Пайдалы yummy - Болгар бұрышымен Peking қырыққабат салаты. Тауық және басқа да рецепттер

Дұрыс тамақтану - жұқа пішінді ұстаудың негізгі шарттарының бірі. Жұқа фигураны ұстап тұруға арналған ең жақсы тағам - бұл пайдалы салаттар бар салаттар, салаттар өте пайдалы.

Қытайлық қырыққабат пен бұрыш қосылған салаттардың барлығы тамақтануды қатаң бақылап отырады: Пекинді қырыққабат пен бұрыш көптеген пайдалы дәрумендер мен минералдардан тұрады, сондай-ақ өте төмен калориялы тағамдар. Салаттар дәмін жақсарту үшін және калориялар қосылмайды, оларға Peking қырыққабатын және бұрыш қосуға мүмкіндігіңіз барынша қажет.

Тағамның пайдалы қасиеттері

Орташа алғанда, осындай салатқа қызмет ететін жүз грамм тек 16 калориядан тұрады, соның ішінде:

• 1 г белок.
• 0, 2 грамм май.
• 4 г белок.

Осыған сүйенсек, бұл тағам жеңіл тағамдарға немесе диеталарға арналған, сонымен қатар витаминдер мен пайдалы аминқышқылдардың асына бай. С витаминінің мазмұны, бұрыш ең танымал цитрус жемістерінен кем емес - лимон, апельсин, қарақат.

Қадамдық рецепттер

Тауық еті бар

«Джолли ряба»

Міндетті компоненттер:

• 300 грамм тауық еті немесе сүт безі;
• 2 орта қызыл пияз;
• 2-3 қызанақ;
• 2 жаңа піскен қияр;
• 1 қызыл бұрыш бұрышы;
• 1 сары қоңыр бұрышы;
• 1 шағын велосипед қырыққабаты;
• орташа жасыл пияз қауырсындары;
• 2 ас қасық қаймақ немесе майонез;
• 1 асхана қасық немесе үй қыша;
• 1 сарымсақ қалайы;
• 1 бұршақ қара бұрыш.

Қалай дайындалады:

1. 1 пияз жартысын кесіп, содан кейін жарты сақина кесіңіз.
2. Қырыққабат және бұрыш кесектерге кесіп немесе текшелерге кесіңіз.
3. Тауықтың төс еті қайнатыңыз және оны текшелерге салыңыз.
4. Қиярды орташа мөлшердегі сабандар мен қызанақтарға кішкентай, бірдей тілімге бөліңіз.
5. Қыша, қаймақ, тұз және бұрыш кию үшін араластырыңыз. Сарымсақді өте жақсы кесіңіз.
6. Көкөністерді салат ыдысына салыңыз, соустармен, тұзмен араластырыңыз.

   Бұл маңызды! Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған пияздың қауырсындарын безендіріңіз.

«Бақыт құсы»

Қажетті өнімдер:

• 800 грамм қытай қырыққабаты;
• орташа жасыл пияз;
• жартылай жүгері немесе жүгері толықтай кішкентай;
• 150-200 грамм ысталған тауық еті;
• бір үлкен немесе екі кішкене қызанақ;
• зәйтүндердің бірнеше кішігірім сорттары;
• жаңа піскен жасылдар;
• тұз;
• майонез немесе зәйтүн майы.

Қалай дайындалады:

1. Қырыққабатты жұқа сабанмен бауыздап, содан кейін оны шырын беру үшін қолдарыңызбен есте сақтаңыз.
2. Кеудеге салат ыдысына салып, жасыл пияз қауырсындарын ұсақтап кесіңіз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз, тұз бен бұрышты дәміңізге қарай араластырыңыз.
3. Текшелеп кесілген бұрыш тұқымын құйыңыз. Содан кейін зәйтүн, туралған көк және жүгері қосыңыз. Болашақ салаттың дәмін бұзбайтын етіп, тұздықты құсақтағыштан алдын ала төгіп тастаңыз.
4. Тұз, майонез немесе зәйтүн майы бар, таңдауға байланысты.

Томаттармен

«Бразилиялық»

Қажетті өнімдер:

• 3 орташа бұрыш бұрышы - қызыл, сары, жасыл;
• 300-350 грамм қытай қырыққабаты;
• 1 шай қасық қыша тәтті;
• 1 шай қасық ыстық чили тұздығы;
• көкөністер;
• 1 пияздың басы;
• 1 ірі томат;
• өсімдік майы бірнеше қасық;
• тұз, қант, лимон шырыны - дәміне қарай.

