақпақ астында пісіріңіз.

Микротолқынды пеште жүгері дайындауға арналған қосымша рецепттерді біліңіз.

Қалай қызмет ету керек?

Жүгері тағамдарын негізгі ыдысқа тағам немесе бүйір тағам ретінде пайдалануға болады. Бірінші жағдайда ол маймен, тұзбен, дәмдеуіштер мен шөптермен дәм татқаннан кейін, суық немесе ыстық болып келеді.

Егер жүгері пияз үстінде пісірілсе, оны ас құралдарын пайдаланбай, жеуге болады, жапырақтарды немесе арнайы шелектерді ұстайды. Жүгері гарнирлері бөліктерде немесе ортақ тағамдарда қолданыладықажет болған жағдайда пышақпен көмектесетін шанышқымен жеу.

Кеңестер мен ескертулер

Пайдалы қасиеттеріне қарамастан, жүгері ядролары асқазан жарасына немесе он екі елі ішектің жарасына қарсы болады. Қанның қанықтылығын жоғарылату мүмкіндігі бар, жүгері тромбофлебит үшін зиянды. Шамадан тыс тұтыну тегіс, тіпті нәжістің денсаулығына әсерін тигізуі мүмкін. Осы өнімді жеке төзімсіз адамдарға жүгеріден ыдыс-аяқтарды жеуге болмайды.

Микротолқынды пеште жүгеріні пісіргенде, есіңізде болсын:

• Микротолқынды пеште пісіруге арналған металды және жабылған ыдыстарды пайдаланбаңыз!
• Пісіру уақыты микротолқынды пештің қуатына, кобтардың мөлшеріне байланысты. Жүгеріні асықтырудың қажеті жоқ, әйтпесе ол құрғақ және қатты болады.

Қорытынды

Жүгеріді жеу - сіздің мәзіріңізді дәмді және пайдалы тағаммен әртараптандырудың жақсы жолы.. Жақсы бонус - дайындалу үшін көп уақыт қажет болады. Мұндай түскі асқа немесе түскі асқа түсу қиын емес. Микротолқынды пеште бірнеше пісіріңіз, май мен дәмдеуіштермен толтырыңыз және үстелге тіпті тәжірибесіз иесінің күшімен қуана жеткізіңіз.