Мерекелік немесе күнделікті тамақтану кезінде Пекиннің қырыққабат салаты мен крекердің болуы, үстелді безендіруге ғана емес, көптеген жағымды сезімдер мен пайдалы қасиеттерге әкеледі.
Сізге қытай қырыққабаты мен кюрищек, сондай-ақ тауық (филе немесе тауық еті), жүгері, басқа да өнімдерден жасалған қарапайым және өте дәмді салаттар, тағамның суреттерін көрсету және бейне рецепт бойынша ыдыстарды дайындауды ұсынамыз. Дайындауды бастаймыз!
Ыдыс-аяқтың пайдасы мен зияны
Пекин қырыққабатына йод, магний, кальций және темір секілді пайдалы заттар кіреді. Ол салмағын жоғарылату үшін диетаға жиі кіреді, себебі оның құрамында калория мөлшері аз, ол салмағын қалыпқа келтіреді. Бұл көкөніс стресспен, депрессиямен, шаршаумен, асқазан-ішек жолдары мен жүрек жеткіліксіздігімен күресуге көмектеседі.
Алайда, осы өсімдік құрамында лимон қышқылының болуына байланысты асқазанның, диареяның және уланудың қышқылдығы жоғарырақ болған жағдайда оны қолдану ұсынылмайды. Қырыққабаттың жиі пайдаланылуы салат ыдыстарынан табылған.
100 грамм нанға арналған салат бар:
- Калория - 250 ккал.
- Скважиналар - 14 г.
- Май - 12 г.
- Көмірсулар - 15 г.
Қалай дайындалуға арналған нұсқаулар мен фотосуреттер
Тауық еті бар
Салаттардың ең маңызды нұсқасы - тауық етін қосумен.
Ол үшін сізге қажет:
- Тауық еті - 2 дана.
- Пекин қырыққабаты - 1 бас.
- Сыр - 150 г.
- Нан
- Сарымсақ - 2 түйір.
- Паприка - 1 шай қасық.
- Тор бұрышы - 1 шай қасық.
- Майонез.
- Зәйтүн майы.
- Тұз
Мұндай ыдысты дайындау үшін бірқатар дәйекті әрекеттерді орындау керек:
- Ең алдымен, ет пісіру керек.
- Нанға текшелерге кесіп, дәмдеуіштерге себіңіз және пешке 5-10 минут 180 градусқа салыңыз.
- Қырыққабатты жуып, төменгі ақ бөлікті кесіңіз. Жапырақтарды шағын квадраттарға кесіңіз.
- Тауықтан зығырға дейін. Қырыққабатпен біріктіріңіз.
- Шикі ұнтақтаңыз және тауық пен қырыққабатқа қосыңыз.
- Сарымсақты кесіп, ортақ ыдысқа салып, араластырыңыз.
- Майонезбен маусым, крекер қосыңыз.
Тұздық балық салатын салат үшін пісірілген немесе ысталған пісіруге болады. Жеке талғамға ерекше назар аударыңыз.
Ең танымал салат «Цезарь» деп танылды. Оны 2 жұп порция үшін жасау үшін сізге қажет:
- Тауық еті - 400 г
- Пекин - 1 бас.
- Шие қызанақтары - 4 дана.
- Пармезан ірімшігі - 50 г.
- Ақ нан - 2-3 дана.
- Зәйтүн майы.
- Сарымсақ
- Қара қара бұрыш.
- Майонез.
Тағамды келесідей дайындаңыз:
- Тауық орта данада кесіледі.
- Жылы қуырылған табада пісірілгенге дейін екі жағына тауықты қуырыңыз.
- Тағы бір пиязда текшеге кесілген нан қуырыңыз. Оған сарымсақ сығыңыз.
- Пекин қырыққабат, шаю және кесу.
- Етті ұсақ кесектерге кесіңіз.
- Үгітетін ірімшікті сұрыптаңыз.
- Дайындау үшін, сығылған сарымсақ, тұз және майонезді араластырыңыз.
- Томаттар жартысына бөлінеді.
- Барлық ингредиенттерді, маусым мен гарнирді қызанақпен араластырыңыз.
Біз бейне рецептін қытай қырыққабатының және тауықтың салатының басқа нұсқасымен, крекерлерді қосу арқылы қарастырамыз:
Томаттармен
Көкөніс салаты қызанақтардың қатысуынсыз елестету қиын. Осы нұсқалардың бірін дайындау үшін пайдалы:
- Қытай салаты - 1 бас.
