Дәмді және пайдалы! Пісірілген қырыққабат рецепттері

Түсті қырыққабат қуырылған картоп - тәтті тағамдар, және ең бастысы, дәмді және сау, үстінде қытырлақ қыртысы бар. Жалпы құпия - бұл қырыққабат кесектері қамырға жайылып кетеді. Пісіру ең аз уақыт пен шығынды қажет етеді және оның қанықтылығы мен нәзіктігімен сипатталады.

Көптеген аспаздар гүлденуді ұнатады, өйткені ол ерекше дәмге ие және тамақ пісірген кезде бұзылады. Таңғы асқа, түскі асқа немесе тағамдарға арналған ыдыс-аяқтардың бірі - мүкжидек гүлді. Бұл өте ыстық және суық. Бұл жеуге ыңғайлы, сондықтан да фуршет үстеліне жарамды. Түрлі рецепттер тестілеу нұсқасын таңдауға мүмкіндік береді, ол иесінің тілектеріне сәйкес келеді.

Тағамның пайдалы қасиеттері

• Қырыққабатта диеталық талшық ас қорыту процестерін жақсартады және ішектерді тазартуға көмектеседі. Глюкозаның құрамында асқазанды қорғайтын глюкарафин сияқты гастрит және асқазан жарасына қауіп төндіреді.
• Туылу ақауларының қаупін азайтады. Түсті қырыққабатта фолий қышқылының және В тобының басқа витаминдерінің үлкен саны бар. Бұл элементтер балаларды тасымалдау кезеңінде әйелдер үшін өте пайдалы және маңызды.
• Бұл қатерлі ісікке жол бермейді. Өсімдіктер тұтынылған кезде, колон рагы, сүт безі және простата безі дамуына жол бермейтін немесе ісіктің өсуін бәсеңдететін биохимиялық процестер пайда болады.
• Май қышқылдары мен К дәрумені құрамына байланысты қабынуға қарсы қасиеттері бар.
• Жүректің қызметін жақсартады. Түсті қырыққабат калийдің төмен калориялы көзі болып табылады - жүректің қалыпты ырғағы үшін жауапты элемент, дені сау қысым және дұрыс су-тұз теңгерімі үшін. Сондай-ақ көкөністерде Q10 коэнзимі бар, ол жүректің жақсы жұмысы үшін өте пайдалы. Күлгін гүлінің қан тамырларының қабырғаларын күшейтіп, денеден холестеринді кетіретінін дәлелдейді.

Ол сондай-ақ көруді жақсартуға, гормондарды қолдауға, диабеттің пайда болуына және дамуына жол бермеуге, папилломатозға, иммундық жүйені нығайтуға, буындар мен сүйектердің денсаулығын қолдауға көмектеседі. Сонымен бірге Түсті қырыққабат төмен калориялы өнім болып саналады. (100 г тек 30 килокалориядан тұрады) және денені жақсы сіңіреді. Оны балалардың да, ересектердің де, ас қорыту жүйесінің жұмысына қатысты проблемалары бар адамдар да қолдануға болады.

Көкөніс тұтынудың жағымсыз әсерлері

Түсім гүлді тұтынудың кейбір жағымсыз әсерлеріне, әсіресе ол асып кетсе, мүмкін.

• Тұншығу мен қирау: Жоғары талшықты тағамдардың көбеюі мен шұңқырлыққа әкелуі мүмкін. Дегенмен, көптеген адамдар өнімді қалыпты бөліктерде өткізе алады.
• Қанның құйылуы: К витаминінің жоғары деңгейі адамның қан ағзасын алатын проблемаларды тудыруы мүмкін, себебі К дәрумені қаны молайтуға көмектеседі.
• Гот: Бауыры бар науқастарда көкөніс препаратымен күреспейді, себебі өнімдегі пуриндер мочевая қышқылының концентрациясын арттырады және қайталануына әкелуі мүмкін.

Аурудың алдын алу және жақсы денсаулығына жалпы диета маңызды. Азық-түлікті әртараптандыру ұсынылады және бір өнімге шоғырланбау ұсынылады.

Зауыттың шамамен химиялық құрамы мен тағамдық құндылығы

Мұнда гүлденудің шикі болып табылатынын біле аласыз.

Жаңа піскен және мұздатылған көкөністерді пайдаланудағы айырмашылықтар

Сіз тағамды тек жаңадан ғана емес, мұздатылған қырыққабаттан да дайындауға болады. Түсті қырыққабат мұздатылғаннан және дайын дайындауға дейін алдын ала өңделген.

Түсті қырыққабатты алдын-ала жібіту және содан кейін тағамды дайындау ұсынылады., төменде ұсынылған рецептілердің сипаттамасына сүйеніңіз.

