Көкөніс бақшасы

Фотосуреттермен және егжей-тегжейлі сипаттамасымен бірге рептордың үздік сорттары

Тіпті Ресейде картоп пайда болғанға дейін, шалпақ үстелдегі негізгі және ең танымал өнім болды және «екінші нан» деп саналды.

Шұжық көптеген ыдыстарды дайындау үшін пайдаланылды: бөтелкелер, сорпа, картоп пюресі, печенье қосылған, сондай-ақ буға пісірілген, қуырылған, пісірілген.

Түрлі типтер бар. Биылғы жаз мезгілінде екі рет жинауға болады, жақсы сақталады, пайдалы заттардың көктемге дейін сақталуын қамтамасыз етеді, құрамында С витамині, В, ПП, фосфор, магний, темір, кальций, күкірт, каротин көп.

Қандай түрлерді отырғызу қажет?

Бүгінде бұл мәдениет соншалықты танымал емес және тораптарда кездесіп тұру өте қиын. Оңтайлы сортты таңдау өте маңызды. өйткені өсіру алаңы, көкөніс түрі және басқа да факторлар дақылдардың сапасына және санын көбейтуге әсер етеді.

  1. Сары түстің жемістері бай дәмі бар және қожды және токсиндерді асқазанға жақсы тазартып, өте ұсақ диеталық талшықтарға ие.
  2. Ақ шабақтар нәзік, жұмсақ және тәтті, хош иісті, ағзадан жақсы сіңіріледі, тамақтанбайтын адамдар үшін пайдалы.
  3. Сондай-ақ, азық-түлік үшін жарамды жемшөп түрлерін немесе репа түрлерінің кейбір түрлері бар.

Не ойлайсыз?

Рапидтердің барлық түрлері артықшылықтарға ие және дәмі, пішіні, түсі мен пісетін дәмі бойынша бір-бірінен ерекшеленеді. Әрбір жазғы тұрғын өзінің қажеттіліктерін қанағаттандыратын нағыз өседі. Таңдау кезінде келесі параметрлерді ескеру қажет:

  • Климат Белгілі бір аймақта өсіру үшін бейімделген шалпақ түрін таңдау өте маңызды. Қазіргі уақытта Сібір, Орал және Ресейдің орта топтарында табысты өсіру үшін көптеген түрлері бар.

    Климат бұл жерде өсіруге жарамсыз болған кезде, шалғам гүлдей бастайды, түбірі піспейді және сапасыз тұқымдар пайда болады.

  • Өсіру мақсаты. Өз дәмі мен мақсаттарына сүйене отырып таңдаңыз.

    Шаянның басқа да дәмі бар: біреуі оның тәтті дәмі үшін ұнатады, екіншісі өте қызықтыратын адамдарды қызықтырады, сонымен қатар ащы түрлер бар.

    Көкөністерді алу үшін өсіп келе жатқан репа алуан түрлері бар, ал басқалары түбірлік дақылдар үшін өсіріледі.

Бұл не?

  1. Urals үшін шөлмек сұрыптары. Шөлмек - Жайық аймағы үшін маңызды болып табылатын өте қарапайым зауыт. Оралдағы ауа райы жағдайына бейімделген сорттар аяздан қорықпайды және жақсы өнім береді. Бұл аймақ үшін:

    • «Милан қызғылт»;
    • Корельская;
    • «Ақшақар».

    Ең танымал: «Петровская-1» - өте қиын, жеміс түрінің шырынынан дәмі жақсы деп санайды.

  2. Сібір үшін. Сібірде, Орал сияқты, жазғы тұрғындардың табиғи жағдайына өте риза емес, сондықтан Сібір сорттары Оралға өте ұқсайды. Мұнда олардың кейбіреулері бар:

    • «Қуырылған құмыра»;
    • «Сноуборд»;
    • «Гейша».

    Variety - «Snowball» Сібірде өсіру үшін өте қолайлы, себебі тіпті суық жазда да екі есе астық жинауға мүмкіндік береді. Әртүрлілік жоғары өнімділікке ие, минус үш, төрт градусқа дейін аязға төзімді, ақ, ірі, ащы жемістер мен жапырақтары адамға қолайлы.

  3. Орталық Ресей үшін. Орталық Ресейдің аймағында кез-келген шалғайдағы төмен температурадан қорықпай бай өнімді өндіре алады. Танымал сорттар, мысалы:
    • «Алтын топ»;
    • «Мамыр сары»;
    • «Ақ ақ»;
    • Ақ түн.

Отырғызу және күтімнің жалпы ережелері, пісетін

Жазда және көктемде тұқыммен ашық топыраққа шалқан. Күн егіс алаңына және ауаның температурасына қарай өзгеруі мүмкін. Орта жолақта тұқымдар әдетте сәуір айының соңынан мамыр айының басына дейін отырғызылады. Сібір мен Оралда егістіктің басталуы белгілі бір уақыт кезеңінде температура режиміне байланысты. Жазда сіз кез келген уақытта көкөніс себуге болады, ең бастысы - суық ауа райының басталуына дейін егін жинау.