- Крекерлер - 100 г
- Қызанақ - 2 дана.
- Майонез.
- Тұз
- Жасылдар
Жылдам және жаңа піскен салат рецепті:
- Қатты бөлшектерден аулақ болыңыз, пектеуді және шайып тастаңыз.
- Томаттар мен шөптерді жуыңыз. Ақыры томаттарға соңғы сығып, оны кесіңіз.
- Майонез, тұз және араластырыңыз.
Бұл маңызды! Пекиндегі қырыққабатта төменгі бөлік оның кедір-бұдыры мен ащы болуына байланысты әрқашан кесіледі.
Томаттардан басқа рецепт бар, бірақ бұл жолы шие қызанақтары пайдаланылады.
Құрамдас бөліктер:
- Шие қызанақтары - 2 дана.
- Қияр - 2 дана.
- Тұзды ысталған - 300 г
- Қытай салаты - 1 бас.
- Рускс - 1 қаптама.
- Тұздық.
- Көкөністерді жуу.
- Томаттарды тоқсанға кесіңіз.
- Қиярды үшбұрышқа бөліңіз.
- Ет орта мөлшерге бөлінеді.
- Барлық ингредиенттер мен киімдерді дәміне қарай соустармен біріктіріңіз. Сіз қаймақ немесе майонезді пайдалана аласыз.
Пекин қырыққабат салаты, қызанақ және крекер үшін Бейне рецепті:
Жүгері бар
Жүгері сияқты ингредиенттерді қосу арқылы жаңа және жеңіл салат шығатын болады. Сізге мынадай өнімдер қажет:
- Қытай қырыққабаты - 1 дана.
- Шұжық шұжықтары - 150 г.
- Жүгері - 1 б.
- Майонез - 150 г
- Крекерлер - 150 г
- Тұз
Пісіру:
- Қырыққабат көкөністерін жуыңыз және ұсақтаңыз.
- Жүгеріден тұздықты құйып, қырыққабатқа қосыңыз.
- Хам жіңішке тілімдерге бөлінеді.
- Майонезбен дәм татып, нан үгіндісімен гарнир етіңіз.
Тағамға арналған консервілер мен жүгеріні қолданыңыз.
Салаттың басқа нұсқасында:
- Пекин - 300 грамм.
- Жүгері - 340 грамм.
- Пияз - 1 дана.
- Рускс - 100 грамм.
- Майонез.
- Жасылдар
- Тұз
- Жүгеріні ағызыңыз.
- Жаңа піскен көкөністерді шайып, шайыңыз.
- Пиязды жуу және тазалау. Сақиналардың жартысына кесіңіз.
- Пекинді шайып, жолақтарға кесіңіз.
- Барлық өнімдер дәмдеуіштер мен майонезді қосу арқылы бір-бірімен араласады.
Бейнеде қытай қырыққабат, крекер және жүгерінің жеңіл және салқын салаты үшін рецепт келтірілген:
Крабовые таяқша бар
- Crab таяқшалары - 250 грамм.
- Пекин қырыққабаты - қырыққабаттың басы.
- Жүгері - 300 грамм.
- Рускс - 100 г
- Тұз
- Bow - 1 дана.
- Майонез.
- Кішкентай сақиналарға кесіңіз.
- Көкөністерді жуу. Пекин қырыққабатын сабақтарға, ал пиязды жартылай сақинаға кесу керек.
- Жүгеріден суды ағызыңыз.
- Барлық араластыру және толтыру.
Крекерлер, сіңірілмегендіктен, қызмет ету алдында бірден қосу керек.
Қияр қосылған
Экзотикалық ерекше дәм, және ең бастысы өте жағымды, салат алсаңыз:
- Apple - 1 дана.
- Қияр - 1 дана.
- Қызғылт сары - 1 дана.
- Пекин қырыққабаты - 1 бас.
- Тауық еті - 200 грамм.
- Крекерлер
- Тұздық.
- Тұз
Ең басында ингредиенттерді пісіруге дайындау керек. Мұны істеу үшін көкөністер мен жемістерді мұқият жуыңыз, тауық етін қайнатыңыз.
- Апельсинді тазалап, кішкене тілімдерге кесіңіз.
- Жіңішке сабақтарға пышақпен кесілген қырыққабат пекині.
- Алма да аршылып, тар жолақтарға кесілуі тиіс.