Мұздатылған гүлді қырыққабат туралы толығырақ ақпаратты осы материалдан табуға болады.

Пісіру және фото ыдыстардың нұсқалары

Содан кейін, біз осы қырғыш үшін жасалынған сияқты гүлді қырыққабат ыдыстарын дайындау үшін түрлі рецептілерді талдаймыз. Суретте сіз әр түрлі ингредиенттерді қосу арқылы көкөністерді қуырып, салқындаған кезде тағамдардың қалай көрінетінін көре аласыз, әрекеттер алгоритмдері кезең-кезеңмен беріледі.

Қарапайым классикалық алгоритм бойынша қалай дайындау керек: қадамдық әрекеттер

Классикалық рецепт бойынша дәмді түсті қырыққабат ыдысын қалай дайындау керек екенін қарастырыңыз.

Құрамы:

• гүлді қырыққабат - 1 кг;
• тұз

Бәліш үшін:

• бидай ұны - 700 гр;
• кілегей (немесе сүт) - 350 мл;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• өсімдік майы - 300 мл;
• тұз

Рецепт 2-3 порция жылдамдығы бойынша беріледі.

Тамақтандыруға арналған тағамдық қасиеттер құрайды:

• 299 калория;
• 18,2 г май;
• 27,5 г көмірсу;
• 7,7 г ақуыз;
• 41 мг холестерин;
• 185 мг натрий;
• диеталық талшық 4 г (жеке нәтижелер әр түрлі болуы мүмкін).

Алдын ала емдеу:

1. Түсті қырыққабаттың бастарын тұзды су ерітіндісінде 10 минут бойы жуыңыз (2 литр су үшін шамамен 1 ас қасық тұз).
2. Жәндіктерді бетіне алып тастап, қараңғы жерлерді кесіңіз.
3. Мұздатылған қырыққабат гүлдері жылы күйдірілуі керек.

Негізгі дайындау:

1. Қырыққабат кесектердің түбінен кесіп тастайды.
2. Қырыққабатты шамамен 2-3 минут тұзды қайнаған суға қайнатыңыз. Ағызу үшін. Бөліктерге кесіңіз.
3. Жұмыртқаның ағындарын сарысыдан бөліңіз. Көбікке шайқаңыз немесе араластырғышпен шайыңыз.
4. Сары майларды кілегеймен (сүтпен) араластырыңыз.
5. Ұнды кремді сарымсақпен араластырыңыз. Тұздың қыл-қыбырын қосыңыз. Қамырдың біркелкі болуына дейін араластырыңыз.
6. Табаны қыздырып, май құйыңыз.
7. Түсті қырыққабат бөліктерін дайын қоқыс себіңіз.
8. Алдын ала қыздырылған майға қырыққабат тілімдерін қызарғанша (2-тен 4 минутқа дейін) қуырыңыз.
   Егер сіз тереңірек қуыруды ұнатсаңыз, қара қызғылт немесе қоңыр түске жету үшін 4 - 6 минутқа дейін өсімдік майыдағы гүлді қырыққабаттың дайындау уақытын арттырыңыз.
9. Майлануды артық майды сіңіріп алу үшін салыңыз.
10. Егер қосымша қаймақ болса, шай қасықты қайнаған майға батырып, оны қуыра аласыз.
11. Түсті қырыққабат ыдысқа аударып, көкөністермен безендіріңіз.

Классикалық рецептке сәйкес гүлді қырыққабат дайындау әдісі туралы бейнені қарауды ұсынамыз:

Тұтқаға арналған қырыққабатта гүлді қырыққабаттың дайындықтары туралы толығырақ ақпаратты осы жерден табуға болады.

Минералды суға майсыз ыдыс жасаудың дәмділігі қандай?

Құрамы:

• гүлді қырыққабат - 1 кг;
• тұз

Бәліш үшін:

• минералды су - 0,5 л;
• жұмыртқа - 2 дана.
• бидай ұны - 2 кесе (400 г);
• зәйтүн майы - 2 ас қасық;
• өсімдік майы - 0,3 шыныаяқ;
• қант - 5 г;
• тұз, бұрыш.