Қалай дайындалады:

1. Көкөністерді жуу және қағаз сүлгілері немесе майлықтармен мұқият құрғатыңыз.
2. Өсімдік майын қыша, соусы, лимон шырыны, қант, бұрыш қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және сәл соққы беріңіз.
3. Қырыққабатты жұқа пластиктермен бауыздаңыз, бұрышты жұқа тілімдерге бөліңіз. Пияз жартысын кесіп, жарты сақина кесіңіз.
4. Барлық ингредиенттерді терең табаққа салып, араластырыңыз. Тұзды құйыңыз.
5. Жұқа кесілген томат жапырағы мен жасыл салатпен гарниріңіз.

«Теңіз»

Қажетті өнімдер:

• 1 Пекин басы;
• 250-300 грамм крабовые таяқтары;
• 1 жүгері ұны;
• 1 Болгар бұрышы;
• жаңа піскен жасылдар;
• жасыл пияз;
• майонез;
• тұз, қант.

Қалай дайындалады:

1. Жүгеріді доңызға салыңыз да, жақсылап шайыңыз. Содан кейін оны салат ыдысына құйыңыз.
2. Кептірілген краб таяқтарын және бұрыштарды шағын кубарларға кесіңіз., Тұз.
3. Дәмін татып, жақсылап араластырыңыз.
4. Майонезбен маусым.

Қиярлармен

«Жастар»

Қажетті өнімдер:

• 500 грамм қытай қырыққабаты;
• 2 ірі қызанақ;
• 200 г жаңа піскен қияр;
• тұз;
• 2 ас қасық сірке суы;
• 100 грамм тәтті бұрыш;
• 200 г қара бұрыш.

Қалай дайындалады:

1. Шұңқырды мұқият жуыңыз, құрғатыңыз және кішкене бөліктерге тастаңыз.
2. Бұрыштарды жуып, тұқымдарды алып тастап, жұқа жолақтарға кесіңіз.
3. Тұздықты пайдаланып, қиярды жұқа пластиктерге бөліңіз.
4. Томаттарды бірдей тілімге бөліңіз.
5. Барлық ингредиенттерді жақсы араластырыңыз.
6. Сірке суы себіңіз, тұз және бұрышқа себіңіз.

«Бастапқы»

Қажетті өнімдер:

• 50-70 грамм қытай қырыққабаты;
• 2 қияр;
• 2-3 қоңыр түсті бұрыш, түс маңызды емес;
• 1 ас қасық зәйтүн майы;
• 1 шай қасық күнжіт тұқымы;
• тұз

Қалай дайындалады:

1. Көкөністерді суық сумен жуыңыз.
2. Құймақ бұрыш тұқымдар.
3. Барлық көкөністер шағын жолақтарға кесіледі.
4. Барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, май, тұз себіңіз, күнжіт тұқымдарымен себіңіз, жақсылап араластырыңыз.

Қытай көкөніс салаты, жұмыртқа және паприка

«Пионер»

Қажетті өнімдер тізімі:

• 300 грамм қытай қырыққабаты;
• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• 2 қияр;
• алма сірке суы;
• жарты үлкен немесе толық шағын қоңырау бұрышы;
• 5 бөдене жұмыртқасы.

Қалай дайындалады:

1. Қырыққабатты майда сызғышқа пісіріңіз.
2. Бұрышты бұрыштарды жұқа жолақтарға салыңыз.
3. Қияр жарты сақинаға кесілуі тиіс.
4. Жасылдарды пісіріп, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
5. Зәйтүн майы, тұз бен тұзды сірке суының бірнеше тамшысын себіңіз.
6. Бөдененің жұмыртқалары жартысында кесіледі.
7. Жұмыртқа бөліктерімен салатаны безендіріңіз.

«Оазис»

Міндетті компоненттер:

• 200 грамм қытай қырыққабаты;
• Болгар бұрышының 1 пулы;
• 2 пісірілген жұмыртқа;
• 50 г пияз;
• 3 ас қасық майонез;
• тұз

Қалай дайындалады:

1. Бұрыш пен қырыққабат шөптері.
2. Пияз 2 бөлікке бөлініп, содан кейін жарты сақина кесіңіз.
3. Жұмыртқаны мұқият кесіңіз.
4. Барлық ингредиенттерді, тұзды және майонезді араластырыңыз.