Ашық далада өсірудің ең танымал түрлері - «Петровская -1». Бұл баға өте күшті және өте жемісті болып табылады. Ол кез келген аймақта ашық жерлерде өсіру үшін қолайлы және дәмін татуға болатын ең жақсы бірі болып саналады.

Шөлмек температурасы өте төмен ал ашық жерлерде шалпақ себуге болмайтын жағдайлар бар. Бұл жағдайда жазғы тұрғындар жылыжайда астықты өсіруге және оннан он төрт күн бұрын көшеге қарағанда егін жинауға мүмкіндік алады. «Шұңқырлы сортты» жылыжай сорттарының ең дәмді болып танылды.

Үйге арналған рапс жиі жасылдандыру үшін өсіріледі, бірақ сізде орын бар болса, шағын жеміс немесе салат сорттары бар бүкіл өсімдікті өсіре аласыз. Көкөністер лоджияларда немесе балкондарда жақсы сезінеді. «Көкабу», «Токио», «Глаша» - бұл түрлер салаттар жасау үшін қолайлы шағын тамырлар мен витаминді жасылға ие.

Сортты таңдаудағы тағы бір маңызды мәселе - пісетін кезең. Ерте, орта маусым және кеш сорттары бар. Ерте сорттардың пісетін кезеңі 45-тен 60 күнге дейін созылады; ортасынан маусымның 60-тан 90 күнге дейін пісетін; Кейінірек сорттар 90 немесе одан да көп күн піседі.

Тәтті сорттар

Шаян тәрізділердің көптеген түрлері тәтті дәмге ие. Мұндай шалғынды балалар жақсы көреді және терапевтік және диеталық тағамға арналған. Тәтті сорттар «Орыс өлшемі», «Алтын доп», «Пуль-пуш», «Ақ доп», «Ақ ақ». Тұқымдық немесе жеңіл құмды топырақ тәтті бұршақ өсіру үшін өте қолайлы.

Өсімдіктердің сипаттамасы мен фотосуреттері

Петровская-1

Өте қатты және қарапайым әртүрлілік. Мерзімі ұзақтығы 60-дан 65 күнге дейін. Тамыры қатты, тәтті сары сары. Ол дөңгелек жалпақ пішінді және ашық-жасыл басы бар. Ұзақ сақталған. Шырынды және тәтті тамыр. Жақсы кіршіксіз және дәмі үшін бұл түрді жаз тұрғындары құрметтейді.

Петровская-1 шұңқырының алуан түрлілігі туралы төмендегі бейнені қараңыз:

«Гейша»

Тұз салатының бұл түрі ерте піскен сорттарға жатады. Ақ түстегі жемістерде, дөңгелек пішінде, жеуге жарамды жапырақтарда, витаминдердің көп мөлшерімен ерекшеленеді. Өрістер құрғақшылық пен суық жағдайда жақсы сезінеді, көлеңкеде өседі, бірақ ұзақ сақтауға жарамайды.

«Гейша» эстафетасы туралы төмендегі бейнені қараңыз:

«Ақ шар»

Бұл жақсы және жоғары өнімді садақтар, орташа маусымдық пісетін. Дөңгелек нысанның түбірлік дақылдары, ақ түсті, жұмсақ, дәмі жоқ. Зауыттың жапырақтары салаттар жасау үшін жарамды С витаминіне өте бай.

«Ақ түн»

Жоғары өнімді, орта маусымдық әртүрлілік. Үлкен зауыт, жеміс диаметрі он бес сантиметрге жетіп, бес жүз грамм салмақ ала алады. Дене өте шырынды.

«Күлгін»

Шырындылар өте жоғары өнімді, орта маусымдық түрі. Ақ дөңгелегі бар, дөңгелек жеміс, қызғылт-таңқурай түсі бар. Дене ақ, ​​түрлі шырынды дәм және сау заттардың көп мөлшері. Ұзақ уақыт сақталуы мүмкін. Қант диабеті, артық салмақ және балаларды тамақтандыруға арналған.

«Қар»

Бұл шаянның ерте піскен алуан түрі. Зауытта дөңгелектелген ақ түсті, нәзік теріні және шырынды, тығыз ет бар. Әмбебап сынып, төменгі температураға ұшырайды, ұзақ сақталатын көлеңкеде жақсы өседі.

«Милан»

Бұл бұршақ өте тез шиеленіседі - қашудан егінге дейін 50-60 күн өтсе, көкөніс тез өседі - төрт, алты күн. Жемістері дөңгелек пішінді, ақ және қызыл-күлгін тегіс тері, тәтті дәмі бар ақ шырынды еті бар.

Шұңқыр жақсы шығымдылыққа ие болғандықтан, ұзақ уақыт сақтауға болады, пайдалы емдік қасиеттері бар, осы ежелгі мәдени мекеме бірте-бірте бақбаншылар арасында лайықты орынға қайта оралады. Ең жақсы әртүрлілікті таңдау мүмкін емес, өйткені кез-келген түрдің артықшылығы мен кемшіліктері бар. Сондықтан жеке таңдаулар мен климаттық жағдайларды таңдау қажет.