Мүмкін бәрі тендерге және дәмді түсті қырыққабатқа бей-жай қарамайды. Мұздатылған көкөністі пешке бірнеше минут ішінде оңай және жылдам дайындауға болады. Мұндай тағам тек дәмді және хош иісті емес, сонымен қатар пайдалы болады.
Бұдан басқа, барлық тағамдарға «дәм» беретін және дәмді ұмытылмас етуге мүмкіндік беретін әр түрлі қоспаларды әрдайым әртараптандыруға болады. Біздің мақалада сіз осы сау көкөністі дайындаудың барлық құпияларын, оны қалай және қалай үйлестіру керек және оның дәмді және әсем тағамдарды қалай жасау керектігін үйренесіз. Сондай-ақ, осы тақырып бойынша пайдалы бейне көруге болады.
Мұздатылған көкөністердің пайдасы мен зияны
Тоңазудың дұрыс түрі - өнімнің қасиеттерін жоғалтпайтын «шок» қатуын деп аталадысондықтан, мұздатылған түсті қырыққабат таңдағанда, тиісті таңбаның қаптамасында болуына назар аудару керек.
Қуырылған түсті қырыққабат келесі витамин мен минералды элементтерді қамтиды:
- бірден үш топтағы витаминдер: A, B, C;
- темір;
- магний;
- кальций;
- фтор.
Осылайша, оның ішінде менюдегі көкөніс пен жеміс-жидекті ыдыс-аяқ, адамның иммунитетін жақсартады, сүйектер мен тістердің денсаулығы. Витаминдердің, әсіресе C витаминінің жетіспеушілігін жояды және ішекке токсиндерді және токсиндерді жоюға көмектеседі.
Бұл өнімді энтероколит және іштің тітіркенуі, қалау, қалқанша безмен байланысты проблемалар, соңғы операциядан кейін, осы өнімнің аллергиясы немесе идиосинкрассиясы кезінде сақ болу керек.
Энергетикалық құндылығы:
- Калория - 120 ккал.
- Сквирлер - 3 гр.
- Май - 10 гр.
- Көмірсулар - 6 гр.
Жаңа бастан пісірудегі айырмашылық
Мұздатылған гүлді қырыққабат дайындаудың негізгі айырмашылығы оны алдын-ала қайнатудың қажеті жоқ тұзды суға бірнеше минуттан соң, жаңа піскен. Мұздатылмаған көкөністердің барлық қажетті бөлігі тез арада оны араластырып, маймен алдын ала қыздырылған қуырылған табаға салып, қырыққабатты еріту керек.
Жаңа піскен өніммен салыстырғанда басқа айырмашылық - мұздатылған қырыққабат, әдетте, бөлуге және қиыстырудың қажеті жоқ, өйткені ол әдеттегідей кішкене гүлшоғырға бөлшектелген, әдетте ыңғайлы және асүйде уақытты үнемдейді.
Тамақты қалай қуыруға болады?
Мұндай қырыққабат тез табада дайындалады және шырынды, хош иісті және қоректік болып шығады.
Қажетті ингредиенттер:
- Мұздатылған түсті орамжапқышты немесе мұздатылған өнімнің кез-келген мөлшерін стандартты орау.
- Ыстық су немесе сорпа - жарты кесе немесе аз.
- Өсімдік майы немесе зәйтүн - шай қасық.
- Тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау әдісі:
- Ерітусіз мұздатылған түстің бір бөлігін құйыңыз. Ірі ыстық маймен аз мөлшерде ыстық ыдыста қырыққабат.
- Қырыққабаттың еридігіне көз жеткізу үшін, әдетте сандағыға байланысты 5-7 минут кетеді, ал көкөністерді мезгіл-мезгіл араластыруға тура келеді. Қажет болса, май қосыңыз.
- Қырыққабат ерігеннен кейін, мұздың бәрі жоғалып кеткен соң, жарты стакан ыстық су немесе сорпаны, сондай-ақ тұзды және дәмдеуіштерді қосыңыз. Барлығын және қақпақты қақпақпен араластырыңыз.
- Пісірілгенге дейін 10-15 минут бойы орта температурада пісіріңіз.
Қалай дайындай аласыз?
Мұздатылған гүлді қырыққабаттың негізгі рецепті белгілі бір ингредиенттерді қосу арқылы түрлі вариациялармен толықтырылуы мүмкін. Мысалы, жұмыртқа мен жасыл пиязды, асқабақ және тіпті бұршақ қосуға болады.
