2 сағат ішінде тез маринадталған қырыққабатты қалай дайындауды үйреніңіз және бұл тағамның пайдасы қандай?

Біз бәрібір маринадталған қырыққабатты тамақтандыруды жақсы көреміз, өйткені ол дәмді ғана емес, сонымен қатар адамдар үшін өте пайдалы.

Әрбір иесі маринадталған қырыққабатты дайындаудың рецептін білгісі келеді. Дегенмен, әдеттегі тағамды дайындау рецепттері көп уақыт алады.

Егер оны 2 сағат бойы пісіруге болады, бұл қонақтарды күтіп, оларды дәмді және пайдалы тағамға күтім жасағанда үлкен артықшылық. Бұл ыдысты дайындау процесі дәстүрлі нұсқаларға қарағанда әлдеқайда оңай және қарапайым.

Қандай көзқарас таңдау керек?

Қырыққабат түйіршіктеуге жарайды, қант жеткілікті.. Орташа және кеш мерзімде пісетін бұл қырыққабат - бұл ең күшті және тығыз. Басылған кезде басы қисық болуы керек, бірақ бос және жұмсақ емес. Қырыққабат қытырлақ ету үшін күшті жапырақтары бар қалың, ақ, серпімді қырыққабатты таңдаңыз. Белгілі қырыққабат сорттарын Белоруссия мен Даңқты пісіру үшін ең жақсы. Атауы ақ болуы керек, ал жоғарғы жапырақтары, егер олар жоқ болса, онда абайсыз сатушы аяз іздерін жасыру үшін оларды алып кете алады.

Сіз ерте орамжапырақ пісіруге болмайды, нәтижесінде ботқа ұқсас болуы мүмкін.

Өнімнің пайдасы мен зияны

1. Маринадталған қырыққабат адамның стресстік қарсылығын арттыруға көмектеседі.

   Артықшылығы адамдарға метаболизмі бұзылған және аз қышқылдықпен гастрит әкеледі.

   Егер диетаға кірсеңіз, адамдарға суық салдарынан зардап шегеді.

   Витамин С ағзасында инфекцияларға қарсы тұруға көмектесетін көкөніс сақталады.

   Сондай-ақ, асқазан және ұлтабар ойық жараларының пайда болуына жол бермейтін U дәрумені бар.

2. Қырыққабат қылшық талшықтарға бай, сондықтан ішектің түзілуіне себеп болады. Қырыққабат асқазан бездерінің секрециясына ынталандырушы әсер еткендіктен, оны асқазанның жоғары қышқылдығымен қолдануға болмайды.

   Маринадталған ақ қырыққабат тұзбен қаныққан, сондықтан ол ағзадағы сұйықтықтың сақталуына әкелуі мүмкін.

3. Көкөністердің үлкен қоспасы төмен калория болып табылады, 100 грамм 25-28 ккал құрайды.
4. 100 грамм өнімде 1,8 грамм ақуыз және 0,1 грамм май бар.
5. Бір қырыққабат құрамында 4,7 г көмірсу бар.
6. Қырыққабатта көптеген сирек кездесетін және пайдалы заттар бар.

   Өсімдік құрамында A, B1, B2, B3, B6, C, D, P, K, сондай-ақ қант, майлар, ферменттер, белоктар, минералды тұздар мен талшықтардан тұратын витаминдер бар.

Фотосуретпен қадамдық рецепті: жылдам пісіру

Құрамы:

• ақ қырыққабат - 2,5 кг;
• сәбіз - 300 г;
• су - 1 литр;
• тұз - 2 ас қасық (қырыққабат жұмсақ және қараңғы болғандықтан, йодпен тұзды қолданудың қажеті жоқ);
• өсімдік майы - 1 кесе;
• Сірке суы 9% - жарты шыны (алма сірке сіркесін де қолдануға болады, бірақ оның концентрациясы әлсіз, сондықтан сізге 1,5 есе көп қажет).

Құрамы:

1. Қырыққабатты алып, бүлінген жапырақтарды жұлып тастаймыз.
2. Содан кейін 4 бөлікке кесіңіз және кішкентай сабандарды кесіңіз (нәзік кесу қажет емес, үлкен шифер қырыққабат қытырлақ етеді).
3. Сәбіздерді тазалаңыз, содан кейін жуыңыз және өрескел ылғалдылығында сүртіңіз.
4. Осыдан кейін біз қолайлы мөлшердегі контейнерге араластырамыз (көкөністер мыжылмайды және шырынды құймаңыз, сондықтан оларды араластырып алудың қажеті жоқ).
5. Олар көкөністерді араластырғаннан кейін, оларды шелекке, үлкен табаға, шыны ыдыстарға немесе пластиктен жасалған ыдысқа салып, өз қалауыңыз бойынша (көкөністермен қатты қоректендірудің қажеті жоқ, олар тұздықпен жақсы қанықтырылуға тиіс)

Маринод қарапайым ингредиенттерден тұрады:

1. өсімдік майы, тұз, қант қайнаған ыдысқа су қосыңыз (қайнатылғанға дейін қант және тұз ерітіндісі);
2. содан кейін сірке суын қосып, ыстықтан араластырыңыз және алып тастаңыз;
3. дайын тұздықтар қырыққабатты құйыңыз;
4. 2 сағаттан кейін тағам дайын болады.

Көкөністер жұмсарып кетпеуі үшін емен қабығы немесе желкек түбірін қосуға болады.

Қоспалар ретінде әр түрлі ингредиенттерді қолдануға болады:

• Қызыл пияз - 2 дана (бұл ыдыс тартымды көрініс пен баяусыз қалыпты дәмді береді):
  1. пиязды шайып, оларды жуып, 4 бөлікке кесіп, оларды белдеулеріне кесіңіз;
  2. сосын көкөністерге қосып, араластырыңыз.
• Сарымсақ - 1 үлкен бас (тағамды бай дәм мен талшықты береді):
  1. сарымсақты тазалаймыз, жууға, құрғатып, жұқа табақтарға кесеміз;
  2. оны көкөністердің қалған бөлігіне қосыңыз.
• Қант - 1 ас қасық (тәтті дәм береді): тұздықты дайындаған кезде қантты қосыңыз.

2 сағат ішінде жылдам маринадталған қырыққабатты дайындауға арналған видео рецепті бар:

Үйде тамақтануға арналған опциялар

1. Қуырылған немесе қайнатылған картоп пен пісірілген етпен бірге пайдалануға болады.
2. Қыста маринадталған қырыққабат, аджика мен маринадталған саңырауқұлақтармен тамаша үйлеседі.
3. Қаласаңыз, қырыққабатты майда бөліктерге салып, маймен құйып, жаңа піскен шөптер, сарымсақ немесе пиязды себіңіз.
4. Оны тек тағамдар ретінде ғана емес, сонымен қатар екінші балық пен ет тағамдарына арналған бөтелке тағамының орнына ғана қолдануға болады.
5. Сондай-ақ маринадталған қырыққабаттан винегрет жасауға болады, ол шырынды және өте дәмді болады.

Қорытындылай келе, тұзды қырыққабатты дайындаудың өте қарапайым және тез рецепті екенін атап өткім келеді. Сондай-ақ, тағам дайындау үшін әртүрлі ингредиенттермен тәжірибе жасай аласыз және күнделікті кестеңізді безендіретін өзіңіздің ерекше рецептіңізді таңдай аласыз. Тамақты рахаттаныңыз!