- Тауықтың қолымен ғана бұзылуы мүмкін.
- Барлық араластыру және толтыру.
Қияр және майонезсіз салат үшін өте қарапайым рецепт.
Өйткені қажет:
- Табиғи йогурт.
- Бейжің
- Қияр.
- Крекерлер
- Сыр
- Үгітіңізге арналған ірімшікті сұрыптаңыз.
- Қырыққабатты қиярды жуып, оны белдеулерге кесіңіз.
- Ингредиенттерді және маусымды йогуртпен араластырыңыз.
- Тұз
Бейнеде қытай қырыққабат, қияр және крекермен бірге салаттарға арналған тағы бір рецепт таба аласыз:
Сырымен
Нәзік және дәмді тағамдар ірімшік қосылған кезде алынады.
Ол:
- Қытай қырыққабаты - 1 бас.
- Голландиялық ірімшік - 100 грамм.
- Салаты ірімшігі - 100 грамм.
- Пармезан - 50 грамм.
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- Қызанақ - 2 дана.
- Ақ нан - 2 дана.
- Қою йогурт - 3 ас қасық.
- Ақжелкен
- Нанды жақсылап кебу үшін текшелерге кесіңіз. Оны 160 градусқа салып, шамамен 7 минут құрғатыңыз.
- Көкөністерді жуыңыз.
- Пекенку жұқа тілімдерге бөлінеді.
- Қатты пісірілген жұмыртқаны және шайқаңызды қайнатыңыз.
- Сыраны орташа өлшемді текшелерге кесіңіз. Пармезан ірімшігі ұнтақталған болуы керек.
- Ақжелкенді бұқтырыңыз.
- Барлық ингредиенттер мен маусымды йогуртпен араластырыңыз.
Келесі салат тәуелсіз тағамның рөлін атқаратын неғұрлым қанағаттанарлық нұсқа болып табылады.
Оны дайындау үшін қор жинау керек:
- Пекин қырыққабаты - 300 г
- Сиыр еті - 250 г
- Консервіленген жүгері - 150 грамм.
- Сыр - 200 грамм.
- Крекерлер - 50 грамм.
- Майонез.
- Қаймақ.
- Сарымсақ - 1 грунт.
- Тұз
- Қара қара бұрыш.
Мұндай нәзіктікті жасау үшін алдымен көкөністерді шайып тастау қажет.
Содан кейін күрделі нұсқауларды орындаңыз:
- Қырыққабат кішкентай ұзын бөліктерге кесіледі.
- Текшелерге құйыңыз.
- Сыраны сорғызыңыз.
- Ыдыс-аяққа тек ингредиенттерді қоспаңыз, тек нан пісіріп, пеште құрғатыңыз.
- Тұздықты алу үшін майонезді, қаймақ, сығымдалған сарымсақ пен дәмдеуіштерді араластыру керек.
- Соусты салат салатын және тоңазытқышта 10 минутқа қалдырыңыз.
- Соңғы сенсор нан пиязымен шашыратылады.
Асшаяндармен
Бұл тағамның теңіздік нұсқасы асшаяндарды қосатын салат болады.
Ол:
- Қытай салаты - 0,5 бас.
- 250 грамм қабығы жоқ асшаяндарды.
- Консервіленген бұршақ - 1 мүмкін.
- Тауық жұмыртқасы - 4 дана.
- Майонез.
- Крекерлер
- Ақжелкен мен аскөк.
Дәмді және жеңіл Салаттар бойынша жұмыс, келесі шешімдерді орындаңыз:
- Қайнау жұмыртқасын салыңыз.
- Пекинді шайып, жұқа көлденең жолақтарға кесіңіз.
- Жасыл ағынды суда және ұсақ настрагатпен жуыңыз.
- Асшаяндарды ерітіп, бір жағына қойыңыз.
- Бұршақшаны ашып, оның ішіндегі сұйықтықты төгіп тастаңыз.
- Жұмыртқаларды және затты салқындатыңыз.
- Барлық ингредиенттерді бір контейнерге салыңыз, дәмдеуіштер мен майонез қосыңыз. Сақтықпен араластырыңыз.
- Кептірілген нанмен себіңіз.
Асшаяндарды әдеттегідей де, корольдік де алуға болады. Мұздауға ұшырамаған жаңа өнімге артықшылық беру жақсы.
Асшаяндық - түрлі салаттардағы танымал ингредиент. Мысалы, мына:
Құрамы:
- Асшаяндар - 250 грамм.