Жұмыртқа ұнтағы
Мұздатылған түсті қырыққабат жасау үшін, сіз үш ұрған жұмыртқаны, қаймақ стаканымен, кішкене ұны мен дәмді тұзды араластырыңыз. Бұл араластырғышта, маяк болып табылатын, қырыққабаттың табада аздап ериді және аздаған сары маймен қайтадан қуыруды жалғастырыңыз (бұл жерде гүлді қырыққабаттың қуыру туралы қосымша ақпарат алу үшін осында білуге болады). Ыдысқа суды немесе сорпаны құймаңыз..
Тұтқаны пісірудің тағы бір мүмкіндігі - нан пиязындағы көкөністерді итеріңіз (бұл материалда табада пиязбен қуырылған гүлді қырыққабаттың рецепті туралы қосымша ақпарат алуыңызға болады).
Басқарма: Тағамды толығырақ қанықтыру үшін сары маймен қуырып болғаннан кейін майдалауға дейін майдалап туралған пиязды қосуға болады.
Жұмыртқалармен
Жұмыртқасы бар түрлі-түсті мұздатылған қырыққабат тамаша таңғы асқа айналады, тағамды дайындаудың барлығы бірнеше минутқа созылады. Ең алдымен, мұздатылған көкөністерді таяқшада (7-10 минут) еріту керек. Қырыққабат ерігенде және жеңіл қызыл қабығына қуырылған кезде, оған 2 жұмыртқаны бөліп, жұмыртқаның массасы омлеттің бөліктеріне айналдырылғанға дейін дәмді әрдайым араластырып, оны араластыру керек.
Дайын тағамды жаңа піскен көкжелектерге себіңіз және үстелге қызмет ете аласыз.
Күлгімен қуырылған жұмыртқасы бар гүлді қырыққабат туралы көбірек біліңіз.
Мұздатылған гүлді қырыққабаттың жұмыртқамен қуырылғаны туралы бейнежазбаны көру ұсынылады:
Цуккинами бар
Қырыққабатқа асқабақтың қосылуы керемет бүйір тағам жасайды.ол келесідей дайындалған:
- Терең контейнердегі жылу майы, ұсақ үгітілген сәбіз және пияз салып, майдалап тураңыз.
- Пияз бен сәбізді қуырғаннан кейін мұздатылған түске қосыңыз. қырыққабат, содан кейін туралған асқабақ орташа мөлшері.
- Араластырыңыз және жабыңыз.
- Барлық дайын болған кезде тұз бен дәмдеуіштерді қосып, бәрін қайтадан араластырыңыз.
- Қаймақ немесе майонез қосыңыз.
- Бірнеше минуттан соң ыстықты өшіріп, ыдысқа тұрып, жібітіңіз.
- Егер қаласаңыз, тендерге дейін бірнеше минут қайнатылған жұмыртқаны құйыңыз.
Жасыл бұршақтармен
Қырыққабатты үрме бұршақпен сөндіру арқылы сіз фигураны бақылайтын адамдарға жарамды диеталық дәмді тағамдармен айналысуға болады. Бұған қоса, бұл тағам вегетарианшылар мен көкөністерді жақсы көретіндерге пайдалы.
Мұздатылған қырыққабатқа ыстық ыдыста, қажет болса, 10 минут қайнатылғанға дейін қызанақ, дәмдеуіштер, тұз қосып, қайнатып, аздап су құйыңыз. Өрттен кейін піскен жасыл түсті құйыңыз.
Беру нұсқалары
Бұл тағам өте ыстық және суық дәмге ие. Жаңа піскен немесе кептірілген көк, қызанақ және сарымсақ дәмдеуіштерге, сондай-ақ кілегейлі сүт соустарына - ерекше нәзік дәм береді. Аяқталған қырыққабатты үгітілген ірімшікке себіңіз және пластинадағы майонез тамшылары бар пісірілген кесілген жұмыртқа салыңыз. Жақсы комбинация балық, тауық еті, фрикадель немесе қопсытқыш болады.
Қорытынды
Пештегі мұздатылған гүлді қырыққабат пісіру көп уақытты қажет етпейді, бірақ сізді тамаша хош иіспен тамақтандырады және бүкіл денені қоректік заттармен қанықтырады, денсаулығын жақсартады және жақсы көңіл-күй сыйлайды, өйткені гүлді қырқуды қолдану, басқалармен қатар, депрессияны азайтады.