Жүгері бар

«Танго»

Қажетті өнімдер:

• 200 грамм қырыққабат;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 150-170 грамм ысталған шұжық;
• болгар бұрышының жартысы;
• 1 жүгері ұны;
• аскөк;
• жасыл пияздың қауырсындары;
• майонез;
• тұз

Қалай дайындалады:

1. Қырыққабатты жақсылап шайып, басынан қажетті жапырақтары санын кесіңіз.
2. Жапырақтарды жұқа жолақтарға жапсырыңыз.
3. Бұрын пісірілген жұмыртқа ірі кесектерге кесіледі.
4. Бұрыш кесілген таспалар.
5. Шұжықтарды текшелермен немесе таяқшалармен сүртіңіз.
6. Жүгері майын құйыңыз. Ингредиенттердің қалған бөлігіне жүгеріні қосыңыз.
7. Пиязды шайыңыз да, аскөк суық суға салып жақсылап кесіңіз.
8. Тұз және майонез қосып, жақсылап араластырыңыз.

«Керемет»

Міндетті компоненттер:

• зәйтүн майы;
• жүгері жүгері;
• 300 грамм гауһар;
• 100 грамм крекер;
• 300 грамм қытай қырыққабаты;
• Үлкен болгар бұрышы.

Қалай дайындалады:

1. Бұрыш, қағаз сүлгімен шайып, құрғатыңыз. Содан кейін жартысын кесіп, тұқымдарды алып тастаңыз.
2. Қырыққабат жапырақтарының басынан бөлек. Оларды жұқа пластиктен жасаңыз.
3. Ваннаны кішкене бөліктерге бөліңіз.
4. Барлық туралған ингредиенттерді салат тақтасына салыңыз.
5. Тұздықты жүгері бар тұздықтарды төгіп тастаңыз, тұқымдарды жақсылап шайыңыз, оларды салатқа қосыңыз.
6. Егер қолыңызда нан сыққышы жоқ немесе дайын крекер пакеттері болмаса, оларды өзіңіз дайындаңыз.

   Назар аударыңыз! Кекстерді өздігінен дайындау үшін, жіңішке тілімге қара бидай ұнын кесіп, пісірме табаққа салып, пешке 20 минут бойы 180 градусқа дейін кептіріңіз. Қызмет көрсетпей тұрып оны шелектермен себіңіз.

Сырымен

«Allegro»

Қажетті өнімдер:

• 300 грамм қытай қырыққабаты;
• соя тұздығы;
• сарымай;
• майонез;
• 200 г Адиге ірімшігі;
• жарты үлкен қоңыр бұрышы;
• Ақ нан пісірілген екі тілім;
• қара қара бұрыш;
• asafoetida;
• жасыл шөптер;
• зәйтүндер.

Қалай дайындалады:

1. Көкөністерді жуып, қалған ингредиенттерді дайындаңыз.
2. Кішкене қырыққабатты ұсақ кесектерге майыстырыңыз.
3. Зәйтүндерді кесектерге кесіңіз.
4. Бұрышты жұқа жолақтарға кесіңіз.
5. Нан пісіріп, содан кейін майға қуырыңыз.
6. Сыр да табаға кесіп, қуырады.
7. Барлық ингредиенттерді, маусымды дәмдеуіштермен араластырыңыз және майонезді жабыңыз.

«Афины»

Қажетті өнімдер:

• 6 ірі қырыққабат жапырақтары;
• 100 грамм ақпа ірімшігі;
• зәйтүн майы - 4 ас қасық;
• 1 жүгері жүгері;
• Жасыл бұршақ 1 кесе;
• 1 үлкен қызыл бұрыш бұрышы;
• 15 зәйтүн.

Қалай дайындалады:

1. Қырыққабат жапырақтарын жуу және орташа өлшемді жолақтарға кесіңіз.
2. Жүгері мен бұршақты қоспас бұрын, сұйықтарды ыдыстан шығарып, суық сумен шайыңыз. Содан кейін қырыққабатқа қосыңыз.
3. Бұрыштық тұқымдар және өзіңіздің таңдауыңыздағы тілімдерге немесе текшелерге кесіңіз.
4. Зәйтүндерді кесіп, ірімшік - үлкен квадраттар.

Сәбізбен

«Көгілдір көк орманда»

Міндетті компоненттер:

• төрттен қырыққабат басы;
• 1 жаңа піскен қияр;
• 1 орта томат;
• 3-4 жасыл пияздың шырыны;
• өсімдік майы майонез немесе қаймақ ауыстырылуы мүмкін;
• 1 сәбіз;
• 1 үлкен сары қоңыр бұрышы.

Қалай дайындалады:

1. Томат, бұрыш, қияр текшелерге бөлінеді.
2. Қырыққабатты ұсақтап кесіңіз.
3. Сәбіз үлкен мөлшерде сүртіңіз.
4. Жасыл пиязды пісіріңіз.
5. Барлығын, маусымын зәйтүн майы, тұзды дәміне қарай араластырыңыз.