- Сыр - 200 грамм.
- Пекин қырыққабаты - 1 бас.
- Крекерлер
- Майонез.
- Қияр - 2 дана.
- Асшаяндарды аздап тұздалған суда қайнатыңыз және салқын қалдырыңыз.
- Теңіз өнімдерін қабықтан тазалаңыз.
- Суға батырылған қайнатылған су.
- Егер қарттар болса, қиярды пиляжыта.
- Сыраны сорғызыңыз.
- Қырыққабат кішкентай бөліктерге кесіп, басқа өнімдермен біріктіреді.
- Барлығын араластырып, майонезді тұзбен қосыңыз.
Жұмыртқасы бар
Салаттарда жұмыртқаларды пайдаланған кезде, олар тығыз және көлемді болады, сондықтан оларсыз онсыз да жасай алмайды.
Құрамы:
- Тауық еті - 300 г
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Сыр - 100 грамм.
- Пекин - 200
- Пияз - 1 дана.
- Крекерлер - 50 г
- Консервіленген бұршақ - 200 г
- Дәмдеуіштер
- Майонез.
Пісіру кезеңдері:
- Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, раковиналардың қабығын аршып, текшелеп тураңыз.
- Үгітетін ірімшікті ұнтақтаңыз.
- Тауық етін қайнатыңыз. Салқындағаннан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Қырыққабатты жуып, жолақтарға кесіңіз.
- Пиязды жуу және пісіру.
- Майонез және дәмдеуіштерді дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз.
Қолданылатын басқа рецепт үшін:
- Қытай салаты - 200 г
- Тауық еті - 150 г.
- Рускс - 200 грамм.
- Тауық жұмыртқасы - 4 дана.
- Жасыл бұршақ - 200 г
- Пияз - 1 дана.
- Майонез.
- Тұз
- Тауықты қайнатыңыз және салқын етіп тазалаңыз.
- Пекин қырыққабатын жуыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Жұмыртқа қайнатып, текшелерге кесіңіз.
- Пиязды жуып, шайқаңыз және текшелерге тураңыз.
- Сырды кішігірім ылғалдылығында үккіштен өткізіңіз.
- Ет салқындағаннан кейін оны талшықтарға салған жөн.
- Қытайлық салатты жуып, жолақтарға кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді біріктіріп, толтырыңыз.
- Тағамды нан үгіндісімен безендіріңіз.
Экспресс рецептілері
Төтенше жағдайда немесе жылдам өту керек болғанда ұзақ дайындықты қажет етпейтін рецепттер бар.
- Crab таяқшалары - 100 г
- Крекерлер
- Жүгері
- Қытай салаты.
- Сыр
- Қаймақ.
- Тұз
Әрекеттердің реті өте қарапайым:
- Пияз торы.
- Қырыққабатты және шоқырды жуыңыз.
- Краб таяқшалары шеңберлерге бөлінеді.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, нан үгіндісімен себіңіз.
- Қаймақ пен тұз қосыңыз.
Қарапайым рецепті екі бөлікке арналған крабовка.
Өнімдер:
- Crab stick - 2 дана.
- Пекин - 0,5 бас.
- Қияр - жартысы.
- Шие томаты - 4 дана.
- Өсімдік майы.
- Соя тұздығы.
- Крекерлер
- Тұз
- Қырыққабатты жуып, үлкен кесіңіз.
- Краб таяқшалары жіңішке шеңберге бөлінеді.
- Томаттарды тоқсанға кесіңіз.
- Жеке шараға соя соусын және майын араластырыңыз. Тұз қосыңыз.
- Қырыққабатты, келесі крабовые таяқшаларын, қызанақ, қияр салыңыз
- Тұздықты құйып, нанның жұмсағы себіңіз.
Қытай қырыққабаты мен крекермен жылдам салат үшін бейне рецепт:
Тиісті арна
Нанның жұмсағы бар салатты салат табағына салып, пісіргеннен кейін дереу жеткізіңіз.. Крекер сұйықтықтардан сіңіреді, сондықтан оларды сәндеу түрінде үстіне қою керек. Сондай-ақ, ол бөліктерге арналған табақтарға салынған керемет салатқа ұқсас.
Қытай қырыққабаты мен нан үгіндісімен салат бай дәм мен қанықтылықты тудырады. Түрлі нұсқалар кез-келген талғамға арналған ерекше дәмді таңдауға мүмкіндік береді.