Алдын ала емдеуден кейін негізгі дайындыққа барыңыз.:

1. Түсті гүлден гүлденуді бөлшектеңіз, тұзды суға дерлік дайын болғанға дейін (3-4 минут) қайнатыңыз. Бұл жерде гүлді қырыққабат туралы көбірек біліңіз.
2. Жұмыртқаның ағындарын жұмыртқалардан бөліңіз.
3. Сары майларды қантпен қуырыңыз.
4. Сиқырлы құйылмалы көбікке дейін бөлек шығады.
5. Сары массасын минералды сумен араластырыңыз.
6. Ұннан ұнтақтағышты сары массасы, зәйтүн майы және тұтқыр ақ киіммен біріктіріңіз. Тегіс болғанша жұмсақ араластырыңыз.
7. Дәміне қарай тұз, бұрыш және дәмдеуіштер қосыңыз.
8. Дәмдеуіште қырыққабат гүлі.
9. Өсімдік майын ыдысқа салып, қырыққабаттың үстіне қойыңыз.
10. Алтын қоңырға дейін 2-3 минут қопсытқышқа қырыққабатты қуырып, майлыққа салыңыз.
11. Қырыққабатты ыдысқа аударып, көкөністермен жұмыс істеңіз.

Мұнда басқа түсті орамжапырақтың рецептері туралы көбірек біліңіз.

Басқа опциялар қысқа

Сырымен

Бұл тағамның нәзік және шырынды хош иісі бар. Сырдың арқасында ыдыс бірегей дәмді алады және аса қоректік болады.

Шикі ұнтақты дайындау үшін қамырға шамамен 100 грамм қосу керек. қатты кесілген ірімшік.

Біз ірімшік бәлішінде гүлді қырыққабат дайындау туралы бейнежазбаны ұсынамыз:

Кристалды қуыру

Қытырлақ болу үшін шайқауға арналған көкөністерді қалай қуыруға болатынын қарастырыңыз. Мұны істеу үшін, пісірілген гүлді қырыққабаттың бөліктері дәмдеуіштермен нан үгіндісіне молынан оралып, терең қуыру үшін қайнатылған майға (қырыққабаттың 1 кг-ға шамамен 0,5 қаптамасы) батып кету керек. Мұнда жарылған гүлді қырыққабат дайындау туралы көбірек біліңіз.

Қытырлақ гүлді қырыққабаттың нан пішінінде қалай дайындалу туралы бейнежазбаны ұсынамыз:

Майонезбен

Майонез қосылған ұнтақ қырыққабатты көбірек жасайды.. Бұл үйде пісіруге арналған ең оңай рецепттердің бірі, ол жай және тез дайындалады. Рецепттегі басқа ингредиенттермен араласқанда шамамен 150 грамм майонез қолданылады.

Және тез және дұрыс дайындалған гүлді қырыққабаттың басқа рецепттері туралы осында таба аласыз.

Сырада

Сыраның орнына сыраны (кілегей, су) қосып, қамыр помпасын, жағымды түсі мен бірегейлігін береді. Пісірілген ыдыста пиво иісі мүлдем жоқ.

Сырада шарап тәрізді қырыққабат дайындауға арналған бейнені көруді ұсынамыз:

Кефирде

Қуырғышты қолданған кезде қамырды жұмсақ әрі дәмді етеді.. Рецепт бойынша ұн мен кефир тең пропорцияда қолданылады.

Кефирді қосу арқылы гүлді қырыққабат дайындауға арналған бейнені қарауды ұсынамыз:

Жұмыртқалар жоқ

Вегетариандық үстелге жұмыртқа мен сүтсіз тамаша рецепт.

Қамырды үнемі араластырып, ұннан 1 кесе ұнға дайындаңыз, 1 ас қасық сірке суына салып, 1 кесе суды, 2 тұзды, 0,5 шай қасық содады қосыңыз. Қуырғышты 5-8 минуттай кесіп, көкөністерді қуыра бастаңыз.

Ұсынылған рецепт бойынша ешқандай жұмыртқа жоқ, тағам алтыннан, қызғылт және қытырлақ қыртысымен жасалады.

Біз жұмыртқасыз мүкжидекте гүлді қырыққабатты қалай дайындау туралы бейнежазбаны ұсынамыз:

Үстелде не ұсынылады?

Жаңа піскен шөптермен, сүйікті соустармен, ыстық немесе салқындатылған, жаңа піскен көкөністермен, бүйір тағаммен немесе бөлек тағаммен қоса, қызғыш түсті қырыққабатпен жұмыс істеңіз.

Көбіне көкөністер үстелде соустармен бірге беріледі және оларды дайындау туралы қосымша ақпаратты осы жерден табуға болады.

Әрбір рецепт дәмдеуіштермен жақсы өтеді.. Аса хош иісті қырыққабат сарымсақ, ақжелкен, паприка, орегано, тимьян, зире, турмерик, мускат және басқа да шығыс дәмдеуіштерімен піседі. Лимон мен зәйтүн күрең түсті қырыққабат шынымен ерекше және дәмді. Сізге бере алатын ең жақсы кеңес - кремді және ыстық болған кезде, шағын қырыққабатта қырыққабат тілімдерін қуыруға және оларды бірден жеуге болады.