Таррагон - көпжылдық өсімдік, жусан түрлерінің бірі.
Сіз білесіз бе? Бұл өсімдіктердің тән сипатына ие емес, жусанның жалғыз түрі.
Биіктігі бір жарым метрге дейін өседі, жапырақтары тар, ал шалғындар - шалшықтардың ұштарында орналасқан сарғыш-жасыл, қарлы-ақ түсті. Таррон өсімдігі (экзотон) - танымал дәмдеуіш болып табылады және оны өсіру бақша мәдениетінде өте танымал.
Сондай-ақ, бұл зауыт көкөністерді сақтап, маринадтарды дайындауда қолданылады. Тархун жапырақтары мен осы өсімдік сабақтарының құрамындағы эфир майларына байланысты өзінің ерекше дәмді хош иісін алды.
Сіз білесіз бе? Бұл зауыт танымал сусын «Эстрагон» үшін негіз болып табылады.
Таррон тұқымын отырғызу және көбейту
Таррон тұқымын отырғызу - басқа әдістерге қарағанда көп уақыт жұмсайтын процесс, бірақ әртүрлі жағдайларға байланысты басқа әдістер сізді қанағаттандырмаса, онда осылайша қылышты қалай өсіру керектігін анықтап көрейік. Тұқымдар тікелей бақшаға ашық жерге отырғызылуы мүмкін және сіз көшеттерге дейін егілуге болады. Екінші әдіс аса күрделі, бірақ сенімдірек.
Таррагон көшеттерін отырғызу
Таррагон тұқымы аз, олар 2-3 апта бойы өседі. Жер бетіне себіңіз, әдеттегідей себіңіз, шамамен 10 см жолдар арасындағы қашықтық, сәуір-мамыр - көшеттерге экзотон отырғызудың ең жақсы уақыты.
Бірнеше аптадан кейін тұқымдар егілетін болады, көшеттерді қатарынан 10 см қайнатып алу керек, ал одан кейінгі күтім суаруды, жұмсартуды, отауды қамтиды. Асыл тұқымды жерлерде өсімдіктер бір қыста қалады. Ерте көктемде олар ашық жерге көшіруге болады.
Ашық жерге тұзақ тұқымын отырғызу
Дегенмен, қышқыл өсімдіктерді өсіруге ешқандай айырмашылық жоқ, алайда, жағымсыз прекурсорлар арасында Иерусалимдегі артишок, цикорий және салат ерекшеленуі мүмкін. Егер таңдау бар болса, дәнді-бұршақты бұрын тұқымдар өсірілетін жерлерде тұқымнан тархватты өсіру жақсы.
Ұшу көктемде және күзде, қар астында да жүзеге асырылуы мүмкін. Шағын тұқымдар 30 см кейін жолдарға егілді және отырғызу ылғалдану ұмытып емес, жердің кішкентай қабатымен жабылған. Көшеттер 2-3 аптадан кейін пайда болады, олар уақыт өте келе оларды жұту керек.
Тархон шөптерін өсірудің басқа жолдары
Тальвагтың асыл тұқымын көбейтудің басқа жолдары бар, бірақ бұл үшін ересек өсімдіктер қажет.
Тамырдың бөлімі
Ең оңай жолы: ересек өсімдіктер қазылып, бөлініп, жаңа жерлерге отырғызылады. Бөліктердің әрқайсысында өз тамыры және жұп бүйрек болуы керек.
Шламы
Егер сіз жаңа өсімдіктердің көп мөлшерін алу қажет болса, эстрагонның көбеюі жақсы болады. Бір ересек бұтадан сіз 60-80 шламды ала аласыз.
Іріктеу белсенді өсу кезеңінде жақсы жасалады, сондықтан түбіртек жылдамырақ өтеді. Тарҗгон үшін жаз немесе жаздың басы. Шламдар 10-15 см ұзындыққа кесіледі, содан кейін гумустың және құмдың топырақ қоспасымен жылыжайға отырғызылады.
Бұл маңызды! Шламды 5 см артық емес топыраққа тереңдетіп, содан кейін жабыңыз және шайқаңыз керек.
Содан кейін оларды жүйелі түрде суытып, суару керек, температура 18 градусқа дейін сақталуы керек. Егер бәрі дұрыс орындалса, шлам үш апта ішінде отырғызуға дайын болады.
Қабаттылық
Өте танымал емес, бірақ тиімді тәсілі - көбінесе тамырдың сегменттері арқылы көбейту. Ерте көктемде тамырлар қайнатылып, шамамен 5 см ұзындыққа кесіледі. Бұдан басқа, схема кесінділермен өсіргендегідей.
Сіздің торрегіңізге экскургонға қалай қарау керек?
Тарронның басты қамқорлығы - арамшөптерді жою, әсіресе құрғақшылық кезінде топырақ пен уақытында суаруды босату. Жас қашу бұталарға байлануы керек, өйткені қатты желдер оларды зақымдауы мүмкін.
Екінші жылдан бастап зауытты тамақтандыру керек. Мұны көктемде бір шаршы метрге 1 ас қасық мөлшерінде күрделі минералды тыңайтқыштарды қолданған дұрыс.
Қысқы мезгілде шырша шөптерін жинау және дайындау
Эстрагон жаңа және құрғақ түрінде көптеген рецептерде қолданылады. Сондай-ақ, ол консервіленген, мұздатылған. Әрине, бәрі де сол атқа ие сусын туралы біледі. Дегенмен, қыста жинау мүмкін емес, сондықтан қысқа қытырлақ дайындау қажет.
Құрғаушы эстрагон
Әрі қарай кептіру үшін, Тархагон гүлденудің ең басында кесіледі. Ондағы су мөлшері аз, сондықтан кептіру көп уақытты қажет етпейді. Шикізаттың үстіңгі жағын құрғақ, желдетілетін жерге қою керек. Толық кептіруден кейін, хош иіс жоғалмауы үшін, дәмді шөптерді экзотоннан ауа өткізбейтін контейнерлерге салуға болады.
Аяз
Шөпті жуып, сүлгімен біраз құрғатып алу керек. Ыңғайлы болу үшін, бөліктерді бөлшектеуге және сөмкелерге немесе пленкаға орауға болады (тығыз және тығыз, соғұрлым жақсы). Freeze.
Пицца
Мұздатылған жағдайдағыдай, көкөністерді жуып, кептіру керек. Содан кейін шикізатты майдалап, содан кейін тұзбен араластырыңыз. Пропорцияда 5: 1 болуы керек, ал оны асыра алмау керек - шөп араласып, тоздырмау керек.
Содан кейін ыдысқа мықтап салып, нейлон жамылғысын жабыңыз және қажет болғанша суық жерде қалдырыңыз.
Енді өзіңнің саяжайыңдағы эстрагонды қалай өсіріп, оның дәмін жыл бойына тамашалаудың құпия емес.