«Қытай мотивтері»

Қажетті өнімдер:

• жартылай қырыққабат пекингі;
• Корей тілінде 150-200 грамм сәбіз;
• күнжіт тұқымы;
• 2 жаңа піскен қияр, бөренелерді қолдануға болады;
• күнбағыс немесе зәйтүн майы;
• 60 миллилитр анар шырыны;
• 220 грамм пісірілген сиыр еті.

Қалай дайындалады:

1. Қырыққабатты табақтарға бөлшектеңіз және ағынды су астында жақсы жуыңыз. Жіңішке кесілген.
2. Сәбіз кореяда сәбіз дайындау үшін арнайы ылғалдылығында сүртіңіз. Содан кейін сірке суын, дәмдеуіштерді, сарымсақ пен чилиді маринадтауға бірнеше сағат бойы салынады. Осыдан кейін, тұздықты төгіп тастаңыз.
3. Пісірілген етді текшелерге немесе барларға бөліңіз, сәл қуырыңыз.
4. Қияр жарты сақина кеседі.
5. Анар шырынын және майын бөлек контейнерге құйыңыз. Қалай болса да, сіз шағын дәмдеуіштерді қосасыз.
6. Сезам тұқымы табада аздап кебеді.
7. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және анар шырынын, май мен күнжіт тұқымын байытуды құйыңыз.

Шалғаммен

Искра

Қажетті өнімдер:

• Пекин қырыққабатының қырыққабаты.
• Кішкене редис шоғыры.
• 1 тәтті бұрыш.
• 2 пісірілген жұмыртқа.
• 2-3 ас қасық қаймақ.

Қалай дайындалады:

1. Жіңішке пектеуді, жартылай шеңберлерді шабуды кесіңіз.
2. Бұрыш жолақтарға кесілген.
3. Жұмыртқаны тазалаңыз және оларды белдеулерге бөліңіз.
4. Барлық ингредиенттерді табақшаға салыңыз, майонезді жабыңыз және жақсылап араластырыңыз.

«Грек Бриз»

Қажетті өнімдер:

• 1 қытай қырыққабаты;
• 1 орташа бұрыш бұрышы;
• 1 шалғам материал;
• 125-130 грамм ақпа ірімшігі;
• жасыл пияздың шағын шоғыры;
• 1 ас қасық кунжасы;
• 1 шай қасық бальзам сірке суы;
• 3 ас қасық зәйтүн майы.

Қалай дайындалады:

1. Қырыққабат жапырақтары жұқа жолақтарға кесілуі тиіс.
2. Шалғам жұқа сақиналарға бөлінеді.
3. Бұрыш жолақтарға кесілген.
4. Жасыл пиязды ұсақтап тураңыз.
5. Ірі текшелерге кесіңіз.
6. Сірке суы мен маймен салат қосып, дәміне қарай тұз қосыңыз.

Сериядан «тез»

Фламенко

Міндетті компоненттер:

• 4 қытай қырыққабат;
• 1 тәтті бұрыш;
• лимон шырынын бірнеше тамшылары;
• қара шымтезек;
• жарты пияз;
• 1 жасыл алма;
• өсімдік майы.

Қалай дайындалады:

1. Алма, қырыққабат және бұрышты жұқа жолақтарға жайыңыз.
2. Пиязды ұсақтап кесіңіз. Көкөністерді, тұзды араластырыңыз.
3. Дәміне қарай бұрыш, лимон шырыны қосыңыз.

«Бриз»

Міндетті компоненттер:

• 200 грамм пекин;
• 2-3 орта қызанақ;
• 1 шағын бұрыш бұрышы;
• өсімдік майы, тұз - дәміне қарай.

Қалай дайындалады:

1. Қырыққабат ұсақ кесіп тастайды және орамжапыраққа шырын берді. Сондықтан салат дәмді болады.
2. Болгар бұрышы, жақсырақ қызыл, жуу, кесу және тұқымдардан алып тастау.
3. Томаттар кішкентай тең тілімдерге кесіледі.
4. Маймен, тұзбен толтырыңыз.

Қалай қызмет ету керек?

Көріп тұрғаныңыздай, бұл тағамның өнімділіктің көптеген варианттары бар, сондықтан оны қалай және қашан орындау керектігін тек иесімен шешеді. Салаты тұтас зәйтүн, зәйтүнмен безендірілген, шөптер мен шөптерге себілген, көкөністердің дәмді кесілген жартысы, өзіндік пішінге салынған немесе әдемі ыдыстарға салынған.

Пекинді қырыққабат бұрыш және басқа да көптеген көкөністермен үйлестіреді - өте сау және дәмді тағамдар.. Ол әр иелік етуге дайын болу керек. Ол көп уақыт пен қымбат емес өнімдерді қажет етпейді, және тіпті ең қатал адам оны ұнатады.